Uwepo wa cholesterol kubwa katika mwili ni utambuzi ambao madaktari wanazidi kutengeneza. Wakati huo huo, wagonjwa wengi walio na utambuzi huu hawajui kuwa sauerkraut na cholesterol inayoliwa ina uhusiano mbaya kati yao, ambayo inamaanisha kuwa mtu anayetumia bidhaa hii zaidi, hupunguza kiwango cha cholesterol mwilini mwake.
Sauerkraut inaweza kuzingatiwa kama wasaidizi wakuu wa kupunguza yaliyomo katika lipoproteini za chini katika mwili.
Sababu kuu ya maendeleo ya magonjwa mengi yanayohusiana na shida ya mfumo wa moyo na mishipa, kama vile ugonjwa wa aterios, ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa shinikizo la damu na shinikizo la damu, ni maudhui yaliyoongezeka ya lipoproteins ya chini katika plasma ya damu ya binadamu.
Plaque zilizoundwa kwenye kuta za mishipa ya damu, yenye amana za cholesterol mbaya, husababisha kutokea kwa magonjwa makubwa. Kwa kuwa cholesterol mbaya sana imeingizwa, ni muhimu sana kufuata chakula kali. Wakati wa matibabu na kufuata mahitaji madhubuti ya lishe, wagonjwa wachache huangalia bidhaa kama sauerkraut.
Madaktari wengi wanapendekeza kuongeza utumiaji wa bidhaa hii mbele ya mahitaji ya lazima au kuongezeka kwa uwepo wa yaliyomo kwenye LDL mwilini.
Faida za sauerkraut
Sauerkraut ni bidhaa ambayo jadi mara nyingi huonekana kwenye meza ya dining katika kipindi cha msimu wa vuli-msimu wa baridi. Hii ni muhimu sana kwa sababu ni katika kipindi hiki ambacho mtu ana upungufu katika mwili wa virutubishi na vitamini vingi.
Sahani hii imetumika kwa muda mrefu sio tu kutengeneza upungufu wa vifaa vyenye biolojia katika mwili, lakini pia kusafisha vitu vya mfumo wa mishipa wa mwisho.
Bidhaa kama vile sauerkraut na cholesterol mwilini ina uhusiano wa karibu. Shukrani kwa matumizi yake katika chakula, mfumo wa mishipa husafishwa na cholesterol mbaya hutolewa. Kwa sababu ya hatua ya vipengele.
Pamoja na kabichi kuna kupungua kwa cholesterol iliyoinuliwa katika mwili
Faida kwa wanadamu kutokana na utumiaji wa bidhaa hii ya chakula ndio yaliyomo katika muundo wa vitu kama kalsiamu; chuma potasiamu fosforasi; iodini; magnesiamu
Kwa kuongezea, kabichi inayo idadi kubwa ya vitamini, haswa inafaa kuonyesha idadi kubwa ya vitamini C.
Asidi ya asidi katika mwili hufanya kazi kadhaa muhimu, ambazo ni kama ifuatavyo.
- Kiwanja hiki hurekebisha hali ya kuta za mishipa.
- Husaidia kudumisha ufanisi wa seli za tishu za ini.
- Inaboresha ngozi ya chuma mwilini.
- Inaboresha na kuharakisha michakato ya kusambaza damu.
- Husaidia kupambana na mimea ya bakteria ya pathogenic na maambukizo ya virusi.
Misombo ya kemikali ambayo hutengeneza sehemu hii ina uwezo wa kupunguza kiwango cha vitu vyenye madhara mwilini na huongeza maudhui ya misombo muhimu na ya kibaolojia ndani yake.
Kuanzishwa kwa sauerkraut ndani ya lishe husaidia kusafisha mfumo wa mishipa na damu kutokana na mkusanyiko wa cholesterol, ambayo kwa upande hupunguza uwezekano wa mshtuko wa moyo na kiharusi. Kupunguza viwango vya cholesterol inaweza kuboresha mzunguko wa damu, ambayo inathiri vyema usambazaji wa viungo na tishu na oksijeni na virutubisho.
Kupungua kwa kiasi cha cholesterol katika mwili hufanyika kwa sababu ya uwepo wa muundo wa kabichi ya idadi kubwa ya misombo kama wanga wanga, ambayo kati yao kuna:
- nyuzi;
- pectin;
- wanga.
