APRICOTS KAVU NA UGONJWA WA KISUKARI CHA AINA YA 2, INAWEZEKANA KWA WAGONJWA WA KISUKARI KULA

Send

Matunda kavu huitwa pipi za asili. Vitamini na madini yaliyo katika pipi asili ni muhimu kwa mtu kudumisha utendaji wa kawaida wa mwili. Apricots kavu ni wanga ambayo huchukuliwa kwa haraka ndani ya damu. Je! Apricots kavu huruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari? Je! Matunda amber kavu yanapaswa kutumiwa kwa kiasi gani na wagonjwa wenye ugonjwa sugu wa kongosho wa endocrinological?

Tabia ya biochemical ya matunda yaliyokaushwa

Bidhaa maarufu hupatikana kutoka kwa apricot ya Rosaceae ya kawaida ya familia. Yaliyomo sukari katika Amerika ya Kati apricots kavu hufikia asilimia 78 kulingana na uzani kavu. Ikiwa ni pamoja na, zaidi ya nusu ni sucrose. Apricot kavu na mfupa inaitwa apricot. Mbegu zina hadi 40% ya mafuta, glycoside (amygdalin). Mifupa hutumika kama malighafi ya kutengeneza mafuta ya apricot.

Ikilinganishwa na apricots, apricots kavu zina proteni zaidi kwa 0.2 g kwa bidhaa 100 g. Wanga ni chini na 1.6 g, ambayo ni 6 Kcal. Prunes ni karibu yaliyomo calorie. Zaidi ya mara 2 duni katika yaliyomo protini. Kuna pia kaisa, pia haina mfupa. Matunda ya apricot kavu huongoza kwenye muundo wa retinol (vitamini A). Katika hili, sio duni kwa yolk ya yai au spinachi. Yaliyomo ya juu ya beta-carotene ina athari chanya juu ya hali ya viungo vya maono.

Paramu ya glycemic (index ya glucose jamaa) ya apricots kavu iko katika safu ya 30-39. Yeye yuko katika kundi moja kama wengine:

matunda (maapulo, peari, peari);
berries (currants, raspberries);
kunde (mbaazi, maharagwe);
maziwa yote.

Apricots kavu ina nusu moja ya apricot, kais - ya matunda yote

Matunda ya jua - taa ya kijani!

Je! Ninaweza kula apricots kavu na ugonjwa wa sukari? Hapo awali, matunda yaliyokaushwa hubadilishwa kuwa vipande vya mkate na kilocalories: 20 g = 1 XE au 50 g = 23 Kcal. Wataalam wengine wa endocrinologists wanaamini kuwa ni bora kuibadilisha na matunda safi, kwani bidhaa za hivi karibuni zina vitamini zaidi. Katika lishe iliyopendekezwa (jedwali Na. 9), badala ya vipande 4-5 vya apricot kavu, mgonjwa anapendekezwa kula apple 1 ya ukubwa wa kati au ½ zabibu.

Muda wakati apricots kavu zinaruhusiwa kwa mgonjwa wa kisukari, na matumizi yake yanafaa:

Chapa karanga 2 za ugonjwa wa sukari

mgonjwa hana nafasi ya kula matunda safi;
katika hali ya hypoglycemia (na dalili za sukari ya chini ya damu);
mgonjwa mwenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 bila dalili za kunona sana na kiwango cha kawaida cha kimetaboliki ya mafuta (jumla ya cholesterol - chini ya 5.2 mmol / l);
mwili umejaa na unahitaji vitu vidogo na vikubwa kutoka kwa chumvi ya madini.

Matunda ya machungwa yenye matunda yana madini mengi: kalsiamu, potasiamu, shaba. Vitu vya kemikali huchukua sehemu ya kazi katika michakato ya kimetaboliki ya mwili, katika muundo wa homoni, Enzymes, asidi ya nukta. Potasiamu husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa tishu.

