Mayai ya Quail yana yaliyomo katika hali ya mali muhimu na hata ya uponyaji ambayo ilijulikana nyakati za zamani.
Kulingana na wanasayansi wa Kijapani, matumizi ya mara kwa mara ya aina hii ya yai husaidia kupunguza hatari ya saratani.
Hivi majuzi, mara nyingi kuna maoni juu ya kiwango cha juu cha cholesterol katika bidhaa. Katika suala hili, inakuwa muhimu kuzingatia suala hili kwa undani zaidi.
Mayai ya Quail na muundo wao
Ili kuelewa faida au madhara ya mayai ya quail, ni muhimu kuzingatia, kwanza kabisa, muundo wao. Kwa urahisi, unaweza kulinganisha muundo wao na muundo wa mayai ya kuku wa kawaida, ambayo ni sehemu muhimu ya lishe ya mtu yeyote.
Kuhusu thamani ya lishe ya aina hii ya yai, ni ya juu kabisa. Hasa, kiasi cha aina anuwai ya asidi ya mafuta yanayopatikana katika mayai ya quail ni 20% ya juu kuliko katika mayai ya kuku. Sehemu hii inahitajika moja kwa moja kwa kimetaboliki ya nishati, uzalishaji wa utando wa seli na homoni. Katika suala hili, faida za bidhaa hii hazieleweki.
Kwa kuongezea, aina hii ya chakula ni matajiri katika dutu kama vile:
- Magnesiamu na fosforasi, ambayo inachangia kuboresha hali na utendaji wa mfumo wa neva, na pia malezi ya tishu mfupa kwa wanadamu.
- Cobalt na chromium, wakati cobalt inakuza hematopoiesis, kimetaboliki sahihi ya homoni na kuzaliwa upya kwa tishu, wakati chromium ni muhimu kwa michakato ya metabolic, husaidia kuondoa sumu, metali na radionuclides.
- Iron, kitu muhimu sana kwa malezi ya hemoglobin, homoni na asidi ya kiini, ukosefu wa ambayo husababisha shida za kiafya.
- Copper, ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa uzazi, na pia mifumo ya kinga na ya homoni;
- Idadi kubwa ya vitamini na madini.
Viwango vingi vya choline ni alama nyingine ya mayai. Dutu hii inachangia afya ya ubongo, na pia hupunguza kiwango cha cholesterol mwilini.
Mayai ya Quail kama chakula
Mayai ya mayai yanaweza kuliwa kutoka umri mdogo sana, isipokuwa mtoto ni mzio wa aina yoyote ya chakula. Katika hali kama hizo, bidhaa hii inapaswa kuliwa kwa tahadhari na baada ya kufikia umri wa miaka moja. Hadi miaka 3, idadi ya mayai ya quail inayotumiwa haipaswi kuzidi vipande 2. Jambo muhimu zaidi ni kuangalia ubora wa bidhaa inayotumiwa.
Mayai ya Quail yenye cholesterol kubwa au kwa ugonjwa wa sukari ni bidhaa isiyoweza kulindwa, kwani inachangia kuhalalisha uzito wa mwili. Kichocheo kimoja ni kutumia yai moja pamoja na 1 tsp. asali, ambayo itasaidia kutosheleza mwili na nishati, na pia kusaidia kupunguza athari za hali zenye mkazo.
Sehemu hii ya lishe ni muhimu sana wakati wa uja uzito, kwani ina kiasi cha kutosha cha virutubishi kwa mama anayetarajia na mtoto.
Kwa wanaume, bidhaa hii inaboresha potency.
Mayai ya koo na magonjwa anuwai
Kiwango cha juu cha kupatikana kwa vitu vingi muhimu inahitaji utumiaji mdogo wa bidhaa hii katika lishe ili kudumisha athari yake ya mwili.
Hii ni bidhaa yenye kiwango cha juu cha kalori, ambayo inashauriwa kutumiwa kimsingi kupona kutoka magonjwa makubwa.
Kiwango cha assimilation ya protini ni kubwa zaidi wakati mayai ya kuchemsha, ingawa pia yanaweza kutumika kwa fomu mbichi.
