Pancreatitis ni ugonjwa wa uchochezi wa kongosho. Na pathologies kama hizo za njia ya utumbo, kwanza kabisa, michakato yote ya utumbo huteseka, ugonjwa wa dyspeptic na maumivu huibuka.
Ili kuboresha hali ya mgonjwa, njia za kisasa za matibabu hutumiwa, pamoja na hatua za kihafidhina na za upasuaji.
Kati ya maandalizi ya kifamasia, anti-uchochezi, analgesic, antispasmodic, enzymatic na dawa zingine hutumiwa.
Lakini sehemu kuu ya matibabu inakusudia kurekebisha maisha na lishe ya mgonjwa.
Ufanisi wa matibabu, muda wa kusamehewa na mzunguko wa kurudi mara kwa mara hutegemea hali ya kawaida na usawa wa lishe ya mgonjwa.
Lishe haipaswi kuwa tu kwa wakati na imeandaliwa vizuri, lakini pia kuwa sahihi kwa mahitaji ya caloric na muundo wa biochemical.
Nakala hii inazungumzia suala la haraka la lishe ya kisasa na gastroenterology - wanga na jukumu lao katika lishe ya mgonjwa aliye na kongosho.
Kutoka kwa mtazamo wa dawa, bidhaa inayofaa zaidi kwa wagonjwa kama hao ni pasta.
Lakini hapa huwezi kufanya bila vizuizi na mapendekezo maalum.
Je! Ni matumizi gani ya pasta kwa wagonjwa wa kongosho?
Kwa ujumla, pasta yenye ubora wa juu ni chanzo cha idadi kubwa ya vitu muhimu, kwa mgonjwa na kwa mwili wenye afya.
Macaroni ina kiasi kikubwa cha wanga mwilini polepole.
Wanga vile ni chanzo cha nguvu kubwa, hutoa mwili kwa muda mrefu.
Kwa sababu ya vifungo vikali vya polysaccharide, enzymes za kongosho ni muhimu kwa ngozi ya wanga.
Kitendaji hiki huchangia kuchochea kongosho na utengenezaji wa Enzymes.
Vipengele vya pasta ni kama ifuatavyo.
- hakuna mafuta;
- ukosefu wa wanga haraka;
- vyenye kiwango cha juu cha polysaccharides;
- nyuzi za mmea zipo kwenye bidhaa;
- kuna nyuzi nyingi;
- Kuna tata ya vitamini na madini.
Vitu vyote vilivyoorodheshwa vya biochemical ni muhimu kwa mwili, haswa wale wanaougua ugonjwa wowote. Sahani kutoka kwa pasta inachangia kuboresha digestion na ustawi wa mgonjwa, bila kupakia njia ya kumengenya.
Je! Ni aina gani za pasta zinazofaa kununua?
Pancreatitis pasta inapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu sana.
Ikiwa katika mtu mwenye afya nzuri, kuchukua bidhaa ya unga wa chini inaweza kusababisha usumbufu na kutokwa na damu kwenye tumbo, basi kwa mgonjwa aliye na kongosho kunaweza kusababisha kuzidisha na kuzidisha kwa hali hiyo.
Katika soko la kisasa la bidhaa za chakula huteuliwa kwa upana wa pasta ya aina anuwai ya ngano na nchi zinazozalisha.
Wakati wa kuchagua bidhaa, unapaswa kusoma kwa uangalifu muundo, ambayo inaonyesha aina ya bidhaa.
Tofautisha:
- Pasta kutoka kwa aina laini ya ngano ambayo ina orodha nzima ya sifa mbaya. Ambayo ni pamoja na maudhui ya juu ya wanga, kalori, na uchafu. Aina hii imegawanywa kabisa kwa watu wagonjwa.
- Pasta ngumu ni chaguo linalofaa kwa wagonjwa. Wana polysaccharides nyingi, nyuzi, vitu vya kufuatilia na madini.
- Pasta ya Homemade
Ni muhimu sana kula pasta iliyokatwa.
Kawaida gharama ya bidhaa kama hiyo ni kubwa zaidi, na kuipata ni ngumu zaidi.
Unaweza kununua pasta kama hiyo katika maduka maalum ya chakula sahihi na cha lishe.
Je! Pasta inaweza kunywa katika kipindi gani cha ugonjwa?
Mashabiki wa spaghetti na aina anuwai za pastas mara nyingi huwa na hamu ya kuhudhuria kwa waganga ikiwa pasta inawezekana na kongosho.
Jibu linaweza kuchanganywa. Kwa kuwa pasta katika kongosho ya papo hapo ni contraindicated. Lakini inafaa kuzingatia kuwa maradhi haya ni mchakato wa uchochezi wa papo hapo kwenye chombo. Pamoja na uchochezi wowote mbaya wa nje, ugumu wa kongosho unaweza kusababisha, yaani, chombo huanza kujiunda yenyewe kwa sababu ya uanzishaji wa enzes mapema.
