Asali ni nzuri kwa mwili wa binadamu. Bidhaa hiyo ina athari ya antibacterial, immunomodulating, antiviral kwenye mwili.
Swali linatokea, inawezekana kutumia asali badala ya sukari? Wakati huo huo, asali inasimama pamoja na bidhaa nyingine tamu - sukari, ambayo huitwa "kifo nyeupe", kwani matumizi yake ni hatari kwa afya na mwili kwa ujumla.
Kwa hivyo, inafaa kufikiria tena juu ya faida za bidhaa, na utumie bidhaa badala ya sukari.
Sababu moja ya uingizwaji huo ni maudhui ya kalori ya bidhaa. Kwa mtazamo wa kwanza, ni ngumu kuelewa ni kalori zaidi zilizomo. Asali inazidi thamani ya sukari, kijiko moja cha tamu ina 65 kcal, kijiko moja cha sukari - 45 kcal.
Kila mtu anajua kwamba asali ni tamu kama sukari mara mbili. Kwa msingi wa hii, kwa kutumia tamu, mwili utapokea nusu ya kalori, licha ya ukweli kwamba asali ni kalori zaidi.
Usitumie vibaya bidhaa hizi, hii inaweza kusababisha ugonjwa wa kunona sana na hata ugonjwa wa sukari.
Fahirisi ya chini ya glycemic ni faida ya tamu. Kiashiria hiki kinaonyesha jinsi bidhaa huingiliana na huathiri sukari ya damu.
Na faharisi ya glycemic inayoongezeka ya vyakula ambavyo mtu hutumia, inaweza kukuza:
- ugonjwa wa kisukari mellitus;
- fetma
- magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa.
Chakula cha afya sio kiashiria cha juu, inaruhusu sukari kuingizwa polepole na hadi mwisho. Sweetener inayo glycemic index ya vitengo 49, na sukari - 70 vitengo. Wanasaikolojia wanaokula chakula kidogo wanaweza kupata hypoglycemia - hii haitoshi kueneza sukari ya damu. Glasi ya asali ni chini kuliko sukari, ambayo inamaanisha kuwa inaongeza sukari ya damu polepole zaidi. Hii ni kwa sababu ya maudhui ya chini ya fructose na uwepo wa vitu vya kuwaeleza.
Muundo wa bidhaa ina sukari na gluctose. Wanachukua 72% ya jumla ya muundo. Wakati wa kutumia bidhaa hii, tumbo hazijapakia, kwani insulini haihitajiki kwa kunyonya kwake. Mwili huokoa nishati yake kwa sababu ya ukweli kwamba bidhaa hii haiitaji usindikaji wa ziada baada ya kuingia matumbo. Uzalishaji ni haraka na kamili. Fructose na sukari, kwa sababu ya mali yao ya kuvunjika kwa haraka, inaweza kuathiri spike katika viwango vya sukari.
Asali ina 38% fructose, sukari 34%. Sukari ina fructose na sukari kwenye kiwango sawa (50% / 50%).
Karibu kila mtu angalau mara moja katika maisha yao alikunywa chai na kuongeza ya asali.
Lakini sio kila mtu alidhani ni muhimu au la. Ni nini kinachotokea kwa bidhaa baada ya kutibiwa na maji ya moto?
Kwa kweli, kwa joto zaidi ya nyuzi 60 Celsius, karibu virutubishi vyote vinapotea.
Wakati wa matibabu ya joto, uharibifu hufanyika:
- Enzymes ya nyuki;
- vitamini;
- misombo ya kikaboni.
Baada ya hayo, wanga tu na misombo ya madini hubaki bila kuwa sawa, lakini kwa digrii 90 pia hubadilika kuwa manyoya ya oxymethyl. Utaratibu huu unaweza kutokea ikiwa asali imehifadhiwa kwa muda mrefu hata kwenye joto la kawaida. Mwaka baada ya kusukuma nje, karibu vitamini vyote hupotea kutoka kwa bidhaa, enzymes huwa haifanyi kazi, na misombo ya kikaboni huharibiwa.
Athari hizi zinaweza kutokea wakati mionzi ya moja kwa moja inapogusana na bidhaa.
Kutumika katika matibabu ya magonjwa ya virusi au kudumisha kinga. Wakati wa kutumia dawa, athari zinaweza kutokea, na kuna faida kidogo kwa mwili mzima, na bidhaa asili ina wingi wa mali ya dawa, bila kuwa na ubishi. Wanawake wajawazito na watoto ni bora kuliko homa kupata tiba ya homa. Ana sifa nyingi muhimu:
- huponya;
- huua bakteria hatari;
- anesthetizes;
- mapambano ya uchochezi.
