Jedwali la vitengo vya mkate kwa aina ya kisukari 1 na 2

Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuhesabu wanga katika chakula na aina ya kwanza na ya pili ya ugonjwa. Ili kuwezesha kazi hii, hatua maalum ilitengenezwa - vitengo vya mkate (XE). Hapo awali, zilitumika kwa wagonjwa wanaopokea insulini. Meza ya vitengo vya mkate katika anuwai ya bidhaa huwezesha sana hesabu ya kipimo cha homoni.

Sasa dhamana hii inatumika kwa diabetes 2 za ugonjwa: inasaidia sio kuzidi kiwango kinachoruhusiwa cha wanga kwa siku, sawasawa kwa milo yote. Faida isiyo na shaka ya kutumia XE ni uwezo wa "kutathmini" athari inayowezekana ya bidhaa ya wanga kwenye glycemia.

Je! Ni vitengo vya mkate na ni nani anayehitaji

Watu wenye ugonjwa wa sukari wanalazimika kudhibiti madhubuti ya chakula, shughuli za kila siku, kiasi cha wanga katika sahani zao. Matukio ambayo ni ya kawaida kwa watu wenye afya, kwa mfano, kutembelea cafe, inakuwa shida nyingi kwao: ni sahani gani za kuchagua, jinsi ya kuamua uzito wao na kutabiri kuongezeka kwa sukari? Sehemu za mkate hurahisisha kazi hizi kwa sababu zinakuruhusu kuibua, bila uzani, kuamua yaliyomo kwenye wanga. Ikiwa tutakata kipande cha sentimita kutoka mkate wa kawaida na kuchukua nusu yake, tunapata XE moja.

Ugonjwa wa sukari na shinikizo itakuwa kitu cha zamani

• Utaratibu wa sukari -95%
• Kuondokana na ugonjwa wa mishipa - 70%
• Kuondoa mapigo ya moyo yenye nguvu -90%
• Kuepuka shinikizo la damu - 92%
• Kuongezeka kwa nishati wakati wa mchana, kuboresha kulala usiku -97%

Baadhi ya wanga, nyuzi zinazoitwa za lishe, sukari ya damu haizidi, kwa hivyo wakati wa kuhesabu vitengo vya mkate inashauriwa kuwaondoa.

1 XE ina gramu 12 za wanga, pamoja na nyuzi. Bidhaa bila nyuzi za chakula au zilizo na kiwango cha chini hubadilishwa kuwa vipande vya mkate kulingana na uwiano wa 10 g ya wanga - 1 XE.

Katika nchi zingine, kwa mfano, USA, 15 g ya wanga huchukuliwa kwa 1 XE. Ili kuzuia machafuko, unahitaji kutumia meza kutoka kwa chanzo kimoja tu. Afadhali ikiwa itaonyesha njia ya hesabu.

Mwanzoni, inaonekana kwa wagonjwa wa kisukari kuwa matumizi ya vitengo vya mkate tu inagumu hesabu ngumu ya insulini. Walakini, baada ya muda, wagonjwa wamezoea kufanya kazi na idadi hii hivi kwamba bila meza yoyote wanaweza kusema ni wanga wangapi kwenye sahani zao zinazopenda, wakitazama tu kwenye sahani: XE ni vijiko 2 vya fries za Ufaransa, glasi ya kefir, kutumikia kwa ice cream au nusu ya ndizi.

Kwa wagonjwa wa kishujaa wa aina 1, wastani wa insulini fupi inahitajika kulipia fidia ya glycemia baada ya kuteketeza XE ni vitengo 1.4. Thamani hii ni ya kutofautisha: wakati wa mchana hutofautiana katika safu kutoka kwa vipande 1 hadi 2.5. Kuongezeka kwa sukari kwa sababu ya matumizi ya XE itakuwa 1.5-1.9.

