Gesi za sanduku - mali muhimu na ukweli wa kuvutia

Gramu za shayiri ni chanzo cha vitamini na madini muhimu kwa mwili. Ina kiwango cha juu cha lishe na inachukua haraka.

Licha ya idadi kubwa ya wanga katika nafaka, endocrinologists wanashauri watu walio na ugonjwa wa sukari kula katika sehemu ndogo.

Kiini - hii ni nini?

Kiini mara nyingi huchanganyikiwa na shayiri ya lulu, kwa sababu nafaka zote hizi zinapatikana kutoka kwa shayiri. Tofauti ni kwamba grisi za shayiri hufanywa kwa kusagwa msingi wa shayiri, na shayiri ya lulu kwa kuinyunyiza.

Wakati wa mchakato wa kusagwa, nyuzi zaidi huhifadhiwa kwenye bidhaa na nafaka husafishwa zaidi kutoka filamu za maua na uchafu wowote.

Kwa hivyo, sanduku inachukuliwa kuwa ya kitamu zaidi na yenye afya kuliko shayiri. Haijengwa kwa darasa, lakini imeainishwa kulingana na saizi ya vitu vilivyoangamizwa - Na. 1, Na. 2 au Na. 3.

Shayiri ni ya familia ya nafaka na ni moja ya mimea ya zamani inayopandwa. Ilipandwa kwanza katika Mashariki ya Kati miaka elfu 10 iliyopita. Kwa asili, shayiri porini hukua katika Asia ya Kati, Transcaucasia, Uturuki, Syria. Hii ni mmea usiojali sana na kasi ya juu ya kukomaa.

Katika nchi yetu, miaka 100 tu iliyopita, sahani kutoka kwa nafaka hii zilizingatiwa kuwa za sherehe. Hakuna sherehe moja muhimu katika familia ya wamiliki wa ardhi au wakulima matajiri ilikuwa kamili bila uji wa shayiri.

Ukweli wa kuvutia

Vipu vya shayiri vilikuwa maarufu sana tangu nyakati za zamani hadi mwanzoni mwa karne ya 20 na ilizingatiwa kuwa bidhaa ghali sana na ya hali ya juu. Siku hizi, sanduku limesahaulika bila kufaa, na mahali pake kilichukuliwa na mchele na Buckwheat.

Kwa kuwa sanduku limeshikilia kwa karne nyingi, ukweli nyingi za kupendeza zinajulikana juu yake:

1. Uji huu ulihudumiwa na mtu aliyealikwa wakati wa sherehe ya mateka ya Tsar Nicholas II.
2. Shayiri ya neno ilitumiwa mara 20 katika Bibilia, na ilitajwa katika Odyssey ya Homer.
3. Sahani kuu ya gladiators ya Kirumi ilikuwa uji wa shayiri, imeandikwa kuwa wapiganaji wa zamani waliitwa "wanaume tasa".
4. Kabla ya ujio wa mifumo ya kisasa ya kupima, nafaka za shayiri zilitumiwa kuashiria uzito na urefu. Nafaka tatu zilikuwa sawa na inchi 1, na nafaka tano zilizo uzito 1 carat ya Kiarabu.
5. Nafaka za shayiri zilipatikana kwenye kaburi za Wamisri.
6. Katika nyakati za kisasa, archaeologists wamegundua mbegu ya shayiri wenye umri wa miaka 10,700, ambayo inaweka kwa hatua moja ya muda na nafaka kongwe - ngano.
7. Leo, shayiri inachukua nafasi ya nne katika maeneo yaliyopandwa kati ya nafaka.
8. Kuna maoni kuwa bia ya shayiri ni kinywaji kongwe cha ulevi.

Video kuhusu faida za shayiri ya shayiri:

Vitamini, kufuatilia vitu na kalori

Shayiri inachukuliwa kuwa moja ya nafaka muhimu zaidi. Inayo vitamini nyingi, madini na vitu vya kufuatilia. Karibu 7% ni nyuzi coarse ambazo zinaboresha digestion. Bidhaa hiyo ina kalori nyingi, na protini ya mboga iliyomo ni karibu 100% ya kufyonzwa na mwili.

Thamani ya lishe ya 100 g:

• mafuta - 1.3 g;
• protini - 10 g;
• wanga - 65.7 g;
• maji - 14 g;
• fiber -13 g;
• majivu - 1,2 g.

Yaliyomo ya kalori ya bidhaa huzidi ngano - kalori 320.

Jedwali la virutubishi katika bidhaa (kwa 100 g):

Mali inayofaa

Tangu nyakati za zamani, babu zetu walitumia mboga za shayiri kama suluhisho asili kwa magonjwa ya njia ya utumbo na homa kadhaa. Sanduku lilitumiwa kupunguza spasms na kutibu uchochezi.

Mwanafalsafa wa zamani Avicen alidai kuwa utumiaji wa kawaida wa uji husaidia kuondoa mwili na sumu, na pia kuzuia kutokea kwa mzio.

Seli, tofauti na shayiri na nafaka zingine nyingi, zinaweza kutumika kwa chakula cha watoto na cha lishe. Matumizi yake ya mara kwa mara katika chakula itaimarisha mwili na kupunguza gharama za chakula.

