Matumizi ya kakao katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kulingana na watu wengi, haikubaliki. Ukweli ni kwamba kuna maoni ya kawaida kwamba kakao ni bidhaa tamu iliyo na idadi kubwa ya chokoleti, ambayo, kwa kweli, haikubaliki. Na ugonjwa kama vile ugonjwa wa sukari, kwa hali yoyote unapaswa kutumia bidhaa kama hizo kwa sababu kiwango cha sukari ya damu kitaongezeka sana. Kwa kweli, katika jambo hili kila kitu si wazi, hebu tuangalie kwa undani shida hii.
Faida za kakao
Hata wataalamu kwa muda mrefu walifuata maoni ya kategoria kwamba kakao ni kinywaji kilichozuiliwa tu mbele ya ugonjwa kama ugonjwa wa kisukari, bila kujali kiwango chake. Kama tulivyosema hapo awali, udanganyifu huo ulikuwa msingi wa chokoleti iliyomo kwenye kinywaji. Na bidhaa yenyewe ina index kubwa ya glycemic, ambayo ni, kiwango cha sukari inayoingia ndani ya damu. Hivi karibuni, maoni ya madaktari na wanasayansi yamebadilika kidogo juu ya suala hili, lakini hii haimaanishi kwamba unapaswa kunywa kiasi kikubwa cha kakao mara kadhaa kwa siku, kwa sababu hii inaweza kusababisha matokeo mabaya kuhusishwa na ugonjwa wa sukari.
Hapa kuna athari kuu za kupendeza ambazo kakao iliyopikwa vizuri inaweza kuwa na:
- Uwezo wa kusafisha mwili wa vitu vyenye madhara, tunazungumza juu ya antioxidants, na pia sumu;
- Uwepo wa idadi kubwa ya vitamini vya vikundi anuwai, zaidi ya yote - C, P, na B;
- Uwezo wa kutoa msaada wa jumla kwa mwili, iko katika kuboresha mchakato wa kupona kutoka kwa majeraha, pamoja na kukomesha kwa shida zinazohusiana na kimetaboliki.
Kwa sababu hii, tunaweza kufanya hitimisho la kimantiki kwamba kinywaji hiki hakitakuwa na athari mbaya ikiwa utafuata maagizo ya madaktari na pia kufuata sheria fulani.
Makini! Matumizi ya kakao hairuhusiwi kwa watu wote wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Kwa sababu hii, ni muhimu kushauriana na daktari wako mapema kuhusu hili, kila kitu kitategemea hatua yako ya maendeleo ya ugonjwa huo, na pia juu ya tabia ya mtu binafsi ya mwili.
Ikiwa bado unaruhusiwa kutumia, basi hebu tuangalie sheria na mapishi ya msingi.
Masharti ya matumizi
Madaktari wanasema kuwa faida au kuumiza mbele ya ugonjwa wa kisukari inategemea matumizi sahihi ya bidhaa hii. Bidhaa hii inapaswa kutumika asubuhi, inaweza pia kutumika wakati wa mchana, kwa kweli, lakini huu ni wakati uliopendekezwa zaidi. Kama kwa kula usiku, ni marufuku madhubuti mbele ya ugonjwa wa kisukari, kwa sababu inaweza kuwa hatari sana kwa wanadamu.
Inahitajika kunywa kakao na maziwa, matumizi ya cream pia yanaruhusiwa, lakini wanapaswa kuwa na kiwango cha chini cha mafuta, kwa sababu za wazi, sukari haipaswi kuongezwa. Kuna pia masharti kadhaa ya maziwa, lazima yatiwe moto. Tunasema pia kuwa wataalam hawapendekezi utumiaji wa tamu, kwa sababu basi utumiaji wa kinywaji hiki hautafanya akili yoyote. Ukweli ni kwamba yote juu ya mali muhimu yatapotea.
Wataalam pia wanapendekeza kunywa kinywaji hiki na chakula, kwa mfano, wakati wa kiamsha kinywa. Ukweli ni kwamba mali zake kwa hivyo zitaonyeshwa vyema. Kueneza kwa mwili kutatokea haraka sana, na hii ni athari muhimu kwa wagonjwa wa kisukari.
Ni nini kinachoweza kutumiwa na kakao?
Tutachambua maelekezo ya msingi ya bidhaa za ziada ambazo ni muhimu kwa matumizi sahihi ya kakao. Kwa mara nyingine tena, tunakumbuka kuwa kazi yako ni kuandaa sio ladha zaidi, lakini ni bidhaa ya lishe ambayo itasaidia mwili wako. Kwa sababu hii, kakao lazima ichukuliwe kwa dozi ndogo sana, ikichanganya na maziwa na yaliyomo mafuta au cream.
Tutachambua mchakato wa kutengeneza waffles, ambao katika hali nyingi hutumiwa na asilimia kwa matumizi pamoja na kakao. Hapa kuna viungo vyao kuu:
- Mayai matatu ya qua au kuku moja tu;
- Mdalasini au vanillin (imeongezwa kwa ladha);
- Kijiko 1 cha kakao;
- Unga wa coarse (ni bora kuchukua unga wa rye ulio na bran);
- Inawezekana kuongeza tamu, lakini hii lazima ikubaliwe na mtaalam.
Kwanza, piga yai moja kwa moja kwenye unga, kisha koroga mchanganyiko huu kwa kutumia blender, ikiwa hii haiwezekani, unaweza kuifanya kwa mikono, lakini basi unahitaji kuchanganya kila kitu kwa muda mrefu na vizuri. Baada ya hayo, ongeza kakao, na vile vile vitu vyote ambavyo unapanga kutumia katika mapishi. Sasa tena, unahitaji Kuchanganya kipaza sauti hiki.
Unga lazima uoka kwa kutumia kifaa maalum cha umeme, yaani watengenezaji waffle. Chaguo hili linapendelea, lakini kwa kukosekana kwa kifaa kama hicho cha umeme, unaweza kufanya hivyo katika oveni. Kupika kwa kufuata sheria utachukua dakika 10 tu. Inafaa kumbuka kuwa waffles inaweza kutumika kama msingi wa vyakula vingine vya kupendeza vya lishe.
