Athari nzuri ya kvass inathibitishwa kisayansi katika ugonjwa wa sukari. Kinywaji hiki kinaweza kunywa kwa madhumuni ya matibabu na prophylactic. Kvass ya ugonjwa wa sukari ni bora kupika kvass bora nyumbani, ukitumia matunda au asali badala ya sukari. Ni muhimu kwamba kvass inayo fructose, ambayo inafaa zaidi kwa wagonjwa wa sukari kuliko sukari hatari.
Kvass inaweza kulewa na aina yoyote ya ugonjwa huo. Kuna aina tofauti za mapishi ya kinywaji hiki cha asili.
Madaktari wanapeana jibu la kushawishi kwa swali la ikiwa kvass inaweza kulewa na ugonjwa wa sukari. Walakini, kabla ya kuandaa kinywaji hiki maarufu, unapaswa kushauriana na daktari wako juu ya viungo vinavyokubalika.
Kvass ina nini
Kvass ni kinywaji ambacho ni pamoja na idadi ya vitu vya afya na kitamu.
Bila kujali sifa za mapishi, sehemu nne zinawasilishwa katika kvass.
Ni muhimu kwamba vifaa ni vya hali ya juu.
- rye au mkate wa ngano
- chachu
- maji
- sukari.
Muundo wa kemikali ya kvass ni ya kipekee kabisa. Wanga wanga huundwa katika kinywaji, ambacho huvunjwa kwa urahisi katika mwili. Ukweli huu hufanya kvass kuwa muhimu katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.
Kwa kuongezea, kuna wingi wa vitu muhimu katika kvass ambavyo vina athari nzuri kwa mtu ambaye mwili wake umeathiriwa na ugonjwa. Hasa, katika kvass kuna:
- Enzymes
- madini
- vitamini
- asidi ya kikaboni na viungo vingine vya faida.
Vipengele hivi vyote vina athari nzuri kwa viungo vya njia ya utumbo, zaidi ya yote - kwenye kongosho, kuboresha uwekaji wa chakula. Sukari katika kvass inaweza kubadilishwa na wenzao wa asili au tamu.
Jinsi ya kupika kvass
Kvass kwa wagonjwa wa kishuga inaruhusiwa kutoka kwa matunda, matunda na mboga. Kuna njia nyingi tofauti za kutengeneza kinywaji hiki.
Watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili hawapaswi kuchukua kvass kutoka kwa malt yao na ria. Aina hizi za vinywaji zinaweza kusababisha kuongezeka kwa sukari ya damu. Hii hufanyika kwa sababu kinywaji hicho kina wanga-wanga wa haraka. Karibu wanga 10% inapatikana katika kvass mkate.
Wagonjwa wa kisukari na aina ya pili ya ugonjwa wanaweza kunywa kvass kutoka:
- cherries
- lingonberry,
- currants
- beets
- cranberries.
Kwa lita kumi za maji unahitaji kuongeza 300 g ya matunda yaliyokaushwa na karibu 100 g ya zabibu. Badala ya maji ya bomba ya kuchemsha, ni bora kununua maji ya madini.
Wakati mwingine bahari ya bahari hutumiwa kama kiunga kuu. Kvass ya mkate wa classic inaweza kuunda kwa kuchukua 300 g ya mkate wa rye, lita kadhaa za maji, 150 g ya tamu na 25 g ya zabibu.
Sweetener inahitajika katika kinywaji hiki sio tu kwa utamu, bali pia kwa kueneza kwa kvass na dioksidi kaboni. Ni juu ya kinachojulikana kaboni. Punga hazihitaji kuoshwa ili vijidudu ambavyo viko kwenye uso wake visipotee. Ikiwa hakuna chachu ya kuhifadhi, zabibu zitakuwa chanzo cha asili.
Na kvass, unaweza kufanya supu za majira ya baridi ambazo huosha mwili na kuburudisha. Kvass ya classic hutumiwa katika maandalizi ya beetroot na okroshka. Inahitajika kuhakikisha kuwa asali hutumiwa katika muundo wa kvass vile badala ya sukari. Kama sheria, wakati wa kununua kvass zilizotengenezwa tayari, habari hii imeonyeshwa kwenye mfuko.
