Mara nyingi, na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, watu huwa feta, ambao unajumuisha kutokea kwa ugonjwa "tamu". Lakini kuna tofauti wakati wagonjwa hawapati mafuta, lakini kinyume chake, hata na lishe sahihi wanapoteza uzito wa mwili.
Hii inasababishwa na ukiukwaji wa michakato ya metabolic mwilini kwa sababu ya kutofanya kazi kwa mfumo wa endocrine. Inageuka kuwa sukari haiwezi kufyonzwa kabisa, na mwili huchukua nishati sio tu kutoka kwa tishu za mafuta, lakini pia kutoka kwa tishu za misuli.
Ikiwa tunapuuza kupoteza uzito haraka, basi mgonjwa haondoa kando maendeleo ya dystrophy. Kwa hivyo, ni muhimu sana kuanza kumaliza shida hii kwa wakati na kupata uzito haraka na ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza na ya pili.
Hapo chini, tutazingatia jinsi ya kupona kutokana na ugonjwa wa sukari, kuelezea mfumo wa lishe ambao unakuza kupata uzito na kurekebisha viwango vya sukari ya damu, na pia inatoa orodha ya takriban.
Mapendekezo ya jumla
Ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari kupata uzito kwa usahihi, ambayo ni, sio kwa sababu ya wanga haraka na vyakula vyenye mafuta ambavyo vina cholesterol mbaya. Walikaa chini kupuuza pendekezo hili, basi hatari ya kupata hyperglycemia na kufutwa kwa mishipa haijatengwa.
Lishe ya ugonjwa wa sukari kwa watu wazima inapaswa kuwa ya usawa na ina bidhaa za asili ya wanyama na mboga. Chakula kilicho na wanga tata ni muhimu katika kila mlo, na sio tu kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, kama ilivyoelekezwa kwa tiba ya lishe kwa ugonjwa wa sukari. Pia ni muhimu kula wakati wa kawaida, kwa sehemu ndogo. Usawa wa maji ni angalau lita mbili kwa siku.
Ni muhimu kabisa kutumia gramu 50 za karanga kila siku kwa shida ya upungufu wa uzito. Zina protini ambazo karibu huchukuliwa kabisa na mwili. Kwa kuongeza, bidhaa hii ni kubwa katika kalori na ina index ya chini ya glycemic (GI).
Kutoka kwa hapo juu, mtu anaweza kutofautisha misingi hiyo ya lishe kwa kupata uzito:
- chakula angalau mara tano kwa siku;
- kiasi cha wanga ngumu zinazotumiwa zinagawanywa kwa usawa katika kila mlo;
- kula kila siku gramu 50 za karanga;
- mara moja kwa wiki inaruhusiwa kula samaki wa mafuta katika fomu ya kuchemshwa au iliyooka - tuna, mackerel au trout;
- kula mara kwa mara;
- vyakula vyote vinapaswa kuwa na GI ya chini, ili usichukize kuruka katika viwango vya sukari ya damu;
- hata kukiwa na hamu ya kula, usiruke chakula.
Miongozo hii itakusaidia kupata uzito katika aina 1 na ugonjwa wa kisukari cha 2.
Kando, unapaswa kulipa kipaumbele kwa GI na ujue jinsi ya kuchagua bidhaa kwa lishe ya mgonjwa.
Kiashiria cha Bidhaa cha Glycemic
Moja ya sehemu ya mafanikio ya lishe ni bidhaa zilizochaguliwa vizuri. Endocrinologists huunda mfumo wa lishe kulingana na meza ya bidhaa za GI.
Kiashiria hiki kinaonyesha kuongezeka kwa sukari ya damu baada ya kula bidhaa fulani. Wagonjwa wanapaswa kuchagua vyakula vilivyo na GI ya chini, na chakula kilicho na thamani ya wastani kinakubaliwa wakati mwingine katika lishe.
