Ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa mbaya unaonyeshwa na upungufu mkubwa wa homoni ya kongosho - insulini.
Kama matokeo ya hii, kiwango cha sukari kilichoinuliwa kwa bahati mbaya huzingatiwa katika mwili, ambayo inaleta hatari kubwa kwa kila mtu.
Lakini, kila mtu, bila kujali uwepo wa ugonjwa huu, wakati mwingine anataka kula kitu tamu. Ikiwa kila kitu kiko wazi na mtu mwenye afya, basi jinsi ya kujenga lishe zaidi na matumizi ya pipi kwa mtu mwenye ugonjwa wa sukari?
Wagonjwa wa kisukari wa aina yoyote lazima ufuatilie utumiaji wa pipi. Ikiwa wanakula dessert, ni muhimu kudhibiti kiwango cha wanga, mafuta na protini ndani yao. Hii ni hatua muhimu sana kwa wagonjwa wenye aina yoyote ya ugonjwa huu.
Mchakato wa kuandaa sahani kama hizo ni rahisi sana, kwa hivyo wanaweza kupikwa hata nyumbani. Je! Ni dessert gani za wagonjwa wa kisukari zinazofaa zaidi? Nakala hii itakua juu ya mada hii.
Mapishi maarufu
Keki ya karoti
Kichocheo hiki ni rahisi sana na inaeleweka, kwani maandalizi yake hayaitaji ujuzi maalum au ujuzi. Keki ya kupendeza na ya kumwagilia kama kinywa ni kamili kama dessert kwa watu wenye aina yoyote ya ugonjwa wa sukari.
Ili kutengeneza dessert, unahitaji viungo vifuatavyo:
- 1 apple kubwa;
- Karoti 1;
- vijiko vitano vya oatmeal;
- protini ya yai moja;
- tarehe tano za ukubwa wa kati;
- nusu ya limau;
- vijiko sita vya mtindi wa mafuta ya chini;
- 150 g ya jibini la Cottage;
- wachache wa raspberry;
- Kijiko 1 cha asali yoyote;
- Bana ya chumvi au chumvi ya kawaida.
Baada ya vifaa vyote kutayarishwa, unaweza kuanza kupika dessert hii ya kushangaza na nzuri. Hatua ya kwanza ni whisk protini na nusu ya mtindi ulioandaliwa.
Ifuatayo, mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuunganishwa na flakes za ardhini na uzani wa chumvi. Baada ya hayo, unahitaji kuvua kwenye karoti nzuri za karoti, mapera, tarehe na uchanganya misa na maji ya limao.
Keki ya karoti
Hatua ya mwisho ni malezi ya keki ya baadaye. Sahani ya kuoka inapaswa kupakwa mafuta kwa uangalifu na alizeti au siagi ya kawaida. Masi inayosababishwa hutiwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa hua ya joto kwa joto la digrii 200. Misa iliyoandaliwa inatosha kwa mikate mitatu ya ukubwa wa kati.
Ifuatayo ni keki ya cream. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua nusu iliyobaki ya mtindi, jibini la Cottage, raspberry na asali na uchanganya kila kitu. Wakati mikate yote yamepikwa, ni muhimu kuwafunika kwa ukarimu na cream inayosababishwa na kuondoka ili loweka.
Pie ya machungwa
Ili kuandaa dessert ya machungwa, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:
- 1 machungwa makubwa na yenye juisi;
- Yai 1
- 35 g sorbitol;
- Bana 1 ya mdalasini;
- wachache wa mlozi wa ardhini;
- Vijiko 2 limau zest.
Kuanza, unapaswa kupunguza rangi ya machungwa yote ndani ya maji moto na upike moto moto wa chini kwa nusu saa. Baada ya kupitisha kipindi hiki cha wakati, inahitaji kupozwa, kukatwa na mifupa yote imeondolewa kutoka kwake.
