Lishe kali inayoonyeshwa kwa ugonjwa wa sukari, mwanzoni, hunyima watu raha za chakula. Ni ngumu sana kwa wale ambao walipenda kunywa chai kila kitu kitamu kama kuki, kahawa au keki. Na hizi ni tu sahani ambazo zinapaswa kutengwa kutoka kwa chakula kwa sababu ya maudhui ya kalori ya juu na utamu. Tunashauri urudi kwenye lishe furaha kidogo katika mfumo wa keki ya "diabetic".
Viungo
Kichocheo tunachotoa sio keki katika fomu ambayo sisi wote tumezoea. Hakuna unga ndani yake, kwa hivyo inaweza kuitwa zaidi kama dessert. Utahitaji:
- 200 g ya jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya si zaidi ya 5%;
- 200 g ya mtindi wa classic bila viongeza;
- Mayai 3;
- 25 g xylitol au tamu nyingine;
- 25 ml ya maji ya limao;
- Kijiko 1 laini laini ya ardhi au ngano ya ngano kuinyunyiza ukungu;
- Bana ya vanillin.
Wagonjwa wa kisukari wanaonyeshwa bidhaa za maziwa, haswa jibini la Cottage lenye protini, kalsiamu, magnesiamu na potasiamu, ambayo ni muhimu kudumisha mfumo wa neva na misuli ya moyo. Hali moja ni kwamba mafuta yaliyomo kwenye bidhaa hayapaswi kuzidi 5%, na ulaji wa kila siku ni 200 g. Yogurt, kama jibini la Cottage, inafaa kwa matumizi ya kila siku katika ugonjwa wa sukari. Inakuza kinga, inaboresha kazi ya hematopoietic na kurekebisha shinikizo la damu. Kijiko cha asili cha xylitol kinachotumiwa kitafanya sahani kuwa tamu, wakati kudumisha viwango vya kawaida vya sukari ya damu.
Pika keki
- Changanya jibini la Cottage, mtindi, maji ya limao na vanillin na whisk upole kwenye mchanganyiko.
- Tenganisha wazungu wa yai, ongeza xylitol kwao, pia piga na mchanganyiko na unganisha na jibini la Cottage.
- Washa oveni na uandae fomu hiyo - uimimine na mafuta na uinyunyiza na matawi.
- Weka mchanganyiko wa curd kwenye ukungu na upike kwa dakika 30 kwenye joto la 180 ° C.
- Kisha kuzima oveni na kuacha keki ndani yake kwa masaa mengine 2.
Kichocheo kinaweza kutofautishwa kwa kuongeza matunda au matunda yaliyokaushwa kwenye misa ya curd.
Mtaalam wa maoni:
"Kichocheo hicho kinakubalika kwa wagonjwa wa kisukari, kwa kuwa haina sukari. Ukiongeza na matunda ya msimu, unaweza kula keki kama vitafunio 1. Dessert pia ni nzuri kwa sababu ina 2 XE kwa kiasi cha chakula kilichoonyeshwa katika mapishi."
Daktari wa watoto endocrinologist Maria Aleksandrovna Pilgaeva, tawi la GBUZ GP 214 2, Moscow
