Lishe ya matibabu ya kongosho

Ugonjwa wowote wa mfumo wa utumbo unahusiana moja kwa moja na lishe. Kwa hivyo, matibabu inaambatana na uteuzi wa lishe fulani.

Pancreatitis ni shida ya kongosho ambayo husaidia mwili kuchukua protini, mafuta na wanga.

Ipasavyo, menyu inapaswa kusanywa kwa njia ya kupunguza mzigo kwenye chombo hiki na kuchangia kupona kwake.

Kanuni za lishe ya kongosho

Mara nyingi, kongosho, ambayo hufanyika kwa mtu kwa mara ya kwanza, hatua kwa hatua inapita katika fomu sugu.

Hii inategemea sana kutofuata sheria za msingi katika lishe:

• kula mara kwa mara (kila masaa 3) na kwa sehemu;
• epuka kupita kiasi;
• kula pole pole, kutafuna chakula kwa uangalifu;
• kudhibiti kiwango cha mafuta na wanga (gramu 80 na 350, mtawaliwa);
• usile vyakula vyenye kuvuta sigara, kukaanga, kung'olewa na mafuta;
• usinywe chakula;
• kupika kulingana na mapishi maalum ya lishe;
• chukua chakula ukiwa katika hali ya joto na laini, ni bora kuifuta, usila vyombo baridi na moto.

Kila siku, mtu anapaswa kupokea gramu 130 za protini, ambayo theluthi mbili inapaswa kuwa ya asili ya wanyama na theluthi moja ya mboga. Yaliyomo ya mafuta inapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha chini, ambayo itapunguza hatari ya fetma ya ini. Kati ya mafuta, wanyama wanapaswa kuwa wanaohitajika zaidi, lakini wanapaswa kujumuishwa katika utengenezaji wa sahani, na sio kuliwa kwa fomu yao safi.

Kuingizwa kwa bidhaa za maziwa na maziwa katika lishe kuna athari nzuri kwa hali ya ini na kongosho. Kwa fomu kali ya ugonjwa huo, matumizi ya jibini lenye mafuta kidogo linawezekana.

Kiasi cha wanga kila siku haifai kuwa zaidi ya gramu 350, ambayo sehemu kuu ni nafaka na aina kadhaa za mboga na matunda. Matumizi ya mmea na apricots kavu, ambayo ina athari ya laxative, inashauriwa. Bidhaa za kioevu, kama vile infusions na decoctions, supu, jelly zinahitaji juhudi kidogo kutoka kwa mwili kugaya, na kwa hivyo ni muhimu katika menyu.

Ostrom

Kwa kuzidisha kwa ugonjwa huo, kongosho iko katika hali iliyochomwa, ambayo inajidhihirisha katika hali ya maumivu na kichefuchefu. Katika hali kama hiyo, uchunguzi madhubuti wa menyu inakuwa muhimu, ambayo inaruhusu kupunguza mzigo kwenye chombo na kurudisha hali yake.

Katika siku 2-3 za kwanza za kongosho ya papo hapo, ni bora kuwatenga kabisa chakula. Kama sheria, mtu ni mgonjwa sana kwamba suala hili halihusiani. Walakini, inashauriwa kunywa maji ya madini ya aina inayofaa bila gesi, mchuzi wa rosehip, chai. Kwa shambulio kali sana, hata maji yanaweza kupigwa marufuku, na lishe inasimamiwa kwa njia ya ndani.

Baada ya siku kadhaa, chakula kisicho na mafuta ni eda, pamoja na:

• uji wa kioevu, jelly, supu ya chini ya mafuta au mchuzi, chai ya kijani;
• protini kwa namna ya kuku konda, iliyochemshwa au kuchemshwa;
• mboga na matunda yenye antioxidant na matunda, kama viazi zilizopikwa;
• bidhaa za maziwa: jibini la Cottage iliyosafishwa, kefir.

Lishe hii inapaswa kufuatwa kwa wiki nzima. Kiasi cha chakula kinapaswa kuongezeka polepole. Polepole, kulingana na hali ya mgonjwa, bidhaa zingine huletwa: mayai, samaki wa chini, nyama ya nyama ya chini ya mafuta, mboga.

