Ugonjwa wa sukari ni ugonjwa gumu, lakini unaweza na lazima upambane nao! Kwa hili, kwanza kabisa, unahitaji kujua sheria zote za tabia ya kula. Ni rahisi! Ni muhimu kuelewa wazi kuwa sio vyakula vyote kitamu vinafaa kwa wagonjwa wa kisukari. Hii ni moja wapo ya kanuni kuu kwenye njia ya maisha kamili katika ugonjwa wa kisukari.
Je! Hii inamaanisha kwamba lazima uachilie sahani zako zote unazozipenda? Sio hivyo! Kwa mfano, herring ni moja ya bidhaa maarufu nchini Urusi. Bila hiyo, meza ya sherehe isiyo ya kawaida inasambazwa na, na katika maisha ya kawaida, kitunguu saumu na viazi zilizo na joto lenye joto ndio chakula cha kupendwa cha wengi!
Lakini inawezekana kula herring kwa ugonjwa wa sukari? Kwa hivyo, kwa utaratibu. Kwanza kabisa, muundo wa bidhaa, ni muhimu?
Je! Herring inajumuisha nini?
Kwa kuongezea, siagi ina mafuta yanayoweza kufyonza kwa urahisi na vitu vingi muhimu:
Vitamini anuwai (kwa wingi - D, B, PP, A);- Asidi ya amino yenye faida;
- Asidi ya mafuta ya Omega-3;
- Seti kubwa ya madini yenye thamani (chuma, kalsiamu na potasiamu, cobalt na kadhalika);
- Selenium - husaidia kuongeza kiwango cha insulini.
Vitamini anuwai (kwa wingi - D, B, PP, A);Dutu hizi zote zinahitajika mara kwa mara kwa kimetaboliki ya kawaida, kuhalalisha uwepo wa sukari katika damu, kuzuia na kuondoa atherossteosis.
Mafuta yenye afya ya siagi yanayotoa asidi ya mafuta ya omega-3 na vitamini husaidia sana katika ugonjwa wa sukari:
- Kudumisha hali ya juu ya nguvu;
- Kuwa katika hali nzuri ya mwili;
- Kudumisha utendaji kamili wa mfumo wa moyo na mishipa;
- Neutralize cholesterol;
- Asili ya sukari;
- Kimetaboliki ya overuls;
- Zuia shida zinazohusiana na ugonjwa wa sukari.
Inajulikana kuwa katika suala la yaliyomo katika herring ya vitu muhimu ni mbele ya lax maarufu, lakini ni mara kadhaa bei nafuu kuliko hiyo. Lakini vipi kuhusu wanga? Baada ya yote, kila mgonjwa wa kisukari anakumbuka kizuizi cha wanga katika chakula. Na hii, kila kitu ni sawa!
Samaki yoyote ina mafuta na protini tu, ambayo ni, ina index ya glycemic ya sifuri na haina athari mbaya kwa kiwango cha sukari! Lakini hapa ndio samaki. Kwa sehemu kubwa, herring hutumiwa katika toleo lenye chumvi, na bila shaka kuna hofu: herring yenye chumvi ina madhara katika ugonjwa wa sukari?
Milo ya chumvi katika lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Inawezekana au sivyo?
Kwa uwasilishaji wazi wa suala, mtu lazima aelewe mchakato wa kuchukua chakula cha chumvi na mwili. Hering ni chakula cha chumvi sana, na chumvi kwa mgonjwa wa kisukari ni adui! Mwili huanza kuhitaji maji mengi, wakati unapoteza unyevu.
Lazima unywe mara nyingi na mengi. Na na ugonjwa wa sukari, kuna hisia iliyoongezeka ya kiu, ambayo sio ya bahati. Wakati mwingine mtu hunywa hadi lita 6 za kioevu. Kwa hivyo mwili hurekebisha sukari ya damu, kupunguza yaliyomo kwenye vasopressin ya homoni. Jinsi ya kuwa? Hakika, baada ya chakula na ufugaji, kiu kitaongezeka!
Unaweza kula mimea! Chini ya sheria fulani
Mboga safi na ugonjwa wa kisukari inakubalika, lakini tu na sifa kadhaa:
- Chagua samaki wasio na mafuta sana kwenye duka.