Jinsi ya kuhesabu XE

Njia ya haraka ya kujua ni vipande ngapi vya mkate kwenye bidhaa ni kupata thamani iliyohesabiwa katika meza zilizomalizika. Kawaida ni pamoja na tu sahani za kawaida na mapishi ya kawaida, kwa hivyo kila mgonjwa wa kisukari anapaswa kujua algorithm ya kuhesabu vitengo vya mkate:

1. Uzani vyakula mbichi vinavyohitajika kupikia.
2. Tunapata kwenye ufungaji au kwenye meza za kalori ni wanga wangapi kwenye gramu 100 za kila bidhaa. Tunazidisha uzito kwa kiwango cha wanga na kugawanya na 100. Kuna kiasi kidogo cha wanga katika bidhaa za nyama na samaki, mayai na mafuta. Hawahitaji insulini ya ziada, kwa hivyo, hawashiriki katika hesabu ya XE.
3. Ili kuhesabu XE, tunagawanya wanga katika chakula na nyuzi (bidhaa za mkate, nafaka, mboga na matunda) na 12, kwa sukari safi (asali, dessert, muffins, jams) - na 10.
4. Ongeza XE ya viungo vyote.
5. Pima sahani iliyomalizika.
6. Gawanya XE kwa uzani wa jumla na uzidishe na 100. Tunapata idadi ya vipande vya mkate katika gramu mia moja.

Wacha tuangalie mfano wa jinsi ya kuhesabu XE mwenyewe:

Ikiwa matokeo ya mahesabu kama haya yameandikwa katika daftari tofauti, baada ya mwezi utakuwa mmiliki wa meza ya kitengo cha mkate, kamili kamili na sahihi zaidi kuliko data ya wastani kutoka kwa meza za ulimwengu. Katika ugonjwa wa kisukari, udhibiti wa kiasi cha wanga katika chakula utakusaidia kuhesabu kwa usahihi kipimo cha insulini, ambayo inamaanisha itaboresha glycemia na kuchelewesha kuanza kwa shida.

Ugonjwa wa kisukari

Na ugonjwa wa kisukari 1 wa muda mrefu wa fidia, wanga katika chakula hauwezi kuwa mdogo. Hadi 24 XE kwa siku inaruhusiwa. Usambazaji wao takriban wa milo:

• kifungua kinywa - 5-6,
• chakula cha mchana na chakula cha jioni - 3-4,
• Vitafunio 3-4 kwa 1-2.

Ili viashiria vya sukari haviteseka, wakati mmoja huwezi kula si zaidi ya 7 XE.

Ikiwa fidia ya ugonjwa wa kisukari haifai, inashauriwa kuwa wanga katika chakula kupunguzwe na sukari ya haraka. Wakati huo huo, kipimo cha insulini kitapungua, sukari ya damu itatulia na kurekebishwa. Katika hali ngumu, wagonjwa wanapendekezwa lishe ya chini ya carb: vitunguu 10 au chini ya mkate kwa siku. Haiwezekani kuwatenga kabisa wanga, kwani ni muhimu kwetu kudumisha afya ya mwili.

Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kiwango kilichoidhinishwa cha wanga huamua na daktari anayehudhuria kulingana na kiwango cha ugonjwa, uzito, dawa zilizowekwa. Inabaki kwa mgonjwa kuhesabu kwa uangalifu vitengo vya mkate na jaribu kuzidi kikomo. Kiwango cha kitengo cha mkate kwa siku kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari kali bila shida, na ugonjwa wa kawaida wa glycemia:

Kwa ugonjwa wa kunona sana, sio tu kiwango cha wanga hupungua, lakini pia jumla ya nguvu ya bidhaa. Kwa kupoteza uzito, kalori hupunguzwa na 30%.

Ikiwa sukari ni kubwa kuliko kawaida, siku inayofuata, punguza idadi ya mikate na mkate 5. shughuli za Kimwili na dawa zimeachwa kwa kiwango sawa.

Jedwali la Kitengo cha Mkate wa Bidhaa

Ikiwa vitengo vya mkate huhesabiwa kuamua kipimo cha insulini, inashauriwa kupima bidhaa. Data katika XE katika safu ya 100 g ni sahihi zaidi. Habari juu ya yaliyomo katika vitengo vya mkate katika kipande au kikombe hutolewa kwa habari. Wanaweza kutumiwa wakati mizani haipatikani.

