Chini ya marufuku kali, au ambayo vyakula huongeza sukari ya damu

Vyakula vingi kutoka kwa menyu ya kawaida ya kila siku ya mtu huwa na fikira ya glycemic - kiashiria ambacho husaidia kuamua ni mara ngapi baada ya kula chakula sukari iliyo ndani yake huingia kwenye damu.

Kiashiria cha juu zaidi, haraka zaidi baada ya chakula mwilini kiwango cha sukari huongezeka.

Ili kudhibiti sukari ya damu, unahitaji kujua vyakula vinavyoongeza sukari ya damu na chini. Makini hasa inapaswa kulipwa kwa nini huongeza sukari ya damu zaidi, na kuzuia matumizi yake. Hii ni pamoja na sukari nyeupe na vyakula vya juu katika wanga rahisi.

Ni nini kinachoongeza sukari ya damu: orodha ya bidhaa na meza ya GI yao

Kwa nini ni muhimu kujua ni vyakula gani vinaongeza sukari ya damu kwa wanawake, wanaume na watoto na kudhibiti kiashiria hiki? Vyakula vinavyoongeza kiwango cha sukari katika plasma huathiri vibaya afya ya watu wenye ugonjwa wa sukari. Sababu ya ugonjwa huu sio kwa kiasi cha pipi zinazoliwa, lakini katika ukiukaji wa kongosho.

Orodha ya bidhaa ambazo sukari ya damu huongezeka kwa wanawake, wanaume na watoto:

• michuzi ya mafuta;
• nyama ya kuvuta sigara;
• marinades;
• sukari iliyosafishwa;
• asali na bidhaa za nyuki, jam;
• confectionery na keki;
• matunda matamu: zabibu, peari, ndizi;
• kila aina ya matunda makavu;
• mafuta ya sour cream, cream;
• mtindi tamu na toppings;
• jibini lenye mafuta, chumvi na viungo;
• kila aina ya bidhaa za makopo: nyama, samaki;
• caviar ya samaki;
• Pasta
• semolina;
• mchele mweupe;
• supu za maziwa zilizo na semolina au mchele;
• vinywaji vya sukari na juisi;
• dessert curd, puddings.

Pipi, chokoleti, viazi, mahindi, mboga yoyote ya makopo, karanga, sosi ya kuvuta, bidhaa za unga - yote ambayo huongeza kiwango cha sukari kwenye damu haraka. Sahani za nyama, supu za mboga, dessert zilizo na protini na cream ya cream, ice cream, muffins safi na sandwich zina athari kidogo kwa viwango vya sukari.

Ni vyakula gani vinavyoongeza sukari ya damu na meza ya index ya glycemic:

Kiashiria imedhamiriwa kulingana na gramu mia moja za bidhaa. Katika meza, msimamo wa juu unamilikiwa na chakula na index ya juu ya glycemic. Wanasaikolojia wanaweza kuongozwa na data hizi: ni chakula gani wanaweza kula bila hatari kwa afya zao, na ambayo inapaswa kutengwa kutoka kwa lishe.

Bidhaa za maziwa

Mwili uliodhoofishwa na ugonjwa wa kisukari unahitaji kutumia maziwa na bidhaa za maziwa. Lakini ifuatavyo hapa ni vyakula gani vinavyoongeza sukari ya damu na ambayo haifanyi.

Fahirisi ya glycemic ya syrniki ni vitengo sabini, kwa hivyo wanahitaji kutengwa kwenye menyu ya mgonjwa.

Eskimo, maziwa yaliyofupishwa, ambayo huongeza sukari ya damu na inakuza malezi ya bandia za cholesterol.

Kiwango kinachoruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari ni matumizi ya maziwa, kefir na mtindi kwa siku - nusu lita ya kunywa. Kuongezeka haraka kwa sukari huchangia maziwa safi. Kioevu kimelewa.

Berry tamu na matunda

Licha ya maudhui ya juu ya matunda na matunda, matumizi bora ya wagonjwa wa kisukari ni muhimu, kwa sababu ni tajiri katika pectins, madini na nyuzi.

Katika kikomo cha kuridhisha, unaweza kula maapulo, jordgubbar, raspberry, hudhurungi, pears, tikiti, peari, apricots, matunda kadhaa ya machungwa (zabibu, machungwa). Ni bora kula maapulo na peel.

Kusema juu ya vyakula vinavyoongeza sukari kwenye damu, mtu anaweza kusema tangerine, ndizi na zabibu. Bidhaa hizi hazitengwa kabisa kutoka kwa lishe ya mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari.

