Pamoja na ugonjwa wa sukari, karibu vyombo vyote vinateseka, lakini ukuaji wa ugonjwa unahusishwa na kutokuwa na kazi ya kongosho. Aina ya 2 ya kisukari inakua kwa watu haswa baada ya miaka 40.
Sababu za utabiri: maisha ya kukaa chini, tabia mbaya, utapiamlo.
Kama matokeo, watu hukua ugonjwa wa kunona sana na seli hupoteza unyeti wao kwa insulini. Kwa sababu ya hii, kiwango cha sukari ya damu huongezeka. Lishe yenye carb ya chini husaidia watu kupunguza uzito, kuboresha michakato ya metabolic na kudhibiti sukari.
Kanuni za Lishe ya Carb ya Chini
Chakula cha chini cha carb kimewekwa kwa aina ya 2 ugonjwa wa sukari. Kanuni ya msingi ni kupunguza kiwango cha wanga katika lishe kuwa gramu 100 - 125 kwa siku au vipande 10 - 12 vya mkate.
Lakini ni muhimu kuelewa kwamba ukosefu kamili wa wanga pia ni hatari kwa afya. Glucose ni muhimu kwa mwili wetu kutoa nishati. Kwa hivyo, kila mtu anahitaji chakula cha wanga. Wanga "kulia" wanga inapaswa kutawala katika lishe. Kwa wagonjwa wa kisukari, mpango wa lishe wa kibinafsi huchaguliwa.
Itategemea mambo mengi:
- index ya misa ya mwili;
- sukari ya wastani;
- uwepo wa shida za ugonjwa wa sukari.
Kanuni za msingi za lishe ya chini-carb ni pamoja na:
- Lishe ya asili katika sehemu ndogo. Hii inamaanisha kuwa mtu anapaswa kula mara 6 kwa siku, ikiwezekana wakati huo huo.
- Yaliyomo kuu ya kalori inapaswa kuwa kwa kiamsha kinywa na chakula cha mchana, na chakula cha jioni kinapaswa kuwa nyepesi na cha chini katika kalori.
- Kukataa kabisa kwa vyakula vitamu na vyenye mafuta.
- Lishe ya kila siku inapaswa kuwa protini.
Itachukua kama wiki 2 kujenga tena mwili. Baada ya wakati huu, mtu anaweza kuhisi kuboreshwa. Uzito utaanza kupungua, hisia ya mara kwa mara ya njaa itatoweka, na viashiria vya sukari ya damu vitaboresha.
Mbali na mambo mazuri, kuna sababu mbaya ambazo zinaweza kusababisha shida za kiafya. Hii ni pamoja na acetone yenye njaa.
Kuonekana kwa ketoni kwenye mkojo kunahusishwa na ulaji wa kutosha wa wanga na mwili.
Ili mwili ufanye kazi kawaida, inahitaji nishati ambayo hupokea kwa kusindika wanga.
Ikiwa wanga kidogo huingia ndani ya mwili na chakula, basi ini huanza kutolewa kwa maduka yake katika damu - glycogen. Kwa muda mfupi, huwa chanzo kikuu cha nishati.
Baada ya ini kutoa uokoaji wake wote, itaanza kutolewa mafuta ndani ya damu. Wanapooza, nishati kidogo pia hutolewa, lakini ketoni pia huundwa pamoja nayo - hizi ni bidhaa za kuoza za mafuta. Ni aina ya sumu kwa mwili na husababisha kufadhaika kwa viungo na mifumo yote. Kinachojulikana kama ketoacidotic coma yanaendelea.
Ishara za ketoacidosis ni:
- sukari kubwa ya damu;
- hisia za mara kwa mara za kiu;
- kichefuchefu na kutapika
- harufu ya apples zilizooka kutoka kinywani.
Ili kuamua ikiwa kuna ketoni kwenye mkojo, unahitaji kuwa na mishara maalum ya mtihani na wewe. Kwa kupunguza eneo la kudhibiti kwenye mkojo, unaweza kupata matokeo baada ya dakika 1.
Lishe yenye kalori ya chini inaweza kusababisha kupungua kwa sodiamu, potasiamu na kalsiamu katika mwili. Kwa sababu ya hii, shida na figo na moyo zinaweza kutokea, mgonjwa anaweza kulalamika juu ya kukosa usingizi.
