Persimmon ni ghala halisi la madini na vitamini, matunda yana potasiamu, carotene na magnesiamu. Kwa idadi ya vitu hivi muhimu, Persimmon sio duni kwa apuli, tini na zabibu. Mimbari ya matunda ina sukari takriban 15%, fructose, vitamini P, C, A, muhimu kudumisha elasticity nzuri ya mishipa ya damu. Mafuta mengi yana protini, asidi za kikaboni, tannins, antioxidants.
Persimmon itakuwa na athari ya kutuliza na ya tonic, husaidia kuongeza ufanisi, kuboresha hamu, na kutuliza mfumo wa neva. Matunda hulisha misuli ya moyo, hurekebisha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Yote hii inawezekana kwa sababu ya uwepo wa monosaccharides.
Ni muhimu kukumbuka kuwa Persimmon ni matunda tamu, lakini wakati huo huo hayatasababisha kuongezeka kwa sukari ya damu. Kwa matumizi ya kawaida ya Persimmons, inawezekana kujaza upungufu wa iodini ya kikaboni, bila ambayo utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi haiwezekani.
Ikiwa mtu ana ugonjwa wa sukari, anajua kwamba ni muhimu kwake kula Persimmons. Inasaidia kutosheleza mwili na potasiamu, ambayo huoshwa kwa kiwango kikubwa kutoka kwa mwili kutokana na hamu ya mara kwa mara ya kukojoa. Kwa hivyo, unaweza kutarajia kukataa kuchukua dawa fulani. Walakini, inahitajika kutumia bidhaa hiyo kwa wastani, vinginevyo itaathiri vibaya hali ya mwili wa mwanadamu.
Licha ya faida dhahiri za bidhaa, kuna maagizo katika matumizi yake. Kwa hivyo, wagonjwa wa kisukari wenye shida ya mmeng'enyo, na ugonjwa wa figo, kibofu cha kibofu wakati wa kuzidisha wanapaswa kuachana na masomo, kwa sababu matunda:
- nitatoa mzigo mkubwa zaidi kwenye mfumo wa ukumbusho;
- kuzidisha dalili za ugonjwa.
Persimm ni marufuku kabisa kutumia katika aina kali ya ugonjwa wa sukari. Hauwezi kula Persimmons siku hiyo hiyo na bidhaa za maziwa.
Kwa kuwa yaliyomo ya sukari kwenye Persimmons ni ya juu sana, bado inahitaji kuliwa kwa kiwango kidogo. Inaweza kujumuishwa katika lishe ya kisukari mbele ya magonjwa ya moyo, na michakato ya oncological na wakati wa neurotherapy. Maudhui ya kalori ya bidhaa ni 67 kcal kwa kila gramu 100, fahirisi ya glycemic glycemic (GI) ni alama 45. Kulingana na aina, asilimia ya sukari inaweza kutofautiana, kwa mfano, bead ina sukari 25%.
Je! Ni nini glycemic index?
Fahirisi ya glycemic (GI) ni kiashiria cha athari za vyakula zinazotumiwa kwenye damu, kiwango cha sukari ndani yake. GI ni kielelezo cha moja kwa moja cha kulinganisha athari za mwili wa mwanadamu na sukari na virutubisho vingine. Sehemu kuu ya formula ni kiwango cha utumbo wa bidhaa. Kiini cha kumbukumbu ni glycemic index ya sukari, ambayo iko karibu 100.
Wakati index ya bidhaa inazingatiwa kuwa ya chini, chakula kama hicho hakiwezi kuumiza mwili wa mtu mwenye ugonjwa wa sukari, kwa kuwa glycemia itaongezeka vizuri. Chini ya GI, hali bora ya damu ya mgonjwa itaisha.
Chakula kilicho na kiwango cha chini cha glycemia, ambacho hakiumiza mwili, ina kiwango cha chini - kutoka kwa alama 0 hadi 49. Viashiria vya wastani viko katika anuwai kutoka kwa alama 50 hadi 69, juu - zaidi ya alama 70.
Kwa mfano, Persimmon:
- ni bidhaa iliyo na index ya chini ya glycemic;
- chini ya matumizi ya wastani haidhuru mwili, haiongezei sukari.
Fahirisi ya glycemic bado itategemea kiwango cha nyuzi, protini, na njia ya matibabu ya joto ya bidhaa hiyo.
Marekebisho ya shukrani ya uzito kwa Persimmon
Katika mchakato wa kusoma persimmons, iliwezekana kujua kuwa ni bidhaa muhimu katika vyakula, matunda husaidia wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari kupungua uzito. Yaliyomo ya kalori ya matunda ni kidogo, na kwa sababu ya uwepo wa nyuzi na pectini, unaweza kumaliza njaa yako kwa muda mrefu, na upate hisia ya ukamilifu. Yaliyomo tajiri ya vitamini yatasaidia mwili dhaifu, kuzuia kinga.
Mara nyingi, lishe hutumiwa ambayo Persimmons hubadilisha chakula moja, kwanza inaweza kuwa kifungua kinywa au chakula cha mchana, na kisha chakula cha jioni. Wakati mwili unapozoea, wanakula tu siku zote za siku. Baada ya hayo, mbadala kwa duara.
Milo iliyobaki inaweza kubadilishwa na bidhaa konda, nyama ya kuchemsha, jibini la Cottage, samaki au mboga. Lishe kama hiyo inafaa sana kwa watu wa aina hiyo 1 au watu 2 wa kisukari ambao hawawezi kuhimili vizuizi vikuu vya chakula na hawapendi kuhesabu vipande vya mkate. Lishe hiyo hutumiwa kwa siku 7 mara moja kwa mwezi, lakini sio mara nyingi zaidi!