Protini zinapaswa kuwa msingi wa lishe, na yaliyomo ya mafuta hayapaswa kuzidi gramu 40 kwa siku. Lishe kama hiyo lazima ikumbatiwe kwa miezi 2-6 baada ya shambulio. Ni bora kujiepusha na vyakula "visivyo na afya", kwani wakati mmoja wa starehe unaweza kusababisha kuanza tena kwa fomu kali ya ugonjwa.

Sugu

Kukosa kuzingatia mahitaji ya lishe sahihi husababisha mabadiliko yasiyobadilika katika kongosho inayoongoza kwa malezi ya kongosho sugu, ambayo inahusishwa moja kwa moja na maendeleo ya ugonjwa wa kisukari. Kwa hali kama hii, mtu analazimika kuambatana na mahitaji madhubuti ya menyu katika maisha yake yote.

Kanuni za msingi ambazo lazima zifuatwe zimepewa hapo juu. Unapoamua kutoka kwao, mzigo kwenye chombo huongezeka, ambayo husababisha kuongezeka mpya kwa uchochezi. Lishe ya kindugu na ya kawaida husaidia kudhibiti utaftaji wa bile na kuzuia kuzidi kwake.

Msingi wa menyu ya mgonjwa aliye na pancreatitis sugu inapaswa kuwa:

1. Jibini safi na ya chini ya mafuta. Bidhaa hii ni na protini nyingi, husafisha kwa urahisi na husaidia kurejesha ini parenchyma. Anapaswa kuweko angalau kila siku baada ya chakula.
2. Ni bora kutumia maziwa kama sehemu ya sahani, kwa mfano, uji au kubadilisha bidhaa za maziwa ya sour. Kiasi kidogo cha jibini lenye mafuta kidogo inaruhusiwa karibu mara moja kwa wiki.
3. Porridge, isipokuwa ya kunde, inapaswa kujumuishwa katika lishe kila siku. Zina vyenye protini ya mboga na wanga tata.
4. Nyama yenye mafuta ya chini na samaki pia inapaswa kuwapo kila siku kwa sehemu ndogo.
5. Mayai huruhusiwa kuliwa sio zaidi ya 1 kwa siku, ni bora ikiwa ni protini au omeleta.
6. Mkate ni bora "jana", kikausha na mkate wa mkate unaweza kutumika, lakini sio croutons. Mkate mweupe na keki inaweza kuwa kwa idadi ndogo zaidi ya mara moja kwa wiki.
7. Mafuta huruhusiwa kwa kiwango kisichozidi gramu 70 kwa siku, ikiwezekana ni mafuta ya mboga, ambayo huongezwa kwa chakula, au siagi, lakini sio kuenea au margarini.
8. Mboga inapaswa kuwekwa kila siku katika chakula, lakini ikiwezekana kuchemshwa au kutumiwa. Iliyopendekezwa: zukini, mbilingani, viazi, malenge, karoti, beets.
9. Matunda yanaweza pia kujumuishwa kwenye menyu, isipokuwa ya sour, ikiwezekana kusindika.
10. Pipi huruhusiwa kidogo, kila baada ya siku 7-10.

Video kuhusu lishe na matibabu ya kongosho:

Menyu ya wiki

Fikiria chakula kinachokadiriwa kwa wiki:

Jumatatu:

1. Kiamsha kinywa: chai, omele kutoka mayai mawili.
2. Snack: glasi ya kefir.
3. Chakula cha mchana: supu ya kuku na crackers.
4. Snack: jelly.
5. Chakula cha jioni: cutlets zilizochomwa, kukaushwa matunda.

Jumanne:

1. Kiamsha kinywa: oatmeal katika maziwa, kipande cha jibini lenye mafuta kidogo.
2. Snack: proteni kutoka yai ya kuchemsha, mug ya chai.
3. Chakula cha mchana: samaki aliyetolewa na mchele wa kuchemsha.
4. Snack: mtindi.
5. Chakula cha jioni: saladi na mkate michache.

