Vidakuzi vya oatmeal ni dessert yenye afya inayojulikana kwa kila mtu tangu ubikira. Sehemu kuu ya kuoka ni flakes za nafaka.
Kichocheo cha jadi cha cookie ni pamoja na unga wa ngano, ambayo hufanya bidhaa hiyo kuwa kidogo. Pia, karanga, chokoleti, asali, matunda ya pipi na zaidi mara nyingi huongezwa kwa utamu maarufu.
Yote hii inaboresha ladha ya kuoka, lakini inafanya kuwa ngumu kugaya bidhaa kwa magonjwa ya mfumo wa utumbo. Kwa hivyo, swali linatokea: inawezekana kula kuki za oatmeal na kongosho?
Muundo na faida za oatmeal
Oatmeal inachukuliwa kuwa bidhaa muhimu kwa sababu ya muundo wake matajiri. Nafaka inayo vitu vingi vya kufuatilia (sodiamu, silicon, zinki, potasiamu, seleniamu, manganese, kalsiamu, shaba, chuma, mania, fosforasi) na vitamini (B, PP, A, beta-carotene, E).
Thamani ya lishe ya kuki za oatmeal ni kubwa sana - 390 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Kiwango sawa cha dessert kina 50 g ya wanga, 20 g ya mafuta, na 6 g ya protini.
Pancreatitis hutumia kuki za oats kama kingo kuu katika bidhaa. Wanasayansi wamegundua kuwa nafaka zina enzymes zinazofanana na vitu vinavyopatikana kwenye kongosho. Vitu hivi huvunja mafuta na kukuza uwepo wa wanga.
Flat oat hurekebisha kinyesi na kuondoa kuvimbiwa, ambayo ni marafiki wa mara kwa mara wa uchochezi wa viungo vya kumengenya. Nafaka ina antioxidants na asidi ya amino ambayo inalinda tezi kutokana na saratani.
Kimsingi, sahani za oatmeal huchukuliwa vizuri na mwili. Kwa hivyo, oats hutumiwa kikamilifu katika dawa ya watu kutibu magonjwa sugu ya mfumo wa utumbo.
Uharibifu wa cookie katika kongosho ya papo hapo
Tathmini ya usawa kwa shida za kongosho ni mbili. Kwa hivyo, na kongosho ya papo hapo na kurudi tena kwa fomu sugu ya ugonjwa huo, matumizi ya pipi zenye afya za oatmeal ni marufuku.
Katika kipindi hiki, lishe inapaswa kutajirishwa na bidhaa ambazo hazizili kupita kiasi kiumbe mgonjwa. Wakati huo huo, ni marufuku kutumia karibu kila aina ya kuki, kwa sababu zinaweza kuongeza shambulio hilo.
Pia, pancreatitis ya papo hapo na keki inachukuliwa kuwa hailingani, kwa sababu ya ukweli kwamba bidhaa nyingi za unga ni nyingi katika wanga na mafuta. Na kwa kuvimba kwa tezi ya parenchymal, ni muhimu kuambatana na chakula cha kalori cha chini.
Haipendekezi sana kula kuki kutoka duka. Baada ya yote, wazalishaji huongeza kemikali hatari kwa bidhaa kama hizo:
- poda ya kuoka;
- ladha;
- dyes;
- vihifadhi.
Ili kuchimba muffin ya kongosho, enzymes zinapaswa kuhusika kikamilifu. Hii inasababisha kupakia kwa chombo, ambacho huongeza tu kozi ya kongosho, ambayo inaweza kusababisha kifo.
Vidakuzi vya oatmeal vina sukari nyingi, kwa usindikaji ambao chuma inalazimika kuongeza insulini. Uwepo wa kongosho huongeza sana hatari ya kupata ugonjwa wa sukari. Kwa hivyo, watu walio na kongosho zilizochomwa wanahitaji kupunguza ulaji wao wa wanga haraka.
Njia nyingine ya kuki za oatmeal kutoka duka ni kujaza na mipako. Kama unavyojua, nyongeza kama hizo pia ni marufuku katika uchochezi wa papo hapo kutokea katika viungo vya mwilini.
Vidakuzi vya oatmeal kwa kongosho sugu
Tathmini ya kufuata na lishe inayopendekezwa ya kuvimba sugu ya kongosho ni tano. Lakini hali muhimu ya kutibu kuki na oats ya pancreatitis ni msamaha unaoendelea.
Walakini, sheria hii haitumiki kwa wagonjwa wale ambao wana shida ya ugonjwa huo, kama vile ugonjwa wa sukari wa kongosho. Watu kama hao wakati mwingine wanaruhusiwa kula dessert ambazo huongeza badala ya sukari, kama vile fructose.
