Shayiri ni uji wenye kuridhisha sana na wenye lishe sio tu kwa mtu mwenye afya, bali pia kwa wagonjwa wa kisukari. Inafanywa na usindikaji maalum wa nafaka za shayiri. Hiyo ni, imetengenezwa kutoka kwa sehemu nzima ya nafaka, ambayo husafishwa halafu ardhi. Kwa hivyo matumizi ya uji wa shayiri ya lulu ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Na jinsi ya kupika nafaka ili iweze kuwa na ni muhimu kula kwa watu wanaougua ugonjwa huu mbaya.
Vipengele muhimu vya shayiri ya lulu
Shayiri ni ghala la vitamini, ina nyuzinyuzi nyingi na protini. Vipengele kama hivyo huruhusu bidhaa hii kusafisha haraka na kwa ufanisi mwili wa dutu kadhaa mbaya.
Kwa kuongeza, shayiri ya lulu ina vitu vingine muhimu (chuma, kalisi, fosforasi) ambayo inaweza kuzuia maendeleo ya magonjwa mengi. Kwa hivyo, shayiri ni mgeni wa mara kwa mara kwenye meza ya wagonjwa wa kisukari wanaosumbuliwa na aina ya pili ya ugonjwa.
Muhimu! Ugonjwa wa sukari ni ugonjwa ambao uwiano wa sukari katika damu huongezeka. Hii inasababisha ukweli kwamba utendaji wa vyombo vingi huvurugika. Na utumiaji wa uji wa shayiri ya lulu hujaa mwili wa mgonjwa na vitu muhimu ambavyo vinasaidia na ugonjwa wa sukari.
Masharti ya matumizi
Matumizi ya mara kwa mara ya shayiri ya lulu ya kuchemsha ni muhimu kwa kuzuia ugonjwa wa sukari. Ukweli ni kwamba bidhaa hii ina vitu ambavyo hupunguza sukari ya damu.
Kama ilivyoelezwa hapo juu, na ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili, shayiri ni muhimu sana, lakini pia ina athari nzuri kwa mwili wa watu ambao yaliyomo ya sukari sio muhimu, lakini kiwango chake kinazidi kawaida. Kwa mfano, hii inaweza kutokea kwa mtu mwenye afya baada ya kula idadi kubwa ya dessert.
Ili kudhibiti kiwango cha sukari, uji wa shayiri unapaswa kuliwa mara kadhaa kwa siku. Kozi ya kuhitajika ya matumizi ya bidhaa inapaswa kukubaliwa na daktari anayehudhuria.
Sahani kubwa au supu za mkate na supu mara nyingi huandaliwa kutoka kwa nafaka hii. Na hii haishangazi, kwa sababu nafaka nyingi huchukuliwa kikamilifu na mwili wa mwanadamu. Pamoja, unaweza kujua nini index ya glycemic ya nafaka na nafaka ni.
Makini! Kwa wagonjwa wa kisukari, nafaka za kale au waliohifadhiwa hazitafanya vizuri!
Misingi ya shayiri ya lulu
Upendeleo wa uji huu ni kwamba wakati wa kupikia huongezeka sana. Saizi yake inakuwa mara 5-6 kubwa kuliko ile ya asili. Yote inategemea njia ya kuandaa na, kwa kweli, aina ya nafaka.
Muhimu! Shayiri lazima ipikwe kwa angalau saa moja!
Kwa njia, shayiri haiwezi kulowekwa, kwa sababu bado hakuna mambo muhimu ndani yake. Kwa hivyo, shayiri isiyo na maji itakuwa na msaada sawa kwa mtu mwenye afya, na kwa wagonjwa wa aina ya 2.
Faida kuu ya utumbo wa aina hii ya uji ni kwamba baada ya kupika, sahani inakuwa ya kupendeza, ya kuridhisha na tajiri.
Ili kuandaa uji wa kupendeza, shayiri inapaswa kutupwa katika maji yanayochemka. Baada ya kuchemshwa juu ya moto wa wastani. Ni muhimu kuhakikisha kuwa kila wakati kuna maji kwenye sufuria ambayo hupikwa.
