Persimmon ni tamu, tamu na yenye afya sana. Matumizi yake na sukari ya juu ya damu ni ya wasiwasi, kwani lishe hiyo inaondoa vyakula vitamu sana na ugonjwa huu. Mizozo juu ya kuingizwa kwa kisukari hii beri yenye mwili bado inaendelea kati ya madaktari na watendaji wa lishe. Baadhi ni ya maoni kwamba kiwango cha sukari ndani yake ni hatari kwa mgonjwa na kinapaswa kupigwa marufuku. Wengine, kwa sababu ya faida nyingi za kijusi, fikiria matumizi yake na watu wenye ugonjwa wa kisukari ambao hawategemea insulini wanahesabiwa haki, kwa kiwango kidogo. Kwa hivyo, inawezekana au sio Persimmon na aina ya 2 ugonjwa wa sukari, tutaelewa kwa undani zaidi.
Mali inayofaa
Persimmon ya mashariki na kunde yenye nguvu, ya kutuliza nafsi, na tamu sana katika ladha, ni muhimu sana kwa mwili. Inayo sukari kubwa (kama 25% kwa 100 g ya matunda), protini, carotene, nyuzi, vitamini (C, B1, B2, PP) na vitu muhimu vya kufuatilia (iodini, magnesiamu, kalsiamu, chuma). Yaliyomo ya kalori ya Persimmon moja ndogo katika fomu mpya ni kutoka 55 hadi 65 kcal, kulingana na anuwai. Kwa hivyo, inachukuliwa kuwa bidhaa yenye kalori ya chini, iliyoruhusiwa katika lishe nyingi kuondoa matatizo ya uzito kupita kiasi. Faida za kula matunda yake ni dhahiri haswa kwa shida za mfumo wa moyo na mishipa, shinikizo la damu na anemia.
Ushirikishwaji wa chakula safi kwenye lishe itasaidia:
- atapambana na kukosa usingizi;
- kuondokana na mabadiliko ya mhemko;
- kuanzisha kazi ya mfumo wa neva;
- kuongeza hamu ya kula;
- kuondoa maambukizo (aina anuwai za E. coli, pamoja na Staphylococcus aureus);
- kurekebisha kazi ya moyo;
- safisha vyombo;
- kuboresha kazi ya ini na figo (beri hufanya kama diuretic);
- kurekebisha sukari ya damu;
- epuka shida na tezi ya tezi;
- kuongeza maono;
- kuondoa anemia.
Matunda yaliyokatwa pia yanatumika kwa vidonda, kwani Persimmon inaweza kuwa na athari ya antiseptic na uponyaji.
Walakini, katika hali nyingine, beri hii inaweza kuwa na madhara. Kwa hivyo, haipendekezi kula Persimmons katika kipindi baada ya shughuli za hivi karibuni kwenye matumbo au tumbo.
Matunda ya matunda yasiyokua yana machungwa mengi - tannin. Kula kwao kunaweza kusababisha tumbo kukasirika, na hata kusababisha ugumu wa matumbo, kuhitaji uingiliaji wa upasuaji. Kwa hivyo, Persimm pia hawashauriwi kuwapa watoto wadogo.
Persimmon - nyongeza ya lishe ya watu wenye ugonjwa wa sukari
Persimmon inaweza kuwa na athari nzuri kwa mwili wa mtu aliyeathiriwa na ugonjwa wa sukari. Baada ya yote, ugonjwa huu una athari mbaya juu ya utendaji wa moyo, hali ya mishipa ya damu, maono na, kwa kweli, kwenye mfumo wa endocrine. Kwa hivyo, ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari kudumisha afya zao. Persimmon inaweza kuchangia uhifadhi wa viungo vya ndani katika hali nzuri na kuzuia kupotoka kali. Walakini, haina kiasi kidogo cha sukari, ambacho, ikiwa hakijadhibitiwa, inaweza kuathiri ongezeko kubwa la sukari ya damu. Kwa hivyo, ni wazi kuwa jibu la swali la ikiwa inawezekana kula chakula cha sukari na ugonjwa wa sukari ni ya ubishani na haswa haina uhakika.
