Supu za wagonjwa wa kisukari aina 2 mapishi kutoka kwa wataalamu kwa nyakati tofauti za mwaka

Na aina iliyopatikana ya ugonjwa wa sukari, ni muhimu kurekebisha maisha ya mgonjwa na kurekebisha lishe. Supu zinazofaa kwa mapishi ya aina ya 2 ya ugonjwa wa sukari na maoni kadhaa kutoka kwa wataalamu katika makala hii.

Umuhimu wa kozi ya pili

Katika aina ya pili, wagonjwa hupata uzito, ambayo ni ngumu kupoteza. Mwili unasumbuliwa, michakato ya metabolic inaendelea polepole. Inateseka kutoka kwa njia ya utumbo, ini, moyo.

Mgonjwa anapendekezwa lishe bora. Siku, mgonjwa ataweza kula mara 5-6, kwa sehemu ndogo. Menyu ni yenye lishe na yenye afya iwezekanavyo, lakini ni nyepesi.

Sahani inapaswa kusaidia kupunguza uzito na kuharakisha njia ya kumengenya. Supu zilizotayarishwa ipasavyo kukabiliana na kazi hii.

Matumizi ya kila siku ya supu baridi na moto ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 2 kwa sababu zifuatazo.

• Kioevu husaidia kurejesha usawa wa chumvi-maji katika mwili;
• Nyuzi na pectini huharakisha njia ya utumbo;
• Supu zina kiasi kikubwa cha vitamini na madini ambayo ni muhimu kwa wagonjwa;
• Kwa matumizi ya kila siku ya supu, tabia ya lishe sahihi huundwa.

Supu zifuatazo zinapaswa kutengwa kutoka kwa lishe kwa mgonjwa anayesumbuliwa na ugonjwa wa kisukari wa kiwango cha pili:

1. Mafuta kwenye nyama: nyama ya nguruwe, goose au ducklings;
2. Na uvutaji sigara mwingi. Broths haswa kwenye nyama iliyovuta kuvuta. Vipande havifanyi matibabu ya moshi, lakini humekwa katika vinywaji maalum;
3. Na uyoga mwingi, kwani hii ni bidhaa nzito;
4. Mchuzi ulioinuliwa;
5. Supu zingine zote ni za afya na zinaruhusiwa.

Menyu ya masika

Katika chemchemi, supu nyepesi kwenye mimea na mboga ni muhimu:

• Urticaria;
• Kabichi ya kabichi;
• Supu ya sorrel.

Wacha tufikirie mapishi ya chemchemi kwa undani zaidi.

Ili kuandaa utaftaji 4 utahitaji:

• Nettle 250 g;
• Kuku yai 2 pcs .;
• Viazi safi - 4 pcs. saizi ya kati;
• Vijiko vitatu vya nafaka ya mchele;
• Karoti ya ukubwa wa kati;
• Bulb;
• Chumvi;
• Viungo: parsley, parsley.

Hatua za maandalizi:

1. Nettle hukusanyika katika msitu au shamba mbali na mji. Shina changa zilizo na majani 2-3 ni muhimu;
2. Nettle baada ya ukusanyaji huoshwa na kung'olewa laini;
3. Mayai ya kuchemsha ngumu;
4. Karoti zimepigwa na kukaushwa. Vitunguu hukatwa kwenye mchemraba mdogo. Mboga husafirishwa katika mafuta ya mboga;
5. Mboga yaliyopitishwa na nyavu hutiwa na maji na kuwaka moto. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika nyingine 10;
6. Viazi, diced na mchele, huongezwa kwenye mchuzi wa kuchemsha;
7. Supu imechemshwa, viungo vinaongezwa. Pika bakuli kwa dakika nyingine 25.

Ili kutumiwa urticaria na kiasi kidogo cha cream ya sour na yai ya kuchemsha iliyokatwa.

Kabichi ya kabichi

Ili kuandaa unahitaji:

• Kabichi mchanga;
• Karoti 1;
• Vitunguu 1;
• Kifua cha kuku au kuku 200 g;
• Kijiko 1 cha kuweka nyanya;
• Viazi 4 za kati;
• Mafuta ya mboga kwa kupitisha mboga;
• Greens: parsley, bizari, cilantro (kulawa).

Tayarisha sahani katika hatua zifuatazo:

1. Weka kingo ya nyama kwenye sufuria, mimina maji. Chemsha kwa dakika 10. Mimina mchuzi wa kwanza, jaza tena na maji na upike kwa angalau dakika 45.
2. Kabichi hukatwa na kuongezwa kwenye mchuzi.
3. Mazao ya mizizi yamekandamizwa na kukaanga katika mafuta ya mboga. Kaanga hutiwa kwenye sufuria hadi mchuzi.
4. Viazi hukatwa kwenye mchemraba mdogo na kuongezwa kwenye bakuli.
5. Kuweka nyanya na chumvi kuongezwa huongezwa kwenye mchuzi.
6. Baada ya dakika 25, vijiko vinaongezwa kwenye mchuzi, sahani hupikwa chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 5.

