Shida za kula zinazosababishwa na kuongezeka kwa kiasi cha wanga katika lishe ya binadamu husababisha shida ya metabolic na tukio la ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.
Sio katika hali zote, wakati unapunguza kalori zinazotumiwa, unaweza kupunguza sukari yako ya damu.
Ni lishe ya chini ya kaboha ambayo inaruhusu sisi kurekebisha viashiria hivi na Epuka hatari ya kukuza ugonjwa wa hyperglycemia. Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kwa wagonjwa wengi inakuwa njia pekee ya matibabu ya kujikwamua ugonjwa huo.
Jukumu la lishe sahihi na lishe katika matibabu ya ugonjwa na uzuiaji wa shida za kisukari
Kwa msaada wa lishe iliyochaguliwa vizuri na kuambatana na lishe, ugonjwa wa kisukari na aina ya pili ya ugonjwa unaweza kuweka kabisa kiwango cha sukari ya damu katika alama isiyizidi 5, 5 mmol / L. Wakati sukari inapungua, ustawi wa jumla wa wagonjwa unaboresha. Hali nzuri huzingatiwa wakati wa kuchukua vipimo vya hemoglobin ya glycated na cholesterol.
Viashiria vya vifaa hivi vinakaribia kanuni za mtu mwenye afya. Lishe ya ugonjwa wa sukari husaidia kupunguza uwezekano wa hyperglycemia. Wagonjwa wengi, wakifuata ushauri wa matibabu juu ya lishe, badilisha kwa kipimo cha chini cha insulini.
Wengi wao huanza kupoteza uzito. Wao hurekebisha shinikizo la damu na shughuli za mfumo wa moyo na mishipa, uvimbe huenda. Hatari ya shida sugu zinazohusiana na ugonjwa wa sukari hupunguzwa.
Je! Ni chakula gani cha kufuata kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2?
Chaguo la lishe kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inapaswa kutegemea mapendekezo ya daktari na matakwa ya mgonjwa. Hii inaweza kuwa lishe ya chini ya kalori, lishe ya chini na isiyo ya wanga.
Ubora wa maisha ya mgonjwa hutegemea chaguo sahihi. Lishe ya ugonjwa wa sukari itastahili kuzingatiwa kila wakati, hadi mwisho wa maisha.
Lishe ya mgonjwa inapaswa kuzingatia kanuni zifuatazo.
- vyakula vya wanga vyenye wanga vinapaswa kuliwa kabla ya saa tatu mchana;
- ni bora kula karanga na mtindi kama dessert, kwani usindikaji wa mafuta hupunguza ngozi ya sukari;
- lishe inamaanisha chakula cha kawaida, cha kula chakula, ikiwezekana wakati huo huo;
- kula nyuzi zaidi;
- wanga ngumu na mafuta ya wanyama inapaswa kuwapo katika lishe ya mgonjwa;
- pombe inapaswa kutupwa.
Yaliyomo ya kalori ya sahani inapaswa kupunguzwa, wakati thamani ya nishati imehifadhiwa.
Vipengele vya aina tofauti za lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2:
- carob ya chini. Lishe ya chini-karb inaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu kwa ufanisi. Utapata kupoteza uzito na kupunguza kiwango cha insulini bila kufa kwa njaa;
- bila ya wanga. Lishe hii inajumuisha kukataa kabisa kuoka, bidhaa za unga, kila aina ya pipi, mboga za wanga, matunda na matunda. Mgonjwa hauwezi kikomo cha samaki, jibini, bidhaa za nyama;
- protini. Kiasi cha chakula kilicho na protini haipaswi kuzidi asilimia kumi na tano ya lishe ya kila siku ya mgonjwa. Bidhaa zinazoruhusiwa ni pamoja na nyama, mayai, samaki. Kwa ziada ya protini kwenye mwili dhaifu, hususani figo, mzigo mwingine unaanguka.