Lishe ya wagonjwa wa kishuga ni msingi wa faharisi ya glycemic (GI) na maudhui ya sukari kwenye bidhaa. GI ya Persimmon ni kutoka vitengo 45 hadi 70, kulingana na aina na kukomaa kwa beri. Kuiva matunda, juu takwimu hii itakuwa. Kwa sababu ya kiasi cha sukari katika Persimmon, ambayo ni gramu 17 kwa gramu 100 za matunda safi, mara nyingi ni marufuku kuongeza chakula na mellitus ya kisukari iliyopo.
Katika kesi wakati matunda haya yalipewa ruhusa na daktari aliyehudhuria, hata kiasi kidogo chake katika lishe kinaweza kuathiri vyema mwili wa mtu anayesumbuliwa na ugonjwa wa sukari. Kwa kweli, Persimmon itasaidia katika zifuatazo:
- msaada katika mapambano dhidi ya homa kwa sababu ya hatua ya vitamini C;
- itasafisha vyombo vya sumu vilivyokusanywa wakati wa utawala wa dawa kwa muda mrefu, na ya cholesterol, itafanya vyombo vya kunyoosha (kwa kutumia pectin);
- kuzuia tukio la mshtuko wa moyo, kiharusi kutokana na uwepo wa vitamini B;
- Zuia upotezaji wa maono kwa sababu ya beta-carotene;
- itakuwa na athari chanya kwenye figo, kwani ni diuretiki;
- kuzuia kutokea kwa milipuko ya neva na unyogovu;
- mkono kazi ya ini na bile kutokana na utaratibu;
- inazuia kutokea kwa anemia kwa msaada wa chuma;
- itachangia kuhalalisha kimetaboliki na kuondoa uzito kupita kiasi, kwani beri ni kiwango cha chini cha kalori.
Persimmon yenye viwango vya sukari vilivyoinuliwa inashauriwa kujumuishwa katika lishe polepole, katika sehemu ndogo. Unaweza kuanza na gramu 50, na kisha kuongeza kipimo kidogo ikiwa hali haizidi. Baada ya kila kipimo, unahitaji kupima sukari ili kuhakikisha kuwa Persimmon inainua sukari ya damu. Kwa kukosekana kwa kuruka kali katika kiwango cha sukari, sehemu inaweza kuongezeka hadi gramu 100 kwa siku.
Lakini sio na aina yoyote ya ugonjwa wa sukari, beri hii tamu inaruhusiwa. Na ugonjwa wa kisukari cha aina 1, wakati mtu anahitaji sindano za insulini mara kwa mara, matumizi yake hayapendekezi sana. Madaktari walio na utambuzi huu wanapendekeza kuwatenga kabisa kutoka kwa lishe. Na ugonjwa wa kisayansi ambao hautegemei insulini, kula matunda kama hayo kunawezekana, lakini kufuata sheria. Ni muhimu kujumuisha bidhaa kwenye chakula sio zaidi ya gramu 100 kwa siku na sio mara moja, lakini kwa sehemu, kugawanyika katika sehemu.
Persimmon ya aina ya kisukari cha aina 2 hairuhusiwi tu, lakini pia ni muhimu sana. Kwa matumizi sahihi, itachangia kuanzishwa kwa kushindwa katika kiwango cha sukari kwenye damu na kuboresha afya ya kiumbe chote. Ufuatiliaji wa kawaida wa hali ya sukari hautaongeza kwa viwango hatari.
Mapendekezo ya matumizi
Kama ilivyogeuka, Persimmons na ugonjwa wa sukari zinaweza kuunganishwa, licha ya sukari. Ili kupata faida kubwa kutoka kwa beri hii, ni bora kuitumia kwa fomu safi. Lakini kwa aina ya lishe, itakuwa nzuri kuichanganya na bidhaa zingine zinazoruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari, au kutekelezwa na matibabu ya joto.
Kwa hivyo, Persimmon iliyooka imefaa kwa kula. Katika fomu hii, inaruhusiwa kutumia zaidi ya 100g kwa siku. Inapopikwa, hupoteza sukari, wakati ikiacha virutubishi.
Unaweza pia kuongeza Persimmons mbichi kwa saladi za mboga, au kitoweo, bake na nyama, kwa mfano, na kuku. Sahani kama hizo zitatoa fursa ya lishe kamili, yenye kitamu na nzuri kwa ugonjwa wa kisukari mellitus. Kipimo cha kimfumo cha viwango vya sukari itasaidia kuzuia kuzidi bila kudhibitiwa katika sukari ya damu.
