Mapishi ya wasomaji wetu. Malenge Mogul

Tunawasilisha kwa tahadhari yako mapishi ya msomaji wetu Alena Petrakova, akishiriki katika mashindano "Vinywaji Vizuri".

Viunga (kwa kampuni kubwa)

• Mayai 12
• Vikombe 5 skim maziwa
• Tamu ya chaguo lako
• 100 g safi malenge puree
• Vijiko 2 mdalasini
• Nutmeg

1. Katika sufuria kubwa na yenye nene, vunja mayai yote na ongeza maziwa yote. Pika kwa dakika kadhaa, ukichochea kila wakati, juu ya joto la kati. Usiletee chemsha! Ondoa kutoka kwa moto kabla ya kuchemsha.
2. Weka sufuria kwenye bakuli kubwa la maji ya barafu na koroga kwa dakika 5.
3. Jitayarisha puree ya malenge mapema - chukua takriban 130 g ya malenge, kata ndani ya cubes na simmer hadi laini, halafu ukate na blender.
4. Ongeza tamu, vanilla na puree ya malenge kwenye sufuria na mayai na maziwa.
5. Funika na baridi kwa masaa kadhaa kabla ya kutumikia.
6. Mimina ndani ya vikombe na uinyunyiza na mafuta.