Kwa wagonjwa wa kisukari, moja ya maswala muhimu katika kusimamia sukari ya damu ni lishe iliyopangwa vizuri. Fahirisi ya glycemic ya oatmeal sio chini, lakini wakati huo huo ni chakula cha bei rahisi zaidi katika lishe ili kupunguza sukari.
Oatmeal na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kwa sababu ya tabia fulani ya nafaka na sifa zake muhimu, sio tu kupunguza upungufu wa sukari na mwili, lakini pia ni bidhaa yenye kalori ndogo kwa wale wanaofuatilia uzito wao.
Walakini, kama mazao yoyote ya nafaka, oats, kwa kuongeza nyuzi, pia kuwa na kiasi cha kutosha cha wanga. Na hii hutumika kama msingi wa wagonjwa wa kisayansi kutilia shaka umuhimu wa oatmeal kwao.
Kwa hivyo, sio kila kitu kisicho na utata katika mapendekezo ya madaktari juu ya lishe ya wagonjwa wanaotegemea insulin kwa kujumuisha nafaka hii katika lishe yao. Mapitio yanajaribu kushughulikia maoni yanayokinzana ya wataalam juu ya ikiwa inawezekana kula oatmeal na ugonjwa wa sukari.
Mali na faida ya shayiri
Bidhaa hii ya nafaka, pamoja na nyuzi na wanga tayari iliyotajwa hapo juu, ina vitu vyote vya kuwaeleza na vitamini, ambavyo vinaweza kuwa muhimu kwa wagonjwa wanaotegemea insulini.
Flat oat ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, na vile vile kwa ugonjwa wa 1, kwa sababu wanachangia:
- utakaso wa mishipa ya damu;
- kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili;
- udhibiti wa sukari thabiti katika damu, kwani kuna vitu katika oats ambavyo vinahusika katika utengenezaji wa mwili wa enzymes na sukari inayovunja sukari.
Kwa kuongezea, wale ambao hawajali oatmeal hawana shida na overweight na, kama sheria, hawana shida na ini kutokana na athari ya faida ya nafaka kwenye kazi yake.
Kuna aina tatu ya bidhaa kutoka oats, kutoka kwa nafaka ambayo ganda mbaya ya nje, inayoitwa bran, huondolewa - hii yote ni nafaka na Hercules, pamoja na bidhaa inayopatikana kwa kung'ara nafaka kwa namna ya flakes.
Kama ilivyo kwa maudhui ya kalori na yaliyomo katika vitu vya msingi, kisha nusu kikombe cha nafaka, na hii ni gramu 80 za bidhaa, zina:
- kama kalori 300;
- gramu zaidi ya 50 ya wanga;
- 10 hadi 13 gramu ya protini;
- nyuzi - gramu 8;
- na ndani ya gramu 5.5 za mafuta.
Kwa msingi wa data hizi, uji kutoka kwa oats bado una kiwango cha juu cha wanga na ikiwa utaipika na kuongeza maziwa, takwimu hii inaweza kuongezeka.
Wanga huathirije sukari baada ya kula?
Kwa hivyo inawezekana kula oatmeal na ugonjwa wa sukari au la?
Ikiwa utahesabu juu ya Calculator yaliyomo ya wanga katika sehemu ya uji, basi katika oatmeal wao ni kati ya asilimia 67. Na hii kwa upande husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu.
Katika mwili wenye afya, sukari inasimamiwa na utengenezaji wa homoni kama vile insulini, ambayo hutoa ishara juu ya kujiondoa kwake kutoka kwa seli na kutoka kwa muundo wa damu kwa utengenezaji wa nishati au kuhifadhi.
Mwili wa wagonjwa wa kisukari hauwezi kutoa kwa uhuru kiasi cha insulini, kwa hivyo huonyeshwa hutumia wanga kidogo iwezekanavyo ili usiongeze sukari. Kwa kuwa hii inatishia shida katika ugonjwa wa kisukari katika mfumo wa magonjwa ya moyo, vidonda vya mfumo wa neva, na vile vile vyombo vya kuona.
Chungwa kama mdhibiti wa sukari
Mbali na wanga, oatmeal ina idadi kubwa ya nyuzi, ambayo husaidia kudhibiti vitu mwilini na, haswa, kiwango cha sukari baada ya kula, kwa kupunguza kiwango chake cha kunyonya.
Ili kuamua ni bidhaa gani zinazofaa zaidi kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, tumia darasa la wanafunzi wa darasa au ile inayoitwa glycemic index. Katika kesi hii, inazingatiwa:
- index ya chini ya glycemic ya bidhaa, ikiwa faharisi yao ina maadili ndani ya vitengo 55 na chini;
- wastani, ikiwa bidhaa zina maadili ya GI ambayo yanaanzia 55 na hadi vitengo 69;
- na fahirisi ya juu ya glycemic ina bidhaa wakati thamani yao imeenea kutoka vitengo 70 hadi 100.
Kwa hivyo inawezekana kula hercules na ugonjwa wa sukari? Fahirisi ya glycemic ya Hercules ni takriban vitengo 55.
Fahirisi ya glycemic ya oatmeal juu ya maji ni vipande 40. Fahirisi ya glycemic ya oatmeal katika maziwa ni ya juu sana - juu ya vitengo 60. Faharisi ya glycemic ya unga ni ya chini - vitengo 25 tu, wakati index ya glycemic ya oat iko ndani ya 65, ambayo ni GI ya juu.