Katika kipindi cha subacute, mgonjwa anapaswa kuanzisha chakula cha wanga katika lishe, lakini wakati huo huo angalia afya yake.
Ikiwa baada ya kula kuna maumivu katika mkoa wa epigastric, basi unapaswa kuacha kuchukua bidhaa kwa chakula na kuchukua kipimo cha enzymes.
Kwa kuongeza, nyuzi zilizomo kwenye kuweka huchangia kuongezeka kwa motility ya matumbo, ambayo inaweza pia kuathiri vibaya afya ya kongosho.
Baada ya utulivu, unaweza kuingia ndani kwa usalama ndani ya lishe kuu, ikiwa hakuna ubadilishaji mwingine.
Hali ni tofauti wakati mgonjwa hugunduliwa na ugonjwa sugu.
Macaroni katika pancreatitis sugu inaruhusiwa tu katika kipindi cha msamaha wa kuendelea na kwa hali yoyote hairuhusiwi katika kipindi cha kurudi tena au kuzidi.
Mzigo kama huu wa chakula unaweza kusababisha shida kali, hadi kutolewa kwa enzymes na damu na ugonjwa wa ngozi ya kongosho.
Sheria za kuandaa pasta na kongosho
Podreatitis noodles hupikwa karibu kwa njia sawa na mapishi ya kawaida ya upishi.
Tena, kulingana na canons zote za chakula cha lishe, haipaswi kuruhusu kukaanga, chumvi nyingi ya chakula.
Wakati wa kuongeza mafuta kwa pasta - ni muhimu kukumbuka kuwa idadi kubwa ya vyakula vyenye mafuta vinaweza kusababisha kuzidisha kwa ugonjwa huo.
Pia, wagonjwa walio katika msamaha wanapaswa kuhesabu maudhui ya kalori ya chakula, faharisi ya glycemic na viwango vya uwiano wa mafuta-protini-wanga.
Chaguzi za kuandaa sahani kuu kwa wagonjwa walio na kongosho:
- Ni muhimu kwamba noodles za kongosho ni ndogo. Kwa hivyo, mzigo kwenye kongosho wakati wa digestion utapunguzwa. Chemsha noodle ndogo kwa muda wa dakika 20, kisha msimu na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
- Casseroles ya jumba la Cottage na kuongeza ya vermicelli inaweza kuletwa ndani ya lishe katika hatua ya kuondolewa kwa utulivu. Kwa mapishi kama haya utahitaji kweli pasta, mayai kadhaa, jibini la chini la mafuta na sukari. Casserole kama hiyo hupikwa katika oveni kwa muda wa dakika 30-40.
- Supu za Vermicelli zitakuwa muhimu kwa mgonjwa tayari katika hatua ya subacute ya ugonjwa, ikiwa unatumia mchuzi wa mboga au kuku kama msingi.
- Unaweza kuchanganya pasta na mboga, cutlets za mvuke kutoka kwa mafuta ya chini yenye mafuta, kipande cha samaki wenye mafuta kidogo. Matumizi ya michuzi isiyo ya moto ya mboga pia inaruhusiwa.
- Supu ya maziwa ya vermicelli ina faida sana kwa mfumo wa utumbo. Kwa kuongeza, ni muhimu kula supu za maziwa na mchele wa Buckwheat.
Mapishi kama "Carbonara", "Navy pasta", "Bolognese", mapishi kadhaa na kuongeza mengi ya cream, jibini ngumu hairuhusiwi katika lishe ya mgonjwa aliye na pancreatitis.
Masharti ya matumizi ya pasta
Kabla ya kula pasta, unapaswa kushauriana na daktari wako juu ya suala hili.
Macaroni, kama bidhaa nyingine yoyote, inaweza kuwa na ukiukwaji wa sheria.
Masharti yafuatayo ni dhibitisho kabisa kwa matumizi ya pasta:
- fomu ya pancreatitis ya papo hapo;
- gastritis ya papo hapo;
- cholecystitis ya papo hapo;
- ugonjwa wa celiac, au mzio wa gluten;
- Ugonjwa wa Crohn na colitis ya ulcerative;
- oncology ya utumbo;
- mellitus iliyopunguka ya sukari;
- kushindwa kwa ini.
Mbele ya hali hizi haipaswi kuwa pamoja na ugumu wa kuchimba vyakula katika lishe. Mara ya kwanza, unaweza kujizuia mwenyewe kwa vyakula rahisi vya mmea. Inapopona, pasta itakuwa nyongeza nzuri kwa lishe kuu.
Habari juu ya faida na ubaya wa pasta hutolewa kwenye video kwenye nakala hii.