Watermelon pia ina uwezo wa kuongeza kiwango cha sukari, inaweza kuliwa zaidi ya gramu mia tatu kwa siku. Matunda yaliyokaushwa yana sukari nyingi, ambayo inamaanisha kuwa inaweza kuathiri vibaya ustawi wa kisukari.

Kabla ya kutengeneza compotes, inashauriwa loweka kwenye maji baridi kwa saa sita, kisha umwaga kioevu. Utaratibu huu utasaidia kuondoa utamu zaidi. Tarehe za wagonjwa wa kisukari ni hatari sana.

Mboga

Mboga mengi yanaweza kusababisha kuongezeka kwa kasi kwa sukari ya damu. Viazi na mahindi ni vyakula vinavyoongeza sukari ya damu.

Vyakula vifuatavyo vinavyoongeza sukari ya damu pia vinajulikana:

• pilipili tamu;
• nyanya zilizochorwa;
• malenge;
• karoti;
• beets.

Kunde zote zinapaswa kuwa mdogo katika lishe ya mgonjwa na ugonjwa wa ugonjwa wa sukari.

Matumizi ya ketchup, mchuzi wowote wa nyanya na juisi imetengwa kabisa. Vyakula vya kung'olewa na kachumbari pia hazipaswi kuliwa.

Mazao ya nafaka

Uji wa watu wenye ugonjwa wa kisukari unapaswa kutayarishwa bila maji, juu ya maji, na maziwa ya chini. Nafaka, mkate na pasta ni bidhaa zote ambazo huinua sukari ya damu.

Hatari zaidi kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari ni semolina na mboga za mchele.

Bidhaa kutoka kwa aina yoyote ya nafaka na unga haifai kutumiwa, kwa sababu wanachangia kuongezeka kwa kasi kwa viwango vya sukari. Uji wa mpunga na maziwa, pamoja na mtama, ni vyakula vilivyo na index ya juu ya glycemic.

Kuzungumza juu ya kile kinachoongeza sukari ya damu, hakuna mtu anayeweza kutaja mkate mweupe, bafa, croutons. Buns yoyote, waffles, crackers, pasta, crackers huwekwa kama marufuku kwa wagonjwa wa kisukari. GI yao huanzia vitengo sabini hadi tisini.

Pipi

Mtu anaweza kuuliza ikiwa sukari inaathiri sukari ya damu. Kwa kweli, sukari huathiri sukari ya damu.

Katika ugonjwa wa kisukari, sukari nyingi hutolewa lishe ya mgonjwa: mikate, kuki, keki.

Kwa jamii hii ya wagonjwa, pipi zilizotengenezwa kwenye fructose na sorbitol hutolewa.

Vyakula vifuatavyo vinavyoongeza sukari ya sukari katika ugonjwa wa sukari ni marufuku kabisa:

• vinywaji vya kaboni;
• kuhifadhi compotes, juisi;
• pipi na ice cream;
• keki zilizo na kujaza tamu;
• custard na cream ya siagi;
• asali;
• kila aina ya jams, jams;
• yogurts tamu;
• curd puddings.

Bidhaa hizi zina kiasi kikubwa cha sucrose na sukari, ni matajiri katika wanga rahisi, ambayo huchukuliwa haraka na mwili.

Video zinazohusiana

Ni nini huongeza sukari ya damu zaidi? Majibu katika video:

Ugonjwa wa sukari kwa sasa sio sentensi kwa mtu. Kila mgonjwa anaweza kudhibiti kwa uhuru kiwango cha sukari kwenye damu nyumbani kwa kutumia vifaa maalum. Kuzingatia lishe ni dhibitisho kwamba ugonjwa utapita kwa urahisi zaidi na mwenye ugonjwa wa kisukari ataweza kuongoza maisha ya kawaida. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kuwatenga vyakula vinavyoongeza sukari ya damu kutoka kwa lishe.

Hii ni pamoja na bidhaa za uokaji wa mkate, pasta, mchele na semolina, beets na karoti, viazi, soda, juisi zilizonunuliwa, ice cream, pipi zote kulingana na sukari nyeupe, mtindi na viongezeo, cream na sour cream, vyakula vya makopo, marinadari, nyama za kuvuta na kachumbari. Karibu matunda yote ya wagonjwa wa kisukari yanaweza kuliwa, lakini ndani ya mipaka inayofaa. Epuka kula matunda yaliyokaushwa na karanga.