Mapishi ya leo ya karob ya chini yanafaa kwa mboga. Na ikiwa hautumi jibini, basi inafaa hata kwa vegans.
Lazima tukubali kuwa hatuipendi tofu. Walakini, tunapenda kujaribu majaribio kila wakati, kwa hivyo katika lishe ya mboga mboga na vegans, lazima iwepo kama chanzo cha proteni. Kwa kuongezea, tofu haina protini nzuri tu, lakini vitu vingine vingi muhimu vya kutafuta na virutubisho.
Vyombo vya jikoni
- mizani ya kitaaluma ya jikoni;
- bakuli;
- Mchanganyiko na vifaa;
- kisu mkali;
- bodi ya kukata.
Viungo
Viungo
- 2 zukini kubwa;
- Gramu 200 za tofu;
- Vitunguu 1;
- 2 karafuu za vitunguu;
- Gramu 100 za mbegu za alizeti;
- Gramu 200 za jibini la bluu (au jibini la vegan);
- Nyanya 1;
- Pilipili 1;
- Kijiko 1 cha coriander;
- Kijiko 1 cha basil;
- Kijiko 1 oregano;
- Vijiko 5 vya mafuta;
- pilipili na chumvi kuonja.
Viungo ni vya servings 2. Wakati wa maandalizi huchukua dakika 15. Wakati wa kuoka ni dakika 30.
Kupikia
1.
Hatua ya kwanza ni kuosha kabisa zukini chini ya maji ya joto. Kisha ukate vipande vipande na ukata katikati na kisu kali au kijiko. Usitupe mimbari, lakini weka kando. Atahitajika baadaye.
Pete za kupendeza
2.
Sasa peel vitunguu na vitunguu. Waandae kwa kusaga katika Mchanganyiko. Itakuwa vipande vikubwa kabisa.
3.
Sasa unahitaji bakuli kubwa, ongeza ndani yake mbegu za alizeti, massa ya zukini, vitunguu, vitunguu, jibini la bluu na tofu. Changanya kila kitu mpaka laini. Unaweza pia kutumia processor ya chakula. Sasa msimu mchanganyiko na chumvi, pilipili na cilantro. Weka kando.
4.
Sasa osha nyanya na pilipili na ukate kwenye cubes. Ondoa filamu nyeupe na mbegu kutoka kwa pilipili. Kuchanganya kila kitu kwenye bakuli ndogo, msimu na oregano na basil na kuongeza mafuta. Ikiwa ni lazima, nyunyiza na pilipili na chumvi na uchanganya.
5.
Chukua begi la keki au sindano na uweke jibini na tofu kujaza kwenye pete. Unaweza kutumia kijiko pia, lakini ukiwa na kifaa maalum, mchakato utaenda haraka na sahani itaonekana kifahari zaidi.
Weka kwenye karatasi ya kuoka
6.
Weka pete kwenye sufuria au bakuli la kuoka, sawasawa kusambaza nyanya iliyokatwa na pilipili kati yao. Pika kila kitu kwa joto la digrii 180 Celsius kwa dakika 25-30. Kutumikia na mkate wa protini iliyokaanga kwenye siagi ya vitunguu.
Ongeza mboga zilizokatwa na uweke kwenye oveni