Vipuli vya shayiri vina mali nyingi muhimu:

1. Kupambana na uchochezi na antispasmodic.
2. Porridge inaharakisha kuvunjika kwa mafuta na inapinga kuonekana kwa amana mpya za kuingiliana.
3. Kiini ni pamoja na vitamini na madini mengi muhimu.
4. Uwepo wa protini yenye afya, ambayo inakaribia kabisa mwili.
5. Inayo hordecin ya asili ya antibiotic, ambayo ina mali ya kupinga-uchochezi na hutendea kuvu ya ngozi.
6. Porridge ina athari ya kufunika, ambayo inathiri vyema matumbo.
7. Kiini kinaweza kutayarishwa na kutumiwa kama chakula cha mtoto au lishe.
8. Inayo athari ya diuretiki, ambayo, huharakisha michakato ya metabolic katika mwili.
9. Bidhaa hiyo hutumiwa sana katika dawa za jadi. Quoction ya shayiri hutumiwa kupunguza maumivu ya arthritiki.
10. Inaboresha maono na kurejesha retina ya mpira wa macho.
11. Yaliyomo nyuzi nyingi. Kwa sababu ya hii, bidhaa hiyo ni muhimu kwa watu ambao ni overweight. Lishe ya lishe husaidia kuondoa sumu na kunasa digesion.
12. Inayo athari ya kuimarisha jumla, na pia inaboresha utendaji wa mifumo ya genitourinary na endocrine.
13. Matumizi ya seli ni hatua ya kuzuia dhidi ya athari za mzio.
14. Husaidia katika mapambano dhidi ya ugonjwa wa sukari.
15. Inashauriwa kutumia uji kwa watu walio na shinikizo la damu na magonjwa ya ini, figo, njia ya mkojo na kibofu cha mkojo.
16. Bidhaa inaonyesha mali asili katika antidepressants - inasaidia kuboresha hali ya kihemko na kukabiliana na unyogovu.
17. Inayo athari chanya na inarudisha nguvu za kiume.
18. Kula uji kuna athari ya faida kwenye mishipa ya damu, na hivyo kuboresha mzunguko wa damu.
19. Kiini kina lysine ya dutu, ambayo inawajibika kwa uzalishaji sahihi wa collagen. Hii husaidia kuimarisha misumari na nywele, na pia hurekebisha kasoro na inapinga muonekano wao.

Video kutoka kwa Dk. Malysheva kuhusu shayiri ya shayiri:

Nani ambaye siwezi uji wa shambani

Matumizi ya uji wa shayiri kwa kiwango kinachofaa haitaumiza mwili. Dhibitisho kwa utumiaji wa seli ni uwepo wa ugonjwa wa ugonjwa wa celiac, ugonjwa ambao mwili hausindika kabisa proteni ya gluten.

Inapendekezwa kuacha kula shayiri ikiwa kuna athari za mzio. Kwa njia ya utumbo iliyokasirika, kula bidhaa kunawezekana tu baada ya kushauriana na mtaalamu.

Matumizi ya mara kwa mara ya idadi kubwa ya uji wa shayiri inaweza kusababisha ugonjwa wa kunona sana. Pia, kuonekana kwa paundi za ziada kunaweza kusababisha utayarishaji wa seli sio kwa maji, lakini katika maziwa au cream. Uzani wa uzito ni kwa sababu ya thamani kubwa ya lishe ya bidhaa, ili hii isitokee, mboga za shayiri hazipaswi kuliwa si zaidi ya mara 3-4 kwa wiki.

Wanawake wajawazito hawapaswi kutumia sehemu kubwa za seli. Katika hatua za baadaye za ujauzito, vitu ambavyo hutengeneza uji vinaweza kusababisha kuzaliwa mapema.

Madaktari wanashauri kwa uangalifu kula uji wa shayiri kwa ugonjwa wa sukari. Je! Ni ulaji wa kawaida wa kiini cha ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Fahirisi ya glycemic ya nafaka ni 50. Hii ni thamani ya wastani, ambayo inamaanisha kuwa mtu mwenye ugonjwa wa kisukari anaweza kumudu uji sio zaidi ya mara 2-3 kwa wiki.

Sheria za kuchaguliwa na kuhifadhi

Ili kuchagua nafaka ya ubora na uihifadhi kwa usahihi, unahitaji kujua habari ifuatayo:

1. Nafaka hiyo haipaswi kuwa na nafaka za giza, donge zilizojaa, mende au uchafu. Hii inaathiri maisha ya rafu na ladha ya bidhaa.
2. Kabla ya kununua, unapaswa kuvuta kiini ikiwa harufu ni ya kushangaza au isiyo ya kawaida kwa nafaka - bidhaa inaweza kuharibiwa.
3. Ni bora kununua mboga za shayiri na tarehe ya hivi karibuni ya uzalishaji.
4. Hifadhi kiini mahali pa giza ambapo hakuna unyevu na harufu. Itakuwa bora kuhamisha nafaka kutoka kwa ufungaji ndani ya jarida la glasi na kifuniko.
5. Mimea haipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya miaka miwili, kwani nondo na wadudu wengine wanaweza kupatikana ndani yake.