Mimea ya Stevia na tamu: faida na madhara katika ugonjwa wa sukari

Wagonjwa wa kisukari wanajua sana mmea ambao unachukua sukari vizuri kuchukua nafasi yake. Tunazungumza juu ya stevia, mimea ya kipekee inayojulikana ulimwenguni kote.

Umaarufu wake unaeleweka, kwa sababu ugonjwa wa kisukari ndio shida ya namba 1 katika nchi zote. Wala usijinyime raha ya kula pipi, magugu ya asali yatakuokoa.

Je! Ni nini mali ya mmea huu wa miujiza, na ina contraindication? Kwa hivyo, stevia: faida na madhara ya ugonjwa wa sukari.

Muundo na mali ya dawa ya nyasi

Makao ya mmea huu ni Amerika Kusini. Stevia ni kichaka cha kijani kibichi kila urefu unaofikia mita zaidi ya mita. Shina zake, na haswa majani, ni mara tamu zaidi kuliko sukari ambayo kila mtu anajua.

Yote ni juu ya muundo wao, uliowakilishwa na idadi ya glycosides inayoitwa steviosides na rebuadosides. Misombo hii ni tamu mara kumi kuliko sucrose, haina kalori kabisa na haiongezei kiwango cha sukari kwenye damu.

Stevia mimea

Stevioside inayopatikana kutoka kwa dondoo ya nyasi inajulikana katika tasnia ya chakula kama kiboreshaji cha lishe (E 960). Ni salama 100%.

Ulaji wa mmea hauathiri kimetaboliki ya mafuta, kinyume chake, kiasi cha lipids hupunguzwa, ambayo ni nzuri kwa kazi ya myocardial. Sifa hizi zote zimeamua wakati wanahabari wanapochagua tamu hii ya asili katika matibabu ya ugonjwa wa ugonjwa.

Muundo wa mmea ni wa kipekee na ni pamoja na:

• asidi ya amino. Kuna 17 kati yao katika stevia! Kwa mfano, lysine inachukua jukumu muhimu katika metaboli ya lipid, kuzaliwa upya kwa seli na hematopoiesis, na methionine husaidia ini kupunguza sumu;
• vitamini (A, C, B1 na 2, E, nk);
• glycosides ya diterpenic. Hizi ni misombo inayoongeza utamu kwa mmea. Jukumu lao kuu ni kupunguza maadili ya sukari ya damu. Na hii ndiyo muhimu zaidi kwa ugonjwa wa sukari. Glycosides kudhibiti shinikizo la damu, kuboresha kazi ya endocrine;
• wingi wa vitu muhimu vya kuwafuata;
• mafuta muhimu na flavonoids.

Muundo sawa wa ugonjwa wa kisukari ni godend tu. Inaruhusu wagonjwa sio tu kufurahi pipi, lakini pia sio kuumiza afya.

Chini au kuongeza sukari ya damu?

Utafiti wa kimatibabu unathibitisha kuwa matumizi ya stevia katika ugonjwa wa sukari sio kukubalika tu, lakini ni lazima. Nyasi ina uwezo wa kurefusha sukari ya damu. Kwa kuongezea, mmea humsaidia mgonjwa kudumisha uzito unaofaa, kwa sababu havunji michakato ya metabolic.

Inawezekana na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 na aina ya 2 kutumia vitamu vya sukari vya asili vya asili?

Inapunguza damu vizuri, inaimarisha kinga.

Kwa upande wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, hakuna utegemezi wa insulini, kwa hivyo mmea umejumuishwa katika lishe kama kipimo cha kuzuia kama tamu.

Hakika, bila tamu hiyo, wagonjwa wengi wangefadhaika. Mbali na glycoside ya stevia, kuna tamu zingine kwa uhamishaji ambao insulini haihitajiki. Kwa mfano, xylitol, fructose au sorbitol. Kwa kweli, wote huweka sukari ya kawaida, lakini pia wanayo yaliyomo - kalori. Na kwa ugonjwa wa kisayansi ambao hautegemei insulini, kujikwamua kunona ni moja ya hatua muhimu.

Na hapa Stevia anaokoa. Kweli sio kalori kubwa, ni mara tamu kuliko sukari! Hii ndio "sifa" ya vitu vilivyomo kwenye mmea. Sio tu iliyoboresha sukari kwenye lishe ya mgonjwa, lakini pia ina athari ya matibabu katika utendaji wa kongosho, punguza upinzani wa insulini na shinikizo la damu.

