Yerusalemu artichoke ni jamaa ya alizeti, lakini haifai sana katika kupikia na dawa.
Walakini, mali yake ni ya kushangaza, na muundo maalum wa kemikali huruhusu matumizi ya mizizi katika matibabu ya magonjwa ngumu sana.
Huu ni mmea wa Amerika Kaskazini, na katika maeneo mengine ulianzishwa kwa wakati, wakati watu walijifunza juu ya huduma zake za kupendeza.
Kwa hivyo ni nini artikoke ya Yerusalemu ni ya kushangaza kwa: faida na madhara ya aina 2 ya ugonjwa wa kisukari wa aina hii ya mmea ulioelezewa katika nakala hii inaweza kupendeza kwa watu wengi ambao wanapenda dawa za jadi.
Muundo wa kemikali na mali
Muundo wa seli za mizizi ya mmea ni pamoja na misombo ya kikaboni na isokaboni:
- macro-, micro- na ultramicroelements: chuma, magnesiamu, potasiamu, fluorine, silicon, chromium;
- vitamini (C, PP na kikundi B);
- vitu vya kikaboni (pectin, asidi ya kikaboni, carotene, misombo ya protini, mafuta, wanga rahisi na ngumu).
Yaliyomo katika artichoke ya Yerusalemu ya asidi muhimu ya amino ambayo hayazalishwe katika mwili wa binadamu na lazima lazima yaje na chakula ni ya thamani sana.
Zinatumiwa na seli kujenga molekuli zao zenye protini muhimu kwa maisha.
Zinatumika wapi?
Jerusalem artichoke imepata matumizi katika maeneo mengi ya maisha ya mwanadamu, lakini haswa katika kupikia na kilimo. Viungo vya kijani (shina na majani) silage na nenda kulisha pet.
Maua ya artichoke
Kwa kuongeza, chakula kama hicho kinaboresha tija ya wanyama wa shamba - idadi na ubora wa maziwa katika ng'ombe na nguruwe huongezeka, kuku mapema na mara nyingi huanza kuweka mayai. Mmea huu hutumiwa kama kulisha na katika uwindaji wa wanyama wa porini. Mmea ni mmea mzuri wa asali. Kwa kuongeza, hutumiwa kama mmea wa mapambo na kama ua wa kijani.
Katika kupikia, kuna mapishi mengi kutumia Yerusalemu artichoke; saladi, vinywaji (matunda ya kitoweo, mbadala za kahawa), molasses hufanywa kutoka kwayo. Mizizi inaweza kuchemshwa, kukaanga, kuongezwa kwa kitoweo. Kwa bahati mbaya, artichoke ya Yerusalemu haihifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hivyo haiwezi kutayarishwa kwa muda mrefu.
Katika dawa ya watu, kiboreshaji cha artichoke ya Yerusalemu hutumiwa katika matibabu ya magonjwa anuwai.
- shida ya metabolic (overweight, deposition ya chumvi, gout);
- ugonjwa wa sukari
- shinikizo la damu
- dysbiosis;
- kifua kikuu
- kiharusi;
- magonjwa ya damu (anemia, leukemia);
- upungufu wa vitamini;
- helminthiases;
- magonjwa ya figo (urolithiasis, pyelonephritis)
- kupunguka katika kongosho;
- shida ya utumbo (gastritis, magonjwa ya duodenum na tumbo, colitis, uchungu mdomoni, kuhara, kuvimbiwa, kutapika);
- uvimbe unaosababishwa na ugonjwa wa moyo na figo;
- magonjwa ya viungo vya msaada na harakati (arthritis, osteochondrosis).
Kwa wakazi wa miji mikubwa na maeneo yenye hali mbaya ya mazingira, artichoke ya Yerusalemu ni muhimu sana kwa athari yake ya athari - inasaidia kuondoa metali nzito na radionuclides kutoka kwa tishu.
Kwa hivyo, matokeo ya matumizi ya muda mrefu ya artichoke ya Yerusalemu kwa chakula au kama malighafi ya dawa ni uponyaji na urejesho wa mwili.
Inaweza kupunguza udhihirisho unaoonekana wa kuzeeka - kupunguza idadi ya kasoro na kasoro zingine za ngozi. Vitu vilivyomo katika mazao ya mizizi huongeza uvumilivu wa misuli na mfumo wa neva. Katika mapishi ya dawa za jadi, malighafi hutumiwa kwa kuandaa infusions, bafu, na masks ya mapambo.
Yerusalemu artichoke na ugonjwa wa sukari
Je! Ni muhimu vipi sanaa ya Yerusalemu kwa ugonjwa wa sukari? Sehemu kuu ya muundo wa kemikali wa artichoke ya Yerusalemu kwa suala la matumizi yake katika ugonjwa wa sukari ni yaliyomo ndani ya inulin.
Inulin na vifaa vingine vya mazao ya mizizi yana athari ya multidirectional:
- kukidhi hitaji la seli katika wanga rahisi;
- usisababisha kuongezeka kwa sukari kwenye mtiririko wa damu;
- kuchochea awali ya insulini.
Ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari kujua juu ya mapishi kama haya kwa msingi wa malighafi ya artichoke ya Yerusalemu:
- mizizi iliyokunwa (30-40 g) inachukuliwa kabla ya milo, kozi ya matibabu ni mwezi 1;
- mizizi iliyokatwa vizuri hutiwa na maji moto na kuchemshwa katika umwagaji wa maji kwa dakika 20. Lita moja ya supu imelewa wakati wa mchana. Kukubalika kila siku nyingine. Ni muhimu kwa overweight;
- poda kutoka kwa mizizi (mboga zilizokatwa vizuri hukaushwa na ardhi) huliwa na kijiko mara mbili kwa siku, kabla ya milo.
Watu hutumia sio tu mazao ya mizizi ya artichoke ya ugonjwa wa sukari, lakini pia sehemu ya mmea. Majani yanaweza kuongezewa kwenye saladi, zilizowekwa na mafuta ya mboga. Majani, maua na mizizi, iliyokatwa hapo awali, inaweza kutengenezwa na kunywa kama chai (kijiko cha malighafi kwa glasi ya maji yanayochemka).
Wall artichoke haina maana sio kwa wagonjwa wa kisukari tu, bali pia kwa watu hao ambao wako hatarini kwa ugonjwa huu. Matumizi yake ya mara kwa mara ni hatua nzuri ya kuzuia kuzuia ukuaji wa dalili dhahiri za ugonjwa.
Dawa za msingi za sanaa za artichoke
Katika maduka ya dawa unaweza kununua vidonge vilivyotengenezwa kwa msingi wa malighafi ya artichoke ya Yerusalemu. Ni sifa ya mali sawa ya faida ya ugonjwa wa sukari kama mmea yenyewe. Tiba hii imekusudiwa matumizi ya muda mrefu, kila siku, vidonge 1-4 vinanywa nusu saa kabla ya kiamsha kinywa (daktari anapendekeza kipimo halisi). Vidonge vinaweza kuchukuliwa kutoka umri wa miaka 12. Kwa kuzingatia maoni ya wagonjwa, dawa kama hiyo (na vile vile matumizi ya mazao ya mizizi katika chakula) inaweza kusaidia kupunguza kipimo cha tiba ya insulini.
Wagonjwa wanapaswa kukumbuka kuwa ugonjwa wa sukari haujaponywa kabisa, na mapishi ya dawa za jadi na lishe sahihi zinaweza kusaidia hali ya mgonjwa tu. Huwezi kutegemea mali tu ya faida ya mimea, tiba kuu ni dawa, ambayo imewekwa na daktari. Bila kuchukua insulini au madawa ambayo yanaathiri uwepo wa seli kwake (kulingana na aina ya ugonjwa wa sukari), mtu anaweza kupata ugonjwa wa hyperglycemic, matokeo mabaya yanaweza.
Mashindano
Wagonjwa wanapaswa kukumbuka kuwa mmea wa mizizi hauna mali tu ya thamani, lakini pia athari mbaya.
Vipuli vinaweza kusababisha gorofa, kuongezeka kwa gesi.
Athari hii isiyofaa kwa mwili inaweza kupunguzwa ikiwa mboga za mizizi hazijatumiwa safi, lakini kwa njia ya vyombo vya kuchemsha au vya stewed.
Matumizi ya mboga ya mizizi inaweza kusababisha mzio. Ikiwa mtu hajawahi kujaribu Yerusalemu artichoke hapo awali, anapaswa kuanza na kiasi kidogo cha hiyo ili kuangalia majibu ya kutovumilia. Ikiwa baada ya kula udhihirisho mbaya tabia ya athari ya mzio itaonekana, basi mmea huu hauwezi kuingia kwenye lishe yako au kutumika kama dawa.
Je! Artichoke ya Yerusalemu imeingiliana kwa watoto wadogo.
Kwanza, ina nyuzi nyingi, ambazo zinaweza kuathiri vibaya digestion, kusababisha kuongezeka kwa gesi na maumivu ya tumbo.
Pili, watoto wanakabiliwa zaidi na mzio. Hata kama mmenyuko wa mzio kwa aina hii ya mmea hautokei kwa mtu katika uzee, mwili wa mtoto unaweza kuguswa kwa ukali na bidhaa mpya.
Madaktari wa watoto wanapendekeza kutumia mmea huu kwenye chakula sio mapema kuliko umri wa miaka mitatu (na ikiwa mtoto ana magonjwa ya mzio au shida sugu na mfumo wa utumbo, basi baadaye na kwa idhini ya daktari tu.
Video zinazohusiana
Kuhusu mali ya faida ya artichoke ya ugonjwa wa kisukari katika video:
Mimea mingi humzunguka mwanadamu, kati ya ambayo kuna spishi zenye afya. Watu wengi wanathamini Yerusalemu artichoke kwa ladha yake na athari maalum, ya uponyaji kwa mwili. Athari za mazao ya mizizi kwenye tishu na viungo vya binadamu ni kwa sababu ya muundo wa kipekee wa kemikali. Mimea hii, tofauti na wengine wengi, haina athari nyingi. Lakini huwezi kuzingatia kuwa panacea ya magonjwa yote. Uturuki ya artichoke iliyo na kisukari cha aina ya 2 inaweza kuboresha hali ya mgonjwa, ikiwa inatumiwa wakati huo huo na tiba tata ya dawa, na haiwezi kuibadilisha kabisa. Ili matumizi ya mmea uwe wa faida na sio kusababisha madhara, lazima itumike kwa usahihi, baada ya kupitisha mashauriano na daktari wako.
