Vinywaji vinavyoruhusiwa kwa matumizi katika ukiukaji wa michakato ya metabolic kwenye mwili vina mapungufu kadhaa katika muundo na wingi. Ni marufuku, isipokuwa wakati wa shambulio la kushuka kwa kasi kwa sukari ya damu, kaboni na tamu (limau, champagne, kvass). Chini ya udhibiti wa wagonjwa, juisi za matunda zinaruhusiwa. Naweza kunywa Kombucha na ugonjwa wa sukari? Baada ya yote, wakati wa kuandaa kinywaji, saccharides ya wanga hutumiwa. Katika kipimo gani suluhisho la kipekee litaongeza afya?
Muujiza wa Kijapani
Uyoga, ambao nchi yao ni Nchi ya Jua linayoongezeka, inaonekana kama samaki wa jellyfish. Upande wake wa juu ni laini na shiny. Pindo isiyo na usawa inayojumuisha uyoga wa chachu hutegemea kutoka chini ya sahani. Suluhisho la chai, ambamo vijidudu huishi, mwishowe hupata rangi ya amber. "Jellyfish" yenyewe ina safu nyingi na ina rangi nyingi, kutoka kwa rangi ya rangi ya hudhurungi hadi hudhurungi.
Katika mchakato wa maisha yao, kuvu ya chachu hutengeneza kemikali kadhaa:
- asidi ya kaboni isiyo ngumu;
- Enzymes;
- wanga (mono-, di- na polysaccharides);
- asidi ya kikaboni (pyruvic, malic, oxalic);
- kufuatilia vitu (kalsiamu, zinki, iodini).
Kombucha huongezeka kwa ukubwa kwa sababu ya ukuaji wa sahani nyingi. Imerekodiwa kwamba katika mwezi na nusu itakuwa karibu mara mbili ya kubwa. "Jellyfish" mpya imetengwa kwa urahisi kutoka kwa kila mmoja na inaweza kuishi kwa kujitegemea. Zinasambazwa kwa shauku na wapenda dawa za jadi.
Historia ya matumizi ya suluhisho la uyoga wa Kijapani inakadiriwa kwa karne nyingi. Nyumbani, ni maarufu sana kama kinywaji cha kitaifa. Alihamia Ulaya na Amerika, inatumika kwa mafanikio kote ulimwenguni.
Matibabu ya Kombucha
Vinywaji vingine vinaweza kulewa na ugonjwa wa sukariSuluhisho ambayo viumbe vya chachu iko imesomwa kabisa sio tu katika utungaji, bali pia katika athari zake za matibabu. Bakteria ya Kombucha inazuia ukuaji wa "jamaa" zingine, pamoja na vimelea.
Mara tu kwenye mwili wa mwanadamu, vijidudu huondoa uchochezi ndani yake. Utafiti unaendelea kudhibitisha athari chanya ya vifaa vya kuingizwa kwenye tishu zinazopambana na saratani ya tumor.
Katika watu wenye ugonjwa wa kisukari, ngozi kavu na kuonekana kwa kuzingatia kwa kuambukizwa kwa digrii tofauti juu yake ni shida ya kawaida. Suluhisho ya Kombucha ina mali ya uponyaji wa jeraha. Wakati huo huo, inaweza kutumika wakati huo huo ndani na bandage iliyotiwa ndani ya infusion inaweza kutumika kwa jeraha.
Fidia nzuri ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 unapatikana kupitia utumiaji wa mali iliyowekwa (lishe, vidonge vya kupunguza sukari, mazoezi). Wakati huo huo, infusion inachangia kupungua kwa wastani kwa msingi wa glycemic.
Viungo vya Kombucha Kuboresha Metabolism
Viungo vya suluhisho huathiri vibaya mfumo wa endocrine. Uingizaji wa Kombucha hauna mali iliyotamkwa ya hypoglycemic. Kama matokeo ya ulaji wake, kinga huongezeka, ustawi wa jumla na afya ya mwili inaboresha.
Wakati wa kutibu ugonjwa wa endocrine na insulini ya homoni, kinywaji hicho kinahesabiwa katika vitengo vya mkate: 1 kikombe - 1 XE. Wakati wa mchana, fidia ya homoni ya vitengo 1.5-2.0 kwa kila XE itahitajika, jioni - kwa uwiano wa 1: 1.
Masharti ya matumizi ya suluhisho la ladha ya ladha ni:
- magonjwa sugu ya viungo, mfumo wa urogenital;
- tabia ya mwili kwa malezi ya mawe;
- vidonda vya kuvu vya ngozi, kucha;
- udhihirisho wa mzio kwa sehemu.
Ili kuzuia udhihirisho usiotarajiwa, infusion haipaswi kupewa watoto wadogo, wanawake wajawazito. Infusion iliyoingiliana ina kalori, kwa hivyo kwa wagonjwa walio na uzito mkubwa wa mwili, inatosha kunywa glasi nusu kwa siku au hadi 100 ml.
Kwa wagonjwa walio na gastritis yenye dalili zinazoambatana (Heartburn, kichefuchefu, asidi Burging), kinywaji hicho kinapendekezwa kupunguzwa ili kuonja na maji ya madini au chai ya mitishamba
Teknolojia rahisi ya kuandaa infusion ya Kombucha
Brew 2 tsp. chai nyeusi ndefu, bora kuliko daraja la juu au la kwanza, bila dyes na ladha. Mimina suluhisho lililopozwa ndani ya jarida la glasi-lita tatu. Ongeza hakuna maji ya moto sana na kuchemsha 50 g ya sukari iliyokunwa. Katika kioevu kilicho na joto la juu, vijidudu hufa.
Suuza vizuri uyoga uliopatikana katika maji ya bomba kutoka kwa majani ya chai, mabaki ya pindo la zamani kutoka kwa bakteria ya chachu. Ingiza "jellyfish" kwenye chombo kilicho na sukari iliyoyeyuka - mfumo rahisi wa utengenezaji wa kinywaji cha uponyaji uko tayari.
Funika jar na chachi iliyosokotwa katika tabaka kadhaa au na kitambaa safi kilichotengenezwa na nyenzo asili (pamba, kitani). Acha mfumo wa mchakato wa Fermentation kwa siku 7 mahali pa baridi bila jua moja kwa moja. Suluhisho iliyochujwa tayari iliyoandaliwa inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu. Kabla ya matumizi, kuleta kwa joto la kawaida.
Kwa wakati uliowekwa, bakteria ya chachu hubadilisha sukari kuwa sehemu rahisi za kemikali, pamoja na kaboni dioksidi. Kombucha ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 huonyeshwa kwa matumizi katika kipimo kisichozidi posho ya kila siku.
Kuingiza uponyaji kwa kukosekana kwa ubadilishaji inaruhusiwa kunywa sio tu katika msimu wa moto, lakini pia kwa mwaka mzima. Kinywaji ni cha kupendeza na cha muhimu wakati wa virusi na homa kwa wagonjwa dhaifu, watu walio na patholojia ya tezi ya tezi. Ilianzishwa kuwa infusion inazuia kutokea na maendeleo ya shida kutoka kwa mfumo wa mzunguko (atherossteosis, shinikizo la damu, tachycardia).