- Mzoga wa herring unapaswa kulowekwa kwa maji ili kuondoa chumvi nyingi.
- Tumia aina zingine za samaki mwembamba kwa kuogelea, ambayo inaweza "kucha" na sio chini ya hamu ya kuandamana (sarafu ya dhahabu, halibut, cod, pike porch, haddock, pollock, pike, bass ya bahari). Wao sio chini ya kitamu katika marinade na huingizwa vizuri.
Utayarishaji sahihi wa herring kwa wagonjwa wa kisukari
Ikiwa utajifunza kupika kitunguu kitamu, basi lishe ya kishujaa itajaza na sahani nyingi za kupendeza. Hasa na ladha kama hiyo inayofaa katika sherehe hiyo kama sill chini ya kanzu ya manyoya.
Pika tu sawa! Chukua siagi iliyotiwa chumvi au kulowekwa, na ujumuishe kwenye viungo:
- Sour apple;
- Kuku ya kuchemsha au mayai ya manyoya;
- Karoti zilizopikwa na beets;
- Vitunguu vya Turnip;
- Mtindi usio na tepe badala ya mayonesi.
Jinsi ya kupika: fillet herring na vitunguu kukatwa katika cubes ndogo. Mayai, apples safi, karoti na beets ni bora kusugua coarally na grater. Lishe sahani na mtindi, weka safu ya karoti, na juu yake safu ya siagi, kisha vitunguu, halafu apuli, kisha yai na beetroot huenda kwenye tabaka hata. Yoghur imeenea juu ya kila safu.
Ni vizuri kushikilia siagi iliyopikwa chini ya kanzu ya manyoya mara moja kwenye jokofu. Basi itakuwa imejaa na viungo vyote na "kuangaza" na utimilifu wa ladha! Ladha ya saladi kama hiyo itakuwa ya manukato, hakuna mbaya kuliko ya jadi, na faida ni hakika!
Nenda kwa hiyo, fikiria, ubadilishe sehemu zisizohitajika kwa analogues muhimu zaidi. Na familia nzima itashinda tu, kwa sababu itaanza kula afya zaidi katika suala la lishe.
Chakula cha jadi nchini Urusi, sio muhimu kwa wagonjwa tu, bali pia kwa watu wenye afya kabisa. Inaonyeshwa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 na 2, kwa sababu viazi zilizokaanga kwa muda mrefu "zimerekebishwa." Tunapanga vizuri mzoga wa mimea katika kata, tukalala na viazi na msimu na vitunguu na mimea.
Saladi rahisi na sill itapunguza idadi ya samaki na haitabadilisha ladha ya raha. Sahani kama hiyo yenye kupendeza na yenye kuridhisha ni rahisi sana kuandaa. Changanya siagi iliyokatwa na vitunguu vilivyochanganuliwa vya kijani kibichi na nusu ya mayai ya quail.
Haradali, mafuta ya mizeituni au maji ya limao yanafaa kwa mavazi. Unaweza kuchanganya haya yote, kuongeza mafuta itashinda tu. Dill hupamba muundo. Ni kitamu sana na yenye lishe!
Muhimu!
Dawa inawakumbusha watu wenye ugonjwa wa sukari kuwa unaweza kufurahiya samaki wako uipendavyo mara moja tu kwa wiki. Na sehemu hiyo ni mdogo kwa gramu 100-150 za bidhaa. Je! Umekasirika kidogo? Bure! Kuna vidokezo muhimu juu ya jinsi ya kujiruhusu kuona mara nyingi vyombo vya samaki kwenye meza.
Hila zingine zaidi kwa wataalam wa kisukari wa mimea
Mimea inayopendeza inaweza kuliwa katika aina zingine: kuchemshwa, kukaanga, kuoka. Iliyopikwa kwa njia hii, herring kwa ugonjwa wa sukari ni muhimu sana kwa sababu ya vifaa vyake vya thamani.
Muundo wa kipekee wa samaki hii haibadilishwa na vidonge na vidonge yoyote. Na kwa mbinu nzuri, utakuwa na uwezo wa kudumisha ulaji wa chakula na ujifurahishe na sahani zako uzipendazo.