Idadi ya meza ya matibabu ya matibabu ya wanaume na wanawake
Jedwali nambari tisa kwa wagonjwa wa kisukari inaashiria lishe ya chakula, chakula kinachukuliwa mara 5-6 kwa siku kwa sehemu ndogo. Ni muhimu kufuata chakula kila wakati.Sifa za Nguvu:
- kiwango cha mafuta ya wanyama na wanga lazima kupunguzwe sana;
- pipi zote zimetengwa kabisa;
- Ni marufuku kuruka chakula kuu;
- inashauriwa kupika tu iliyooka na kuoka, kupika.
Kiwango cha kawaida cha lishe ya mgonjwa kila siku ni karibu 2500 kcal. Kunywa angalau lita 2 za maji.
Kile cha kula ili sukari yako ya damu isiinuke: orodha ya vyakula vyenye afya
Wagonjwa wa kisukari, ili sukari ya damu isiinuke, unapaswa kufuata mapendekezo yafuatayo ya kutengeneza menyu:
- ikiwezekana kupika supu kwenye mchuzi wa mboga au kuandaa nyama dhaifu na supu za samaki. Mwisho hauwezi kuliwa si zaidi ya mara mbili kwa wiki;
- samaki haipaswi kuchaguliwa mafuta: sizi, carp, pollock, pike. Upendeleo kati ya bidhaa za nyama - bata na sahani za kuku;
- bidhaa zote za maziwa na maziwa zinapaswa kuwa na kiwango cha chini cha mafuta;
- ni bora kupika omeledte kutoka kwa mayai ya kuku, zaidi ya protini. Yolks ni marufuku;
- Buckwheat, shayiri ya lulu, oatmeal huchaguliwa kati ya nafaka. Kula uji sio zaidi ya mara moja kwa siku;
- kati ya bidhaa za mkate, chaguo hubakia kwa mazao yote ya nafaka, matawi na majani;
- ya mboga kuruhusiwa matango, mbilingani, kohlrabi, nyeupe na kolifulawa, wiki. Viazi na beets huliwa sio zaidi ya mara mbili kwa wiki. Ikiwa afya yao inazidi kuwa mbaya, hutengwa kwa lishe ya mgonjwa;
- Unaweza kula matunda ya machungwa, kati ya matunda - cranberries, currants. Ndizi hutolewa kwenye menyu;
- biskuti na kuki kavu zinaruhusiwa;
- Unaweza kunywa mchuzi wa rosehip, maji wazi na maji ya madini bila gesi, chai ya kijani, infusions za mitishamba, compotes ya matunda na kuongeza ya tamu za asili.
Kile ambacho Wanasaikolojia Hawapaswi Kula: Chati ya Chakula kilichozuiliwa
Bidhaa zilizozuiwa na kisukari:
| Matunda | Ndizi, tikiti, matunda kavu |
| Mboga | Beets, karoti, viazi, malenge, zukini |
| Nyama | Nyama ya nguruwe, nyama ya mafuta na kondoo |
| Pipi | Sukari iliyosafishwa, asali, jam, chokoleti, pipi, halva |
| Dessert | Ice cream, jibini iliyokatwa |
| Nafasi | Mchele, semolina |
| Bidhaa za maziwa | Mafuta ya sour cream, yogurts tamu na kujaza, curls tamu, maziwa iliyotiwa |
| Pasta | Bidhaa za unga wa premium |
| Kuoka | Vikombezi, Vidakuzi, Keki |
| Viungo | Aina zote za msimu wa moto |
Orodha hii ya bidhaa inayo fahirisi ya glycemic, ambayo ni kwamba, wanaweza kuinua kiwango cha sukari kwenye damu na kuzidi hali ya mgonjwa.
Nini cha kunywa: vinywaji vilivyoruhusiwa na vilivyokatazwa
Wakati wa kuchagua vinywaji, unapaswa kuzingatia yaliyomo ndani ya wanga. Juisi zilizowekwa vifurushi ni marufuku kabisa, kwani zina sukari nyingi. Unaweza kuandaa laini za mboga kutoka nyanya, karoti, mchicha, pilipili tamu, matango, kabichi, celery.
Decoction ya chai ya Ivan ina mali ya kupunguza sukari
Vipengele vinapaswa kuchaguliwa kulingana na upendeleo wa ladha. Yerusalemu artichoke ina uwezo wa kupunguza viwango vya sukari. Ya vinywaji vya matunda, inahitajika kutoa upendeleo kwa juisi za apple, kuzidisha kwa maji.
