Zote kwenye rafu: ni juisi gani ninaweza kunywa na ugonjwa wa sukari, na ambazo haziwezi?

Ugonjwa wa kisukari unahitaji mgonjwa kuzingatia vizuizi vya lishe. Hii ni kwa sababu ya athari ya wanga kwenye sukari ya damu.

Wakati wa kujumuisha sahani za kibinafsi katika lishe, ripoti ya glycemic ya bidhaa lazima izingatiwe. Kuhusu juisi gani unaweza kunywa na ugonjwa wa sukari, unahitaji kujua kila mtu mwenye ugonjwa wa sukari.

Je! Ninaweza kunywa juisi gani na ugonjwa wa sukari?

Kwa kweli, ugonjwa wa sukari hujitokeza kama matokeo ya uharibifu wa kongosho. Ugonjwa huu unahusiana sana na uwezo wa mwili wa kupata insulini wakati wanga huingia kwenye damu.

Juisi za mboga na matunda zina athari nzuri kwa wanadamu.

Vitamini na madini muhimu huimarisha mwili, asidi asilia husafisha njia ya matumbo, athari ya kupambana na kuzeeka kwa hali ya viungo vyote. Sio vinywaji vyote vina athari nzuri kwa mgonjwa aliye na shida ya endocrine. Wengine wanaweza kuongeza sukari ya damu kwa kiasi kikubwa.

Athari mbaya inategemea thamani ya upungufu wa wanga katika bidhaa. Ni vitu hivi vya kikaboni ambavyo vinaathiri index ya glycemic (GI). Fahirisi ya glycemic ilitumiwa mara ya kwanza mnamo 1981 na Dk. David J. A. Jenkins. Mtafiti aliangazia kiwango tofauti cha kuongezeka kwa viwango vya sukari mwilini wakati wa kutumia bidhaa fulani.

Alifanya uchunguzi wa athari za mwitikio wa mwili wa binadamu kwa wanga katika vyakula anuwai.

Kiwango cha ulaji wa sukari ndani ya damu kilisomwa kulingana na mwitikio wa mwili kwa sukari safi, iliyochukuliwa kama vitengo 100.

Kulingana na matokeo ya jaribio, meza iliundwa, kulingana na ambayo kila aina ya chakula ilikuwa na thamani yake ya GI, iliyoonyeshwa kwa vitengo. Kiashiria cha GI haitegemei tu juu ya kiasi cha wanga. Kiwango cha usindikaji wa mitambo ya chakula, joto la bakuli, na maisha ya rafu ni muhimu.

Ni kiwango cha nyuzi zinazoathiri kiwango cha GI. Lishe ya lishe inazuia kunyonya kwa haraka kwa vitu vya kikaboni, kwa sababu ambayo sukari huongezeka katika damu polepole, bila kufanya gumu ghafla. Juu ya GI, sukari ya damu inakua haraka zaidi.

Wakati wanga huingia ndani ya mwili, kongosho huanza kutolewa kikamilifu kwa insulini kwa usindikaji wake.

Ikiwa chombo kina vidonda, basi insulini haitoshi kwa kimetaboliki na utoaji wa sukari kwa tishu za mwili. Katika hali kama hizo, ugonjwa wa kisukari uliooza au aina ya 2 ugonjwa wa sukari hufanyika.

Ikiwa seli za wanadamu zimepoteza unyeti wa insulini, ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 hufanyika.Kwa aina zote za shida za endocrine, ufuatiliaji wa sukari ya damu inahitajika kwa uangalifu.

Hii inafanikiwa kwa kuzingatia kiashiria cha GI na maudhui ya kalori ya bidhaa zilizojumuishwa katika lishe ya kila siku. Wingi wa matunda na mboga ni wanga. Kwa hivyo, kulingana na kiwango cha uhamishaji wa vitu vya kikaboni, faharisi ya glycemic ya nectars inaweza kuchukua kwa bei tofauti.