Jumatano:

1. KImasha kinywa: chai, saladi kutoka kwa apples na beets kuchemshwa na cream ya sour.
2. Snack: mug ya jelly.
3. Chakula cha mchana: uji wa Buckwheat na kitoweo.
4. Snack: jibini la Cottage.
5. Chakula cha jioni: supu ya kuku na karoti, kipande cha jibini.

Alhamisi:

1. Kiamsha kinywa: uji wa oatmeal katika maziwa, komputa ya apple.
2. Vitafunio: kitoweo cha mboga.
3. Chakula cha mchana: pasta na nyama ya kuchemsha, chai ya kijani.
4. Snack: mug ya maziwa yaliyokaushwa.
5. Chakula cha jioni: viazi zilizokaushwa na matiti ya kuku ya kuchemsha.

Ijumaa:

1. Kiamsha kinywa: kikombe cha chai, jibini la Cottage.
2. Snack: apple iliyooka na asali.
3. Chakula cha mchana: noodles kwenye hisa ya kuku, saladi ya karoti.
4. Snack: raspberry compote na kipande cha jibini.
5. Chakula cha jioni: uji wa mchele katika maziwa, yai ya kuchemsha.

Jumamosi:

• Kiamsha kinywa: omeled iliyooka na mboga.
• Snack: mtindi.
• Chakula cha mchana: uji wa shayiri ya lulu na matiti ya kuku, saladi ya mboga.
• Snack: kinywaji cha rosehip, jibini la Cottage.
• Chakula cha jioni: samaki na mboga zilizokaangwa, jelly ya matunda.

Jumapili:

• KImasha kinywa: kikombe cha chai, casserole ya jibini.
• Snack: saladi ya mboga na mafuta ya mboga.
• Chakula cha mchana: mboga zilizohifadhiwa, mikate ya kuku, maziwa yaliyokaushwa.
• Snack: jozi ya cheesecakes.
• Chakula cha jioni: kipande cha nyama konda na mchele, komputa ya apple.

Bidhaa

Kwa ujumla, bidhaa zote zinaweza kugawanywa katika aina mbili: zile ambazo zinapendekezwa kwa matumizi, na zile ambazo hazifai kula kwa pancreatitis.

Decoctions na tinctures

Kama inavyoonyeshwa hapo juu, na kongosho, matumizi ya decoctions na tinctures kadhaa inapendekezwa. Maarufu zaidi ni decoction ya viuno vya rose.

Imeandaliwa kama ifuatavyo: viuno vya rose 1 tbsp. mimina kijiko na glasi mbili za maji ya kuchemsha na uiruhusu pombe kwa masaa 1-2, baada ya hapo unaweza kunywa.

Ni bora kuandaa decoction na thermos: jioni kumwaga viuno katika thermos, kumwaga maji ya moto, karibu na kuondoka mara moja. Asubuhi, mchuzi utakuwa joto na ladha.

Kwa kongosho, chai ya mitishamba inapendekezwa. Imeandaliwa kutoka chamomile, fireweed, mint, mizizi ya burdock na majani ya dandelion.

Mimea hii inaweza kutengenezwa mmoja mmoja au kwa pamoja. Mimea iliyokaushwa hutolewa kama chai ya kawaida na kunywa na asali kidogo.

Inatumika kwa decoction ya kongosho ya wort ya St. Kwa hiyo, inflorescence ya mimea hutumiwa, ambayo hutiwa ndani ya maji ya kuchemsha na kuwekwa moto kwa dakika 10-15, kisha huondolewa na kufunikwa kwa kitambaa. Baada ya nusu saa, unaweza kuchuja na kunywa bidhaa hiyo. Inapunguza uvimbe na inazuia shambulio mpya.

Ya tinctures ya vileo, ifuatayo inapendekezwa: kwa kijiko cha mullein, chicory na njano die, kuweka kwenye chombo na kumwaga lita 0.5 za vodka. Kusisitiza kwa muda wa siku tatu mahali pa giza baridi, chujio na chukua matone 10 yaliyoongezwa na kijiko cha maji mara tatu kwa siku kabla ya milo.

Matibabu ya kongosho lazima lazima iambatane na lishe, katika kesi hii, tiba ya dawa itakuwa na ufanisi.