Jinsi ya kula oats kwa ugonjwa wa sukari?
Ukweli kwamba oatmeal ni nzuri kwa mtu yeyote ni zaidi ya shaka. Walakini, oatmeal ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inapaswa kutumiwa kulingana na sheria kadhaa za utayarishaji wake na matumizi. Ni kwa utunzaji wao tu ambapo hutoa athari ya matibabu.
Mafuta
Inahitajika kutumia nafaka za oat ambazo hazijafanikiwa, na majani na matawi, ambapo kiwango kikubwa cha nyuzi iko.
Vipimo vya nafaka hii vinapaswa kuliwa baada ya kutulia, ikiwezekana kwa joto la kawaida. Wanachukuliwa, kama sheria, kabla ya kula chakula kikuu katika nusu ya glasi, kipimo huongezeka kwa hatua hadi mara mbili au tatu kwa siku na hakuna zaidi.
Mapishi ya matibabu
Fikiria mapishi machache ya kutengeneza oatmeal:
- muesli, i.e. vyombo vya nafaka ambavyo tayari vimechomwa. Chakula hiki haifai sana kwa athari ya matibabu ya ugonjwa wa sukari, lakini ni rahisi katika utayarishaji wake, kwani inatosha kumwaga maziwa, kefir au juisi, na iko tayari kutumika;
- jelly kutoka oats au decoction inayojulikana kwa wengi. Lishe kama hiyo ya matibabu haina maana sio kwa wagonjwa wa kishujaa tu, bali pia kwa wagonjwa wenye shida ya utumbo au metabolic. Ili kuandaa jelly, kung'olewa nafaka za nafaka na maji moto, futa sehemu kwa robo ya saa na utumie kwa kuongeza maziwa, jam au matunda;
- nafaka za oat zilizoota. Inapaswa kuingizwa kabla na maji baridi, na pia kung'olewa;
- baa za oat. Kwa wagonjwa wa kisukari, ni muhimu sana kwa kuzuia ugonjwa wa glycemia, kwa kuwa kula kwa kiasi cha vipande viwili hadi vitatu huchukua nafasi ya kutumiwa kwa uji-oatmeal. Kwa barabara au vitafunio wakati wa kazi, ni aina nzuri ya chakula cha lishe.
Oatmeal
Kweli oatmeal muhimu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ina njia mbili za maandalizi - moja, ikiwa unachukua glasi za Hercules, na ya pili, yenye ufanisi zaidi - nafaka zote za oat.
Ili kupunguza wakati wa utayarishaji wake, bidhaa inapaswa kwanza kulowekwa kwa maji, na ikiwezekana usiku kucha.
Kabla ya hii, nafaka zinahitaji kupondwa kwa kutumia blender. Kisha maji baridi huondolewa, maji moto huongezwa na kupikwa kwenye moto mdogo hadi laini.
Utaratibu wa matibabu
Kama mfano, fikiria hatua mbili za matibabu:- mchuzi na kuongeza ya blueberries. Ili kufanya hivyo, fanya mchanganyiko wa maganda kutoka kwa maharagwe, majani ya hudhurungi na oats iliyokauka. Wote huchukuliwa kutoka kwa hesabu ya gramu mbili kwa kila bidhaa. Kisha mchanganyiko huu hukandamizwa kwa kutumia blender. Kisha hutiwa na maji ya kuchemsha (200-250 ml) na kushoto mara moja kwa infusion. Asubuhi, mchuzi huchujwa na kunywa. Kwa kweli nusu saa baada ya utawala, kiwango cha sukari kwenye damu hupunguzwa sana;
- Nafaka zote za nafaka hii zinapaswa kulowekwa mara moja, kisha kung'olewa na grinder ya nyama. Kwa kweli miiko michache ya malighafi hii inahitaji kumwaga na maji kwa kiasi cha lita moja na kuweka kwa chemsha kwa dakika 30-45 kwenye moto mdogo. Ruhusu mchuzi uwe baridi, na baada ya hapo itakuwa tayari kutumika. Kichocheo hiki ni bora zaidi kwa kazi ya kawaida ya ini.
Tawi
Kama ilivyo kwa matawi, wao ni manyoya na ganda la nafaka, ambazo hupatikana kwa kusaga au kusindika nafaka.
Kwa kuwa zina kiasi kikubwa cha nyuzi, ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari. Njia inayotumiwa ni rahisi, kwani hauitaji maandalizi.
Ili kufanya hivyo, baada tu ya kuchukua kijiko cha mabichi mbichi, wanywe na maji. Kama kipimo, pole pole huletwa hadi miiko mitatu kwa siku.
Mashindano
Matibabu na shayiri haikubaliki katika kesi za hali ya ugonjwa isiyokuwa na msimamo, na pia kwa tishio la kukosa fahamu.
Video zinazohusiana
Je, oatmeal ni nzuri kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Jinsi ya kupika supu ya oat inayopunguza sukari ya damu? Majibu katika video:
Takwimu za ugonjwa wa kisukari huwa zinahatarisha zaidi na kwa hivyo lishe ya lishe, kama matibabu yanayotokana na oats, ni moja ya zana za kurekebisha maisha ya wagonjwa wanaotegemea insulin.
