Vyakula vya sukari. Je! Ni vyakula vipi vinavyopendekezwa kwa ugonjwa wa sukari

Ifuatayo inajadili bidhaa za kisukari ambazo mara nyingi huuzwa katika maduka katika idara maalum. Utagundua ni lishe ipi inayofaa kwa aina ya 1 na ugonjwa wa sukari 2. Lishe ya chini ya kabohaidreti ya aina ya 1 na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni tofauti kabisa na lishe inayokubalika kwa jumla ya watu walio na kimetaboliki ya wanga. Kutajwa kidogo kwa lishe ya chini ya kabohaidreti kwa ugonjwa wa kisukari ni kuwachukiza endocrinologists. Swali la pekee ni kwamba lishe ya jadi "iliyo na usawa" haisaidi kupunguza sukari ya damu, na kizuizi cha wanga chakula husaidia sana.

Tafuta ni bidhaa gani za ugonjwa wa sukari zilizo nzuri kwa afya na ambazo sio. Tafuta katika nakala yetu.

Matumizi ya kinachojulikana kama vyakula vya sukari ni hatari kwa aina ya 1 na ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2. Bidhaa zote sio chochote zaidi ya njia ya kujidanganya kwa wagonjwa wa kisukari, na pia chanzo cha faida kubwa kwa wale wanaozalisha. Wacha tuone ni kwa nini hii ni hivyo.

Wakati wanasema "vyakula vya sukari," kawaida wanamaanisha pipi na bidhaa za unga zilizo na fructose badala ya sukari ya kawaida. Angalia orodha za bei za kampuni zinazotengeneza na kuuza bidhaa hizo. Utaona kwamba wanazalisha funguo za "kishujaa", jams, jellies, marmalade, jam, pipi, chokoleti, caramel, pipi, kuki, waffles, keki, kuki za tangawizi, vifaa vya kukausha, ngozi, juisi, maziwa iliyotiwa, keki ya chokoleti, muesli , halva, kozinaki, nk Paradiso ya kweli kwa wapenzi wa pipi! Lebo kwenye ufungaji zinaonyesha kuwa bidhaa hizo hazina sukari.

Ni hatari gani ya vyakula vya kisukari

Lishe ya kisukari haipaswi kuliwa kwa sababu ina vitu vyenye hatari:

• wanga (kawaida unga wa ngano);
• fructose.

Shida ya kwanza ni kwamba vyakula vya kisukari vina ngano au unga mwingine wa nafaka, kama bidhaa za kawaida za unga. Na unga ni wanga. Mshono wa binadamu una Enzymes zenye nguvu ambazo huvunja wanga mara moja kwa sukari. Glucose inayosababishwa huingizwa ndani ya damu kupitia membrane ya mucous ya cavity ya mdomo, ndiyo sababu sukari ya damu "inaendelea". Ili kuumiza afya yako, hauitaji hata kumeza vyakula ambavyo vimejaa mafuta mengi. Weka tu kinywani mwako.

Wagonjwa wa kisukari, kama sheria, ni wavivu sana kusoma ugonjwa wao na kufuatilia sukari ya damu kwa uangalifu. Wengi wao hawajui jinsi unga na wanga unavyotenda na kwa nini ni hatari. Kwa hivyo, wazalishaji wa ndani wa bidhaa za kisukari hawasumbui kufanya bila unga katika bidhaa zao. Katika nchi za magharibi, mchanganyiko wa kuoka wa kisukari una mahitaji, ambayo yana protini nyingi zenye afya, karibu hazina wanga na kwa hivyo usiongeze sukari ya damu. Katika nchi zinazozungumza Kirusi, bidhaa kama hizo hazijajulikana sana.

Shida ya pili ni kwamba kinadharia fructose haipaswi kuongeza sukari ya damu, lakini kwa mazoezi - inaongeza, na zaidi, zaidi. Unaweza kufanya uzoefu ufuatao wa kuona. Pima sukari yako ya damu na glukoli. Kisha kula gramu chache za fructose. Ifuatayo, pima sukari yako mara kadhaa zaidi kwa saa 1 kila dakika 15. Vyakula vya sukari huongeza sukari ya damu kwa sababu ina unga. Lakini "safi" iliyosafishwa fructose pia huongeza. Jionee mwenyewe.

Shida ya tatu ni madhara ambayo fructose hufanya, pamoja na kuongeza sukari ya damu. Wataalamu wa lishe wanashauri kuzuia fructose kwa sababu zifuatazo:

• huongeza hamu ya kula;
• ina kalori nyingi, na kwa hiyo mtu hupata uzito haraka;
• huongeza kiwango cha cholesterol "mbaya" na triglycerides katika damu;
• fructose "feeds" vijidudu hatari ambavyo huishi ndani ya matumbo, kwa hivyo kuongezeka kwa utumbo hufanyika mara nyingi zaidi;
• inaaminika kupunguza unyeti wa tishu kwa insulini.