Mboga

Mboga ni msingi wa lishe ya ugonjwa wa sukari. Wanasaidia kudhibiti sukari ya damu, wakati wanatoa mwili na vitamini na madini. Sahani za upande bora ni kila aina ya kabichi, vitafunio - matango, karoti mbichi na pilipili za kengele. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, unahitaji kulipa kipaumbele sio tu yaliyomo katika vitengo vya mkate katika mboga mboga, lakini pia juu ya upatikanaji wa wanga. Mboga iliyo na GI ya juu (viazi na malenge) italazimika kuwa mdogo.

Takwimu zilizo kwenye jedwali ni za mboga mbichi, kipande 1 kinachukuliwa kuwa mboga isiyo na ukubwa wa kati. Kombe - uwezo wa 250 ml, mboga mnene hukatwa kwenye cubes, kabichi na mboga hukatwa.

Bidhaa za maziwa

Maziwa katika aina mbali mbali katika ugonjwa wa sukari anapaswa kuwa katika lishe kila siku. Bidhaa za maziwa - ghala la protini zinazopatikana kwa urahisi, kinga bora ya ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari. Ili kupunguza ulaji wa kalori kamili na kiasi cha mafuta yaliyojaa ndani yake, upendeleo unapaswa kutolewa kwa bidhaa za maziwa zilizo na maziwa yenye maudhui ya chini, lakini sio mafuta kabisa. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, haipaswi kuwa na sukari.

Nafaka na nafaka

Pamoja na ukweli kwamba nafaka zote zina wanga nyingi, haziwezi kutengwa kutoka kwa lishe. Nafaka zilizo na kiwango cha juu cha nyuzi - shayiri, mchele wa kahawia, oatmeal, Buckwheat, ina athari ndogo kwa kiwango cha sukari kwenye sukari. Ya bidhaa za mkate, muhimu zaidi ni mkate wa mkate na mkate.

Mkate katika kitengo cha mkate:

• 20 g au kipande 1 cm kwa upana,
• 25 g au kipande cha rye 1 cm,
• 30 g au kipande cha glasi 1.3 cm,
• 15 g au kipande cha Borodino 0.6 cm.

Matunda

Matunda mengi na ugonjwa wa sukari yanaruhusiwa. Wakati wa kuchagua makini na ripoti yao ya glycemic. Currants nyeusi, plums, cherries na matunda ya machungwa yatasababisha kuongezeka kidogo kwa sukari. Ndizi na mihogo zina sukari nyingi inayopatikana kwa urahisi, kwa hivyo na aina ya 2 na kisukari cha aina 1 kisicho na kipimo, ni bora kutokuchukuliwa.

Jedwali hutoa habari kwa matunda kamili, yasiyotumiwa.

Juisi

Sheria ya wagonjwa wa kisukari: ikiwa unayo chaguo, matunda au juisi, chagua matunda. Inayo vitamini zaidi na wanga polepole. Supu tamu ya viwandani, chai ya iced, neti zilizo na sukari iliyoongezwa ni marufuku.

Jedwali linaonyesha data ya juisi 100% bila sukari iliyoongezwa.

Confectionery

Pipi yoyote inaruhusiwa tu na kozi thabiti ya kisukari cha aina 1. Wagonjwa wa kisukari walio na ugonjwa wa aina ya 2 wamegawanywa, kwani watasababisha kuongezeka kwa sukari. Kwa dessert, bidhaa za maziwa pamoja na matunda hupendelea, kuongezewa kwa tamu kunawezekana.

Pia haifai kutumia confectionery maalum kwa wagonjwa wa kisukari. Ndani yao, sukari hubadilishwa na fructose. Pipi kama hizo huongeza glycemia polepole zaidi kuliko kawaida, lakini kwa matumizi ya mara kwa mara huathiri ini.

Ni muhimu pia kwa wagonjwa wa kisayansi kujua:

• Chati za Bidhaa za Glycemic Bidhaa - muhimu zaidi;
• Sukari ya damu kupunguza vyakula.