Vipodozi vya mmea wa apricot kavu husafisha matumbo kabisa. Mtu haraka na kwa muda mrefu huunda hisia za kuteleza. Vitu vilivyomo katika apricots kavu hulinda mwili kutokana na magonjwa ya uchochezi, kuimarisha mfumo wa kinga na kupinga magonjwa. Imethibitishwa kuwa matumizi ya bidhaa za jua huboresha mhemko.

Mapendekezo ya matumizi ya apricots kavu

Kwa kufuata vidokezo kadhaa rahisi, unaweza kuzuia hyperglycemia (sukari kubwa ya damu) kutoka kwa apricot iliyokaushwa.

Wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 wanahitaji kuhesabu XE katika sehemu iliyopendekezwa ya matunda kavu na kwanza fanya sindano ya kutosha ya insulini fupi katika uwiano 1: 2 asubuhi, 1: 1.5 alasiri na 1: 1 jioni.
Kwa tiba isiyotegemea insulini, kipimo cha vyakula vingine vya wanga (matunda, mkate, viazi) inapaswa kupunguzwa siku ya matumizi ya apricot.
Ingiza bidhaa muhimu katika sahani ya upishi pamoja na viungo ambavyo vitazuia kuonekana kwa kuruka mkali katika sukari ya damu (karoti, jibini la Cottage).
Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, unaweza kunywa kila mara kwenye tumbo tupu infusion muhimu ya apricots kavu.

Kichocheo cha kuingizwa kwa matunda: kutoka jioni matunda matatu yaliyoshwa nikimimina 200 g ya maji ya moto ya kuchemsha

Kichocheo na teknolojia ya vyombo vya kupikia na apricots kavu

Matumizi ya apricots kavu humruhusu mgonjwa aliye na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kubadilisha mselo wake.

Mapishi ya kwanza

Curd zrazy na kujaza matunda. 1 pc ina 0.6 XE au 99 kcal.

Pika unga wa curd. Pindua jibini la Cottage kupitia grinder ya nyama au kusugua kwenye grater coarse (ungo). Ongeza ndani yai, unga, vanilla (mdalasini) na chumvi. Piga unga. Kwenye ubao wa kukata, ulioinyunyizwa na unga, toa mashindano ndani yake. Gawanya katika sehemu 12 sawa, kila moja - toa keki. Weka vipande 2, vyenye maji baridi, matunda yaliyokaushwa katikati ya bidhaa ya unga wa curd. Punga kingo na uziengeneze. Kaanga pai pande zote mbili katika mafuta ya mboga.

Jibini la mafuta ya chini-mafuta - 500 g (430 Kcal);
yai - 1 pc. (67 kcal);
unga (bora kuliko daraja la 1) - 100 g (327 Kcal);
mafuta ya mboga - 34 g (306 Kcal);
apricots kavu - 150 g (69 Kcal).

Curd zrazy haswa, kutoka kwa mtazamo wa lishe, ingia kwenye menyu ya kifungua kinywa ya kishujaa.

Kuchagua apricots zenye ubora sio kazi rahisi

Kichocheo cha pili

Matunda muesli - 230 g (2.7 XE au 201 Kcal).

Mimina flakes oatmeal na mtindi kwa dakika 15. Kusaga matunda yaliyokaushwa na uchanganye na msingi.

Hercules - 30 g (107 Kcal);
mtindi - 100 g (51 Kcal);
apricots kavu - 50 g (23 Kcal);
prunes - 50 g (20 Kcal).

Matumizi ya vyombo vyenye lishe bora inazingatiwa na wataalamu wa lishe kuwa suluhisho sahihi kwa kuanza kwa nguvu hadi leo.

Kabla ya kununua na kutumia apricots kavu katika ugonjwa wa kisukari na magonjwa mengine yoyote, uteuzi makini lazima ufanywe. Inahitajika kukagua uso wa matunda yaliyokaushwa. Inapaswa kuwa bila dosari, rangi mkali. Mahitaji kadhaa ya kuonekana na harufu hukuruhusu kuchagua bidhaa bora.

Send