Orodha ya Bidhaa ya Msingi
Kupunguza kiasi cha wanga haimaanishi kwamba mtu atakua na njaa. Kiasi kidogo cha wanga, protini, pamoja na vitamini na madini lazima iwepo katika lishe yake.
Nyama lazima iwepo katika lishe. Inaweza kuwa nyama konda au kuku, inaruhusiwa kula nyama. Utunzaji lazima uchukuliwe kwa bidhaa za kumaliza za nyama.
Katika muundo wa sausage na soseji, mara nyingi unaweza kuona kiasi fulani cha wanga. Chakula cha baharini pia ni nzuri kwa lishe yako. Wao ni chanzo cha vitamini na madini mengi. Lakini samaki wa makopo na vijiti vya kaa haifai.
Mboga ni chakula kikuu katika lishe ya chini-karb. Karibu zote hazina wanga au huwa nazo kwa idadi ndogo. Isipokuwa ni viazi, matumizi ambayo inapaswa kuwa mdogo.
Karoti na beets zina kiwango fulani cha wanga katika muundo wao, lakini zina orodha ya chini ya glycemic, ambayo inamaanisha kuwa unaweza kula.
Matango, aina tofauti za kabichi, zamu na majani ni mboga inayofaa zaidi kwa lishe. Zina vyenye wanga kidogo haraka, lakini nyuzi nyingi na vitamini kadhaa.
Matunda yanaruhusiwa pia katika chakula cha chini cha carb. Isipokuwa ni ndizi, pamoja na juisi za matunda.
Licha ya ukweli kwamba matunda yote yana wanga katika muundo wao, faharisi ya glycemic yao ni ya chini au ya kati. Hii inamaanisha kuwa zinavunja kwa muda mrefu mwilini, haziongezei sana sukari ya damu na hazihifadhiwa kwenye mafuta.
Pears na mapera ni marafiki waaminifu wa lishe kama hiyo. Papaya, mananasi, plums na apricots pia huruhusiwa. Wana index wastani ya glycemic, kwa kuongeza, wanachangia kupoteza uzito.
Menyu ya mapishi ya kina ya wiki
Menyu inayofanana kwa wiki hiyo inafaa kwa wanaume na wanawake.
Jumatatu:
- Kiamsha kinywa: yai ya kuchemsha, 2 tbsp. l uji wa Buckwheat, 60 g mafuta ya chini ya jibini, mkate wa 30 g, chai ya kijani.
- 2 kiamsha kinywa: gramu 170 za machungwa.
- Chakula cha mchana: saladi ya mboga ya kijani, borsch, 120 g ya mchele wa kuchemsha, cutlet ya mvuke, 30 g ya mkate. Cutlet ya mvuke imeandaliwa kama hii: chukua nyama ya kuku na ardhi, changanya. Ongeza viazi 1 ndogo, iliyotiwa maji ndani, kwa nyama iliyochikwa. Hii ni muhimu kupunguza kiasi cha wanga. Kisha vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi huongezwa kwa nyama iliyokatwa. Cutlets huundwa. Kupika katika umwagaji wa mvuke kwa dakika 30.
- Snack: 250 ml ya maziwa.
- Chakula cha jioni: mahara ya 120 g ya maharagwe + nyama iliyokatwa yenye uzito hadi 100 g, 30 g ya mkate.
- 2 chakula cha jioni: apple 100 g.
Jumanne:
- Kiamsha kinywa: 2 tbsp. l vijiko vya uji wa oatmeal, 30 g ya mkate na siagi, chai ya kijani.
- 2 kiamsha kinywa: apple 100 g.
- Chakula cha mchana: saladi ya mboga, kachumbari, kabichi iliyohifadhiwa, 30 g ya mkate, matunda yaliyokaushwa bila sukari.
- Vitafunio: chai isiyochapwa + 90 g ya hazelnuts.
- Chakula cha jioni: zukini iliyooka na jibini, 30 g ya mkate, chai ya kijani. Ili kupika zukini iliyokaanga, unahitaji kukata zukini ndani ya cubes, ongeza vijiko vya kung'olewa kwao, ongeza chumvi na uchanganya. Mimina katika fomu kavu. Juu na yai iliyopigwa na kuweka kwenye oveni. Baada ya dakika 25, ondoa, nyunyiza na jibini iliyokunwa na upike dakika nyingine 10.
