Pancreatitis ni kuvimba kwa kongosho. Enzymes zinazozalishwa na kongosho, katika ugonjwa huu, usiingie kwenye duodenum, lakini ubaki kwenye gland yenyewe, uiharibu.
Matibabu ya kongosho inategemea lishe sahihi na kukataliwa kwa vyakula ambavyo haviwezi kuliwa na kongosho.
Sukari pia ni ya bidhaa hizi zilizopigwa marufuku, inapaswa kuachwa kabisa au matumizi yake yanapaswa kupunguzwa. Sukari haina virutubishi vingine zaidi ya sucrose.
Ili kuweza kusindika sukari vizuri, mwili lazima uzae insulini ya kutosha, na kongosho inawajibika kwa uzalishaji wake.
Pancreatitis hupunguza uzalishaji wa insulini na ulaji wa sukari mwilini huwa hatari kwa wanadamu. Matokeo yake ni kuongezeka kwa sukari ya damu na maendeleo ya ugonjwa wa sukari.
Awamu ya papo hapo ya kongosho
Watu wanaosumbuliwa na awamu ya pancreatitis ya papo hapo inapaswa kuwatenga kabisa sukari kutoka kwa lishe yao, na madaktari wanakataza hata kujaribu bidhaa wakati wa kupikia. Glucose iliyotolewa huingizwa haraka ndani ya damu, na kwa usindikaji wake mwili lazima uzalishe insulini.
Na kwa kuwa kongosho iko katika hatua ya uchochezi, seli zake zinaanza kufanya kazi kwa bidii kwa kuvaa. Mzigo kama huo huathiri vibaya hali ya kongosho na huathiri kazi yake zaidi.
Ikiwa hautafuata maagizo ya daktari na kuendelea kutumia sukari, basi uzalishaji wa insulini usioharibika unaweza kuacha kabisa, na hii itasababisha hali kama ugonjwa wa hyperglycemic. Ndio sababu sukari inapaswa kutengwa na kongosho, na badala yake tumia badala ya sukari kila mahali, hii pia inatumika kwa kupikia.
Matumizi ya mbadala wa sukari ina athari ya faida sio tu kwenye kozi ya kongosho, lakini pia kwa ugonjwa wa kisukari, kwa kuwa bidhaa hiyo ina kiwango sahihi cha sukari kwenye damu. Kwa kuongeza, unaweza kufikia kupoteza uzito na kuzuia kuoza kwa meno. Pamoja na ukweli kwamba tamu, ambayo ni pamoja na acesulfame, cyclamate ya sodiamu, saccharin, ni vyakula vyenye kalori ndogo, ni mara 500 kuliko sukari kwa ladha. Lakini kuna hali moja - mgonjwa lazima awe na figo zenye afya, kwani tamu hutolewa kupitia wao.
Hatua ya uondoaji
Ikiwa mgonjwa ambaye amekuwa na awamu ya pancreatitis ya papo hapo hajapoteza seli zao za endocrine, na tezi haijapoteza uwezo wa kutoa insulini kwa kiwango kinachohitajika, basi kwa watu kama hao swali la ulaji wa sukari sio kali sana. Lakini haipaswi kuchukuliwa, mgonjwa anapaswa kukumbuka kila wakati kuhusu ugonjwa wake.
Katika hatua ya kusamehewa, sukari inaweza kurudishwa kwa lishe kabisa, katika hali yake ya asili na katika vyombo. Lakini kawaida ya bidhaa ya kila siku haipaswi kuzidi gramu 50, na unahitaji kuisambaza sawasawa juu ya milo yote. Na chaguo bora kwa wagonjwa walio na kongosho inaweza kuwa utumiaji wa sukari sio katika hali yake safi, lakini kama sehemu ya:
- jelly
- bidhaa za matunda na beri,
- dhamana
- souffle
- jelly
- jamani
- vinywaji vya matunda
- compotes.
Ikiwa unataka tamu zaidi kuliko unavyoweza, katika idara za maduka ya ununuzi unaweza kununua bidhaa kulingana na mbadala wa sukari. Leo, viwanda vya confectionery vinazalisha keki za kila aina, pipi, kuki, vinywaji na hata jam, ambayo ndani yake hakuna sukari kabisa. Badala yake, muundo wa bidhaa ni pamoja na:
- saccharin
- sorbitol
- xylitol.
Pipi hizi zinaweza kuliwa bila vizuizi, haziwezi kuwadhuru watu walio na shida za kongosho au wagonjwa wa kisukari. Je! Tunaweza kusema nini juu ya athari ya sukari kwenye kongosho, hata ikiwa kongosho lenye afya linapinga sukari. Pamoja na ugonjwa huu, matumizi ya bidhaa hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa mchakato wa uchochezi.
Siagi ni ya disaccharides, na hizi ni wanga ngumu, ambayo mgonjwa aliye na kongosho ni ngumu sana kuhimili.
Sukari katika asali kwa kongosho
Lakini asali ina monosaccharides tu - sukari na fructose. Kongosho ni rahisi kushughulikia. Kutoka kwa hii ifuatavyo kuwa asali inaweza kutumika kama tamu, kwa kuongezea, asali na aina 2 ya kiswidi pia inaweza kuishi, ambayo ni muhimu!
Asali ina muundo wake idadi kubwa ya vitu muhimu na vitamini, na zinahitajika sana kwa mwili wenye afya, na zaidi kwa mgonjwa. Kwa matumizi yake ya kawaida katika chakula, kuvimba kwa kongosho hupungua sana, lakini uwezo wa kufanya kazi, badala yake, huongezeka.
Mbali na asali na tamu, pancreatitis inashauriwa kutumia fructose. Kwa usindikaji wake, insulini haihitajiki. Fructose hutofautiana na sukari kwa kuwa huingizwa polepole zaidi ndani ya matumbo, na, kwa hivyo, kiwango cha sukari kwenye damu haizidi kawaida. Walakini, kiwango cha kila siku cha bidhaa hii haipaswi kuzidi gramu 60. Ikiwa hauzingatia kanuni hii, basi mtu anaweza kupata kuhara, uboreshaji wa damu na shida ya metaboli ya lipid.
Hitimisho kutoka hapo juu linaweza kutolewa kama ifuatavyo: wakati wa kuongezeka kwa kongosho, matumizi ya sukari katika chakula sio tu haifai, lakini pia haikubaliki. Na wakati wa kusamehewa, madaktari wanashauri kubadilisha menyu yao na bidhaa zilizo na sukari, lakini katika hali halali kabisa.