Vidakuzi vya oatmeal na kongosho, kama ilivyo kwa cholecystitis, itakuwa muhimu kwa kuwa huamsha kinga, hurekebisha kinyesi na kuondoa kuvimbiwa. Hata utamu unaboresha mfumo wa kumengenya, hujaa mwili na vitu vyenye thamani na huondoa cholesterol mbaya.
Kuruhusu na zilizokatazwa kuki za kuki
Katika siku za kwanza za 3-5 za kozi kali ya ugonjwa, mgonjwa anaonyeshwa kukataa kula. Kufunga na pancreatitis inapaswa kuzingatiwa kwa siku kadhaa. Kwa wakati huu, ni muhimu kutoa mapumziko kabisa kwa kongosho ili usiikasirishe chombo na kuongeza usiri wa enzymes. Bidhaa za kipeperushi huletwa ndani ya lishe mwezi baada ya awamu ya kuzidisha.
Vidakuzi gani vinaweza kutumika kwa kongosho, isipokuwa kwa oatmeal? Mwanzoni mwa tiba ya lishe, inashauriwa kuingiza biskuti zilizo na kongosho katika lishe.
Kichocheo tamu cha jadi ni pamoja na unga, maji, mayai, na sukari. Walakini, watengenezaji wa kisasa wanaongeza ladha, margarini, viboreshaji vya ladha, mafuta, poda ya maziwa na vitu vingine vyenye madhara kwa bidhaa konda.
Kwa hivyo, wakati wa kununua kuki za biskuti na kongosho, ni muhimu kusoma muundo wake ulioonyeshwa kwenye mfuko. Majina ya bidhaa sambamba na mapishi ya jadi:
- Aurora
- Maria
- Jino tamu;
- Mtoto;
- Zoological.
Kiasi kinachokubalika cha kumeza kwa bidhaa isiyo na faida ya uchochezi na uvimbe wa kongosho ni moja kwa siku. Inashauriwa kula biskuti kwa kiamsha 1 au 2, kilichoosha na chai ya kijani au kefir yenye mafuta kidogo.
Na ni aina gani za kuki zilizokatazwa kwa magonjwa ya tezi? Kikausha kavu, sura ya mchanga na kuki za tangawizi kwa pancreatitis haziwezi kuliwa. Pia haifai kutumia bidhaa nyingine yoyote tajiri iliyoandaliwa kwenye kiwanda, kwa sababu zina sukari nyingi, mafuta na viongeza vyenye madhara.
Mapishi ya kuki za kongosho zenye afya
Ni bora kufanya pipi zenye msingi wa oatmeal nyumbani. Hii itafanya iwe muhimu na mpole iwezekanavyo kwa kongosho.
Ili kutengeneza kuki za oatmeal, unahitaji kuchanganya maziwa (10 ml) na yai moja la kuku. Kisha ongeza sukari au mbadala wake (vijiko 2), mafuta ya mboga (5 ml), oatmeal (vijiko 2 vikubwa) na uzani wa soda.
Piga unga na ununue ili kuunda safu. Kutumia glasi, miduara hutiwa ndani yake.
Wakati wa kuoka kuki za oatmeal katika oveni ya preheated kwenye joto la digrii 200 ni dakika 5.
Kwa msingi wa hali ya mgonjwa, ni muhimu kuchukua nafasi ya au kuondoa vifaa vingine vya bidhaa. Kwa mfano, jiunge na protini peke yako, na utumie maji badala ya maziwa.
Pia, na kongosho, unaweza kutibu mwenyewe kwa kuki za jibini la Cottage na malenge. Ili kuitayarisha, 250 g ya jibini la Cottage (1-2%) ni ardhi kupitia ungo. Taa hiyo imesafishwa, kusugwa kwenye grater safi na kuongezwa kwa misa ya maziwa ya sour.
Kisha kila kitu kinachanganywa na yai 1, sukari (30 g), kiasi kidogo cha chumvi, 50 ml ya maziwa, oatmeal na unga (vijiko 2 kila moja). Mipira huundwa kutoka kwa unga na kuwekwa kwenye ngozi ili kuwe na umbali wa angalau sentimita 10 kati yao. Dessert ya malenge-jibini hupikwa kwa muda wa dakika 35 juu ya joto la kati.
Ni muhimu kujua kwamba kuki za moto hazipaswi kutumiwa kwa kongosho. Na ni bora kula pipi siku moja baada ya maandalizi yake.
Haipendekezi kula kiasi kikubwa cha dessert kwa wakati mmoja. Kuanza, vipande 1-2 vitatosha. Ikiwa baada ya kula kuki, kichefuchefu, maumivu ya moyo au maumivu ya tumbo yanaonekana, basi katika siku zijazo haipendekezi kula pipi kama hizo.
Sifa yenye faida na yenye hatari ya kuki za oatmeal zinajadiliwa kwenye video katika makala hii.