Kwa kuongeza, katika muundo wa sauerkraut ilifunua idadi kubwa ya asidi ya kikaboni ya aina kadhaa.
Nyuzinyuzi, kama msafi, husaidia kupunguza cholesterol. Uwepo wa idadi kubwa ya kiwanja hiki katika lishe huzuia kupenya kwa cholesterol ndani ya damu kutoka kwa njia ya utumbo.
Wataalamu wengi wa matibabu katika nyanja anuwai wanapendekeza kula kutoka gramu 150 hadi 200 za bidhaa iliyokamilishwa kwa siku.
Masharti ya matumizi ya kabichi
Kama bidhaa yoyote, sauerkraut ina uwezo wa kuleta sio faida tu, lakini pia huumiza mwili kwa matumizi mengi.
Imechapishwa katika kesi ya kuzidisha kwa njia ya tumbo na matumbo. Pia, haipaswi kutumiwa ikiwa mtu ana pancreatitis ya papo hapo, shinikizo la damu na ugonjwa wa moyo. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba kabichi ina idadi kubwa ya asidi na chumvi.
Matumizi ya chombo hiki cha lishe husababisha kuongezeka kwa hamu ya kula, ambayo kwa watu wengine inaweza kuwa dhamana kubwa.
Chumvi kinachotumiwa wakati wa utaratibu wa Fermentation husaidia kuweka maji kwenye tishu, ambayo husababisha kuongezeka kwa shinikizo la damu na kuongezeka kwa uzito wa mwili.
Matumizi ya kabichi huchangia michakato ya malezi ya gesi kwenye utumbo.
Ili kuwatenga uwezekano wa athari za mwili, kama vile gumba, wataalam wa lishe wanapendekeza kutumia bidhaa hii na mafuta ya alizeti.
Ikiwa mgonjwa ana mashaka juu ya utumiaji wa bidhaa hii, anashauriwa kushauriana na daktari wake kabla ya kumweleza kwenye lishe.
Matumizi ya bidhaa iliyokamilishwa katika fomu yake safi inaweza kumfanya pigo la moyo ndani ya mtu, haswa kwa watu hao wanaougua kiwango cha kuongezeka kwa asidi. Katika tukio la hali kama hiyo, inashauriwa kuchanganya matumizi ya bidhaa na supu, na pia inaweza kuongezwa kwa casseroles.
Inaweza kuliwa na kiwango kidogo cha sukari, kwa sababu inachukua asidi iliyozidi wakati inakuza tata ya vitamini.
Aina za Sauerkraut
Sio kila mtu anayependa bidhaa hii kwa watu wengi ambao wana tabia mbaya juu yake, hawapendi ladha ya baada ya hapo. Walakini, ladha ya bidhaa inaweza kubadilishwa ikiwa haununulii kumaliza kwenye duka, lakini uipike mwenyewe.
Kila mwanamke ana kichocheo chake mwenyewe cha kupika sahani hii na ladha ya kila mama wa nyumbani ni maalum kwake, kulingana na viungo vilivyotumika.
Wakati kabichi ya kuchoma, mboga kadhaa zinaweza kuongezwa kwake, ambayo huongeza ladha maalum kwenye sahani.
Inaruhusiwa kumeza mboga mboga na viongeza vifuatavyo:
- Cranberries Beri hii ina mali ya antioxidant yenye nguvu. Kwa kuongezea, muundo wa cranberries una sehemu ambayo inakuza excretion ya lipoproteins ya chini kutoka kwa mwili.
- Apple.
- Pilipili tamu.
- Karoti.
Unaweza kuwaza sio tu kabichi nyeupe ya kawaida, lakini pia kolifulawa, ambayo hutofautiana sana na kabichi nyeupe katika suala la ladha.
Wakati wa kuandaa sahani ya kumaliza, inashauriwa kutumia alizeti au mafuta ya mizeituni.
Kulingana na hakiki ya watu wanaotumia bakuli hii, kudumisha mfumo wa mishipa katika hali thabiti, unahitaji kupanga siku ya kupakia mzigo angalau mara moja kwa wiki, siku hiyo saladi iliyoandaliwa kutumia sauerkraut inaweza kuwa msaidizi.
Sifa muhimu na hatari za sauerkraut zinajadiliwa kwenye video katika makala hii.
