Mayai ya Quail katika ugonjwa wa kisukari huongeza kinga ya mgonjwa na inachangia kupungua kwa sukari ya damu. Na shukrani zote kwa asidi ya amino na vitamini zilizomo ndani yao. Kwa kuongeza bidhaa ya kipekee kwenye lishe, mtu anaweza kuwezesha matibabu yao.
Umuhimu wa mayai ya manyoya uligunduliwa katika Misri ya zamani na Uchina. Mnamo mwaka wa 1945, wakati bomu ya atomiki ililipuka katika miji ya Hiroshima na Nagasaki, serikali ya Japan ilipitisha sheria inayohitaji matumizi ya kila siku ya bidhaa kama hiyo.
Kulingana na matokeo ya tafiti nyingi, iligundulika kuwa mayai ya manyoya yana uwezo wa kuondoa mwili wa radionuclides. Lakini hii sio mali yao yote muhimu. Unaweza kujifunza zaidi juu ya hii katika makala hii.
Manufaa ya Bidhaa
Kwanza, mayai ya quail katika ugonjwa wa kisukari yanaweza kubadilisha kabisa mayai ya kuku. Zinatofautiana na kuku kwa kuwa hazihitaji kuchemshwa mapema, ni ulevi na mbichi, kwani quail haivumilii salmonellosis.
Pili, matumizi yao hupa mwili wa mwanadamu vitu muhimu vya kufuatilia kama chuma, potasiamu, shaba, cobalt, fosforasi. Potasiamu hupatikana hasa katika matunda yaliyo na sukari, ambayo ni marufuku kwa wagonjwa wa sukari. Kwa hivyo, mayai ya quail huwa chanzo cha vitu muhimu ambavyo mgonjwa hukosa.
Wanachangia kuamsha ubongo. Kwa kuongezea, protini inayo idadi kubwa ya interferon, ambayo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisayansi. Ni muhimu sana kwa watoto wadogo ambao wamegunduliwa na anemia au rickets. Bidhaa hii inaweza kutumika kwa kuvuruga kwa njia ya utumbo, mfumo wa neva, shida za macho na njia ya juu ya kupumua.
Wagonjwa huchukua mayai ya quail kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 wanapotaka kupunguza dawa na kudumisha kiwango cha kawaida cha sukari. Kwa kuwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 unategemea insulini, matumizi ya bidhaa hayataweza kuleta utulivu wa yaliyomo kwenye sukari, lakini itajaa mwili na virutubishi na kuimarisha ulinzi. Wanachukua mayai ya quail kulingana na mfano fulani.
Hapo awali, kwa siku mbili, wagonjwa wa kisukari kunywa tatu. Kwa kuwa protini mbichi inaweza kuathiri utendaji wa njia ya kumengenya, mwili unahitaji wakati wa kuizoea.
Kuanzia siku ya tatu, hadi vipande 6 kwa siku huletwa kwenye lishe. Bidhaa hii ni ya kitamu sana, lazima ichukuliwe kabla ya kiamsha kinywa.
Wastani wa vitengo 250 hununuliwa kwa kozi nzima ya matibabu.
Avidin na Cholesterol
Mayai ya koo yanaongeza alama ya adidin, lakini ikiwa utashikamana na kipimo cha juu cha kila siku cha vipande 6, hakuna shida zitatokea. Kupungua kwa avidin katika mwili wa binadamu kuna sifa ya dalili kama vile maumivu ya misuli, alopecia, anemia, na unyogovu.
Matibabu na mayai ya quail ni mzuri sana katika kudumisha viwango vya kawaida vya cholesterol. Kwa "ugonjwa wa kupendeza", bandia za cholesterol ziko kwenye kuta za mishipa zinaweza kuzuia mtiririko wa damu. Kwa hivyo, ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari kudumisha kiwango cha kawaida cha sukari na cholesterol katika damu. Yai ya kuku ina 186 mg ya cholesterol, ambayo ni 70% ya kawaida kwa siku. Na katika quail, 100 g ya yolk ina 600 mg ya cholesterol, wakati huo huo ina lecithin, dutu ambayo inachukua cholesterol.
Pia, kwa kuandaa bidhaa kama hiyo kwenye mafuta ya wanyama, unaweza kuongeza cholesterol. Kwa hivyo, ili kupika yai ya kaanga ya kawaida au omele, unahitaji kutumia mafuta ya mboga. Kwa kuongeza, unaweza kula mayai katika fomu ya kuchemshwa. Juisi zilizoangaziwa upya zitasaidia kupunguza cholesterol ya damu. Lakini juisi za matunda zenye sukari kwa wagonjwa wa kishujaa hazipaswi kuchukuliwa. Mboga kutoka kwa celery, kabichi au tango huokoa.
