Kefir ni bidhaa bora ya lishe ambayo bila vitendo vya contraindication kwa matumizi. Wakati huo huo, bidhaa ya maziwa iliyoiva ina idadi kubwa ya vitu muhimu ambavyo vina athari nzuri kwa mwili.
Watu wanaosumbuliwa na kuvimba kwa kongosho, kwa kunywa kinywaji kizuri kwa utaratibu, hutengeneza ukosefu wa protini ya wanyama wa kutengenezea na kuhakikisha utendaji wa kawaida wa mfumo wa kumengenya. Kefir ya kongosho - inaweza au ni bora kuizuia?
Katika kongosho sugu
Je! Ninaweza kunywa kefir na kongosho? Pamoja na magonjwa ya kongosho na cholecystitis, ni muhimu sana kufuata lishe. Inawezekana kunywa kinywaji wakati unateseka na pancreatitis sugu? Vyanzo vingine vinadai kuwa bidhaa za maziwa zinakopatikana kwa sababu ya kuvimba kwa tezi. Wengine, kwa kulinganisha, wanathibitisha faida za bidhaa. Ni toleo gani linalodhaniwa kuwa linafaa na inawezekana kuingiza kinywaji katika lishe?
Msingi wa uchambuzi wa kuongeza kefir katika lishe ya lishe ni mfumo wa aina ya huruma (uhifadhi) wa mwili wa aina kadhaa, ambayo ni:
- Mitambo. Msimamo wa bidhaa ni elastic, ambayo haitoi hasira ya membrane ya mucous ya tumbo na matumbo.
- Mafuta. Kama sheria, kinywaji cha maziwa kilichochomwa huliwa kwa joto la kawaida, kwani wakati iko katika hali ya joto huanza kuunda jibini la Cottage. Kunywa bidhaa baridi hushikiliwa mbele ya shida na kongosho.
- Kemikali. Iliyotengwa kutoka kwa lishe ni chakula kinachoongeza usiri wa mfumo wa utumbo.
Bidhaa za maziwa katika kongosho ya papo hapo hupigwa
Wataalam wanasema kwamba kwa njia sugu ya kongosho, unaweza kula bidhaa za maziwa bila maziwa ya bure ili usianze mchakato wa uanzishaji wa secretion. Inafaa pia kunywa kefir dhaifu tu. Tofauti iko katika wakati wa uvunaji: dhaifu ni pamoja na kinywaji, ambacho huhifadhiwa kwa masaa 24, wastani - masaa 48, na wenye nguvu - masaa 72. Kefir yenye nguvu ina ladha iliyotamkwa ya sour, ambayo inasababisha kuongezeka kwa usiri wa chombo cha kumengenya.
Kwa msingi wa hii, na kuvimba kwa kongosho, unaweza kutumia bidhaa za maziwa zilizoiva tu:
- kuonekana dhaifu (siku moja);
- mafuta ya bure;
- joto la joto;
- msimamo thabiti.
Jinsi ya kutumia
Katika fomu sugu ya kongosho, ni bora kunywa glasi ya kinywaji cha bidhaa kabla ya kulala (katika dakika 20-30). Kwa kuongezea, unaweza kutumia kioevu-maziwa ya maziwa kama mavazi ya sahani za mboga na matunda. Kwa matibabu, ni bora kuchagua aina zifuatazo za kefir:
Je! Ninaweza kula nini na kongosho?- Bifilife;
- Bifidoc;
- Biokefir;
- mtindi usio na mafuta.
Bidhaa zilizoorodheshwa zimejazwa na bifidobacteria, ambayo inafanya uwezekano wa kuharakisha kazi za mfumo wa utumbo, kuamsha mchakato wa metabolic, na mchanganyiko wa vitamini na asidi ya amino.
Katika kongosho ya papo hapo
Pancreatitis ya papo hapo na kefir - ndio au hapana? Ikiwa mgonjwa anaugua dalili za uchochezi wa kongosho wa papo hapo, vinywaji vya maziwa ya tamu vimepigwa marufuku. Kuja kutoka hatua ya kuzidisha ugonjwa, ni muhimu kuanzisha hatua kwa hatua kefir kwenye lishe. Siku 2 za kwanza kunywa 40-50 ml. Siku chache zijazo, ula 100 ml. Siku 4 zijazo, ongeza kipimo hadi 150 ml na baada ya kubadili hiyo kwa matumizi ya kila siku ya kunywa kwa kiasi cha 250 ml.
Katika kesi wakati katika moja ya hatua ya kuanzishwa kwa kinywaji cha mgonjwa, mgonjwa anasumbuliwa na maumivu baada ya kunywa kefir, inafaa kuahirisha kuongezeka kwa kipimo. Kwa uanzishwaji wa vinywaji vya maziwa yenye maziwa katika lishe, aina tu za mafuta au chini ya kefir zinaweza kutumika. Kunywa kinywaji kilichotengenezwa nyumbani kuna faida zaidi.
Kunywa kefir tu inayofaa
Na kongosho, unapaswa kunywa kefir sahihi tu! Hii inamaanisha kwamba kunywa hakuna lazima iwe na nyongeza (kwa mfano, mafuta ya kiganja). Pia, wakati wa kuchagua bidhaa, unapaswa kulipa kipaumbele wakati wa kucha. Mfiduo wa kila siku tu wa maji hauchangia kuwasha kwa mucosal. Maisha marefu ya rafu ya bidhaa za maziwa huchangia uanzishaji wa usiri wa sehemu ya utumbo.
Ni muhimu kulipa kipaumbele sio tu kwa tarehe ya kefir, lakini pia kwa shirika sahihi la uhifadhi wake. Hifadhi isiyofaa husababisha upotezaji wa bakteria hai. Kuwepo kwa kuweka Bio kwenye ufungaji kunamaanisha kuwa bidhaa hiyo ina vimelea vya bakteria ambavyo vinaweza kuboresha adsorption ya protini na kulinda njia ya kumengenya. Katika kesi hakuna unapaswa kununua kinywaji na maisha ya muda mrefu ya rafu, kwani ina vihifadhi na vidhibiti ambavyo vinaumiza mwili.
Kefir na Buckwheat ni muhimu katika matibabu ya uchochezi wa kongosho
Nani hairuhusiwi?
Matumizi ya kefir inabadilishwa kwa watu walio na uwepo wa:
- Gastritis na asidi ya tumbo iliyoongezeka. Hata kinywaji dhaifu kina asidi, kwa hivyo inaweza kusababisha shida fulani.
- Kuhara. Kwa kuzingatia athari za kioevu za vinywaji, inafaa kuteketeza bidhaa za maziwa zilizo na maziwa kwa kiwango kidogo au kuwatenga kabisa kwa muda fulani kutoka kwa lishe.
Kichocheo muhimu kwa wagonjwa
Katika matibabu ya kuvimba kwa kongosho, kefir hutumiwa pamoja na Buckwheat. Viungo hivi hufanya iwezekanavyo kuwa na athari ya faida kwenye mchakato wa kumengenya. Kwa kupikia, safisha kabisa nafaka (200 g), mimina muundo wa 600 ml ya kefir yenye mafuta kidogo. Acha kupenyeza kwa masaa 8-12. Kunywa kinywaji cha 150 ml siku nzima. Muda wa matibabu ni siku 5-7. Mchanganyiko wa kefir na Buckwheat hukuruhusu kuongeza athari ya matibabu na kuharakisha mchakato wa uponyaji.
