Zabibu ni moja ya matunda yanayofaa kwa kula na ugonjwa wa sukari. Watu wengi wanapenda ladha ya kupendeza na yenye uchungu, kwa hivyo kula zabibu huleta sio faida tu, bali pia furaha. Lakini inawezekana kwa wagonjwa wote kula? Ni wazi kuwa na aina ya kwanza ya ugonjwa, matunda haya yanaweza kuliwa, kwani mgonjwa hupokea tiba ya insulini. Habari njema ni kwamba fahirisi ya chini ya glycemic, maudhui ya kalori ya chini na muundo muhimu hukuuruhusu kula zabibu kwa aina yoyote ya ugonjwa wa sukari. Kulingana na sifa za ugonjwa, daktari anaweza kupendekeza viwango tofauti vya matumizi yake katika chakula.
Faida na muundo
Zabibu ina karibu vitamini vyote, madini, pectins, flavonoids, asidi ya amino na rangi. Mafuta muhimu na asidi ya kikaboni ambayo hutengeneza bidhaa sio tu hutoa ladha ya kupendeza na harufu, lakini pia ina athari ya faida kwa mwili wa binadamu. Zabibu ina vitamini C nyingi kuliko lemoni, kwa hivyo ni muhimu sana kula kwa watu wenye kisukari na kinga dhaifu katika msimu wa magonjwa ya virusi ya kupumua. Vitu vyenye kunukia vya tunda hili hulinda mfumo wa neva kutokana na kufanya kazi kupita kiasi na kuzuia unyogovu.
Ukiwa na bidhaa hii, unaweza kupunguza hatari ya kukuza ugonjwa wa kisukari, kwa hivyo inashauriwa kula mara nyingi kwa kuzuia. Ikiwa mtu tayari ni mgonjwa, atasaidia kuboresha hali yake ya kiafya kidogo. Kwa sababu ya muundo wa kemikali tajiri, kula zabibu ina athari zifuatazo kwa mwili:
- cholesterol imepunguzwa;
- kimetaboliki imeamilishwa;
- kinga ya mwili huongezeka;
- kuta za mishipa ya damu huimarishwa;
- viwango vya sukari ya damu hupunguzwa.
Kinyume na imani maarufu, zabibu yenyewe haina kuchoma mafuta ya mwili. Lakini kwa matumizi ya kawaida, inasaidia sana kupunguza uzito wa mwili. Hii hufanyika kwa sababu ya kuharakisha kwa kimetaboliki na uanzishaji wa mfumo wa kumengenya, kwani juisi ya zabibu huongeza asidi ya tumbo na kuharakisha digestion ya chakula.
Ladha ya uchungu ya matunda hutoa naringin maalum ya flavonoid, ambayo inamsha michakato ya redox mwilini na kugeuza athari za radicals bure zenye kudhuru.
Faharisi ya glycemic na thamani ya lishe
Katika kiwango cha asilimia 100 ya gramu ya matunda ya zabibu ina 89 g ya maji, 8.7 g ya wanga, takriban 1.4 g ya nyuzi na hadi 1 g ya protini iliyo na mafuta. Fahirisi ya glycemic ya matunda ni 29, yaliyomo ya kalori ni 35 kcal kwa g 100. Tabia kama hizo hukuruhusu kula matunda na ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza na ya pili. Bidhaa hiyo haina lishe haswa, kwa hivyo hutumiwa tu kama vitafunio au kama nyongeza ya kupendeza ya chakula cha mchana, chakula cha mchana. Lakini kwa sababu ya kiasi kidogo cha wanga katika muundo, haisababishi kushuka kwa kasi kwa kiwango cha sukari kwenye damu.
Fibre inakuza kupunguka kwa polepole kwa sukari tata katika mwili wa binadamu, kama matokeo ya ambayo michakato ya metabolic inaendelea katika dansi ya kawaida. Zabibu ni muhimu kwa mgonjwa wa kisukari, kwani hujaa vitamini, madini na pectini. Kwa sababu ya hili, michakato ya utakaso kutoka kwa sumu na hata radionuclides imeharakishwa. Matunda hayaongeza hatari ya kunona sana na matumizi yake hayasababishi kongosho kutoa kipimo cha insulini.