Ni muhimu pia kupanga siku za kufunga wakati bidhaa kuu ya chakula ni mafuta, njia hii itasaidia kujikwamua:
- puffness;
- maji kupita kiasi;
- slag;
- sumu.
Shukrani kwa lishe hakutakuwa na hisia za njaa, hata wapenzi wa pipi hawatahisi usumbufu wowote.
Baada ya siku chache, wagonjwa wa kishujaa hawataona kupungua tu kwa uzito wa mwili, lakini pia uboreshaji katika hali ya ngozi na kupungua kwa dalili za ugonjwa.
Mapishi ya kisukari
Kila siku mapishi zaidi na ya kupendeza zaidi ya sahani za upishi kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari huonekana, ambayo ni pamoja na Persimmon. Inaweza kuwa sio dessert tu, bali pia sahani za likizo za wagonjwa wa aina ya 2 na vinywaji kuu, na hata saladi. Wagonjwa wengi watapenda saladi ya Wamisri, kwa utayarishaji wake, unapaswa kuchukua matunda ya Persimmon yaliyoiva, michache ya nyanya ndogo, vitunguu moja, juisi ya limao moja, kernels zilizokatwa za walnut na tangawizi kidogo.
Matunda na mboga hukatwa na kisu mkali katika vipande nyembamba, vilivyo na maji ya limao, yakinyunyizwa na tangawizi na karanga. Ili kuonja inaruhusiwa kukausha saladi na mimea au mimea ya Provencal.
Kuku iliyooka na Persimmon inavutia kabisa, kwa mapishi unapaswa kuchukua: vipande vichache vya Persimmon, vitunguu, kuku safi, viungo. Kwanza unahitaji kusaga Persimmon kwenye viazi zilizotiwa matawi, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, viungo kwenye gruel, waa kuku (ndani na nje) na mchanganyiko kama huo na upike katika oveni hadi tayari kabisa.
Madaktari wanashauri kabla na baada ya kula kupima kiwango cha sukari yao, hii inasaidia kutambua mmenyuko wa mwili kwa chakula, ni kiasi gani cha uvumilivu wa Persimmons.
Jinsi ya kuchagua Persimmon nzuri?
Ili kupata radhi ya kiwango cha juu kutoka kwa utumiaji wa dawa za kupendeza, unahitaji kujifunza jinsi ya kuchagua kwa usahihi, kwa sababu matunda yanaweza kupigwa mdomoni na hii haifurahishi sana. Ikiwa matunda yamepigwa, sio tu inamaanisha kuwa sio kukomaa vya kutosha. Kwa kuongeza, matunda hayapoteza ladha yake tu, bali pia vitamini, hufuata mambo. Ladha ya kutuliza ya Persimmons inapewa na tannins zinazoitwa tannins.
Connoisseurs wanapendekeza kuchagua matunda na majani kavu ya matunda; zinaonyesha ukomavu wa bidhaa. Ikiwa majani ni ya kijani - ladha itahitaji kuwa ya kutuliza, matunda hayakuwa tayari kutumika.
Persimmon tamu ina kupigwa juu ya uso ambao ni sawa na cobwebs na matangazo nyeusi karibu na bua. Matunda mazuri yatakuwa na umbo la moyo au laini kwa pande, na kunaweza pia kuwa na matangazo madogo ya giza juu yake.
Wakati matangazo kwenye matunda ni kubwa, ngozi imeharibiwa, hii inawezekana sana kwa sababu ya hali mbaya:
- uhifadhi;
- usafirishaji.
Kama matokeo, michakato ya uvivu ya biochemical hukua ndani ya matunda. Ni bora kukataa kula chakula kama hicho, kuna nafasi ya sumu. Katika kesi hii, Persimmon ina ripoti ya glycemic ya 45.
Jinsi ya kutengeneza matunda yasiyopungua?
Ikiwa mgonjwa wa kisukari alinunua Persimoni kwenye soko, na ina ladha ya kutuliza, unaweza kujaribu kuifanya tena, uboresha umakini. Pendekezo la kwanza ni kuacha matunda kwenye joto la kawaida kwa siku kadhaa, karibu 5-6, wakati ambao utaiva. Imethibitishwa na uzoefu kwamba baada ya kipindi hiki Persimmon itapoteza ladha yake.
Watu wengine hutumia njia nyingine ya kuboresha ladha ya Persimmon - ituma kwa freezer kwa masaa 24, baada ya siku huhamishiwa mahali baridi kwa kupunguka polepole. Ikiwa bidhaa itapunguka kwa joto la kawaida, basi uwezekano mkubwa itapoteza uwasilishaji wake na kubadilika kuwa uji.
Inaaminika kuwa matunda yatakoma kuunganishwa ikiwa yamefungwa pamoja na apples kwenye mfuko wa polyethilini na kushoto kwa siku kadhaa kwa joto la kawaida. Baada ya wakati huu, matunda yanaiva, yatakuwa mazuri.
Unaweza kujaribu kinachojulikana kama njia ya kujiondoa mnato, kiini chake ni kwamba:
- sindano imeamshwa katika pombe;
- baada ya hapo huboa Persimmon katika maeneo kadhaa mara moja.
Unaweza kuondoa bidhaa ya mnato kwa njia ya kardinali - kavu kwenye tanuri. Kwa hili, matunda lazima yameoshwa kabisa, kukatwa vipande vidogo, kuweka kwenye oveni kwa masaa 7, kuweka joto hadi digrii 45. Matokeo yake ni bidhaa ya kupendeza ambayo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Inastahili kuzingatia kwamba Persimmons wanaruhusiwa na madaktari wakati tiba ya lishe ya aina yoyote ya ugonjwa wa sukari inafuatwa.
Video katika makala hii inaelezea jinsi ya kuchagua Persimmon inayofaa.