Faida za oat kvass
Oats ni bidhaa ya kipekee ambayo hutumika kila wakati katika dawa za jadi.
Nchini Urusi, matumizi ya bidhaa hii inaenea sana.
Inaweza kutumika kama:
- masks ya uso
- infusion
- uji
- kvass
- jelly.
Oats hutofautishwa na tabia kama hii ya uponyaji:
- imetulia sukari ya damu
- inakuza michakato ya kuzaliwa upya,
- loweka cholesterol
- huimarisha meno, kucha, nywele,
- inakuza kupunguza uzito, inaboresha michakato ya kumengenya,
- inashiriki katika kuondoa atrophy ya macho, upungufu wa vitamini, unyogovu na osteomyelitis.
Orodha hii inaonyesha wazi jinsi ni muhimu kunywa oat kvass kwa aina anuwai ya ugonjwa wa sukari. Kinywaji kina:
- vitamini
- nyuzi
- Fuatilia mambo
- wanga
- mafuta muhimu.
Usinywe kvass ikiwa kuna acidity iliyoongezeka ya juisi ya tumbo, urolithiasis, gastroparesis au gout.
Kwenye jarida la lita tatu, mimina 200 mg ya oats na manama. Zaidi ya hayo, misa imejazwa na maji baridi, lakini sio juu ya koo la mfereji. Mimina vijiko 2-4 vya sukari au vijiko 2 vya asali kwenye malighafi, pamoja na vipande kadhaa vya zabibu.
Kvass inafunikwa na kuhifadhiwa mahali pa giza kwa siku 4-5. Oats iliyobaki hutiwa tena na maji na viungo sawa huongezwa. Kwa hivyo kvass inaweza kupikwa mara kadhaa.
Mapishi ya kvass ya ugonjwa wa sukari
Sasa kuna mapishi mengi ya kvass yanayopatikana, lakini kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza na ya pili, kwanza, unahitaji kulipa kipaumbele kwa wale ambao wameandaliwa kutoka kwa rangi na beets.
Bidhaa hizo zinatambuliwa kama moja wapo inayofaa zaidi kwa ugonjwa wa sukari.
Ili kutengeneza kvass ya beet unahitaji kuchukua:
- beets safi iliyokunwa - miiko mikubwa 3,
- Blueberi zilizojazwa - - miiko 3 mikubwa,
- kijiko cha asali
- juisi ya limau nusu,
- kijiko kikubwa cha cream ya asili ya pilipili.
Kwenye jarida la lita tatu, unahitaji kuweka viungo vyote na kumwaga na maji baridi ya kuchemsha. Baada ya kusisitiza, baada ya kama masaa mawili, kvass inaweza kuchukuliwa. Kunywa glasi nusu kabla ya milo, na sukari yako itakuwa ya kawaida. Unahitaji kuhifadhi kvass kila mara kwenye jokofu, hakikisha kwamba haina kuzorota.
Kuna mapishi maarufu ya kvass kwa wagonjwa wa kisukari na ugonjwa wa aina ya 2. Kvass inaweza kujumuishwa kwenye menyu na sukari nyingi, lakini kwa idadi ndogo.
Kvass ya mkate ni pamoja na chachu, asali na matapeli wa rye. Kwa kupikia utahitaji:
- Rye crackers - kilo 1.5,
- chachu ya bia - 30 g
- zabibu - miiko tatu kubwa,
- vijiko vya mint - 40 g,
- xylitol au asali - 350 g,
- maji ya kuchemsha - 8 l
- mbaazi - miiko mikubwa miwili
- unga - vijiko viwili vikubwa bila slaidi.
Unahitaji kuweka vijiko vya mint na viunzi kwenye chombo kikubwa na kumwaga maji ya moto. Kisha funga na kitambaa cha joto na uondoke kwa masaa 24. Ifuatayo, chujio kupitia cheesecloth.
Ongeza mbaazi zilizokatwa, unga na asali kwa malighafi. Acha kusimama kwa masaa sita, kisha ongeza zabibu na funga vizuri. Kvass kwa wagonjwa wa kisukari huingizwa kwa siku 4-5 kwenye jokofu.
Faida na ubaya wa kvass imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