- 2 chakula cha jioni: jelly ya matunda.
Jumatano:
- Kiamsha kinywa: 2 tbsp. l vijiko vya uji wa shayiri ya lulu, 30 g ya mkate, jibini, chai.
- 2 kiamsha kinywa: 200 ml ya kefir.
- Chakula cha mchana: saladi ya mboga ya kijani, supu ya pea, 2 tbsp. l vijiko noodle, nyama ya sungura ya kuchemsha, chai.
- Snack: 200 ml ya maji ya machungwa. Juisi za matunda zinaweza kunywa, lakini tu zile zinazotengenezwa nyumbani bila sukari.
- Chakula cha jioni: matiti ya kuku ya kuchemsha + mboga za kukaushwa, 30 g ya mkate, chai isiyosababishwa.
- 2 chakula cha jioni: glasi ya maziwa, ngozi.
Alhamisi:
- Kiamsha kinywa: 2 tbsp. l vijiko vya uji wa mchele, maji ya apple, 30 g ya mkate, chai.
- Kiamsha kinywa cha 2: sandwich ya jibini, chai isiyochaguliwa.
- Chakula cha mchana: saladi ya mboga, supu ya mchele, 2 tbsp. l uji wa Buckwheat na nyama, 30 g ya mkate, chai.
- Vitafunio: 3 plums.
- Chakula cha jioni: broccoli iliyohifadhiwa na pollock, 30 g ya mkate, chai ya kijani isiyo safi.
- 2 chakula cha jioni: 1 stack. maziwa yaliyokaushwa.
Ijumaa:
- Kiamsha kinywa: cheesecakes mbili na uzito jumla ya sio zaidi ya 150 g, chai.
- 2 kiamsha kinywa: matunda jelly.
- Chakula cha mchana: saladi ya mboga mboga, supu ya noodle, nyama iliyokatwa na kata ya kabichi, 30 g ya mkate, compote ya matunda kavu.
- Snack: ice cream 2/3 servings.
- Chakula cha jioni: 3 tbsp. l viazi zilizotiwa, 100 g samaki waliokaanga, 30 g mkate, chai.
- 2 chakula cha jioni: 1 stack. kefir.
Jumamosi:
- Kiamsha kinywa: 2 tbsp. l uji wa Buckwheat, jibini, chai.
- 2 kiamsha kinywa: 3 apricots.
- Chakula cha mchana: saladi ya mboga, supu ya Buckwheat, 2 tbsp. l pasta ya kuchemsha na patty ya mvuke, 30 g ya mkate, chai.
- Snack: jibini la Cottage na matunda 50 g.
- Chakula cha jioni: uji wa pea na soseji, 30 g ya mkate, chai ya kijani.
- 2 chakula cha jioni: mug ya maziwa + cracker
Jumapili:
- Kiamsha kinywa: pancakes mbili, chai.
- 2 kiamsha kinywa: ndizi.
- Chakula cha mchana: saladi ya kijani kibichi cha mboga, supu ya kabichi ya mboga, 4 tbsp. l pilaf, 30 g ya mkate.
- Snack: apple.
- Chakula cha jioni: Kitoweo cha mboga mboga, kuku ya kuchemsha, 30 g ya mkate, chai ya mimea.
- Chakula cha jioni 2: Sandwich na sausage, chai.
Menyu ya mfano ni rahisi sana kwa wanawake kwa kila siku. Sahani zote na mapishi ya utayarishaji wao ni rahisi na hazihitaji gharama kubwa.
Jedwali kamili la bidhaa katika suala la vitengo vya mkate linaweza kupakuliwa hapa.
Jedwali la kalori na fahirisi za glycemic zinaweza kupakuliwa hapa.
Inapaswa kutengwa kabisa kutoka kwa lishe yako:
- sukari
- jamu;
- keki;
- ulevi - wanazidisha kimetaboliki, huongeza njaa na hupunguza kasi ya mchakato wa kupoteza uzito;
- vinywaji vya kaboni;
- chakula cha haraka.
Contraindication na tahadhari
Lishe kama hiyo haiwezi kutumiwa:
- Wanawake wajawazito, na vile vile wakati wa kumeza.
- Watoto na vijana. Watu wa aina hizi wanahitaji kiwango kikubwa cha nishati ili kudumisha maisha ya kawaida. Kiasi kidogo cha wanga inaweza kusababisha kuzorota.