Kuna idadi ya bidhaa zilizo na GI ya sifuri, lakini hii haimaanishi kuwa wanaruhusiwa kwenye meza. Kila kitu kimeelezewa kwa urahisi - chakula hiki hakina wanga, lakini hujaa na cholesterol mbaya. Ambayo ni hatari sana kwa ugonjwa wa sukari, kwani inakera malezi ya chapa za cholesterol. Kama matokeo, vyombo vimefungwa.
GI imegawanywa katika vikundi vitatu:
- 0 - 50 PIERES - kiashiria cha chini;
- Vitengo 50 - 69 - wastani;
- Vitengo 70 na hapo juu ni kiashiria cha juu.
Bidhaa zilizo na faharisi zaidi ya PISANI 70 zinaweza kuongeza sukari ya damu haraka.
Chakula gani cha kutoa upendeleo
Kanuni zimeelezewa hapo juu jinsi ya kupata uzito katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na aina ya kisukari 1. Sasa unahitaji kugundua ni chakula cha aina gani cha upendeleo na jinsi ya kupanga chakula chako vizuri.
Kwa hivyo, mboga ni bidhaa ya msingi kwa wagonjwa wa kisukari, ambayo huunda hadi nusu ya lishe ya kila siku. Chaguo lao ni pana kabisa, ambayo hukuruhusu kuunda sahani ambazo zin ladha kama sahani za mtu mwenye afya.
Saladi, supu, sahani ngumu za kando na casseroles zimetayarishwa kutoka kwa mboga. "Wasaidizi" wazuri katika kupata uzito ni kunde, wakati wana GI duni. Kila siku inafaa kupikia sahani kutoka kwa lenti, mbaazi, vifaranga au maharagwe.
Unaweza kula mboga kama hizi:
- vitunguu;
- kabichi ya aina yoyote - Brussels sprouts, broccoli, cauliflower, nyeupe na nyekundu kabichi;
- mbilingani;
- boga;
- Nyanya
- radish;
- radish;
- tango
- zukchini;
- pilipili ya kengele.
Kuchochea hamu ya kula, unaweza kula pilipili kali na vitunguu. Pia, mboga hazizuiliwa - parsley, bizari, vitunguu pori, basil, mchicha na lettuce.
Matumizi ya matunda na matunda ya ugonjwa wa sukari ni mdogo, hadi gramu 200 kwa siku. Wakati huo huo, ni bora kula nao kwa kiamsha kinywa. Baada ya yote, sukari iliyopokelewa kutoka kwa damu kutoka kwa bidhaa hizi ni bora kufyonzwa na shughuli za mwili za mtu.
Matunda safi yana vitamini na madini mengi muhimu. Lakini unaweza kupika kila aina ya dessert bila sukari kutoka kwao. Kwa mfano, jelly, marmalade, matunda au pilipili.
Matunda na matunda na kiashiria cha hadi 50 PISANI:
- tamu ya tamu;
- Cherry
- Apricot
- peach;
- nectarine;
- peari;
- Persimmon;
- currants nyeusi na nyekundu;
- jordgubbar na jordgubbar;
- maapulo ya kila aina.
Wagonjwa wengi huamini kimakosa kwamba tamu zaidi ya apple, sukari zaidi inayo. Hii sio hivyo, asidi tu ya kikaboni iliyo ndani yake hutoa asidi ya matunda, lakini sio sukari.
Nafaka ni chanzo cha nishati. Wanatoa hisia ya kutetemeka kwa muda mrefu. Mazao huongezwa kwa supu na huandaliwa kutoka kwao sahani za upande. Unaweza pia kuongeza matunda yaliyokaushwa (apricots kavu, prunes na tini) kwenye nafaka, kisha unapata sahani kamili ya kiamsha kinywa.
Nafaka zingine zina GI kubwa, kwa hivyo unapaswa kuchagua bidhaa hii katika lishe yako kwa uangalifu. Kuna tofauti pia. Kwa mfano, uji wa mahindi. GI yake ni ya juu, lakini madaktari bado wanapendekeza kwamba uji kama huo ujumuishwe kwenye menyu mara moja kila wiki chache.