GI ni muhimu pia kwa wale ambao wanatafuta kufuata kanuni za lishe sahihi kudhibiti uzito wa mwili. Kwa kuwa ongezeko kubwa la sukari huzuia unyonyaji wake sare, vitu visivyotumiwa vinabadilika kuwa mafuta. Wagonjwa wa kisukari hawaruhusiwi kunywa vinywaji vikali vya GI.

Mboga

Vyakula vyote na vinywaji vimegawanywa katika vikundi 3: GI ya chini, ya kati na ya juu.

Kiwango kikubwa hujumuisha kula kwa ugonjwa wa sukari. Kiwango cha wastani kinaruhusiwa kwenye menyu iliyozuiliwa. GI ndogo hufanya chakula kupatikana na hakuna contraindication.

Kwa kuwa mboga katika hali nyingi huwa na kiasi kidogo cha wanga, GI ya chini ya nectari za mboga inavutia wale walio na ugonjwa wa sukari. Unapotumia mboga iliyokunwa, ni muhimu kuzingatia kiwango cha matibabu ya nyuzinyuzi na joto.

Ndogo athari ya mambo ya nje kwenye nyuzi za mboga, chini GI itakuwa na kinywaji cha mboga moja au nyingine. Wakati nyuzi zinaondolewa kutoka kwa mboga, mkusanyiko wa sukari huongezeka, ambayo huathiri vibaya mwili na shida ya endocrine. Kutunga menyu ya kila siku, sio GI pekee inapaswa kuzingatiwa.

Juisi ya nyanya ni moja wapo inayopendelea zaidi kwa ugonjwa wa sukari

Thamani ya kiashiria cha "kitengo cha mkate" (XE) inaashiria kiwango cha takriban cha wanga. Msingi wa 1 XE ni 10 g (bila nyuzi za malazi), 13 g (na nyuzi) au 20 g ya mkate. XE iliyo chini ilitumiwa na kisukari, damu ya mgonjwa itakuwa bora.

Kiasi cha chini cha wanga ina nyanya, matango, radour, kabichi, boga, celery, kunde, pilipili za kengele na avokado. Kufunga kutoka viazi mbichi, matango, nyanya, broccoli na kabichi hautakuwa na athari mbaya, kama ilivyo kwa fomu ya kuchemshwa.

Matunda

Kutoka kwa mtazamo wa lishe, fructose ina afya kuliko sukari ya kawaida iliyotengenezwa kutoka beets za viwandani. Hii ni kwa sababu ya ladha tamu iliyoimarishwa ya sucrose na kiwango sawa cha sukari.

Kwa sehemu kubwa, nectali za matunda hazipendekezi kutumiwa na wagonjwa wa kisukari. Hii ni kwa sababu ya kiwango kikubwa cha fructose.

Pamoja na unyanyasaji wa fructose, matukio mabaya yanaweza kutokea:

• dutu ya ziada huongeza cholesterol na triglycerides katika mwili. Sababu hii husababisha unene wa ini na uwasilishaji wa alama za atherosclerotic;
• kukosekana kwa ini husababisha kimetaboliki ya fructose ya recrose;
• ilipunguza kibali cha asidi ya uric, ambayo husababisha magonjwa ya pamoja.

Viashiria vya chini vya GI hupigwa kutoka kwa maapulo ya kijani, makomamanga, cranberries, jordgubbar, Persimmons, pears. Vinywaji kutoka kwa tamu, matunda ya wanga yanapaswa kuwa mdogo kwa wagonjwa wa kisukari. Hii ni pamoja na ndizi, tini, zabibu, peari, cherries.

Matunda ya machungwa

Kanuni ya usambazaji wa vyakula vilivyokatazwa kuhusu yaliyomo katika wanga pia inatumika kwa matunda ya machungwa. Ya juu ya yaliyomo kwenye fructose katika tunda fulani, ni hatari zaidi kwa mgonjwa.