Supu iliyo tayari hutumiwa na cream ya chini ya mafuta na oatmeal.

Supu ya sorrel

Ili kuandaa utaftaji 4 utahitaji:

• Sorrel 200 g;
• Viazi pcs 3 .;
• Shayiri vijiko 4 .;
• Karoti na vitunguu kwa passivation .;
• Mayai 4 ya kuku au kuku 2;
• Greens: bizari, parsley, tarragon;
• Chumvi, jani la bay.

Andaa supu ya kabichi kutoka kwa chika katika hatua zifuatazo.

1. Sorrel huoshwa na kung'olewa.
2. Mazao ya mizizi hukatwa kwa vipande na kukaanga katika mafuta ya mboga.
3. Kuchemsha na chika hutiwa na maji na kuweka moto.
4. Baada ya majipu ya mchuzi, shayiri, viazi na chumvi huongezwa ndani yake.
5. Mayai yamepikwa na kung'olewa. Imeongezwa kwenye supu.
6. Pika bakuli kwa dakika 35. Kisha huondolewa kutoka kwa moto, wiki zilizokatwa hutiwa.

Sahani inapaswa kuingizwa kwa dakika 20, kisha kuhudumiwa na cream ya sour.

Hii ndio supu tatu za msimu rahisi zaidi ambazo zitasaidia kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili na kupoteza paundi chache. Unaweza kula supu za chemchemi mara kadhaa kwa siku, kwa kuwa zina kalori ndogo na zina mwilini kwa urahisi. Siku za kufunga, viazi huondolewa kwenye mapishi na supu huwa na afya zaidi.

Sahani baridi za msimu wa joto

Katika msimu wa joto, wakati joto ni zaidi ya digrii 20, hutaki kula supu ya moto. Lakini kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, majira ya joto ni wakati mgumu zaidi, kwani puffiness huongezeka.

Unaweza kusaidia mwili na pamper mwenyewe kwa kuongeza supu baridi kwenye menyu:

1. Okroshka kwenye kefir au mtindi;
2. Supu ya Beetroot.

Okroshka kwenye kefir

Kwa huduma ndogo ndogo utahitaji viungo:

• Kifua konda (kituruki, kuku) - 400 g;
• Matango safi - pcs 4 .;
• Figili mchanga - pcs 6 .;
• Mayai ya kuku - pcs 5 .;
• Vitunguu kijani 200 g;
• Parsley na bizari kuonja;
• Kefir 1% - 1 l.

Kuandaa okroshka katika hatua zifuatazo:

1. Kifua kimeoshwa na kuchemshwa. Mchuzi hutolewa maji, nyama imepozwa.
   Matango na radish huoshwa na kung'olewa vizuri.
2. Vitunguu na mimea hukatwa.
3. Mayai ya kuchemsha ngumu na kung'olewa. Badala ya mayai ya kuku, quail inaweza kutumika, hii itaongeza faida ya sahani.
4. Viungo vinachanganywa na kumwaga na kefir.

Sahani hiyo ina harufu nzuri na ina vitamini na madini yote.

Beetroot majira ya joto

Kwa kupikia, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Beets vijana vipande 2 saizi ya kati;
• Karoti - vipande 2;
• Vitunguu vya kijani 150 g;
• Matango safi vipande 2 (kubwa);
• Panda 200 g;
• Mayai ya kuchemsha 4 pcs .;
• Parsley, bizari kuonja;
• Chumvi cha 10%;
• Vitunguu - karafuu 2;
• Kijiko 1 cha maji ya limao, chumvi.

Andaa supu hii yenye harufu nzuri katika hatua zifuatazo.

1. Beet hupigwa peeled, na kuchemshwa mzima katika sufuria na lita 3 za maji. Kisha huondolewa na kusugwa kwenye grater.
2. Mboga iliyokatwa vizuri, mimea, mayai huongezwa kwenye mchuzi nyekundu.
3. Vitunguu kilichokatwa huongezwa kwenye maji ya limao na kuongezwa kwenye supu.

Supu imechanganywa kabisa. Hakuna sukari iliyoongezwa. Ikiwa mchuzi unaonekana siki, basi inaruhusiwa kuongeza kiwango kidogo cha sorbitol.

Sahani zenye joto za vuli na msimu wa baridi

Katika msimu wa baridi, wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 hukomesha nguvu zaidi kuliko mtu mwenye afya. Kwa sababu ya mzunguko mbaya, viungo vinaathiriwa.

Inashauriwa kuweka miguu yako katika soksi zenye joto wakati wote, na joto na supu zenye kulisha huongezwa kwenye menyu:

1. Solyanka kwenye figo safi;
2. Sikio la samaki nyekundu;
3. Borsch kwenye veal.

Solyanka ya figo safi

Solyanka kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari ni tofauti na ya jadi. Kwa kupikia, utahitaji viungo:

• Mbegu safi za nyama ya ng'ombe - 200 g;
• Lugha ya nyama ya ng'ombe - 150 g;
• Mboo ya nyama - 150 g;
• Pickles - 2 pcs .;
• Kuweka nyanya - kijiko 1;
• Mizeituni iliyoanguka - pcs 8 .;
• Karoti na vitunguu kwa passivation;
• Ndimu
• Lulu shayiri vijiko 4;
• Pilipili nyekundu.

Andaa supu katika hatua zifuatazo:

1. Figo hukatwa na kujazwa na maji baridi. Bidhaa lazima iwekwe kwa siku 1.
2. Figo zilizoingia huoshwa na kukatwa, pamoja na ulimi na nyama. Chemsha mchuzi, chemsha kwa si zaidi ya dakika 30. Wakati wa kuchemsha, povu ya kahawia huondolewa.
3. Kusugua matango kusugua na kuanza ndani ya mchuzi.
4. Shayiri ya lulu ilizinduliwa ndani ya mchuzi wa kuchemsha.
5. Kutoka vitunguu na karoti, kaanga hufanywa, ambayo huongezwa kwenye supu.
6. Bamba la nyanya na pilipili huongezwa kwenye mchuzi, kila kitu kimechanganywa.
7. Dakika 15 kabla ya mwisho wa kupika, vijiko 2 vya maji ya limau hutiwa ndani ya mchuzi.
8. Mizeituni hukatwa kwenye pete, zilizoongezwa mwishoni mwa kupikia.

Supu hiyo imefunikwa na kitambaa cha joto, inahitaji kuingizwa kwa dakika 30. Ili kutumiwa na viboreshaji vya kaanga vya kukaanga.

Sikio la samaki nyekundu

Kwa kupikia, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Samaki yoyote nyekundu: salmoni ya pinki, salmoni, trout 400 g .;
• Viazi viwili vijana .;
• Vitunguu - 1 pc .;
• Karoti - 1 pc .;
• Mchele "Jasmine" - vijiko 5;
• Pilipili, chumvi.

Andaa sikio lako katika dakika 30 katika hatua zifuatazo:

1. Samaki huoshwa na kuchemshwa katika lita 2 za maji kwa dakika 15 baada ya kuchemsha.
2. Karoti zilizotiwa na vitunguu huongezwa kwenye mchuzi.
3. Mchele huoshwa na kuzinduliwa ndani ya mchuzi.
4. Supu hiyo hutiwa chumvi na kuyeyushwa.

Katika sahani iliyomalizika, wiki huongezwa kwa hiari. Sikio husaidia kurekebisha michakato ya kimetaboliki kwenye mwili, huimarisha misuli ya moyo.

Borsch ya nyama

Mbavu za nyama iliyo na tabaka ndogo za mafuta hutumiwa kupikia borsch. Kwa kupikia, utahitaji viungo:

• Mboga - 400 g;
• Beets - 1 pc .;
• Karoti - 1 pc .;
• Vitunguu - 1 pc .;
• Sour apple kijani - 1 pc .;
• Turnip - 1 pc .;
• Kabichi nyeupe - 150 g;
• Vitunguu - karafuu 2;
• Kuweka nyanya - kijiko 1.

Andaa borsch ya uponyaji katika hatua zifuatazo:

1. Nyama imechemshwa kwa dakika 45.
2. Beet hupigwa na kukaanga na kuweka nyanya.
3. Vitunguu na karoti hukatwa kwenye vipande, visafirishwe.
4. Kabichi hukatwa laini na kuzinduliwa ndani ya mchuzi, kisha vijiko vya bei huongezwa hapo.
5. Baada ya dakika 20 ya kupikia, beets na kaanga ya vitunguu na karoti huongezwa kwenye mchuzi.
6. Apple ni grated na pia kuongezwa kwa supu.
7. Vitunguu vilivyochaguliwa huongezwa mwishoni mwa kupikia.

Borsch inageuka kuwa nyekundu na ladha isiyo ya kawaida. Supu inaliwa wakati wowote wa siku, kwani ina athari nzuri juu ya motility ya tumbo na hupunguza uvimbe.

Supu za mapishi ya aina 2 ya ugonjwa wa kisukari, ambayo pia yanafaa kwa wagonjwa wa aina 1. Sahani za moto huenda vizuri na saladi za mboga safi.