Ugonjwa wa pancreatic endocrine unahusishwa na shida ya metabolic ya wanga na mafuta. Lishe haiwezi kuzingatiwa kamili na usawa kwa kukosekana kwa dutu tata za kikaboni. Jinsi ya kuzitumia kwa usahihi ili mwili wakati huo huo unamilishe nguvu yake na kupokea tiba? Je! Mafuta ya samaki yanapendekezwa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Je! Ni masharti gani ya matumizi?
Mtazamo kamili wa kishujaa kwenye mafuta
Wanga tu huongeza viwango vya sukari ya damu. Mafuta, ni lipids inayotumiwa kwa idadi inayofaa, haiathiri kiwango cha glycemic. Ni chanzo cha nishati, vitamini muhimu, mazingira ya homoni. Imeonekana pia kuwa mafuta yanaingiliana na kupelekwa kamili kwa insulini. Hii ni moja ya sababu muhimu kwa nini watu wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kufuata lishe yenye kalori ya chini.
Kutoka kwa mtazamo wa kemikali, miundo ya lipid inatofautiana katika yaliyomo ya hidrojeni. Aina kadhaa za asidi ya mafuta huhesabiwa. Na kit kamili cha haidrojeni, wamejaa. Jamii hii inawakilishwa na misombo thabiti ya asili ya wanyama (siagi, mafuta ya ladi). Mimea mingine ina molekuli inayoundwa na asidi ya mafuta isiyo na mafuta (kunde, nafaka).
Lipids husababisha uzani wa mtu anayewanyanyasa. Kuna blockage ya mishipa ya damu kwenye mfumo. Mafuta mengi yanaweza kusambazwa na, haswa kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ambaye ni juu ya tiba isiyotegemea insulini. Lakini kuna asidi muhimu ya mafuta, huitwa polyunsaturated. Hii ni pamoja na:
- linoleic (tofauti zake za alpha na gamma);
- pentane;
- hexane.
Vyakula vyenye mafuta hayatoshi kugawanyika katika vikundi vya asili ya wanyama na mboga. Yote yana lipids katika fomu zilizo wazi na za mwisho. Samaki na bidhaa zote kutoka kwake ni mafuta ya wanyama yaliyofunikwa. Katika jamii hiyo hiyo ni nyama, bidhaa za maziwa.
Yaliyomo ya caloric ya mafuta ya mimea na asili ya wanyama ni sawa. Tofauti iko mbele ya cholesterol katika bidhaa za hivi karibuni. Ni kutoka kwa kikundi cha sterols, fomu za tishu za adipose na bandia za mishipa. Wakati wa kujitahidi kupoteza uzito, ukichukua badala ya cream ya kukaanga na mafuta ya mboga kama mavazi ya saladi hautasababisha matokeo yaliyohitajika. Lipids zilizopatikana kutoka kwa mimea inapaswa kutawala kwenye orodha ya wagonjwa hao ambao maadili ya cholesterol ya damu ni kubwa kuliko kawaida (takwimu ya mpaka ni 5.2 mmol / l).
Mbali na mafuta ya samaki, asidi muhimu imewekwa katika fomu iliyofichwa - katika karanga na wazi - mafuta ya mboga (mahindi, soya, alizeti)
Tabia za Kiwango cha Bidhaa ya Samaki
Thamani ya nishati ya 1 g ya mafuta imehesabiwa, ni sawa na 9 kcal. Thamani hii ni zaidi ya mara 2.5 kuliko ile ya protini. Kwa kuonekana, mafuta ya samaki ni kioevu chenye manjano ya manjano ya kila wiki na harufu inayoendelea.
Je! Ninaweza kula samaki wa aina gani na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2?- Fahirisi ya glycemic (GI) ya lipids kutoka samaki, inayoonyesha uwezo wa bidhaa kuongeza sukari ya damu, jamaa na sukari safi, ni sifuri.
- Hakuna vitengo vya mkate (XE). Kulingana na data ya kuongezeka, sio lazima kutumia mawakala wa kupunguza sukari kwa vyakula vyenye mafuta, pamoja na insulini.
- Mafuta ya samaki ni chakula cha kalori ya juu. 100 g ya bidhaa ina 892 kcal.
