Kwa bahati mbaya, ugonjwa "mtamu" huathiri watu zaidi na zaidi kila mwaka. Kuna sababu nyingi za hii, moja ya kawaida ni overweight kutokana na lishe isiyo na usawa na ukosefu wa mazoezi ya wastani ya mwili.
Wagonjwa wa kishuhuda wa aina ya 2 wanahitaji kula haswa katika maisha yao yote, ambayo ni, kupunguza kikomo cha vyakula na wanga wenye kuvunja haraka.
Endocrinologists huchagua bidhaa katika lishe ya mgonjwa kulingana na faharisi ya glycemic (GI). Thamani hii inaonyesha jinsi sukari ya haraka inavyoingia mwilini baada ya kula bidhaa au kinywaji fulani.
Mara nyingi katika miadi hiyo, daktari humwambia mgonjwa juu ya chakula kinachokubalika "salama", kupoteza kuona vinywaji ambavyo vinaweza kudhuru mwili (juisi za matunda, cider, pombe) na faida kubwa. Nakala hii itaangazia kakao.
Maswali yafuatayo yanajadiliwa hapa chini - inawezekana kunywa kakao na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa sukari ya mwili, faida na madhara kwa mwili, index ya glycemic na maudhui ya kalori ya bidhaa hii, posho ya kila siku inayoruhusiwa. Mapishi ya kakao ambayo hayatasababisha kuongezeka kwa mkusanyiko wa sukari ya damu pia huwasilishwa.
Kielelezo cha Glycemic ya Cocoa
Wagonjwa walio na ugonjwa "tamu" wanaruhusiwa kula vyakula na vinywaji ambavyo index yao sio kubwa kuliko vitengo 49. Kutoka kwa chakula kama hicho, lishe kuu ya kisukari huundwa. Bidhaa zilizo na thamani ya wastani, ambayo ni, kutoka vitengo 50 hadi 69, vinaruhusiwa kwenye menyu, lakini tu kama ubaguzi, ambayo ni zaidi ya mara mbili kwa wiki, hadi gramu 100. Na hii licha ya ukweli kwamba ugonjwa huendelea bila shida.
Vyakula vingine vyote na vinywaji, ambavyo index ya glycemic ni kubwa kuliko au sawa na vitengo 70, iko chini ya marufuku madhubuti kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kwa sababu ya kuongezeka kwa kasi kwa sukari ya damu na, matokeo yake, maendeleo ya hyperglycemia na shida zingine kwenye viungo vya shabaha.
Kuna tofauti kadhaa kwenye meza ya index ambayo bidhaa zinaweza kuongeza utendaji wao kwa sababu ya mabadiliko katika msimamo wa bidhaa au baada ya kufanyia matibabu ya joto. Lakini hii haina uhusiano wowote na kakao.
Ili kuelewa swali - ni kakao inawezekana na ugonjwa wa sukari, unahitaji kujua GI yake na maudhui ya kalori. Kwa njia, maudhui ya kalori ya bidhaa pia ina jukumu muhimu katika tiba ya lishe. Baada ya yote, ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari kudhibiti uzito wao.
Utendaji wa Cocoa:
- index ya glycemic ni vipande 20 tu;
- kalori kwa gramu 100 za bidhaa itakuwa 374 kcal.
Kutoka kwa hii inafuata kuwa bidhaa hii inakubaliwa kwa wagonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza, ya pili na ya ishara. Walakini, unapaswa kusoma kwa undani mambo mazuri na mabaya kutoka kwa kinywaji kama hicho.
Kakao na faida zake
Faida za maharagwe ya kakao ni matajiri yake katika utengenezaji wa vitamini na madini. Maharage yana purines zinazoharakisha michakato ya metabolic mwilini. Mali hii ni muhimu sana kwa watu walio na uzito mkubwa na shida ya metabolic.
Poda ya kakao pia ina mali ya antioxidant yenye nguvu ambayo ni kubwa mara nyingi kuliko mali ya maapulo, juisi ya machungwa na chai ya kijani. Kwa sababu ya hii, mchakato wa kuzeeka hupunguza, radicals nzito huondolewa, na hatari ya kuendeleza neoplasms mbaya hupunguzwa (oncology). Kwa hivyo kila siku kunywa kinywaji kutoka kwa bidhaa hii, na utasahau kuhusu magonjwa mengi, wakati wa kusafisha mwili.
Bidhaa hii ina vitu maalum ambavyo huchochea utengenezaji wa endorphins (homoni ya furaha). Kwa hivyo, kunywa kakao katika hali mbaya hakujazuia mtu yeyote, lakini kinyume chake, kumeboresha asili ya kihemko.
Kakao ina virutubishi vifuatavyo:
- proitamin A (retinol);
- Vitamini vya B;
- Vitamini E
- vitamini PP;
- purines;
- kalsiamu
- molybdenum;
- fosforasi;
- Sodiamu
- magnesiamu
Watu wachache wanajua kuwa maharagwe ni pamoja na dutu epicatechin (aina ya flavonoid), ambayo inazuia ukuaji wa mshtuko wa moyo, viboko na magonjwa kadhaa ya endocrine. Cocoa inachukuliwa kuwa prophylactic nzuri katika vita dhidi ya usumbufu wa mfumo wa moyo na mishipa, inaimarisha misuli ya moyo na inaimarisha mishipa ya damu.
