Katika hatua ya awali ya ugonjwa wa sukari, mwili huzaa bado inatosha, na wakati mwingine kupita kiasi, kiwango cha insulini. Na kozi ya ugonjwa, secretion nyingi ya homoni ina athari ya kusikitisha kwa seli za parenchyma, na hii inasababisha hitaji la sindano za insulini.
Kwa kuongeza, sukari nyingi kupita kiasi husababisha majeraha ya mishipa ya damu. Kwa hivyo, watu wenye ugonjwa wa kisukari (haswa mwanzoni mwa ugonjwa) lazima wafanye kila juhudi kupunguza kazi ya siri ya kimetaboliki ya ini na mzunguko wa wanga.
Kwa watu wenye ugonjwa wa sukari, vyakula vyote vimegawanywa katika vikundi kadhaa. Mgawanyiko huu hufanyika kulingana na kanuni ya ushawishi wa bidhaa fulani kwenye viwango vya sukari ya damu.
Kujaza tena kwa mwili na wanga, vitamini, kufuatilia vitu, nyuzi za malazi hufanyika kwa sababu ya bidhaa zenye wanga. Ni pamoja na malenge inayojulikana.
Mali inayofaa
Malenge ya ugonjwa wa kisukari aina ya 2 na aina 1 inachukuliwa kuwa muhimu sana, kwani kawaida ya sukari, haina kalori nyingi. Ubora wa mwisho ni muhimu sana kwa ugonjwa wa sukari, kwani inajulikana kuwa moja ya sababu kuu za ugonjwa huo ni ugonjwa wa kunona sana.
Kwa kuongeza, malenge ya ugonjwa wa sukari huongeza idadi ya seli za beta na inaathiri kuzaliwa upya kwa seli za kongosho zilizoharibiwa. Sifa hizi nzuri za mboga ni kwa sababu ya athari ya antioxidant ambayo hutoka kwa molekuli ya D-chiro-inositol-insulin.
Kuongezeka kwa uzalishaji wa insulini, kwa upande wake, inasaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu, na hii inapunguza idadi ya seli za oksijeni za oksidi zinazoharibu utando wa seli za beta.
Kula malenge hufanya ugonjwa wa sukari uwezekane:
- Zuia atherosclerosis, na hivyo epuka uharibifu wa mishipa.
- Zuia Anemia.
- Kuharakisha uondoaji wa maji kutoka kwa mwili.
- Shukrani kwa pectini kwenye malenge, chini cholesterol.
Kujiondoa kwa maji, mkusanyiko wa ambayo ni athari ya kisukari, hufanyika kwa sababu ya kunde mbichi ya mboga.
Kuna kila aina ya vitu muhimu katika malenge:
- Vitamini: kikundi B (B1, B2, B12), PP, C, b-carotene (proitamin A).
- Vitu vya kufuatilia: magnesiamu, fosforasi, potasiamu, kalsiamu, chuma.
Watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 wanaweza kutumia juisi, kunde, mbegu, na mafuta ya mbegu ya malenge kwa chakula.
Juisi ya malenge inachangia kuondolewa kwa sumu na dutu zenye sumu, na pectini iliyo ndani yake ina athari ya kufadhili kwa damu na inapunguza cholesterol ya damu; kwa ngumu, dawa za kupunguza cholesterol zinaweza kutumika.
Muhimu! Unaweza kutumia juisi ya malenge baada tu ya uchunguzi na daktari. Ikiwa ugonjwa ni ngumu, basi juisi ya malenge ina contraindication!
Malenge ya malenge ni tajiri katika pectins, ambayo huondoa radionuclides kutoka kwa mwili na kuchochea matumbo.
Mafuta ya mbegu ya malenge ina asidi isiyo na mafuta ya asidi, na wanajulikana kuwa mbadala bora kwa mafuta ya wanyama.
Na vidonda vya trophic, maua hutumiwa kama wakala wa uponyaji.
Tajiri katika vitu vya uponyaji na mbegu za malenge, inaweza kuzingatiwa kuwa zina:
Zinc
- Magnesiamu
- Mafuta.