Faida na madhara ya stevia katika ugonjwa wa sukari

Ilibadilika kuwa mmea, pamoja na udhibiti wa sukari, una sifa zingine nyingi nzuri, kwa mfano:

• inakupa fursa ya kujisukuma tamu na sio kufadhaika;
• hupunguza matamanio ya pipi;
• kwa sababu ya yaliyomo katika kalori ya sifuri, stevia hukuruhusu kufanya lishe iwe na lishe, lakini sio kitamu kidogo. Hii ni msaada mzuri na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na kwa ahueni ya jumla;
• hupunguza cholesterol mbaya na inaboresha usawa wa wanga;
• huimarisha tishu za mishipa ya damu shukrani kwa flavonoids katika muundo wake;
• huongeza hamu ya kula;
• inaboresha mzunguko wa damu;
• kurefusha shinikizo la damu (na matumizi ya muda mrefu);
• Ni diuretiki rahisi, ambayo inamaanisha inakuza kupoteza uzito na kurekebisha shinikizo la damu;
• inazuia kuoza kwa meno;
• inaboresha usingizi.

Katika hali nyingine, madaktari hashauri kuchukua chakula wakati wa ujauzito, na watoto wachanga hadi umri wa mwaka, kuhalalisha hii na hatari ya athari ya mzio kwa muundo tata wa vitamini wa nyasi. Ni majibu haya ambayo watoto wachanga na watoto hutolea ndani ya tumbo wakati wa hedhi.

Walakini, mazoezi yameonyesha kukosekana kabisa kwa madhara kwa tabia mbaya: hakukuwa na kesi za mzio katika wanawake wajawazito na watoto.

Kwa hivyo, wanasayansi hawajaainisha ukiukwaji wa matumizi ya stevia. Inapendekezwa kwa watu wazima na watoto.

Kwa uangalifu, ni muhimu kutumia stevia kwa watu wasio na uvumilivu kwa vipengele vya mimea. Ni bora kushauriana na daktari na lishe kabla ya kumaliza mmea.

Fahirisi ya glycemic na maudhui ya kalori ya stevioside

Inajulikana kuwa sukari huathiri vibaya wagonjwa wa kisukari kwa sababu ya kiwango cha juu cha wanga. Ili mgonjwa aweze kuelewa umuhimu wa bidhaa, mfumo uliundwa inayoitwa index ya glycemic.

Kiini chake ni kwamba kila bidhaa yenye thamani ya index kutoka 0 hadi 50 inachukuliwa kuwa salama kwa wagonjwa wa kishujaa.

Ni wazi kuwa chini ya GI, bora kwa mgonjwa. Kwa mfano, maapulo ya kawaida yana GI ya 39 na sukari ya 80. Stevia GI ina sifuri! Hii ndio suluhisho bora kwa ugonjwa wa sukari.

Kwa habari ya kalori ya mmea, kuna tofauti ya kwamba majani ya asili au dondoo ya mimea huliwa. Thamani ya nishati ya 100 g ya stevia inalingana na 18 kcal tu.

Lakini ikiwa utaomba dondoo ya kioevu ya mmea, poda au vidonge, basi thamani ya calorific itapunguzwa kuwa sifuri. Kwa hali yoyote, hakuna sababu ya wasiwasi: idadi ya kalori ni ndogo sana kuzizingatia.

Kiasi cha wanga pia ni chini sana katika stevia: kwa 100 g ya nyasi - 0,1 g. Ni wazi kuwa kiasi kama hicho hakitaathiri thamani ya sukari kwenye damu. Ndio sababu stevia inapendwa sana na ugonjwa wa sukari.

Supu ya mitishamba na sukari badala ya kibao na fomu ya poda

Leovit

Wakala huyu husimamiwa katika fomu ya kibao. Dawa hiyo ni ya darasa la kalori ya chini. Tembe moja ya Leovit kwa utamu inalingana na 1 tsp. sukari rahisi, na maudhui ya kalori ni chini ya mara 5 (0.7 Kcal). Kuna vidonge 150 kwenye kifurushi, ambayo inamaanisha watadumu kwa muda mrefu.

Muundo wa dawa:

• dextrose. Yeye huja kwanza. Jina lingine: sukari ya zabibu. Katika ugonjwa wa sukari, hutumiwa kwa uangalifu na tu katika matibabu ya hypoglycemia;
• stevioside. Inatoa utamu wa asili na hufanya wingi wa kidonge;
• L-leucine. Asili muhimu ya amino;
• selulosi ya carboxymethyl. Ni kiboreshaji kilichoidhinishwa.