Kwa jumla, matumizi ya mayai ya quail yanafaa katika hali zifuatazo:
- kuimarisha mfumo wa kinga;
- kuboresha utendaji wa njia ya utumbo;
- kuhalalisha utendaji wa mfumo wa neva;
Kwa kuongezea, kula husaidia kuboresha hali ya jumla katika kesi ya ugonjwa wa sukari, anemia, pumu ya bronchial na shinikizo la damu.
Je! Kuna cholesterol yoyote katika mayai ya quail?
Watu wengi wana swali halali juu ya ni kiasi gani cha cholesterol au kalori hupatikana katika mayai ya quail. Kwa kulinganisha na mayai ya kuku, mtu haipaswi kuchukua idadi ya mayai wenyewe, lakini uwiano wa gramu. Kwa mfano, gramu 100 za bidhaa zina 600 mg ya cholesterol, wakati idadi sawa ya mayai ya kuku ni 570 mg. Hesabu za kalori pia ziko juu kwa kilomita 168 ikilinganishwa na kuku katika kilomita 157.
Viashiria hivi ni vya msingi katika kuamua kiasi cha bidhaa inayotumiwa. Hasa, haifai kula mayai zaidi ya 10 ya bidhaa hii kwa wiki. Atherossteosis, pamoja na cholesterol iliyoongezeka katika damu pia ni mitaji ya moja kwa moja kwa matumizi ya bidhaa hii. Kwa maneno mengine, madhara kutoka kwa kutumia bidhaa hii yatazidi kwa faida kubwa.
Suala la cholesterol iliyozidi katika mayai ya qua kwa sasa ni ya ubishani. Shida ni kwamba bidhaa hii ina lecithin nyingi, ambayo, wakati ya kumeza, inazuia mkusanyiko wa cholesterol kwenye mishipa ya damu, ambayo inamaanisha uwezekano wa chapa za cholesterol. Katika suala hili, matumizi ya mayai ya quail ni pendekezo la madaktari mbele ya magonjwa ya moyo na mishipa.
Yolk ndio chanzo kikuu cha cholesterol katika bidhaa hii, kuhusiana na ambayo protini inaweza kutumika bila hofu yoyote kwa afya yako.
Jinsi ya kutumia mayai ya quail?
Faida ya bidhaa fulani ya chakula inategemea moja kwa moja njia ya matayarisho yake katika kesi hii hakuna ubaguzi. Mara nyingi, bidhaa hii imechemshwa, ambayo inazuia kuingia kwa salmonella, ambayo, kama sheria, iko katika mayai mabichi. Mayai yanapaswa kupikwa kwa kifupi, na kwa karibu dakika 2-5 kudumisha kiwango cha juu cha virutubishi. Kuongezewa kwa chumvi, pamoja na utumiaji wa maji baridi itasaidia sana mchakato wa kusafisha.
Kutoka kwa yaliyotangulia, inaweza kuhitimishwa kuwa matumizi ya mayai ya quail katika lishe inaweza kuongeza kiwango cha cholesterol mbaya, licha ya faida ya bidhaa hii. Kwanza, unahitaji kudhibiti kiasi cha bidhaa hii. Pili, ikiwa kuna ubishi wowote, unapaswa pia kushauriana na daktari wako mapema. Matumizi sahihi ya bidhaa inaweza kuboresha afya ya mtu, haswa ikiwa ana upungufu wa vitamini na madini muhimu mwilini.
Licha ya njia nyingi za kutumia bidhaa hii, maarufu zaidi ni kupikia au kula mayai mbichi. Kuamua hitaji la kutumia bidhaa hii kama matibabu ya ugonjwa fulani, haifai kushauriana na daktari tu, bali pia kupitisha vipimo sahihi. Kuna ubakaji fulani ambao unapaswa pia kushughulikiwa ili kuzuia udhihirisho wa matokeo yoyote mabaya.
Habari juu ya mali ya faida ya mayai ya quail hutolewa kwenye video katika nakala hii.
