Apricots tamu na cream ya mascarpone na pralines za almond

Na tena, wakati umefika wa dessert ladha ya chini ya carb. Kichocheo hiki kinachanganya vitu kadhaa mara moja - matunda, tamu, peremende, na majani mazuri ya kukaanga kutoka kwa miti ya mlozi wa almond 😀

Kwa njia, apricots yana tu 8.5 g ya wanga kwa 100 g ya matunda haya mazuri. Kwa kweli, ikiwa unataka, unaweza kutumia matunda mengine kwa dessert hii - mawazo yako hayana kikomo hapa 🙂

Na sasa tunakutakia wakati mzuri. Mzuri zaidi, Andy na Diana.

Kwa hisia ya kwanza, tumekuandaa kichocheo cha video kwako tena. Kuangalia video zingine nenda kwenye idhaa yetu ya YouTube na ujisajili. Tutafurahi sana kukuona!

Viungo

• Apricots 10 (karibu 500 g);
• 250 g ya mascarpone;
• 200 g ya mtindi wa Uigiriki;
• 100 g ya mlozi uliokatwa na kung'olewa;
• 175 g ya erythritol;
• 100 ml ya maji;
• nyama ya sufuria moja ya vanilla.

Kiasi cha viungo vya kichocheo hiki cha chini-carb kimetengenezwa kwa utumikishaji wa 2-3.

Inachukua kama dakika 15 kuandaa viungo. Hii inapaswa kuongeza dakika nyingine 15 kupika apricot compote na almond praline.

Thamani ya lishe

Thamani za lishe ni takriban na zinaonyeshwa kwa 100 g ya bidhaa ya chini ya kabob.

Kichocheo cha video

Njia ya kupikia

Viungo vya cream na Praline Apricot

1.

Osha apricots na uondoe mbegu. Kisha ukate vipande vipande na uweke pamoja na 50 g ya erythritol, kunde ya vanilla na maji kwenye sufuria ndogo. Ili kutengeneza compote, pasha matunda na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 5.

Apricot compote

Jaribu kufanya compote tamu ya kutosha na kuongeza erythritol zaidi ikiwa ni lazima. Basi acha iwe kabisa.

2.

Sasa chukua sufuria nyingine na uweke 75 g ya erythritol na almond iliyokatwa ndani yake. Preheat mlozi kwa kuwachochea mara kwa mara hadi erythritol inayeyuka na lozi hupunguza hudhurungi. Hii inaweza kuchukua kama dakika 5-10. Hakikisha hakuna kilichochomwa.

Almonds + Xucker = Pralines

Jitayarisha karatasi ya kuoka na uweke juu yake hata metali zenye moto.

Ni muhimu: Usiiache ili baridi kwenye sufuria, kwani inashikilia sana na kuiondoa huko itakuwa na shida sana.

Praline ya almond hukaa chini

Kidokezo: Ikiwa hii bado ilifanyika, basi unahitaji tu kuwasha moto ili erythritol iwe kioevu tena, na kisha unaweza kuiweka kwa urahisi kwenye karatasi ya kuoka 🙂

3.

Acha mimea ya mlozi iweze vizuri. Kisha unaweza kuivunja vipande vipande na kuiondoa kabisa kutoka kwa karatasi.

4.

Sasa ni zamu ya sehemu ya tatu - cream ya mascarpone. Changanya pamoja mascarpone, mtindi wa Uigiriki na 50 g ya erythritol, unapaswa kupata cream nzuri, sawa.

Kidokezo: kabla ya kusaga erythritol kwenye grinder ya kahawa kuwa poda, kwa hivyo itafutwa vizuri katika cream.

Vipengele vyote vya dessert

5.

Inabaki tu kuweka katika tabaka dessert ya chini ya carb kwenye glasi ya dessert. Kwanza, tamu ya apricot tamu, cream ya mascarpone juu na vipande vya primines zenye maandishi ya nyumbani kama kupindua.

Ladha ya chini ya carb

Kutumikia pralines iliyobaki kwa apricot na dessert ya mascarpone katika bakuli ndogo. Kwa hivyo wageni wako na wewe mwenyewe utaweza kuongeza miiko mpya ya praline kwenye dessert yako. Na hiyo, kwa upande wake, itabaki kama crispy tu. Sifa ya Bon.

Almasi pralines