VITUNGUU VYA KIJANI KATIKA AINA YA UGONJWA WA KISUKARI 1 NA 2: MALI MUHIMU NA MAPISHI

Send

Sifa ya uponyaji ya aina yoyote ya vitunguu kwa aina yoyote ni ukweli uliothibitishwa. Sifa za uponyaji za mboga zilijulikana huko Misri ya Kale, Uchina, India.

Mboga yenye mizizi iliyofaa ilitumiwa, ilitibiwa na ikachukuwa kuwa mmea wa uchawi. Wagiriki na Warumi, kwa kuongeza matumizi ya upishi, walithamini vitunguu kama njia bora ya kurejesha nguvu.

Ili kutoa ujasiri kwa askari wa Alexander the Great, kabla ya vita muhimu, iliamuliwa kula vitunguu. "Mgeni wa Asia" alifika korti huko Uropa: vitunguu sio sehemu ya mwisho katika sahani za Ulaya; supu maarufu za vitunguu zingeweza kupatikana kwenye meza za kawaida na aristocrats.

Kujua mali ya antiseptic ya mboga, Aesculapius ya zamani alipigana kipindupindu na pigo. Phytoncides ya vitunguu waliua bakteria mbaya, hata harufu ya vitunguu ilikuwa na hatari kwa vijidudu vya pathogenic.

Muundo na mali muhimu

Uchunguzi wa hivi karibuni unaonyesha kuwa manyoya ya kijani ni bora kwa vitunguu kwa suala la vitamini, chumvi za madini, mafuta muhimu na uzalishaji tete.

Mchanganyiko tajiri wa kemikali ya vitunguu huamsha muundo wa insulini, ambayo inafanya kuwa bidhaa muhimu sana kwa ugonjwa wa sukari:

cysteine, ambayo ni eneo la kiberiti la asidi ya amino, viwango vya sukari ya damu hupungua;
Allicin huongeza unyeti wa mwili kwa insulini na hupunguza haja ya mwili ya homoni;
kupunguza uzito, kiwango cha juu cha wagonjwa wa kisukari, huchangia asidi ya malic na citric;
iodini kwa kiwango kikubwa hukuruhusu kukabiliana na magonjwa ya tezi;
chromium lowers cholesterol ya damu, inaboresha patency ya mishipa, hutoa kutolewa kwa sukari kutoka kwa seli;
macro na microelements (chromium, potasiamu, fosforasi, chuma, shaba, zinki, manganese) kurekebisha usawa wa maji-chumvi mwilini.

Idadi kubwa ya dawa imekuwa sababu ya ukweli kwamba ni rahisi kwa mtu wa kisasa kuchukua insulini na hatua iliyoelekezwa kwa nguvu kuliko kuchukua faida ya mali ya uponyaji ya bidhaa za kawaida.

Ugonjwa wa sukari - Kilicho "Tamu" Bomu wakati

Ugonjwa wa kisayansi ambao hauna ugonjwa wa kisayansi unaosababishwa pole pole husababisha shida kubwa ya endokrini - ukosefu wa insulini ya homoni, ambayo ni muhimu sana kwa mwili. Upungufu wa insulini pamoja na sukari ya juu ya damu husababisha maendeleo ya hyperglycemia.

Aina ya kawaida ya ugonjwa ni ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Ugonjwa huo unaonyeshwa na usumbufu katika mfumo wa metabolic, pamoja na chumvi-maji, wanga, protini, na usawa wa mafuta.

Shida za ugonjwa wa sukari huzidi sana hali ya maisha ya mgonjwa na humfanya mtu kuwa mtu walemavu:

mgonjwa amepungua au, kinyume chake, hupungua sana uzito;
mwenye kisukari huwa na kiu kila wakati (polydipsia) na njaa isiyo na kuchoka (polyphagy);
mkojo kupita kiasi na mara kwa mara (polyuria) husababisha usumbufu;
kwa mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari, maono hupungua au kutoweka kwa sababu ya maendeleo ya ugonjwa wa kisayansi wa kisukari.

Ugonjwa huo ni hatari na uharibifu kamili katika mifumo muhimu ya mwili na uharibifu usioweza kubadilika kwa viungo vya ndani. Katika duka la maradhi, kupungua kwa kinga, maumivu ya kichwa, uharibifu wa mishipa, shida ya mzunguko, shinikizo la damu, dysfunction ya kongosho inaonekana zaidi "isiyo na madhara". Kiharusi, shida ya mwisho, ugonjwa wa hyperglycemic na hata kifo ni hatari halisi ambazo zinahatarisha maisha ya mgonjwa.

Matibabu isiyofaa ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 husababisha maendeleo ya haraka ya michakato ya kiolojia na, kwa bahati mbaya, hadi kifo cha mgonjwa.

Vitunguu vya kijani kwa aina ya 2 ugonjwa wa sukari

Lishe ya chini ya kaboha ya chini na mtindo wa kuishi ni hali mbili ambazo hupunguza upinzani wa insulini ya mwili.

Endocrinologists wanapendekeza sana pamoja na vitunguu kijani kwa aina ya kisukari cha 2 katika lishe ya kila siku.Tabia ya juu ya hypoglycemic ya mboga hutolewa na maudhui ya juu ya allicin.

