Ili kudhibiti ugonjwa wa kisukari, wagonjwa lazima kufuata mapendekezo maalum. Marufuku na vizuizi vinahusiana hasa na sahani "tamu". Wakati mwingine ni ngumu sana kushinda kizuizi cha ladha cha ukosefu wa pipi, jino tamu au watoto. Je! Kuna keki maalum kwa wagonjwa wa kisukari? Ni ipi bora - iamuru au upike mwenyewe?
Kwa nini ugonjwa wa kisukari ni keki ya kawaida imepigwa marufuku?
Kwa maana ya classical, keki ni bidhaa ya unga iliyotengenezwa kutoka unga na yaliyomo juu ya mafuta na wanga. Protini ndani yake, kama sheria, ni ndogo sana. Thamani ya keki ni kubwa kuliko sahani zingine zote kutoka kwa kundi la unga. Kwa maneno mengine, kipande kimoja kinaweza kukidhi hadi 20% ya mahitaji ya nishati ya kila siku ya mtu mzima. Licha ya ladha ya kipekee, dessert hii yenye kalori nyingi haifai kudhulumiwa hata na watu wenye afya kabisa.
Vizuizi kwa bidhaa za sukari za papo hapo hutumika kila wakati. Kwa kuongeza kesi moja ya kipekee wakati inahitajika kuacha hypoglycemia, simama kushuka kwa kasi kwa sukari kwenye damu. Ishara za nje ni udhaifu, fahamu wazi, kutetemeka kwa mikono. Lakini kulingana na mbinu zilizotengenezwa za kuzuia hali ya hatari, keki sio muhimu, na katika hali kama hizo, tayari kwa sababu ya maudhui ya mafuta mengi ndani yake.
Kunyonya kwa wanga haraka inaweza kuchelewa na kutokea sio mara moja, lakini baada ya robo ya saa. Mafuta hupunguza kasi mchakato huu. Inageuka kuwa hata katika hali nadra, wagonjwa wa kisukari haifai kula keki.
Watengenezaji wa Lishe Chaguzi za Upimaji wa Bidhaa za sukari ya sukari ya sukari
Mapishi bora ya mikate ya kisukari
Keki ya curd ya moyo
Huduma moja ina 1.5 XE au 217 Kcal.
Changanya unga, mafuta ya mboga, mayai na chumvi hadi misa iliyojaa (umoja na wiani wa creamamu). Unaweza kuongeza basil safi au kavu, iliyokatwa hapo awali. Kaanga pancakes 5 nene kwenye sufuria yenye mafuta na mboga ya mboga. Chop na kaanga vitunguu. Changanya na jibini la Cottage, viini, viazi zilizokaushwa, cream iliyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa vya kijani.
Weka pancakes kwenye sufuria ya keki, unaweza kutumia sufuria kwa hili. Punguza kila mzunguko wa pancake na misa iliyopikwa ya curd. Nyunyiza jibini ngumu iliyokatwa juu. Oka pancakes zilizojaa katika oveni kwa robo ya saa kwa joto la chini (hakuna zaidi ya digrii 200). Pamba keki na pilipili yenye rangi tamu, iliyokatwa kwenye duru nyembamba, na majani safi ya basil.
Kwa malipo 12:
Vidakuzi vya sukari vya sukari kwa wagonjwa wa sukari- unga - 200 g, 654 kcal;
- maziwa - 500 g, 290 kcal;
- mayai (2 pcs.) - 86 g, 135 Kcal;
- curd ya ujasiri - 600 g, 936 kcal;
- viazi - 80 g, 66 Kcal;
- viini (2 pcs.) - 40 g, 32 Kcal;
- vitunguu - 100 g, 43 Kcal;
- vitunguu kijani - 100 g, 22 Kcal;
- cream ya sour ya 10% ya mafuta - 50 g, 58 Kcal;
- jibini - 50 g, 185 Kcal;
- mafuta ya mboga - 17 g, 153 Kcal;
- pilipili tamu - 100 g, 27 Kcal.
Keki ya wagonjwa wa kisukari, iliyotengenezwa kulingana na mapishi yaliyoelezwa, inageuka kuwa ya kitamu na ya kifahari. Sahani hiyo ina uwiano mzuri wa protini, mafuta na wanga, mtiririko huo, 26%, 41% na 33%.
Panda keki na chaguzi tofauti za kujaza matunda
Ili kutengeneza keki, lazima kwanza ujifunze kichocheo cha pancakes. 1 pc itakuwa 0.7 XE au 74 Kcal.
Punguza kefir isiyo na mafuta kwenye bakuli la kina na maji ya kuchemsha (sio moto). Ongeza mayai, mafuta ya mboga, soda, vanilla au mdalasini, unga na chumvi. Piga vifaa vyote vizuri na mchanganyiko. Bika pancake kwenye sufuria moto sana. Kwa kwanza, unahitaji kupaka mafuta sahani za kinzani na mafuta ya mboga.
Kwa pancake 30:
- kefir - 500 g, 150 Kcal;
- unga - 320 g, 1632 kcal;
- mayai (2 pcs.) - 86 g, 135 Kcal;
- mafuta ya mboga - 34 g, 306 Kcal.
Kisha mafuta mafuta chini ya sufuria na chini nene na 10% cream. Weka pancakes kama ifuatavyo: sawasawa kusambaza jibini la chini la mafuta (70 g) chini. Funika curd na pancake ya pili na ueneze raspberries (100 g). Siku ya tatu - ndizi iliyokatwa kwenye duru nyembamba. Kisha kurudia tabaka na jibini la Cottage na raspberries. Pancake ya sita (juu) hutiwa mafuta na cream. Funika sufuria. Oka kwa si zaidi ya dakika 15 juu ya moto mdogo.
Ujanja rahisi utakuja vizuri kwa confectioners ya kisukari: tumia unga sio wa kiwango cha juu, lakini daraja la 1, au uchanganye na rye
Kata keki ya pancake kwenye servings 6. Sehemu moja ya kuhesabu - 1.3 XE au 141 Kcal. Matunda yanaongeza utamu kwenye dessert. Rasipu inaweza kubadilishwa na karanga, jordgubbar, kiwi, apples nyembamba zilizokatwa. Badala ya matunda tofauti, inaruhusiwa kutumia aina moja tu, kwa mfano, plamu tamu isiyo na mbegu. Bidhaa iliyomalizika ni bora kutumiwa baridi.
Kwa kweli, kuna siri nyingi za jinsi ya kutengeneza keki na kupunguza athari za dessert ya kisukari kwenye kiwango cha sukari ya damu mwilini. Inashauriwa kutumia majarini badala ya siagi au protini tu, bila viini. Cream ya kufanya na watamu. Bidhaa hiyo inageuka kuwa sio tajiri na kiwango cha juu cha kalori.
Dawa zinazopunguza sukari, pamoja na insulini, zitatoa athari yao kikamilifu. Basi unaweza kuzuia leap ya glycemic kutoka kwa pipi za kula. Na diabetes anaweza kufurahia confectionery katika mfumo wa mkate wa pande zote. Hakika, hivi ndivyo neno "keki" limetafsiriwa kutoka lugha ya Kilatini.