Je! Ni sahani zingine gani za shayiri zinaweza kuandaliwa kwa ugonjwa wa sukari? Supu anuwai hupikwa kutoka kwa shayiri ya lulu. Sahani za kawaida za kioevu na shayiri ni kachumbari, ambayo sio tu ya afya, lakini pia ni ya kitamu sana.
Kichocheo cha supu ya lulu na uyoga
Je! Ni sahani gani sio afya tu, lakini pia ni kitamu kwa wagonjwa wa sukari? Kwa ugonjwa wa kisukari wa aina tofauti, unaweza kupika supu yenye harufu nzuri na uyoga. Kwa hivyo, kwa ajili ya uandaaji wa supu utahitaji viungo vifuatavyo:
- uyoga kavu;
- jani la bay;
- kichwa kimoja cha vitunguu;
- karoti ndogo;
- Bana moja ya chumvi na pilipili;
- mafuta ya mboga;
- Viazi 1 kubwa;
- wachache wa shayiri ya lulu.
Supu imeandaliwa kama ifuatavyo. Kwanza unaweza kupika mchuzi wa uyoga. Vyumba vya uyoga lazima vioshwe vizuri, ukiondoa mchanga na uchafu mwingine kutoka kwao. Kisha wanapaswa kuchemshwa katika maji yenye chumvi kwa karibu dakika 2-3. Baada ya kioevu kufutwa, uyoga huosha tena.
Sasa, katika mchuzi wa uyoga uliopikwa kabla, unahitaji kutupa nafaka kidogo. Kwa wakati huu, shayiri ita chemsha, unaweza kufanya kaanga ya karoti na vitunguu.
Ili kuandaa dressings kwa supu katika mafuta ya mboga, vitunguu kaanga kung'olewa na karoti iliyokunwa. Wakati mboga ni kukaanga kidogo, uyoga huongezwa kwao. Viungo vyote lazima vya kukaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 5.
Viazi zilizokatwa lazima ziongezwe kwenye mchuzi ambapo shayiri ya lulu ilipikwa. Kisha kila kitu kiliachwa kupika kwa dakika 7. Baada ya hayo, mboga za kukaanga (vitunguu, uyoga na karoti) huongezwa kwenye mchuzi na supu imepikwa kwa dakika nyingine 10.
Makini! Ili sahani iwe na ladha tajiri, vitunguu mbalimbali vinapaswa kuongezwa kwake. Walakini, katika ugonjwa wa kisukari mellitus, inahitajika kudhibiti kabisa kiwango cha kitoweo cha aina moja au nyingine.
Ili kuonja supu, unaweza kuongeza majani machache ya bay na viazi vichache vya karanga kwenye mchuzi. Kwa kufurahisha, kwa maana, unaweza kutibu ugonjwa wa kisukari na jani la bay, kwa hivyo viungo hiki ni "kisukari kabisa."
Baada yake unahitaji kuchemsha dakika chache zaidi. Ili kuongeza ladha, tumikia supu na shayiri ya lulu na uyoga na cream ya chini ya mafuta.
Lakini bado, matumizi ya mara kwa mara ya supu kama hiyo kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, licha ya ukweli kwamba ina viungo vyenye msaada, haashauriwi. Pamoja na ugonjwa wa sukari, wataalamu wa lishe wanapendekeza kula chakula kama hicho kisichozidi mara moja kila siku tatu kwa sehemu ndogo katika fomu iliyoandaliwa mpya.
Shayiri ya lulu ni kitamu, afya, na matajiri katika protini na bidhaa za nyuzi ambazo ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Kwa kuongezea, hata mtoto anaweza kupika uji wa shayiri ya shayiri.
Lakini katika kesi ya ugonjwa wa kisukari mellitus, ili kupata athari ya uponyaji ya juu kutoka kwa shayiri ya lulu, mtu anapaswa kufuata sheria na mapendekezo yaliyotolewa na daktari na lishe. Katika kesi hii, kwa wagonjwa wote wa kisukari, shayiri ya lulu itakuwa bidhaa ngumu ya chakula, lakini pia msaidizi wa thamani, anayepigania kikamilifu magonjwa anuwai ambayo yanaibuka na ugonjwa wa sukari.
