Sio muhimu sana ikiwa utasherehekea Siku ya wapendanao au la, tunatumahi kuwa mapishi haya yatakufurahisha siku za wiki. Tunapendekeza uwe mwangalifu juu ya pizza bila unga, ambayo ni mambo Magharibi mwa leo, kwa njia, inaweza pia kuwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari 1.
Kabla ya kuanza kupika, tunapendekeza usome kichocheo kutoka mwanzo hadi kumaliza, ili isije ikawa kwamba wakati fulani hakuna kitu chochote muhimu. Pie iliyo na broccoli na quiche iliyo na gorgonzola inaweza kuwa na ugonjwa wa sukari 2. Pitsa bila unga inafaa kujaribu watu wenye ugonjwa wa sukari na 1, na aina 2.
Viunga (4 servings)
- 250 g broccoli
- 250 g jibini la mafuta ya bure ya jumba
- Mayai 2
- 3 tbsp. l unga mzima wa nafaka
- 50 g parmesan
- 1 tsp Dijon haradali
- Manyoya machache ya vitunguu kijani (kiasi halisi kinategemea upendo wa bidhaa hii, kuweka angalau 2-3)
- Vijiko vijiko viwili vya parsley (kwa mchuzi)
- 1 karafuu ya vitunguu (kwa mchuzi)
- Kikombe 1 cha mtindi wa asili bila viongeza (kwa mchuzi)
- Mafuta ya mizeituni (kulainisha ukungu)
- Nutmeg
- Chumvi, pilipili
Nini kingine unahitaji
Sahani ya kuoka, 18 cm
Kupikia
Tenganisha broccoli kwenye inflorescences, kata shina kwenye cubes. Chemsha kwa maji chumvi kwa dakika 5, kisha utupe kwenye colander, acha kukimbia.
Changanya jibini la Cottage na mayai, unga na haradali. Grate Parmesan, changanya vitunguu kijani. Kisha uwaongeze kwenye misa ya curd. Chumvi, pilipili, ongeza nutmeg kwa ladha.
Weka mchanganyiko unaosababishwa katika fomu iliyotiwa mafuta na mafuta, usambaze broccoli kwa upole juu yake, ukipunguza kwa upole inflorescence ndani ya unga. Oka katika oveni, preheated hadi 180 ° C, dakika 45.
Ili kutengeneza mchuzi, changanya mtindi na vitunguu vilivyoangamizwa na parsley. Kitunguu jani kinaweza kuongezwa ikiwa inataka.
Viunga (4 servings)
- 200 g unga mzima wa nafaka
- 100 g mafuta ya mafuta ya bure ya jumba
- 5 tbsp. l mafuta ya mboga (kwa kutengeneza unga) na zaidi kidogo kuongeza mchicha
- Chumvi, pilipili
- 300 g mchicha (safi au iliyohifadhiwa)
- Manyoya 4 ya vitunguu kijani
- 2 karafuu za vitunguu
- Nutmeg
- 200 g gorgonzola (inaweza kubadilishwa na jibini lingine la bluu)
- 150 g sour cream 10% mafuta
- Mayai 2
Viungo ambavyo vinaweza kuongezwa kama unavyotaka
30 g karanga za pine
Nyanya 4 za vitunguu
30 g jibini iliyokunwa (k.m. mozzarella)
Nini kingine unahitaji
Sahani ya kuoka (kipenyo cha cm 20)
Kupikia
Piga unga kutoka unga, jibini la Cottage na 5 tbsp. l mafuta ya mboga na Bana ya chumvi, weka kwenye jokofu kwa dakika 20. Kwa wakati huu, suuza kabisa na kavu (au thaw) mchicha, kaanga vitunguu vizuri, ukate vitunguu kwenye cubes ndogo.
Mchicha, vitunguu na vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, pilipili, chumvi, ongeza nati.
Kata Gorgonzola (unaweza kuifuta tu), changanya na mayai na cream ya sour, changanya kwa uangalifu misa iliyosababishwa na mchicha.
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, ukatoe nje, uweke kwenye sufuria ya keki, iliyotiwa mafuta. Jaza kujaza na, ikiwa inataka, nyunyiza karanga za pine (hatua hii inaweza kuruka). Oka kwa muda wa dakika 30 hadi 40 katika oveni yenye joto hadi 200 ° C.
Kata nyanya kwa nusu, nyunyiza jibini iliyokatwa, weka katika oveni na uchukue nje mara jibini litakaposungunuka (hatua hii inaweza pia kuruka na kusambaza na nyanya kwa quiche wakati wote).
Viunga (2 servings)
Kwa misingi
- 250 g kolifulawa
- 200 g jibini iliyokunwa (unaweza kuchukua jibini nyepesi na mafuta ya chini)
- Yai 1
- Provencal mimea na chumvi kwa ladha
- Mafuta ya mizeituni (kwa lubrication)
Kama kujaza, unaweza kutumia mchanganyiko wako unaopenda wa bidhaa zinazoruhusiwa.
Nini kingine unahitaji
Karatasi mbili za kuoka, shuka 2 za karatasi ya kuoka (ngozi), brashi ya kupaka mafuta
Kupikia
Tenganisha cauliflower ndani ya inflorescences, ukate ndani ya blender kwenye modi ya kuvuta, kisha utume kwa microwave (weka nguvu ndogo) kwa dakika 8, usiongeze maji! Kisha unahitaji kunyunyiza unyevu kupita kiasi na changanya kabichi ya joto na yai, jibini na viungo. Jinsi ya kukanda misa inayosababishwa (inafanywa vyema na mikono yako), inapaswa kuwa laini kidogo kuliko unga wa kawaida wa chachu.
Punguza mafuta karatasi ndogo ya kuoka na mafuta ya mboga, kisha ueneze "unga" juu yake na mikono yako, uimimine mafuta juu na uweke kwenye oveni, moto hadi 230 ° C, kwa dakika 8.
Ondoa kutoka kwenye oveni, weka karatasi ya pili ya karatasi ya kuoka kwenye unga, uweke kwenye karatasi safi ya kuoka, uondoe kwa uangalifu karatasi isiyo juu kutoka hapo juu, mafuta tena na uoka tena kwa dakika 8.
Kisha ongeza toppings zako uzipendazo na uoka kwa karibu dakika 10.