- Na vifaa vya lishe: proteni - 0; wanga - 0; mafuta - 100 g.
- Vitamini A (retinol) katika g 100 ya bidhaa ina 15 mg%, mahitaji yake ya kila siku ni kwa wastani wa 1.0 mg.
- Vitamini D (calciferol), mtawaliwa, 125 μg% na 3.7 μg.
Mafuta ya samaki yanaweza kuingia mwilini na dagaa wa asili. Imeundwa bandia kutoka kwa ini ya cod, mafuta ya nyangumi na mihuri. Sekta ya dawa inazalisha bidhaa kwa namna ya vidonge. Njia hii ya dawa ni bure kutoka harufu mbaya.
Umuhimu wa Asidi ya mafuta na Vitamini vya Polyunsaturated
Misombo muhimu ya kikaboni imewekwa ndani ya subtypes: omega-3, omega-6, omega-9. Ilianzishwa kuwa ni molekuli ya lahaja ya kwanza ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated ambayo inaweza kuchochea kongosho kutoa insulini ya homoni. Katika kisukari cha aina ya 2, chombo cha endocrine haifanyi kazi yake kikamilifu. Tiba iliyo na fomu inayotegemea insulini hufuata lengo la msingi - kueneza na vitamini.
Pamoja na mafuta ya samaki, viungio vya dutu hai hutumika, kwa mfano, mafuta ya ngano ya ngano, bahari ya bahari
Mbali na asidi muhimu ya omega, muundo wa samaki ni pamoja na vitu vya kufuatilia (zinki, iodini, shaba, fosforasi, molybdenum) na vitamini vyenye mumunyifu (A, E, D, K). Vitamini vya kikundi B, PP na C ni mumunyifu wa maji. Ukosefu wa vitamini ni mbaya tu kama ziada yao. Tukio la hyperevitaminosis ni hatari. Katika hali bora, ngumu zaidi ya kibaolojia inaweza kuwa isiyoweza kufyonzwa na mwili na kuondolewa salama kutoka kwayo.
Matumizi sahihi ya mafuta ya samaki na contraindication kwake
Kuchukua dawa hiyo inaweza kupendekezwa na endocrinologist kwa kozi ya miezi 1 hadi 6, kofia 1 mara tatu kwa siku wakati wa kula. Tiba iliyo na bidhaa ya mafuta inapaswa kuchukua mahali dhidi ya asili ya matibabu na mawakala wa hypoglycemic, lishe ya chini ya kalori, na mazoezi. Tu kutoka kwa njia iliyojumuishwa panapaswa matokeo mazuri kutarajiwa.
Wakati wa kuchukua mafuta ya samaki, matumizi ya dawa zingine zilizo na retinol na calciferol hutolewa nje
Kutoka kwa matumizi ya mafuta ya samaki, udhihirisho unaowezekana:
- athari ya mzio (upele wa ngozi, rhinitis, kutetemeka);
- dyspepsia;
- shida ya kutokwa na damu;
- katika wagonjwa wa kisukari - sukari iliyoongezeka (hyperglycemia).
Ni marufuku kuchukua pesa kwa wagonjwa walio na magonjwa ya ini (cholecystitis, kongosho, ukosefu wa kazi ya chombo), wakati wa kuingilia upasuaji, kuzaliwa kwa mtoto, na kwa njia ya kifua kikuu ya ugonjwa wa kifua kikuu. Inashauriwa kupunguza kipimo chake kwa kiwango cha chini (1 kofia kwa siku) kwa urolithiasis, oncology, na shida ya tezi.
Imeanzishwa kuwa wakati vidonge vinatumiwa ndani, kazi zilizovurugika za viungo vya maono, ufafanuzi wa maono unarejeshwa, na nguvu ya tishu mfupa, nywele na kucha zinaongezeka. Katika cosmetology, mafuta ya samaki pia hupata maombi, kwa sababu ya uwepo wa asidi ya mafuta na vitamini. Chombo hicho kinajumuishwa katika muundo wa masks kwa uso na mwili. Kama matokeo, lishe na hali ya ngozi inaboreshwa, na hisia ya ukame hutolewa. Utando wa seli huhifadhi unyevu tena.