Bidhaa hiyo ina sifa ya ladha ya baada ya sukari.

Nembo ya Facebook

Maandalizi ya kibao. Kwenye sanduku la vidonge 150. Kila mmoja wao atachukua nafasi ya 1 tsp. sukari. Sugu ya joto, wengi hutumia dawa hiyo wakati wa kupikia vyombo. Kiwango kilichopendekezwa: tabo 1 kwa kilo 1 ya uzito.

FitParad

Ni poda nyeupe ya granular inayofanana na sukari. Inaweza kuwekwa kwenye sacheti 1 g au kuuzwa katika makopo ya plastiki na pakiti za doy.

Muundo:

• erythritis. Sehemu hii ni mbadala ya sukari ya meza. Sio sumu na ni asili kabisa. Ni haraka kutolewa katika mkojo kutoka kwa mwili bila kufyonzwa na matumbo. Thamani yake ya calorific na GI ni sifuri, ambayo hufanya dutu hii kuwa tamu bora kwa ugonjwa wa sukari;
• sucralose. Ni derivative ya sukari, ambayo hufanya dutu hiyo mamia ya mara kuwa tamu. Pia hutolewa kutoka kwa mwili na figo hazibadilishwa. Na ingawa madhara yake hayajathibitishwa, malalamiko mara nyingi hupatikana kati ya watumiaji. Kwa hivyo, tumia mbadala wa sukari hii kwa uangalifu;
• stevioside. Hii ni dondoo ya kawaida kutoka kwa majani ya stevia;
• dondoo la rosehip. Huyu ndiye kiongozi katika yaliyomo kwenye vitamini C. Ni sehemu ya FitParada No. 7.

Kwa mashtaka, haya yafuatayo yanapaswa kuzingatiwa.

• overdose itasababisha kupumzika kwa muda mfupi;
• wakati wa kipindi cha ujauzito na kujifungua, dawa haipaswi kuchukuliwa;
• allergy kwa vipengele inawezekana.

Kwa kuzingatia muundo wa tamu, sio asili kama tunavyotaka. Walakini, vifaa vyote vimeidhinishwa kutumika. Kwa hivyo, FitParad inaweza kushauriwa kwa ugonjwa wa sukari.

Chai ya asili kutoka kwa mmea

Bidhaa iliyokamilishwa inaweza kununuliwa kwa urahisi katika maduka ya dawa. Lakini ikiwa unataka kupika mwenyewe, basi mapishi ni kama ifuatavyo.

• saga majani makavu (1 tsp);
• pombe maji ya kuchemsha;
• kuondoka kwa dakika 20-25.

Chai inaweza kuliwa, yote moto na kilichopozwa. Hatapoteza mali zake.

Mapitio ya faida na hasara za kutumia mmea wakati wa matibabu ya ugonjwa wa sukari

Wakaguzi wa kisayansi juu ya faida na hasara za kutumia stevia:

• Svetlana. Ninapenda chai ya mitishamba na stevia. Nimekuwa nikinywa kwa mwaka sasa. Nimepoteza kilo 9. Lakini mimi bado kufuata sukari na kuweka lishe;
• Vladimir. Nimekuwa nikichukua stevia kwa muda mrefu. Na kwa sababu ya ugonjwa wa sukari, nilikuwa vizuri sana. Kwa urefu wa cm 168, uzito wangu ulikuwa karibu kilo 90. Alianza kuchukua namba ya FitParad 14. Bila kusema kwamba kilo zote zimepotea, lakini nimepoteza uzito, na inafurahiya;
• Inna. Ninachukulia stevia kuwa wokovu wa kweli kwa wagonjwa wa kisukari. Nimekuwa nikitumia kwa miaka 2. Ninapenda stevioside iliyosafishwa, haina ladha ya nyuma, kwa hivyo unaweza kuiongeza kwa keki, compotes.

Video zinazohusiana

Juu ya faida na ubaya wa kitamu cha stevia kwenye video:

Stevia ni zawadi ya kipekee ya asili. Ni asili kabisa na isiyo na madhara. Walakini, stevioside ina ladha kali, maalum, kwa hivyo itachukua muda kuizoea. Lakini kile huwezi kufanya kwa afya.