Kwa njia, unene uji, kiwango cha juu, kwa hivyo ni bora kupika nafaka zenye visima, na kuongeza kipande kidogo cha siagi. Wakati uzito wa mwili umetulia, futa mafuta kutoka kwa lishe.
Nafaka zifuatazo zinaruhusiwa:
- Buckwheat;
- shayiri ya lulu;
- mchele wa kahawia;
- shayiri ya shayiri;
- ngano za ngano.
Inaruhusiwa kula si zaidi ya yai moja kwa siku, kwa sababu yolk ina idadi kubwa ya cholesterol mbaya.
Kwa kuwa lishe ya kupata uzito katika ugonjwa wa sukari inaambatana na matumizi ya kawaida ya wanga wanga, itakuwa vyema kuongeza milo kadhaa na mkate. Inapaswa kutayarishwa kutoka kwa aina fulani za unga, ambayo ni:
- rye
- Buckwheat;
- kitani;
- oatmeal.
Kwa dessert, kuoka na asali bila sukari inaruhusiwa lakini sio zaidi ya gramu 50 kwa siku.
Nyama, samaki na dagaa ni chanzo muhimu cha protini. Bidhaa hii lazima ilishwe kila siku. Unapaswa kuchagua aina ya mafuta ya chini na samaki, uondoe mabaki ya mafuta na ngozi kutoka kwao.
Lishe ya nyama, samaki na dagaa:
- nyama ya kuku;
- Uturuki;
- nyama ya sungura;
- manyoya;
- ini ya kuku;
- pollock;
- Pike
- perch;
- Chakula cha baharini chochote - squid, kaa, shrimp, mussels na pweza.
Wakati mwingine, unaweza kutibu mwenyewe kwa ulimi wa nyama ya nyama au nyama ya ini.
Bidhaa za maziwa na maziwa yaliyokaushwa ni matajiri katika kalisi. Wanaweza kufanya kama chakula cha jioni cha pili, bila kupakia mfumo wa kumengenya na bila kuchochea kuruka katika viwango vya sukari ya damu.
Bidhaa za maziwa ya Sour iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa ya mbuzi, kama vile tan au ayran, husaidia kupata uzito.
Menyu
Hapo chini kuna menyu ambayo inazingatia jinsi ya kupata uzito katika kisukari cha aina ya 2. Wakati wa kuandaa lishe hii, faharisi ya bidhaa za GI ilizingatiwa.
Sahani zinaweza kubadilishwa kulingana na matakwa ya kibinafsi ya mgonjwa.
Siku ya kwanza:
- kifungua kinywa cha kwanza - gramu 150 za matunda, glasi ya ayran;
- kifungua kinywa cha pili - oatmeal na matunda kavu, chai, kipande cha mkate wa rye;
- chakula cha mchana - supu ya mboga, uji wa ngano, ini ya kuku katika gravy, kahawa na cream 15% ya mafuta;
- vitafunio vya alasiri - jelly juu ya oatmeal, kipande cha mkate wa rye;
- chakula cha jioni cha kwanza - mchele wa kahawia, samaki wa samaki, chai;
- chakula cha jioni cha pili ni souffle ya curd, apple moja.
Siku ya pili:
- kifungua kinywa cha kwanza - jibini la Cottage, gramu 150 za matunda;
- kifungua kinywa cha pili - omele na mboga, kipande cha mkate wa rye, kahawa na cream;
- chakula cha mchana - supu ya Buckwheat, pea puree, matiti ya kuku yaliyokauka, saladi ya mboga, chai;
- vitafunio vya alasiri vitakuwa na cheesecakes bila sukari na chai ya kijani;
- chakula cha jioni cha kwanza - kabichi iliyohifadhiwa na uyoga, ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha, chai;
- chakula cha jioni cha pili - glasi ya kefir, gramu 50 za karanga.
Video katika nakala hii inatoa kichocheo cha mkate wa sukari.