Juisi ya zabibu iliyoangaziwa upya ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari

Mojawapo ya matunda muhimu ya machungwa ni zabibu safi iliyokoshwa, limau.. Chungwa, mananasi inapaswa kuwa mdogo.

Wakati wa kutumia machungwa huzingatia, mtu lazima azingatie kiwango cha ukomavu wa bidhaa, matibabu ya joto, na mabaki ya nyuzi za malazi. Matiti ya kunde ya machungwa na maisha mafupi ya rafu yatakuwa na faida zaidi.

Juisi za ugonjwa wa sukari unapaswa kutupa

Ni marufuku kula vyakula vyenye GI ya juu. Jamii hii inajumuisha juisi ambayo kiwango huzidi vipande 70.

Thamani ya wastani ya GI inaanzia vitengo 40 hadi 70. Chini ya vitengo 40. inaweza kuliwa, kwa kupewa jumla ya wanga (au vitengo vya mkate) zinazotumiwa katika chakula.

Wakati wa kuandaa menyu, upendeleo unapaswa kutolewa kwa chakula kilichotengenezwa kwa mkono na sio chini ya matibabu ya joto. Vipodozi vya duka na vinena ya multifruit vina sukari iliyoongezewa bandia.

Squeezes kutoka kwa mboga wanga na matunda matamu itakuwa na athari hasi. Haipendekezi kutumia majani, matunda na mboga mboga. Berries ina wanga nyingi, kwa hivyo wanapaswa pia kutupwa. Isipokuwa linaweza kuwa rangi mpya.

Juisi za Juu za GI:

• tikiti - vitengo 87;
• malenge (duka) - vitengo 80 ;;
• karoti (duka) - vitengo 75 ;;
• ndizi - vitengo 72;
• melon - vitengo 68;
• mananasi - vitengo 68 .;
• zabibu - vitengo 65.

Mzigo wa glycemic wa matunda hupunguzwa unaweza kupunguzwa ikiwa umechanganywa na maji. Ikiwa mapishi huruhusu, mafuta ya mboga iliyoongezwa yatapunguza kiwango cha kunyonya sukari.

Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mafuta huzuia kunyonya kwa sukari haraka na njia ya utumbo. Kiwango kilichopendekezwa kinapaswa kuchukuliwa katika sips ndogo siku nzima.

Glycemic index ya juisi

Inapendekezwa na endocrinologists kwa wagonjwa wote wa kisukari.

Kiwango cha matumizi ya nyanya ya nyanya kwa mgonjwa wa kisukari ni 150 ml mara 3 kwa siku dakika 15 kabla ya milo. Bidhaa ya duka haifai, kwani ina chumvi, vihifadhi na imepata matibabu ya joto.

Juisi ya makomamanga sio tu ina kiasi kidogo cha GI. Mchanganyiko wa vitamini unaofaa utaimarisha damu na kurejesha nguvu na upotezaji mkubwa wa damu. GI ni vitengo 45.

Mchanganyiko wa zabibu haujapingana kwa wagonjwa wa kisukari, kwani GI yake ni vitengo 44. Chunusi ya malenge itaboresha kinyesi na digestion. Wagonjwa wanaweza kunywa mbichi. GI ya tezi ya malenge ni vitengo 68, ambayo ni wastani.

Jedwali la muhtasari GI ya mboga, matunda na vinywaji vya beri:

Vitafunio kubwa itakuwa aina ya smoothies. Hizi ni matunda na mboga mboga katika mchanganyiko anuwai na kuongeza iwezekanavyo ya kefir.

Video zinazohusiana

Je! Ninaweza kunywa juisi gani na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2:

Kwa njia nzuri ya utumiaji wa juisi kutoka kwa mboga mboga, matunda na matunda vitasaidia tu na kutajirisha lishe ya mtu anayesumbuliwa na ugonjwa wa sukari. Usinywe vinywaji na duka. Matibabu ya joto ya kinywaji huongeza sana GI na kuathiri vibaya viwango vya sukari ya damu.