Baada ya hayo, lazima ikatwe kabisa katika mchanganyiko na peel. Kwa tofauti, yai hupigwa mjeledi na sorbitol. Juisi ya limao na zest yake iliyopikwa hutiwa kwa uangalifu ndani ya safu ya hewa inayosababishwa.
Pie ya machungwa
Alamondi huongezwa kwenye unga, na yote haya yamechanganywa kwa upole. Mimina puree ya machungwa ndani ya misa yai. Unga unaosababishwa lazima uwekwe kwenye ukungu. Pika mkate kwa dakika arobaini kwa joto la digrii 200.
Raspberry Banana Muffins
Ili kuwaandaa, utahitaji vifaa vifuatavyo:
- Ndizi 2;
- Mayai 4
- mikono miwili mikubwa ya raspberries.
Kwanza, ndizi zinapaswa kung'olewa katika blender. Katika mchanganyiko unaosababishwa unahitaji kumwaga mayai yaliyopigwa. Ifuatayo, unahitaji kuchukua ukungu ndogo kwa mikate na kuweka raspberry kwenye chini yao.
Juu matunda na mchanganyiko wa ndizi. Dessert inapaswa kuoka kwa dakika kumi na tano kwa digrii 180.
Mapishi ya Dessert tamu
Ni bidhaa gani za confectionery zinazowezekana na ugonjwa wa kisukari cha aina 1? Katika kesi ya ugonjwa wa sukari wa aina ya kwanza, inaruhusiwa kutumia tamu, kwa mfano, kwa keki. Inaweza kuongezwa katika jelly, keki, mikate, mikate, kuki, barafu na aina zingine za pipi.
Cheesecakes zilizooka
Viungo kuu vya kutengeneza cheesecakes:
- 250 g jibini la chini la mafuta;
- Yai 1
- Kijiko 1 cha oatmeal;
- Bana ya chumvi;
- tamu
Oatmeal inapaswa kukaushwa vizuri na maji ya kuchemsha na kuiacha katika fomu hii kwa karibu dakika tano.
Baada ya kupita wakati huu, ni muhimu kumwaga maji kutoka kwao. Ifuatayo, unahitaji kusoma jibini la Cottage na uma na uongeze flakes, yai, chumvi na sukari mbadala yake.
Baada ya kuandaa misa mingi, cheesecakes inapaswa kuunda, ambayo lazima iwekwe kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Hii inafanywa vyema kwenye karatasi maalum ya kuoka, ambayo imewekwa kwenye karatasi ya kuoka. Baada ya pancakes za jibini la Cottage zimewekwa katika fomu, wanahitaji kupakwa mafuta na mafuta ya alizeti juu. Ifuatayo, unahitaji kuweka sufuria katika oveni na kuoka dessert kwa dakika arobaini kwa digrii 180.
Dawa ya ndizi ya sukari na keki ya Strawberry
Kichocheo cha keki ya ndizi na kishungi inajumuisha kutumia viungo vifuatavyo.
- Yai 1
- Vijiko 6 vya unga wa ngano;
- vijiko viwili vya siagi;
- glasi nusu ya maziwa;
- nusu lita ya cream ya chini ya mafuta;
- zabibu;
- zest ya limau moja;
- 75 g ya fructose;
- Ndizi 1
- 150 g ya jordgubbar;
- 2 g ya vanillin.
Kwanza unahitaji kusaga yai moja, siagi, zabibu na zest ya limau katika blender. Ifuatayo, kwa misa inayotokana, unahitaji kuongeza maziwa na vanilla. Baada ya hayo, unga hutiwa, na yote haya yamechomwa kwenye processor ya chakula.
Hatua inayofuata ni kuandaa fomu mbili na kipenyo cha cm 20. Chini cha chini unahitaji kuweka karatasi kwa kuoka, kisha kuweka unga. Tanuri lazima iwe moto hadi digrii 180 na kuweka fomu mbili.
