Hitaji la mwili la vitamini vyenye mumunyifu huongezeka na magonjwa mbalimbali, haswa na ugonjwa wa sukari. Ugonjwa huu unaonyeshwa na shida ya kimetaboliki, ambayo husababisha upungufu wa kutosha wa viungo na tishu zilizo na virutubishi. Ndio sababu na ugonjwa wa sukari, ni muhimu kudhibiti kiwango cha kila siku cha vitu vyenye mumunyifu ili kuzuia upungufu wao.
- Ni sehemu ya membrane ya seli.
- Kujilimbikiza ndani ya viungo vya ndani na mafuta ya chini.
- Imetengwa katika mkojo.
- Ziada ziko kwenye ini.
- Upungufu ni nadra sana, kwani hutolewa polepole.
- Overdose husababisha athari kubwa.
Kuna kazi kadhaa ambazo hufanya katika mwili wa binadamu vitamini vyenye mumunyifu. Jukumu la kibaolojia kwao ni kusaidia utando wa seli. Kwa msaada wa vitu hivi, kuvunjika kwa mafuta ya lishe hufanyika na mwili umelindwa kutokana na radicals bure.
Sifa kuu ya vitamini mumunyifu
Misombo ya kikaboni yenye mumunyifu ni pamoja na vitamini A, D, E na K.
Vitu vyote vina athari nzuri kwa hali ya ngozi, nywele na kucha, na pia huchangia kwa vijana. Kwa kuongeza, misombo yote yenye mumunyifu yenye mali na tabia ya kipekee.
Vitamini A (retinol na carotene)
Retinol katika mfumo wa ester ni sehemu ya bidhaa za wanyama. Mchanganyiko wa mboga na matunda ni pamoja na carotenoids, ambayo kwa utumbo mdogo hubadilika kuwa vitamini A. Carotenoids inayofanya kazi zaidi ni lycopene na beta-carotene. Misombo hii ya kikaboni imekusanywa kwenye ini kwa idadi kubwa, ambayo hairuhusu kujaza akiba zao kwa siku kadhaa.
- Fanya ukuaji wa mifupa.
- Boresha tishu za epithelial.
- Imarisha kazi ya kuona.
- Endelea ujana.
- Chini cholesterol.
- Kua mwili mdogo.
- Inahitajika kwa tezi ya tezi.
Vyanzo vya Vitamini A
- leek mwitu (4.2 mg);
- bahari ya bahari ya bahari (2 mg);
- vitunguu (2.4 mg);
- broccoli (0.39 mg);
- karoti (0.3 mg);
- mwani (0.2 mg).
- nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe na ini (kutoka 3.5 hadi 12 mg);
- samaki (1,2 mg);
- yai (0.4 mg);
- feta jibini (0.4 mg);
- cream ya sour (0.3 mg).
Haja ya kitu hiki huongezeka kwa kuzidisha kwa mwili, wakati wa mvutano mkubwa wa neva, wakati wa uja uzito na magonjwa ya kuambukiza.
Vitamini D (Kalvari)
Imejumuishwa katika vyakula vya wanyama. Kiwanja hiki cha kikaboni huingia ndani ya mwili sio tu na chakula, lakini pia wakati unafunuliwa na mionzi ya ultraviolet kwenye ngozi. Haja ya vitamini hii huongezeka wakati wa ujauzito, na wanakuwa wamemaliza kuzaa, mfiduo wa kawaida kwa jua na uzee. Kwa kunyonya ndani ya matumbo, asidi ya bile na mafuta zinahitajika.
- Inazuia rickets.
- Inakusanya kalsiamu na fosforasi katika mifupa.
- Inaboresha uwekaji wa fosforasi na chumvi kwenye matumbo.
- Inaimarisha miundo ya mfupa katika mwili.
Inashauriwa kuchukua vitamini D kwa kuzuia na ni pamoja na katika vyakula vya kila siku vya lishe ambavyo vina matajiri katika chombo hiki.
Ikumbukwe kwamba kiwanja hiki cha kikaboni ni sumu, kwa hivyo, kisizidi kipimo kilichopendekezwa, ambacho ni tofauti kwa vikundi vyote vya umri.