Kwa kweli, rundo la mboga iliy kuliwa haiwezi kuathiri hali ya mgonjwa mara moja, lakini kwa kutumia chakula mara kwa mara, vitunguu kijani na ugonjwa wa sukari huchukua muda mrefu kuliko dawa za kupunguza sukari.

Uwezo wa "vitunguu tiba" na lishe kali hufanya iwezekane kushinda ugonjwa hatari. Wagonjwa wanapaswa kutengwa na lishe tamu vyakula: sukari, pipi, jams, vinywaji sukari, muffins, ice cream, jibini, mtindi, matunda tamu na pombe.

Sehemu ndogo za sukari na chumvi hukuruhusu kuboresha ladha ya orodha mpya ya kishujaa.

Mishale

Lancet ya kijani haipaswi kutibiwa-joto na kunywa safi. Thamani ya lishe ya mboga inajumuisha kukosekana kwa mafuta yaliyojaa na yaliyosababishwa, kwa uwepo wa kutosha wa fosforasi, zinki na nyuzi.

Athari ya faida ya vitunguu kijani huonyeshwa kwa ukweli kwamba mboga hiyo inajipanga vizuri ugonjwa yenyewe na shida zake:

bomu ya vitamini na kipimo cha mshtuko wa asidi ya ascorbic huongeza sauti, inaimarisha mfumo wa kinga, hutoa kinga ya magonjwa ya kupumua na ya virusi;
vitunguu kijani katika ugonjwa wa sukari huchochea michakato ya metabolic, kuamsha miili nyeupe na kubadilisha seli za atypical, mchakato muhimu kwa kuzuia saratani;
mboga kwa namna yoyote husaidia kupunguza uzito, kwenye menyu ya mlo hutoa ladha ya chakula isiyo na mafuta.

Bittersweet

Sifa ya kipekee ya mishale ya kijani inajazwa na "uchungu" mdogo katika mfumo wa yaliyomo sukari nyingi: kwa kiwango cha chini cha kalori, kiwango cha monosaccharides na disaccharides ni 4.7%.

Walakini, uwepo wa idadi kubwa ya sukari asilia haifanyi mboga yenye uchungu.

Kitendawili cha asili - sukari ya vitunguu kijani - inaweza kuchemshwa na aina zingine za vitunguu. Sahani kutoka kwa vitunguu, vitunguu na vitunguu nyekundu, vitunguu na manukato kutoka kwa manyoya ya vitunguu yana faharisi ya glycemic sawa na mwenzake kijani kibichi katika fomu mbichi.

Ili "kufurahisha" vitunguu, wataalamu wa lishe wanashauri kutumia mboga iliyooka kama sahani tofauti au kuiongezea kwenye saladi na supu.Kwa kushangaza, vitunguu vya mkate vilivyokaanga vyenye allicin zaidi kuliko bidhaa mbichi.

Njia ya kupikia ya casserole ya vitunguu ni rahisi: vitunguu vya ukubwa wa kati hupikwa kwenye peel.

Hauwezi kaanga, unapaswa kupika mboga juu ya moto wa chini katika oveni. Kula mboga zilizoka Motoni asubuhi, kwenye tumbo tupu kwa miezi mitatu hutoa matokeo bora - viwango vya sukari hupunguzwa kwa kiwango kinachokubalika.

Matumizi ya mara kwa mara ya vitunguu katika vijana hupunguza uwezekano wa kukuza kinachojulikana kama ugonjwa wa kisukari katika uzee. Vitunguu vya kijani katika ugonjwa wa sukari na fetma ni bora wakati wa kufuata lishe ndogo ya kalori.

Katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, njaa imekithiriwa, mpokeaji wa insulini kutoka nje haipaswi kuwa na njaa kamwe. Kupakia siku na lishe ya kawaida inaweza kufanywa ikiwa tu kwa siku zingine ration iliyo na usawa wa nishati hasi ilitolewa.

Tumia vitunguu vya kijani kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inawezekana tu kwa idhini ya daktari. Mboga kwa namna yoyote hushonwa kwa wagonjwa walio na gastritis na kidonda cha tumbo.

Daima safi

Vitunguu ni mboga ambayo inaweza kuliwa safi mwaka mzima. Kwa mfano, leek haikua katika nambari za Kirusi, na bidhaa iliyoingizwa hufikia walaji katika hali ya "sio safi kabisa."

Vitunguu pia huanguka kwenye meza "sio kutoka kwa bustani. Mboga ambao hauna uaminifu uliochukua mazingira ya kijani na nyati, kwa hivyo vitunguu vya kijani daima vinauzwa.

Ni rahisi kukuza balbu peke yako na unafurahiya ladha kali ya mmea safi mwaka mzima. Kwenye mtandao unaweza kupata vidokezo muhimu vya kukuza mboga zenye afya: kwenye tray ya mchanga, kwenye jarida la maji na hata kwenye chombo kilichojazwa na karatasi ya choo.

Kutumikia saladi ya Chippolino kila siku, inatosha kuwa na "shamba la nyumbani" na chipukizi kumi ya vitunguu.