Haijalishi inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza wakati wa kwanza, mtu yeyote anaweza kuchukua mfano na menyu ya lishe kwa mtu mwenye ugonjwa wa sukari ikiwa anataka kuishi maisha yenye afya na kuweka macho na roho yake macho kwa muda mrefu.
Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 na menyu ni msingi wa lishe bora, kwa kuzingatia tabia za wagonjwa, kutathmini hali yao ya shughuli na shughuli, na shida zilizopo na magonjwa yanayohusiana huzingatiwa.
Je! Ni nini umuhimu wa wanga
Kuanzia wakati mgonjwa anapogunduliwa na ugonjwa wa kisukari, maisha yake yanakabiliwa na vizuizi ambavyo vinaathiri lishe katika aina ya 1 ya ugonjwa wa sukari.
Lakini ikiwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni muhimu kupunguza kiwango cha chakula kinachotumiwa, kwa kuwa ugonjwa huu kawaida huambatana na uzani wa kupita kiasi wa mwili au ugonjwa wa kunona sana, basi lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 inapaswa kuhesabiwa kwa uangalifu na kiwango na ubora wa wanga uliyotumiwa unapaswa kuzingatiwa.
Katika kesi hii, kikomo kabisa au ukiondoe kabisa kutoka kwa lishe ya wagonjwa bidhaa yoyote, hakuna haja. Wanga, ambayo imeingizwa na chakula, ni muuzaji wa nyenzo kuu za nishati - sukari.
Kutoka kwa damu, sukari huingia ndani ya seli, ambapo hugawanyika na kutoa nishati muhimu kwa michakato yote muhimu katika mwili kutokea. Kwa sababu hii, wanga katika lishe ya mgonjwa inapaswa kuchukua 55% ya jumla ya nishati ya chakula kwa siku.
Sio wanga wote ni sawa. Kabla ya kuingia ndani ya damu, huanza kupita kupitia utumbo mdogo. Kulingana na kiwango cha kunyonya, wanga hugawanywa kwa haraka na kufyonzwa polepole.
Glucose
Misombo inayofyonzwa polepole (wanga wanga) husababisha kuongezeka kwa kiwango cha viwango vya sukari ya damu baada ya kama dakika 40-60. Mbolea haya ni nyuzi, pectini na wanga.
Asilimia 80 ya jumla ya wanga ambayo huingia mwilini na chakula ni wanga. Zaidi ya yote ina mazao - rye, mahindi, ngano. Viazi zina wanga 20%. Nyuzi na pectini hupatikana katika matunda na mboga.
Inapendekezwa kula angalau 18 g ya nyuzi kwa siku, ambayo inaweza kulinganishwa na apples saba za kati, 1 kutumikia ya mbaazi za kijani (kuchemsha) au 200 g ya mkate mzima wa nafaka, hii inaweza kutumika kama sehemu ya menyu ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari.
Wanga haraka (digestible wanga) (rahisi) huingizwa ndani ya damu ndani ya dakika 5-25, kwa hivyo hutumiwa kwa hypoglycemia ili kuongeza haraka kiwango cha sukari kwenye mtiririko wa damu. Sukari hizi ni pamoja na:
- galactose;
- sukari (inayopatikana katika asali ya nyuki, matunda na matunda);
- sucrose (katika beets, matunda, matunda, asali ya nyuki);
- fructose;
- lactose (ni wanga wa asili ya wanyama);
- maltose (katika malt, bia, molasses, asali).
Wanga hizi zina ladha tamu na hunyonya haraka sana.
Kiwango cha kuongezeka kwa mkusanyiko wa sukari ya damu baada ya kuchukua wanga wowote huitwa "indexoglycemic index" na lishe ya wagonjwa wa kisukari huzingatia hatua hii wakati wa kuchora orodha.
Sehemu ya mkate
Ili kuchagua tiba bora kwa kupunguza sukari, unahitaji kufikiria kwa uangalifu uchaguzi wa bidhaa maalum kwa wagonjwa, kuhesabu kwa usahihi idadi yao na faharisi ya glycemic (inaweza kuwa ya chini, ya kati au ya juu), na fanya orodha sahihi ya chakula, hii itakuwa chakula sahihi.