Kati ya matunda yote ya machungwa, zabibu ina index ya chini ya glycemic.
Juisi ya zabibu
Sifa ya faida ya zabibu huhifadhiwa kwenye juisi, lakini ni bidhaa asili tu. Vinywaji vingi vilivyo na kontena ya duka vina vihifadhi na vidhibiti kemikali ambavyo vinapunguza athari za dutu zote za biolojia. Kwa kuongezea, sukari na tamu mara nyingi huongezwa kwenye nectari na juisi, kwa hivyo juisi kama hizo haziwezi kulewa na ugonjwa wa sukari.
Machungwa na aina ya 2 ugonjwa wa sukariJuisi ya zabibu inaboresha hali na inaboresha nguvu. Inayo karibu vitamini na madini yote muhimu kwa mwili. Inamaliza kiu vizuri na inaboresha hamu, kwa hivyo unaweza kuinywea kama dakika 20 kabla ya kula (lakini sio kwenye tumbo tupu). Ikiwa mgonjwa wa kisukari hufanya kazi na uzoefu wa dhiki ya akili ya mara kwa mara, kinywaji hiki kitamsaidia kujilimbikizia vizuri na sio shida.
Hauwezi kunywa juisi tu katika fomu yake safi, lakini pia utumie kwa kunhonga nyama. Inabadilisha kikamilifu siki yenye madhara na hupunguza kiwango cha chumvi wakati wa kupikia. Kiasi kikubwa cha chumvi huongeza hatari ya shinikizo la damu na shida ya moyo, na siki ina athari inakera kwenye kongosho, ambayo ni hatari kwa ugonjwa wa sukari. Ni kiasi gani na mara ngapi unaweza kunywa juisi na kula zabibu mpya inapaswa kuamuliwa na daktari anayehudhuria. Kulingana na aina ya ugonjwa wa sukari na uwepo wa magonjwa yanayowakabili, mtaalam anaweza kupendekeza dozi salama za matunda haya ili mtu apate faida yake tu na hajijeruhi mwenyewe.
Hakuna dawa (pamoja na vidonge vya kupunguza sukari) zinaweza kuoshwa na juisi ya zabibu, kwani inachangia kuongezeka kwa dutu inayotumika ndani ya damu na inaweza kusababisha madawa ya kulevya kupita kiasi.
Contraindication na huduma za matumizi salama
Ikiwa utakula matunda ya zabibu kwa wastani, ukizingatia contraindication zote na nuances, haitamdhuru mgonjwa wa kisukari. Kwa kuwa matunda huongeza acidity, haifai kuila kwenye tumbo tupu, haswa kwa watu walio na magonjwa sugu ya mfumo wa mmeng'enyo (hata katika hali ambazo patholojia huambatana na acidity ya chini).
Zabibu na juisi yake hupingana katika hali kama hizi:
- kidonda cha peptic na gastritis na asidi nyingi;
- shida na ini na kibofu cha nduru;
- mzio kwa matunda ya machungwa;
- kukonda kwa enamel ya jino;
- magonjwa ya uchochezi ya figo na kibofu cha mkojo.
Unaweza kunywa juisi ya matunda ya zabibu na kula matunda katika hali yake safi, ukipewa mzigo wa mlozi wa wanga wote wa chakula. Ikiwa utumiaji wa bidhaa hiyo haisababishi hisia mbaya na daktari hajapendekeza kupunguza kiwango chake, unaweza kula zabibu mara kadhaa kwa wiki. Sukari na viunga vyake, na asali, haziwezi kuongezwa kwa juisi kutoka kwake. Ni bora kuandaa juisi mwenyewe, ukiijumisha na maji ya kunywa (safi imeingizwa sana na inaweza kukasirisha mucosa ya tumbo). Matunda ya zabibu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni ladha kitamu na yenye afya ambayo husaidia kudumisha sukari ya chini ya damu na kujisikia raha, nguvu.