Decoction ya chai ya Willow, chamomile ina mali ambayo inapunguza kiwango cha sukari kwenye damu. Chicory inaweza kutumika kwa wagonjwa wa kisukari. Kutoka kefir maziwa ya maziwa ya kunywa na kefir na maziwa yaliyokaushwa huonyeshwa.
Je! Ni vyakula gani vinavyopendekezwa kwa wagonjwa wazee?
Thamani ya caloric ya kila siku ya menyu kwa wazee ni kidogo kidogo kuliko kwa vijana:
- wanaume kutoka umri wa miaka 60 hadi 75 wanahitaji 2300 kcal / siku;
- wanawake kutoka umri wa miaka 60-75 - 2100 kcal / siku;
- wagonjwa kutoka umri wa miaka 75 - 2000 kcal / siku;
- wagonjwa kutoka miaka 75 na zaidi - 1900 kcal / siku.
Kwa uzito mdogo wa mwili, kawaida ya kila siku ni 1900 kcal / siku. Wagonjwa waliowekwa kitandani hawahitaji zaidi ya 1800 kcal / siku.
Aina zote za pipi zimetengwa kabisa kutoka kwa lishe ya wazee. Unaweza kutumia badala ya sukari baada ya kushauriana na daktari. Mizeituni na siagi hairuhusiwi zaidi ya gramu thelathini.
Nyama ya mayonnaise, nyama ya kuvuta hutolewa nje. Unaweza kula mkate mweusi. Nyama na samaki huchaguliwa aina ya mafuta ya chini, na upike kwa wanandoa. Kwa kukosekana kwa meno, ni ardhi katika blender.
Bidhaa za maziwa ya chumvi lazima iwepo katika lishe ya wazee
Jalada haipaswi kupewa mtu mzee. Yai inaweza kuliwa mara moja kwa wiki. Supu ya nyama na samaki hairuhusiwi zaidi ya mara mbili kwa wiki. Unaweza kupika supu za mboga na maziwa.
Matunda matamu hupewa wazee baada ya kushauriana na daktari. Badala ya chumvi, sahani zinaweza kukaushwa na viungo laini. Mboga ya kuchemsha. Hakikisha kujumuisha jibini la Cottage na bidhaa za maziwa kwenye menyu.
Sampuli za menyu za wiki
Menyu ya sampuli inayo hitaji la kila siku la kishujaa katika kalori na kiwango cha chini cha vitamini kinachohitajika:
| Siku za wiki | Kiamsha kinywa | Vitafunio | Chakula cha mchana | Chai kubwa | Chakula cha jioni | 2 chakula cha jioni |
| 1 | Oatmeal, kikombe cha chai, kipande cha mkate wa kahawia | Apple ya kijani, chai ya kijani | Supu ya pea, vinaigrette, kipande cha mkate mweusi, kunywa kwa lingonberry kwenye mbadala ya sukari | Saladi ya karoti | Uji wa Buckwheat na uyoga, mikate 2, maji ya madini bila gesi | Kefir |
| 2 | Saladi ya mboga, samaki iliyokaushwa, kunywa kwa mimea | Matunda kavu ya matunda | Borscht ya mboga, saladi, chai ya kijani | Cheesecakes za curd, chai ya kuchagua | Meatballs mvuke, kuchemsha lulu ya shayiri | Ryazhenka |
| 3 | Karoti zilizokatwa na apple, kipande cha mkate wa bran na jibini, chai | Matunda ya zabibu | Supu ya kabichi, matiti ya kuchemshwa, compote, mkate | Jibini la Cottage, chai ya kijani | Kitoweo cha mboga, samaki wa kuoka, kinywaji cha rosehip | Kefir |
| 4 | Uji wa mpunga, beets za kuchemsha, komputa ya apple | Kiwi | Supu ya mboga, mguu wa kuku, roll ya mkate, chai ya kijani | Chai ya kijani kibichi | Roli za kabichi za mboga mboga, yai ya kuchemsha-laini, chai ya kijani | Skim maziwa |
| 5 | Uji wa mtama, mkate, chai | Morse | Supu ya samaki, saladi ya mboga, kipande cha mkate, chai ya mimea | Saladi ya matunda | Uji wa shayiri, caviar ya boga, kinywaji cha limao, kipande cha mkate | Maji ya madini |
| 6 | Uji wa malenge | Apricots kavu | Supu ya mboga, mkate, komamanga matunda | Matunda ya kuchagua | Vipu vya nyama, mboga za kukaushwa, chai ya mimea, mkate | Ryazhenka |
| 7 | Uji wa Buckwheat, kipande cha jibini na mkate, chai ya kijani | Apple | Supu ya maharagwe, pilaf na kuku, compote | Jibini iliyokatwa | Biringanya iliyotiwa mafuta, kaa ya kuchemsha, juisi ya cranberry | Kefir |
Kioevu kwa wakati mmoja kinapaswa kunywa glasi kidogo, na kula mkate sio zaidi ya gramu hamsini.