Banana na keki ya sitiroberi
Wakati mikate inapopikwa, wanahitaji kukatwa ili mikate manne nyembamba hupatikana. Ili kuandaa cream, unahitaji kuchanganya cream ya sour na fructose.
Keki ya kwanza imechomwa na cream na ndizi iliyokatwa kwenye miduara imewekwa juu yake. Yote hii imefunikwa na keki. Zaidi ya hayo, udanganyifu unarudiwa, badala ya ndizi, jordgubbar zimewekwa kwenye cream. Keki inayofuata itakuwa na ndizi. Lakini keki ya mwisho inapaswa kusindika vizuri na cream iliyobaki na kuweka juu ya jordgubbar. Baada ya kupika, keki inapaswa kuwekwa mahali pa baridi kwa karibu masaa mawili.
Je! Ni dessert ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2?
Kulingana na tafiti za hivi majuzi, gelatin haiathiri vibaya wagonjwa wa aina ya 2. Kwa hivyo, dessert kama hizo za ugonjwa wa kisukari cha aina 2 zinaweza kuliwa kwa idadi yoyote.
Chini ni mapishi ya matunda mazuri na jelly ya berry, ambayo utahitaji viungo vifuatavyo.
- vijiko vinne vya maziwa ya skim;
- mbadala wowote wa sukari;
- 1 ndimu
- Machungwa 2;
- glasi kubwa ya cream skim;
- mifuko moja na nusu ya gelatin;
- vanillin;
- Bana ya mdalasini.
Hatua ya kwanza ni joto kidogo maziwa na kumwaga ndani yake mfuko mzima wa gelatin. Ifuatayo, unahitaji joto cream na kumimina badala yake sukari, vanilla, viungo na zest. Ni muhimu sana kuhakikisha kwa uangalifu kwamba juisi ya limao haiingii ndani ya cream, kwani inaweza kupindika chini ya ushawishi wa asidi.
Hatua inayofuata ni kuchanganya mchanganyiko na maziwa. Kioevu kinachosababishwa kinapaswa kumwaga ndani ya vijiko vilivyoandaliwa tayari kwa nusu. Hii ni muhimu ili katika vyombo kuna mahali pa matunda na jelly ya berry. Fomu zilizo na jelly nusu zinapaswa kutumwa kwenye jokofu.
Matunda jelly na machungwa
Katika juicer, punguza maji kutoka kwa machungwa. Ikiwa hakuna kifaa kama hicho jikoni, itabidi ufanye mwenyewe. Baada ya kung'olewa juisi, unahitaji kuinyunyiza kupitia ungo laini ili kuondoa vipande vidogo vya matunda.
Ifuatayo, mimina nusu ya pakiti ya gelatin kwenye juisi. Baada ya jelly iliyosababishwa ya matunda kuanza kugumu, lazima iongezwe kwa jelly ya maziwa, ambayo tayari iko kwenye jokofu.
Video inayofaa
Mapishi mengine mengi ya dessert unaweza kula kwa ugonjwa wa sukari:
Usifikirie kwamba ikiwa mtu ana ugonjwa wa sukari, basi maisha yake ni boring, na analazimishwa kuacha kabisa dessert za kushangaza. Ikiwa unapunguza kalori ya sahani tamu, na badala ya sukari ndani yake na matunda, matunda na mbadala wa sukari, utapata dessert ladha ambayo sio mbaya kuliko ile ya kawaida.
Utunzaji unapaswa pia kuchukuliwa katika kuteketeza dessert hizo bila kuzidisha. Hii haitahifadhi afya tu, lakini pia pata radhi za kweli kutoka kwa dessert kama hizo. Ni muhimu kuzingatia ni sahani gani zinafaa kwa wagonjwa wa aina ya 1 na ambayo yanafaa kwa pili. Unapaswa pia kumwuliza daktari wako aina ya bidhaa za confectionery zinaweza kutumika kwa ugonjwa wa kisukari wa aina moja au nyingine.