Ili kuhesabu kiasi cha wanga katika maisha ya kila siku, wazo kama "kitengo cha mkate" hutumiwa - hii ni sehemu maalum ya kipimo ambayo hupima chakula cha wanga na hukuruhusu kutunga kwa usahihi lishe ili kuhakikisha utendaji wa kawaida wa wagonjwa na aina ya kisukari 1. Sehemu moja ya mkate ni sawa na 10 g ya wanga safi.
Ili kuhesabu vitengo vya mkate (XE) wakati wa kila mlo, unahitaji kujua ni bidhaa gani zilizoorodheshwa kama zenye wanga, na ni wangapi wanahusiana na kitengo kimoja kwenye menyu.
Bidhaa zote, pamoja na wanga, imegawanywa katika vikundi vitano:
Kikundi cha wanga - Hii ni pamoja na:
- viazi
- pasta
- kunde
- mkate
- pastries zisizo na mafuta,
- sahani nyingi za upande.
Pamoja na ugonjwa wa sukari, muhimu zaidi kwa wagonjwa kwenye menyu ni mkate na aina ya nafaka au nafaka. Inayo wanga kidogo na ina index ya chini ya glycemic. Sehemu moja ya mkate 1 cm nene inalingana na 1 XE.
Wacha tuone vidokezo vya kupendeza zaidi:
- Viazi hutumiwa bora katika fomu ya kuchemshwa, na viazi zilizopikwa hazipendekezi, kwani huongeza haraka yaliyomo ya sukari.
- Kati ya pasta, bidhaa za ngano durum zina faharisi ya chini ya glycemic.
- Ya nafaka, ni bora kuchagua mango, hercules au shayiri ya lulu (zina index ya kati-chini).
- Matunda na juisi - wamegawanywa kwa mazuri na chini ya mazuri.
Jamii ya kwanza ni pamoja na plums ambazo hazina maandishi, ndizi, mapera, makomamanga, matunda, feijoa, pears. Zina vyenye nyuzi (wanga tata), ambayo huingizwa vibaya kwenye utumbo wa mwanadamu. Bidhaa hizi zina kiwango cha wastani cha glycemic, yaani, haziinua viwango vya sukari haraka sana.
Katika kundi la pili ni: machungwa, tangerines, tikiti, zabibu, mananasi, mapezi, maembe, tikiti. Ni chini katika nyuzi na husababisha glycemia ya haraka.
Juisi yoyote, isipokuwa nyanya, ina index kubwa ya glycemic na hutumiwa tu ikiwa inahitajika kuongeza haraka sukari wakati wa shambulio la hyperglycemia, lishe ya kawaida haimaanishi matumizi yao.
- Mazao ya maziwa ya vinywaji - bidhaa yoyote ya maziwa isiyo na tamu katika 200 ml ina 1 XE, na tamu - katika 100 ml 1 XE.
- Pipi na sukari huruhusiwa kutumiwa tu kuondoa athari ya hyperglycemic.
- Mboga isiyo na wanga - yana nyuzi nyingi, zinaweza kunywa bila vikwazo na matumizi ya ziada ya dawa za kupunguza sukari. Kundi hilo hilo ni pamoja na: pilipili, matango, kabichi, nyanya, mbilingani, zukini, vitunguu, vitunguu, mimea anuwai.
Lishe na lishe kwa matibabu ya insulini
Wakati na frequency ya milo imedhamiriwa kulingana na aina ya insulini ambayo mgonjwa anayetumia ugonjwa wa kisukari 1, anaitumia mara ngapi na saa gani ya siku, idadi ya vitengo vya mkate (wanga) katika lishe pia inasambazwa.
Ikiwa mtu ana magonjwa ya njia ya utumbo kwa kuongeza ugonjwa wa sukari, basi anapendekezwa kuondoa vyakula vya kukaanga na vyenye viungo na kupika chakula tu kwa wanandoa. Sio marufuku kutumia vitunguu na viungo anuwai Hapa, lishe ya maumivu kwenye kongosho ni kamili.