Kwa kuongeza hii, asali ni prebiotic inayoweza kuunda mazingira mazuri kwa ukuaji wa microflora yenye faida. Wakati wa kutumia bidhaa hii, hakuna dysbiosis. Kwa mtazamo wa kwanza, tamu sio hatari, lakini wakati wa kutumia bidhaa hii, unahitaji kuwa mwangalifu, ujue kipimo hicho.
Kwa mtu mwenye afya ambaye hana shida ya homoni, asali itakuwa muhimu. Ikiwa unatumia asali kila wakati badala ya sukari kwa chai, basi virusi vyote vitapita mwili.
Licha ya ukaguzi mzuri kama huo, asali ni mzio wenye nguvu sana. Ukosefu wa uvumilivu wa kuzaliwa haimaanishi kuwa hauwezi kupatikana. Kwa matumizi ya mara kwa mara kwa idadi kubwa, inaweza kutokea haraka sana. Hali hii ni moja wapo ya sababu katika ukuzaji wa kisukari cha aina ya 2.
Lishe hiyo inapaswa kujumuisha kiasi kidogo cha asali.
Madaktari wamethibitisha kuwa asali ni aphrodisiac.
Tangu nyakati za zamani, kuna njia nyingi za kutumia bidhaa hii tamu.
Unaweza kula tu wakati unakunywa chai. Lakini njia hii inaweza kusababisha paundi za ziada.
Wataalam wengine wa chakula wanapendekeza kupunguza chai ya mitishamba kwa kifungua kinywa.
Ili kuitayarisha utahitaji:
- Chai ya kijani.
- Chai nyeusi.
- Panya
- Ng'ombe.
- Mdalasini
Changanya viungo vyote kwa idadi sawa, ongeza viungo kwa ladha. Acha kwa muda kusisitiza. Asubuhi wanakula chai ya kuvutia inayoongoza (na limao), pamoja na kijiko moja cha tamu, ni bora kutumia stevia. Chai hii inashauriwa kula kabla ya milo.
Kinywaji hiki kinaweza kupiga mwili kwa siku nzima. Kwa matumizi ya mara kwa mara, kimetaboliki inaboresha.
Ikiwa inataka, unaweza kunywa kahawa na asali.
Viungo na limao vinapaswa kushughulikiwa kwa uangalifu. Kwa mfano, mbele ya gastritis, machungwa haipaswi kuliwa. Mdalasini unaweza kuongeza shinikizo la damu, na ni marufuku kabisa wakati wa ujauzito. Inayo athari ya tonic, inaweza kuathiri contraction ya misuli ya uterasi.
Asali hutumiwa sana kwa kupikia sahani za upishi. Confectionery na asali ina harufu maalum, ladha, kuwa na muonekano mzuri. Bidhaa ya ufugaji nyuki pamoja na maapulo, mdalasini, machungwa, tangawizi. Inaongezwa kwa mkate mfupi, biskuti, unga wa curd.
Utawala kuu wa kuoka ni kudumisha idadi. Tafadhali kumbuka kuwa asali inaweza kusababisha bidhaa kutokuoka.
Bidhaa za asali haziishi kwa muda mrefu, kwa sababu huhifadhi unyevu vizuri. Pia inaongezwa kwa compote, jam, charlotte, pancakes. Moja ya mapishi:
- Flour - vikombe 1.5.
- Asali - vikombe 0.5.
- Mayai - 5 pcs.
- Maapulo - 3 pcs.
- Mdalasini kuonja.
Njia ya maandalizi: piga mayai kwa dakika 5. Ongeza asali, endelea kuzunguka kwa dakika nyingine 5. Kuchanganya misa iliyochomwa na unga, changanya kwa upole na kijiko cha mbao mpaka msimamo kamili utafanywa. Osha, peel maapulo. Kata vipande vipande nyembamba na weka sura ya pande zote. Mimina unga, uinyunyiza na mdalasini, uweke kwenye oveni yenye joto. Oka kwa dakika 40 kwa digrii 170. Usifungue oveni wakati wa kupikia; usinyanyue au kupunguza joto
Sifa zinazofaa na zenye hatari za asali zinajadiliwa kwenye video katika nakala hii.