- Watu wanaojishughulisha na bidii ya mwili na kiakili na wanariadha. Pia zinahitaji kutumia kiasi kikubwa cha wanga ili kudumisha afya zao.
- Magonjwa ya utumbo ni kupinga kwa lishe anuwai. Matumizi yao inaruhusiwa tu baada ya kushauriana na daktari.
Lishe ya kabohaidreti ya chini inamaanisha sheria zifuatazo:
- Unahitaji kutumia kiasi kikubwa cha maji. Inaboresha kimetaboliki, husababisha hisia za njaa.
- Kwa kuwa lishe ya chini-karb inakuwa sababu ya kukosekana kwa vitu fulani vya kununa katika mwili, zinahitaji kupatikana zaidi katika fomu ya madini-madini tata.
- Mazoezi yanaruhusiwa wiki 2 tu baada ya kuanza kwa lishe. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mwili unajengwa tena na unahitaji wakati wa hii. Ni muhimu pia kukumbuka kuwa haiwezekani kufanya mazoezi mazito ya mwili na lishe ya chini ya kabohaid. Nzuri kwa yoga, mazoezi ya asubuhi au ziara ya bwawa. Kabla ya madarasa, kunapaswa kuwa na vitafunio vya ubora na wanga polepole, ili kutoa mwili na nishati kwa muda mrefu.
Lishe yenye kalori ya chini ni njia nzuri ya kuboresha kimetaboliki na kuongeza uzito. Hii ni muhimu kwa matibabu ya upinzani wa insulini na kisukari cha aina ya 2. Kufuatia lishe itasaidia kuongeza muda wa maisha ya mgonjwa wa kisukari na kuzuia ukuaji wa shida kubwa.
Video kuhusu lishe ya ugonjwa wa sukari:
Ni matokeo gani unaweza kutarajia?
Lishe ya carb ya muda mrefu ya chini inaboresha kimetaboliki, husaidia kupunguza uzito, inaboresha utendaji wa viungo vyote na mifumo ya mwili. Kutoka kwa hakiki za watu wanaofuata lishe ya chini-karb, tunaweza kuhitimisha kuwa inafanya kazi kweli.
Mnamo miaka 53, niligunduliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na lishe ya chini ya kabohaid. Mwanzoni ilikuwa ngumu sana: Mimi nilihisi njaa kila wakati, ikawa hasira. Lakini baada ya wiki mbili hali yangu kuwa bora, nilianza kusoma meza za vitengo vya mkate na faharisi ya glycemic na niliweza kujitayarisha orodha mwenyewe. Nyumbani, mimi hupima sukari ya damu kila wakati, na inakaa katika mkoa wa 5 - 9 mmol / l. Pia, uzani mkubwa ulianza kuondoka, wakati wa mwezi wa chakula nimepoteza kilo 1.5.
Karina, umri wa miaka 56
Mume wangu, umri wa miaka 38, alipewa upinzani wa insulini na fetma ya shahada ya pili. Daktari alisema ikiwa hajabadilisha mtindo wake wa maisha na lishe, atahitaji kuingiza insulini katika siku za usoni. Ilinibidi kusoma habari yote juu ya lishe ya chini-karb na kuunda menyu yangu mwenyewe. Sasa familia yetu yote inakula sawa. Mume hupoteza uzito, huenda kwenye bwawa. Tunatumahi kuwa bila sindano.
Elena, miaka 37
Nina ugonjwa wa kisukari wa aina ya 1 na tabia ya ketoacidosis. Hii inamaanisha kuwa lazima nitakula angalau vitengo 12 vya mkate kwa siku. Wakati wa kuunda menyu yangu, mimi huzingatia data hizi na kusambaza kiasi cha wanga kwa siku nzima. Katika lishe yangu najaribu kutotumia sukari, chokoleti, keki na vyakula vingine na index kubwa ya glycemic. Lishe Na 9 mwanzoni tu huonekana ni kali sana, lakini kwa kweli humpa mtu aina kubwa ya vyakula na sahani ambazo unaweza kula. Kwa mfano, ikiwa ninataka kula nafaka zaidi kwa kiamsha kinywa, basi sitokula mkate. Kwa hivyo, idadi ya vitengo vya mkate inabaki kuwa sawa.
Oksana, umri wa miaka 33