Jinsi ya kutambua bidhaa sahihi

Jambo bora unaweza kufanya ni kujaribu vyakula na ujue jinsi zinavyoathiri sukari yako ya damu. Jifunze kutoka kwetu jinsi ya kuchoma vidole vyako bila kupima sukari ya damu. Ndio, hii inaleta gharama nyeti kwa vibanzi vya mtihani kwa mita. Lakini njia pekee ya kujichunguza kwa kina sukari ya damu ni "ujamaa wa karibu" na shida za ugonjwa wa sukari, ulemavu na kifo cha mapema.

Ikiwa utafanya mtihani, basi hakikisha haraka kwamba unapaswa kukaa mbali na bidhaa za kisukari ambazo zinauzwa katika duka za mtandaoni na idara maalum za maduka makubwa. Hii inatumika kwa vyakula vyenye fructose na unga wa nafaka. Ikiwa unataka pipi, unaweza kutumia badala ya sukari isiyo na kalori. Pia zinahitaji kupimwa na glukometa kuhakikisha kuwa haiathiri kiwango cha sukari ya damu. Wagonjwa wa kisukari cha aina ya 2 hawataki kutumia mbadala za sukari.

Bidhaa za kisukari: Maswali na Majibu

Wavuti ya Diabetes-Med.Com inapendekeza lishe yenye kiwango cha chini cha wanga kutia sukari ya damu kikamilifu. Tafuta ni vyakula vipi vina hatari kwa aina ya 1 na aina ya 2 ugonjwa wa sukari, na ni vyakula vipi vinavyopendekezwa kuzuia shida. Kuna vyakula vingi vya sukari vyenye sukari ambayo pia yatakuza afya yako.

Chini ni majibu ya maswali juu ya bidhaa ambazo wanakolojia wanauliza mara nyingi. Kwanza kabisa, hakikisha kuwa mita yako ya sukari ya damu inaonyesha sukari ya damu kwa usahihi. Ikiwa unatumia glukometa iliyo uongo, basi matibabu yoyote ya ugonjwa wa sukari hayatafanikiwa.

Tumia mita ya sukari ya damu kuangalia jinsi inavyoathiri sukari yako ya damu baada ya kula, halafu waache kwenye lishe yako au uwatenga.

Ndio

Kwa bahati mbaya, baada ya matibabu ya joto, wanga katika vitunguu husababisha kuruka katika sukari ya damu katika wagonjwa wa kisukari. Kujionea mwenyewe na glukometa. Matibabu ya joto huongeza kiwango cha ngozi ya wanga. Unakula vitunguu kidogo mbichi, na wakati wa kukaanga, wagonjwa wa kisukari kawaida hula zaidi kuliko vile wanavyoweza.

Branch inachukuliwa kuwa bidhaa muhimu ya ugonjwa wa kisukari, lakini kwa kweli, haifai kuitumia, kwa sababu ina gluten. Ni protini inayoweza kuchochea shambulio la autoimmune kwenye kongosho na viungo vingine. Matawi pia inakera ukuta wa matumbo. Unahitaji vyanzo vingine vya nyuzi, lakini sio matawi.

Sauerkraut haiwezi kuliwa, kama bidhaa yoyote ya Fermentation. Zinachochea kuzidi kwa albida za Candida na ugonjwa unaoitwa candidiasis. Dalili zake sio tu kufurahisha kwa wanawake, lakini pia mawazo mafupi, kutoweza kupoteza uzito. Dalili hizi hazitambuliki rasmi, lakini hii sio rahisi kwa wagonjwa. Candidiasis ni shida ya kawaida kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Kaa mbali na sauerkraut, matango ya kung'olewa na bidhaa zingine za Fermentation. Hivi karibuni utaona kuwa unahisi bora bila wao. Kula kabichi mbichi, kuchemshwa, kukaushwa, lakini sio kung'olewa.

Katika kipindi cha miaka 2 iliyopita, wasomaji kadhaa wa Diabetes-Med.Com waliripoti kwamba lishe yao ya kiwango cha chini cha carb sio tu yaongeza sukari yao ya damu, lakini pia waliwazuia shambulio la gout. Hii ni licha ya ukweli kwamba kiwango cha asidi ya uric katika damu inaweza kuongezeka. Kama usikivu wa njia ya utumbo - usile kitu chochote kilichovuta sigara, kukaanga kidogo, lakini chakula kizuri zaidi, kilichooka na kuchemshwa. Na muhimu zaidi - kwa uangalifu kutafuna kila kuuma, acha kula haraka.

Stevia na mbadala zingine za sukari huongeza viwango vya insulini ya damu na kuzuia kupoteza uzito. Haifai kutumia ama kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, au kwa watu wa kawaida ambao wanataka kupunguza uzito. Stevia na mbadala zingine za sukari sio hatari kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wa aina ya 1 ambao sio wazito. Aina ya 1 ya kiswidi ni ugonjwa mbaya zaidi kuliko ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Faida pekee ya wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha autoimmune ni kwamba badala ya sukari huwaumiza, tofauti na watu ambao ugonjwa wa sukari husababishwa na kuwa mzito.