Mapishi ya chakula kwa wagonjwa walio na uzito wa kimetaboliki ya wanga
Inashauriwa watu kamili kupika vyombo vyote kwa wanandoa au kuoka. Mapishi mazuri:
- toasts moto na uyoga na nyanya. Chukua baguette mbili za ngano, uyoga safi 150 g, nyanya 2, kichwa cha vitunguu, vitunguu, kijiko cha mafuta, lettuce. Mkate hukatwa vipande, kusugwa na vitunguu. Nyanya hukata kwenye miduara. Jibini iliyokunwa. Uyoga na vitunguu hukatwa vizuri na kukaangwa, baguette hutiwa mahali pamoja. Juu ya mkate kueneza kipande cha nyanya, juu ya jani la lettu, uyoga wa kukaanga na jibini. Toast hutiwa katika oveni kwa dakika 10 kabla ya hudhurungi. Kunyunyiza na mboga juu;
- supu ya malenge na kuku na mint. Chukua pound ya malenge, peel, kata vipande vipande, kitoweo na vitunguu. Fillet ya kuku, gramu 150, kuchemshwa. Piga viungo kwenye blender. Mchuzi wa kuku umeongezwa kwao. Katika sahani iliyomalizika kuweka kipande cha jibini ya dorblu na sprig ya mint. Baguette hutolewa kwenye supu.
Vidokezo vya kushikilia siku za kufunga kwa watu wazito
Ili chakula sio mzigo, bidhaa za siku ya kufunga zinapaswa kuchaguliwa kuonja. Siku hizo, mtu hawapaswi kuwa na bidii na shughuli za mwili na kiakili.
Ikiwa unapanga kupakua kwenye wikendi, ndoto au matembezi yatakusaidia usivurugwe na chakula. Ikiwa itakua mbaya sana, unaweza kunywa glasi ya mtindi, lakini sio mafuta.
Wakati wa kupakua kwenye kefir, unahitaji kunywa maji mengi. Katika usiku wa chakula, usile sana.
Maoni juu ya ufanisi wa tiba ya lishe
Wagonjwa wa kisukari wote wanakubali kuwa lishe ndio tiba bora katika mapambano dhidi ya maradhi ya aina 2.Ikiwa unafuata lishe ya chini ya wanga kwa siku kadhaa, kiwango cha sukari ya damu kinapungua sana, na kwa zingine hurejea kuwa kawaida.
Matokeo ya kudumu yanafikiwa na wale wanaofuata lishe sahihi wakati wote. Wengine walifanikiwa kupunguza uzito kwenye lishe ya protini, wakati wanarekebisha sukari ya damu.
Wagonjwa wengi huongozwa na index yao ya glycemic wakati wa kuchagua bidhaa. Hii inepuka kuruka katika dutu kwenye plasma.
Karibu kila mtu anaamini kuwa kufa na njaa haina maana, kwa sababu basi mtu huvunjika haraka. Wakati mwingine ni hatari tu, haswa kwa wagonjwa wanaotegemea insulini.
Video inayofaa
Kuhusu kanuni za lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kwenye video:
