Kwa mara ya kwanza, sorbitol ilipatikana kutoka kwa matunda ya majivu ya mlima na wanasayansi wa Ufaransa. Hapo awali, ilikuwa tu tamu, lakini basi ilitumika kwa nguvu katika maduka ya dawa, confectionery, cosmetology na tasnia ya chakula.
Ni muhimu katika uzalishaji kwa sababu ya kuwa na uwezo wa kuhifadhi unyevu vizuri na kupanua maisha ya rafu ya bidhaa.
Mchanganyiko wa Sorbitol
Kifurushi kimoja cha bidhaa hii ina kutoka gramu 250 hadi 500 za sorbitol ya chakula.
Dutu hii ina mali ifuatayo ya kiteknolojia:
- umumunyifu kwa joto la digrii 20 - 70%;
- utamu wa sorbitol - 0.6 kutoka kwa utamu wa sucrose;
- thamani ya nishati - 17.5 kJ.
Fomu za kutolewa
Bidhaa hii inapatikana katika mfumo wa poda ambayo lazima ichukuliwe kwa mdomo, na inaweza pia kuwa katika mfumo wa suluhisho la utawala wa intravenous kutoka milliliters 200 hadi 400 (milligram 200 za sorbitol katika kila chupa).
Faida na madhara ya tamu sorbitol
Chombo hicho huingizwa kikamilifu ndani ya mfumo wa mmeng'enyo wa mtu na wakati huo huo una thamani ya juu ya lishe. Pamoja na hayo, matumizi ya nguvu ya sorbitol husaidia kupunguza utumiaji wa vitamini B, na B7 na H.
Faida za Sorbitol ni kama ifuatavyo.
- husaidia kukabiliana na cholecystitis, hypovolemia na colitis;
- ina athari ya nguvu ya laxative, kama matokeo ambayo hushughulika na utakaso wa mwili kwa ufanisi iwezekanavyo;
- Inasaidia watu wenye magonjwa ya mfumo wa genitourinary;
- 40% suluhisho inaweza kutumika katika kushindwa kwa figo kali, na vile vile baada ya upasuaji;
- inachangia uboreshaji wa microflora ya matumbo;
- dawa huingizwa haraka katika mwili wa mtu anayesumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, wakati matumizi ya insulini haihitajiki;
- dawa ina athari ya diuretiki, ambayo inaruhusu kuondoa kwa ufanisi maji kutoka kwa mwili, kwa hivyo matumizi yake ni kuondoa uvimbe wa tishu;
- utumiaji wa shinikizo la intraocular ya sorbitol;
- inazuia mkusanyiko wa miili ya ketone katika tishu na seli;
- ikiwa chombo hiki kinatumika kwa ugonjwa wa ini, husaidia kupunguza maumivu, hupunguza kichefuchefu na huondoa ladha ya uchungu mdomoni;
- huchochea utendaji wa kawaida wa njia ya kumengenya.
Pamoja na sifa nyingi nzuri za bidhaa hii, pia ina orodha kubwa ya athari na hasara, ambazo zinajidhihirisha kama:
- baridi;
- rhinitis;
- Kizunguzungu
- ugumu wa mkojo;
- tachycardia;
- bloating;
- kutapika
- kuhara
- usumbufu katika tumbo la chini;
- kichefuchefu
- wakati wa kutumia tamu hii, ladha ya metali kinywani inawezekana;
- tamu hii ni tamu kidogo ikilinganishwa na sukari;
- bidhaa ina kalori nyingi, na wakati unaitumia, unahitaji kuhesabu kila siku.
Ni kwa sababu ya athari nyingi ambazo bidhaa hii haifai kutumiwa na chakula chochote, chai, au kahawa. Kabla ya kutumia ni muhimu kushauriana na mtaalamu, kwani zana haiwezi kuboresha hali ya mgonjwa tu, lakini pia inachangia kuzorota kwake.
Katika kesi ya matumizi ya kipimo kikubwa cha kutosha, tamu inaweza kuathiri vibaya mwili mzima, haswa:
- kusababisha maendeleo ya shida kadhaa za njia ya utumbo;
- kusababisha ugonjwa wa retinopathy wa kisukari;
- kusababisha neuropathy.
Ili kuwatenga shida na athari zinazowezekana, dawa inapaswa kutumiwa kwa uangalifu na kufuatilia athari zote za mwili kwa dutu inayofanya kazi.
Chombo hicho kinafanywa kwa kugundua magonjwa yafuatayo:
- tumbo kushuka;
- uvumilivu wa fructose;
- syndrome ya matumbo isiyowezekana;
- ugonjwa wa galoni.
Matumizi ya mbadala ya sukari kwa sorbitol katika aina ya ugonjwa wa kisukari 1 na 2
Wanasaikolojia wanaruhusiwa kutumia bidhaa hii, kwani sorbitol sio wanga, na haiwezi kuathiri kuongezeka kwa sukari ya damu.Matumizi ya tamu ya wastani haitasababisha hyperglycemia kutokana na ukweli kwamba inachukua kwa mwili polepole zaidi kuliko sukari.
Hasa, sorbitol inachukuliwa kuwa nzuri kwa matibabu ya ugonjwa wa kisukari kutokana na ugonjwa wa kunona sana.
Licha ya ukweli kwamba tiba inaweza kutumika na aina ya I na aina II ya ugonjwa wa kisukari na ufanisi mkubwa, haifai kufanya hivyo kwa muda mrefu. Wataalam wanapendekeza kuchukua sorbitol kwa si zaidi ya siku 120, baada ya hapo ni muhimu kuchukua mapumziko marefu, kuondoa kwa muda matumizi ya tamu katika lishe.
Fahirisi ya glycemic na maudhui ya kalori
Sweetener ina fahirisi ya chini ya glycemic. Katika sorbitol, ni vipande 11.
Kiashiria kama hicho kinaonyesha kuwa chombo hicho kina uwezo wa kuongeza kiwango cha insulini.
Habari ya Lishe ya Sorbitol (1 gramu):
- sukari - gramu 1;
- protini - 0;
- mafuta - 0;
- wanga - gramu 1;
- kalori - vitengo 4.
Analogi
Anuia ya Sorbitol ni:
- lactulose;
- sorbitol;
- D-Sorbitol;
- fructose.
Bei
Gharama ya Sorbit katika maduka ya dawa nchini Urusi ni:
- "NovaProduct", poda, gramu 500 - kutoka rubles 150;
- "Dunia tamu", poda, gramu 500 - kutoka rubles 175;
- "Dunia tamu", poda, gramu 350 - kutoka rubles 116.
Video zinazohusiana
Kuhusu utumizi wa mbadala wa sukari kwa sorbitol katika aina ya 1 na chapa kisukari cha 2 kwenye video:
Sorbitol ni mbadala ya sukari iliyo sawa, ambayo, ikitumiwa vizuri, huathiri mwili vyema tu. Faida zake kuu ni uwezekano wa maombi sio tu katika vinywaji, lakini pia katika sahani na keki mbalimbali, kwa sababu ambayo hutumiwa kikamilifu katika tasnia ya chakula.
Chini ya hali fulani, sorbitol huathiri kupoteza uzito. Lakini jambo kuu sio kuzidi ulaji wa kila siku, ambayo ni gramu 40.