Kwa sababu ya uwepo wa procyanidin, pia aina ya ladha, vidonda huponya haraka, na ngozi inakuwa laini. Haishangazi kakao hutumiwa katika cosmetology.
Madhara yanayowezekana kutokana na utumiaji wa maharagwe ni kutovumilia kwa mtu binafsi, kama matokeo ya ambayo mzio na uja uzito unakua. Ukweli ni kwamba kakao inazuia kabisa kunyonya kwa kalsiamu. Na mali hii ya bidhaa ni hatari sana kwa wanawake wakati wa uja uzito, kwani kalsiamu ni jambo muhimu katika ukuaji wa kawaida wa fetus.
Maharagwe ya kakao yanaweza kugawanywa katika aina kadhaa:
- poda ya kakao ya kawaida;
- kakao ya kikaboni.
Aina ya mwisho ya poda ni muhimu zaidi, kwa sababu hupandwa bila matumizi ya mbolea na haitibiwa na mawakala wa kemikali dhidi ya vimelea. Ikiwa unywa kinywaji kutoka kwa maharagwe kama hayo, basi mwili utaweza kupona haraka baada ya kuzidi mazoezi ya mwili.
Kakao ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni nyongeza nzuri kwa lishe yako ya kimsingi.
Jinsi ya kutumia Poda ya Cocoa
Cocoa ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa kisukari cha aina ya tumbo inaruhusiwa kupika kwenye maji na maziwa. Jambo kuu katika duka kubwa ni kuchagua kakao bila sukari, kwa sababu bidhaa hii ni marufuku kwa wagonjwa kwa sababu ya GI kubwa.
Kawaida, kinywaji hiki kawaida hutiwa sukari. Wakati mwingine nje, molasses hutumiwa kwa hili. Molsi ni molasses, au labda syrup imetengenezwa kutoka kwa ladha ya tabia, ni maarufu huko Uropa na Amerika. Huko Urusi, molasses mara nyingi hutumiwa kulisha mifugo. Vioo vyenye vitamini vingi vya kalsiamu na B Hata hivyo, ni marufuku kwa watu ambao wana ugonjwa wa sukari, kwani molasses ina GI ya vitengo zaidi ya 70.
Unaweza kutapisha kinywaji hicho na aina ya tamu, lakini ikiwezekana kuwa wa asili asilia, kwa mfano, stevia ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari, kwa sababu ya uwepo wa vitamini na madini.
Unaweza pia kuchagua mbadala zifuatazo:
- sorbitol;
- xylitol;
- fructose.
Cocoa lazima ifanyike kulingana na maagizo kwenye ufungaji. Unaweza kuipika kwa maziwa au maziwa ya ng'ombe, inahitajika kuwa yaliyomo ya mafuta hayazidi 2%.
Kunywa kinywaji ni bora asubuhi au alasiri. Kiwango kinachoruhusiwa cha kila siku sio zaidi ya glasi mbili za kinywaji.
Vidokezo vya Jumla kwa Wanasaji
Ili kudumisha viashiria vya mkusanyiko wa sukari kwenye damu, mgonjwa hawapaswi kula tu kwa usahihi, lakini pia mazoezi mara kwa mara. Shughuli ya mazoezi ya mwili inapaswa kuwa ya wastani, ikiwezekana angalau mara nne kwa wiki. Unaweza kuzingatia michezo kama hii: kuogelea, jogging, baiskeli, yoga, Nordic na kutembea, yoga.
Lishe sahihi sio tu lishe iliyokusanywa ya vyakula na GI ya chini, lakini pia kufuata sheria za ulaji wa chakula na idadi ya huduma. Kwa hivyo, unahitaji kula mara tano hadi sita kwa siku, kwa sehemu ndogo, kwa sehemu. Usawa wa maji hauwezi kupuuzwa; kiwango cha chini ni lita mbili za kioevu.
Inashauriwa pia kuhesabu kalori. Ikiwa kuna shida na overweight, basi ulaji wa kiwango cha juu sio zaidi ya 2000 kcal kwa siku. Tiba ya chakula na mazoezi ya mwili katika mwezi wa kwanza itatoa matokeo mazuri.
Ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari kujua juu ya idadi ya vyakula na vinywaji ambavyo ni marufuku kwao:
- juisi za matunda na beri;
- jelly juu ya wanga;
- unga wa ngano uliokaanga bidhaa;
- mchele mweupe;
- viazi kwa aina yoyote na karoti zilizopikwa;
- tikiti, ndizi, tikiti;
- pombe
- nyama za kuvuta na viungo;
- vyakula vyenye mafuta (cream ya sour, siagi, mafuta ya ladi);
- pipi - marshmallows, kuki, kozinaki.
Pia, mtu haipaswi kusahau kuhusu njia zinazoruhusiwa za matibabu ya joto:
- kwa wanandoa;
- chemsha;
- kwenye microwave;
- kwenye grill;
- katika oveni;
- kwenye cooker polepole, isipokuwa hali ya "kaanga";
- simmer kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, ikiwezekana katika maji;
Kuzingatia kanuni zote za tiba ya lishe kwa ugonjwa wa sukari, mgonjwa anaweza kudhoofisha ugonjwa huo na kupunguza hatari ya shida kadhaa.
Video katika makala hii inatoa maoni juu ya jinsi ya kuchagua poda ya nazi ya shaba.