- Vitamini E.
Kwa hivyo, mbegu zina uwezo wa kuondoa maji kupita kiasi na sumu kutoka kwa mwili. Kwa sababu ya uwepo wa nyuzi kwenye mbegu, diabetic ina uwezo wa kuamsha michakato ya metabolic. Kwa kuzingatia sifa hizi zote, tunaweza kusema kwamba malenge ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 hayawezi kubadilishwa.
Unaweza kukumbuka kuwa kwa kuongeza, mbegu za malenge pia ni kitamu sana.
Matumizi ya nje ni kama ifuatavyo:
- unga kutoka kwa maua kavu, ambayo hunyunyizwa na vidonda na vidonda;
- dressings kulowekwa katika decoction, ambayo hutumiwa kwa jeraha.
Matibabu ya vidonda vya trophic
Marafiki wa kudumu wa ugonjwa wa sukari ni vidonda vya trophic. Kutibu vidonda vya ugonjwa wa kisukari na vidonda vya trophic inaweza kufanywa na maua ya malenge. Kwanza, maua lazima kavu na ardhi kuwa unga mzuri, baada ya hapo wanaweza kuinyunyiza majeraha. Jitayarisha kutoka kwa maua na mchuzi wa uponyaji:
- 2 tbsp. vijiko vya poda;
- 200 ml ya maji.
Mchanganyiko unapaswa kuchemshwa kwa dakika 5 juu ya moto mdogo, uiruhusu kuzunguka kwa dakika 30 na chujio. Uingizaji hutumiwa mara 100 ml mara 3 kwa siku au hutumiwa kwa lotions kutoka vidonda vya trophic.
Sahani
Malenge ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2 inaruhusiwa kula kwa aina yoyote, lakini bado bidhaa mbichi ni bora. Mara nyingi hujumuishwa katika muundo wa saladi, zifuatazo ni sahani na mapishi kutoka kwa malenge.
Saladi
Ili kuandaa sahani unahitaji kuchukua:
- Malenge massa - 200 gr.
- Karoti za kati - 1 pc.
- Mizizi ya Celery
- Mafuta ya mizeituni - 50 ml.
- Chumvi, mimea ya kuonja.
Grate bidhaa zote kwa sahani na msimu na mafuta.
Juisi ya mboga ya asili
Malenge yanahitaji peeled na msingi kutolewa (mbegu ni muhimu kwa sahani zingine). Kata massa ya matunda kwenye vipande vidogo na uipitishe kupitia juicer, grinder ya nyama au grater.
Waandishi wa habari kusababisha kupitia cheesecloth.
Juisi ya mboga na limao
Kwa sahani, peza malenge, ondoa msingi. Kilo 1 tu ya massa hutumiwa kwa sahani na vifaa vifuatavyo.
- 1 ndimu.
- Sukari 1 ya kikombe.
- 2 lita za maji.
Mimbari, kama katika mapishi ya awali, lazima iwe na grated na kuiweka katika maji ya kuchemsha kutoka sukari na maji. Koroa misa na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 15.
Kusugua mchanganyiko kilichopozwa kabisa na maji, ongeza juisi ya limao 1 na uwashe moto tena. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika 10.
Uji wa malenge
Yeye anapenda sana kula watoto. Viunga kwa sahani:
- 2 maboga madogo.
- 1/3 ya glasi ya mtama.
- 50 gr prunes.
- 100 gr. apricots kavu.
- Vitunguu na karoti - 1 pc.
- 30 gr siagi.
Hapo awali, malenge hupikwa kwenye kabati kwa joto la digrii 200 kwa saa 1. Apricots kavu na mimea hutiwa na maji moto, kuruhusiwa kusimama na suuza na maji baridi. Kata matunda yaliyokaushwa na uweke mtama uliyopikwa tayari.
Chop na kaanga vitunguu na karoti. Wakati malenge yamepikwa, kata kifuniko kutoka kwake, toa mbegu, ujaze ndani na uji na ufunike kifuniko tena