Kabla ya kula bidhaa kama hiyo, lazima shauriana na daktari wako.
Je! Mayai ya manyoya yameandaliwa kwa watoto wa aina gani?
Bidhaa hii pia ni muhimu kwa watoto, lakini sio kila mmoja wao anayeweza kunywa yai katika fomu yake mbichi. Mara nyingi kwa watoto, mama anaweza kupika mayai ya kung'olewa, mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha, kuchemshwa, coccot, na mayai ya kukaanga. Ikumbukwe kwamba wanahitaji kukaanga katika mafuta ya alizeti, bila kesi kwa mnyama. Ikiwa utapuuza sheria hii, shambulio la hypoglycemic au hyperglycemic la ugonjwa wa kisukari linaweza kuibuka.
Wazazi lazima watunze kipimo cha watoto - sio zaidi ya mayai sita kwa siku. Ikiwa mtoto anaweza kunywa yai mbichi, basi ni bora kuinywa na kioevu. Hii itachangia assimilation ya haraka sana na mwili wa vitu vyote vyenye faida vilivyomo kwenye mayai ya quail. Pia, bidhaa kama hii inaweza kutumika kama kingo katika kwanza (supu, borscht ya kijani) na kozi ya pili. Inaweza pia kutumika katika uandaaji wa saladi.
Chaguo bora kwa kuandaa bidhaa yenye afya kwa watoto wadogo itakuwa ya kuchemshwa. Katika fomu hii, yolk inabaki mbichi, na vitu vya kufuatilia na vitamini havikuharibiwa ndani yake. Kwa kuongeza, sahani hii ni kitamu sana, kuna uwezekano kwamba mtoto atakataa. Ili kuchemsha yai-ya kuchemsha, lazima iwekwe chini kwa maji ya kuchemsha na kushoto kwa dakika 1.5. Kisha ondoa kutoka kwa moto, baridi na tumikia mtoto.
Ikiwa utaipika kwa muda mrefu zaidi ya dakika 1.5, yolk itaanza kuoka na kupoteza virutubishi vyake.
Mapishi ya Mayai ya Quail
Kwa kuwa kozi ya matibabu na mayai ya quail inachukua muda mrefu wa muda mrefu, maandalizi yao yanahitaji kutofautishwa. Chini ya mapishi rahisi ya bidhaa hii nzuri:
- Mayai 5 ya mayai ya manjano yamevunjwa ndani ya vyombo na matone machache ya maji ya limao huongezwa hapo. Kinywaji kama hicho cha kisukari kinachukuliwa muda mfupi kabla ya kiamsha kinywa.
- Mayai hutiwa ndani ya sahani isiyofungwa iliyofunikwa na karatasi iliyotiwa mafuta. Vipande vyake vinahitaji kukunjwa ili mfuko uweke. Kisha huingizwa katika maji moto kwa dakika 2-3. Mayai yaliyowekwa ndani yanaweza kupamba sahani yoyote.
- Katika mafuta ya alizeti unahitaji kaanga vitunguu, mchicha na uyoga. Kisha maji kidogo na mayai hutiwa ndani ya mchanganyiko huu, kisha kuoka katika oveni.
- "Orsini" ni mapishi ngumu sana ya kupikia. Ili kufanya hivyo, wanahitaji kugawanywa katika protini na viini. Protini zinahitaji chumvi na kuchapwa kwa povu iliyochoka, kisha hutiwa kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta hapo awali. Katika protini zilizowekwa, hufanya hasira na kumwaga yolk huko. Sahani inaweza kukaushwa na viungo vyako uipendavyo na kukaushwa juu na jibini ngumu. Kisha kuoka.
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza mayai ya tombo kwa wagonjwa wanaopatikana na ugonjwa wa sukari. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuweka maelezo unayotaka katika utaftaji, na kusoma au kutazama video ya bidhaa.
Kutoka kwa kula mayai ya quail inaweza kuwa nzuri na kudhuru - yote inategemea kiwango cha chakula kinachotumiwa na muundo wa matumizi. Walakini, zina faida nyingi zaidi ya bidhaa zingine. Bidhaa hii inaweza kuchukua nafasi ya mayai ya kuku, ina vitu vingi muhimu. Mapishi yote hapo juu yanaweza kutumiwa ikiwa mtu ataamua kuandaa sahani za lishe kwa wagonjwa wa kisukari.
Kwa matumizi sahihi na maandalizi, wagonjwa hawapati athari yoyote, hata watoto wadogo wanaweza kuwatumia. Kwa kuongezea, mayai ya manyoya katika aina ya 2 ya kiswidi yanaweza kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu, kuboresha kinga ya mgonjwa na afya ya jumla.