Lishe ya wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 (ikiwa ugonjwa hauambatani na shida) na lishe inayo mapungufu yafuatayo:
- kila mlo unapaswa kujumuisha si zaidi ya 7-8 XE (wanga mwilini);
- vyakula vitamu katika mfumo wa vinywaji huruhusiwa, lakini mradi sukari ndani yao hubadilishwa na tamu;
- Kabla ya kila mlo, idadi ya vitengo vya mkate lazima ihesabiwe mapema, kwani sindano za insulini hupewa kabla ya milo.
Sheria za msingi mwenye ugonjwa wa kisukari anapaswa kujua
Ugonjwa wa kisukari huweka mahitaji ya juu kwa wagonjwa ambao wanataka maisha ya kawaida na wanataka kujisikia vizuri. Wagonjwa wanaopata matibabu ya insulini wanapaswa kuwa na maarifa fulani ili kujisikia ujasiri katika hali yoyote.
Mtu lazima aelewe asili ya ugonjwa wake na kuwa na wazo la matokeo yake iwezekanavyo. Ni vizuri ikiwa mgonjwa hupata mazoezi katika kituo cha ugonjwa wa sukari na kujifunza kuelewa dawa zilizowekwa na madaktari.
Wagonjwa wa kisukari wanahitaji kufuata kabisa ratiba ya sindano za insulini au kuchukua dawa zingine, pamoja na usajili wa ulaji wa chakula (wakati na kiasi cha chakula, muundo wa bidhaa).
Hali zote ambazo zinaweza kubadilisha hali ya kawaida, kwa mfano, kwenda kwenye hoteli au ukumbi wa michezo, safari ndefu, shughuli za mwili, lazima ziwe zimepangwa na kufikiria mapema. Mgonjwa anapaswa kujua wazi ni wapi na wakati ataweza kuchukua kidonge au kufanya sindano, lini na nini cha kula.
Wagonjwa wa kisukari juu ya insulini wanapaswa kuwa na chakula nao kila wakati kuzuia hypoglycemia. "Kitani cha chakula", kama aina ya lishe, inapaswa kujumuisha:
- Vipande 10 vya sukari;
- nusu lita ya chai tamu, Pepsi, limau au kupotea;
- kama 200 g ya kuki tamu;
- maapulo mawili;
- angalau sandwiches mbili juu ya mkate kahawia.
Pamoja na ugonjwa wa sukari, yafuatayo inapaswa kukumbukwa:
- Wakati wa matibabu ya insulini, mgonjwa haipaswi kuwa na njaa kamwe, kwani njaa katika kesi hii ni sababu ya kuchochea hypoglycemia, ambayo inahatarisha maisha.
- Mtu mwenye ugonjwa wa sukari haipaswi kupita kiasi, lazima azingatie chakula na uwezo wa vyakula kuongeza sukari ya damu.
Mtu anahitaji kujua mali ya bidhaa, kujua ni yapi kati yao kuna wanga, na ambayo protini, mafuta au nyuzi. Unahitaji pia kuwa na wazo la jinsi kila bidhaa hufufua sukari ya damu, jinsi ungo wa bidhaa na joto zao huathiri mchakato huu.
Mgonjwa lazima ajifunze kutumia tamu na ajifunze mapishi ya sahani maalum za ugonjwa wa sukari. Hakikisha kufuata lishe na uweze kutafsiri chakula vyote katika kilocalories au vipande vya mkate. Pamoja, unahitaji kujua madhara ya watamu, huwa na athari za kila wakati.
Shughuli zozote za mwili lazima zipangwa vizuri. Hii inatumika kwa kusafisha ghorofa au kutembea, na pia kubeba mizigo mizito au shughuli za michezo kali.
Unahitaji kuelewa kuwa ugonjwa wa sukari sio ugonjwa hata, lakini hali ya maisha ya mtu, na sheria zingine zikifuatwa, maisha haya yatakuwa kamili na tajiri.