Vyanzo vya Vitamini D
- bass ya bahari, salmoni (0.23 mg);
- yai ya kuku (0, 22 mg);
- ini (0.04 mg);
- siagi (0.02 mg);
- cream ya sour (0,02 mg);
- cream (0.01 mg).
Vitamini E (tocopherol)
Shughuli ya kibaolojia ya vitamini E imegawanywa katika dutu ya vitamini na antioxidant. Kiwanja hiki cha kikaboni kinazuia kifo cha seli kwa kuondoa mafuta ya lipid kutoka kwa mwili, na pia inaruhusu utando wa kibaolojia kufanya kazi bila shida. Wanazuia ukuaji wa seli nyekundu za damu kwenye mkondo wa damu. Sifa kuu ya tocopherol ni kuongeza mali ya mkusanyiko wa vitamini vyenye mumunyifu katika mwili, ambayo ni kweli hasa kwa vitamini A.
Bila vitamini E, muundo wa ATP na utendaji wa kawaida wa tezi za adrenal, tezi za ngono, tezi ya tezi na tezi ya tezi haiwezekani. Kiwanja hiki cha kikaboni kinashiriki katika kimetaboliki ya protini, ambayo ni muhimu kwa malezi ya tishu za misuli na kuhalalisha shughuli zake. Shukrani kwa vitamini hii, kazi za mfumo wa uzazi huboreshwa, na maisha ni ya muda mrefu. Inachangia kozi ya kawaida ya ujauzito na inahitajika ili mtoto asipate ugonjwa wa ugonjwa katika utero.
Vyanzo vya Vitamini E
Asili ya wanyama:
- samaki wa baharini (5 mg);
- squid (2.2 mg).
Asili ya mmea:
- karanga (6 hadi 24.6 mg);
- mbegu za alizeti (5.7 mg);
- apricots kavu (5.5 mg);
- bahari ya bahari ya bahari (5 mg);
- rosehip (3.8 mg);
- ngano (3.2 mg);
- mchicha (2.5 mg);
- chika (2 mg);
- prunes (1.8 mg);
- oatmeal, grisi za shayiri (1.7 mg).
Vitamini K (menadione)
Vitamini K katika mwili inawajibika kwa ugawaji wa damu, msaada wa vyombo vya damu, na malezi ya mfupa. Bila kipengele hiki, kazi ya kawaida ya figo haiwezekani. Haja ya kiwanja hiki cha kikaboni huongezeka mbele ya kutokwa damu ndani au nje, wakati wa kuandaa upasuaji na kwa hemophilia.
Vitamini K inawajibika kwa michakato ya uwekaji wa kalsiamu ndio maana inahitajika kuhakikisha kazi za asili katika uwanja wa mifumo ya ndani na vyombo.
Vyanzo vya Vitamini K
- nyama (32.7 mg);
- yai ya kuku (17.5 mg);
- maziwa (5.8 mg).
- mchicha (48.2 mg);
- saladi (17.3 mg);
- vitunguu (16.6 mg);
- broccoli (10.1 mg);
- kabichi nyeupe (0.76 mg);
- matango (0.16 mg);
- karoti (0.13 mg);
- maapulo (0,02 mg);
- vitunguu (0.01 mg);
- ndizi (0,05 mg).
Vitamini Umumunyifu wa Mafuta: Jedwali
| Jina | Kiwango cha kila siku | Vyanzo kuu |
| Vitamini A | 90 mg | vitunguu pori, karoti, bahari ya bahari, vitunguu, ini, samaki, siagi |
| Vitamini D | Kwa watoto 200-400 IU, kwa wanawake na wanaume - 400-1200 IU. | samaki wa baharini, yai ya kuku, ini, siagi |
| Vitamini E | 140-210 IU | samaki wa baharini, squid, mbegu za alizeti, mahindi, rosehip |
| Vitamini K | 30-50 mg | nyama, yai ya kuku, maziwa, mchicha, saladi, vitunguu, ndizi |
