Je! Ni vyakula gani vinaweza kuongeza sukari ya damu?

Vyakula vingi vinaweza kuinua sukari yako ya damu haraka sana. Hii inaathiri vibaya udhibiti wa glycemia na inaweza kusababisha athari mbaya, hadi maendeleo ya fahamu ya hyperglycemic.

Lakini maendeleo ya shida kubwa kama hizo yanaweza kuepukwa kwa urahisi ikiwa unajua orodha ya vyakula vyenye wanga mkubwa.

Je! Ni nini glycemic index?

Fahirisi ya glycemic ni nambari ambayo hukuruhusu kuelewa jinsi chakula kinacholiwa haraka hubadilishwa kuwa sukari. Bidhaa zilizo na kiwango sawa cha wanga zinaweza kuwa na fahirisi za glycemic tofauti kabisa.

GI inafanya uwezekano wa kutofautisha kati ya kuchimba polepole ("wanga nzuri") na mwendo wa kuchimba haraka ("mbaya"). Hii hukuruhusu kudumisha sukari ya damu kwa kiwango thabiti zaidi. Ndogo kiwango cha wanga "mbaya" wanga katika chakula, athari yake chini ya kiwango cha glycemia.

Viashiria kulingana na yaliyomo kwenye sukari:

• 50 au chini - kiashiria cha chini (nzuri);
• 51-69 - kati (pembezoni);
• 70 na juu - juu (mbaya).

Jedwali la bidhaa zingine zilizo na viwango tofauti vya GI:

Jifunze kwa uangalifu ufungaji, zinaonyesha GI. Inaweza pia kupatikana kwenye mtandao. Au unaweza kuwasiliana na endocrinologist yako kwa ushauri wa lishe. Na kumbuka, vyakula ambavyo viko karibu na jinsi ambavyo hupatikana katika maumbile vina fahirisi ya chini ya glycemic kuliko vyakula vilivyosafishwa au kiteknolojia.

Nambari ya GIs ni mahali pa kuanzia kwenye karatasi na inaweza kuonekana kwenye sahani yako na nambari tofauti, kulingana na vitu kadhaa:

1. Maandalizi. Kadiri unavyopika chakula cha kula, kama vile pasta, kiwango cha juu cha glycemic yao. Asidi ya citric au siki inaweza kuipunguza.
2. Mzunguko. GI, kwa mfano, ndizi huongezeka wanapokua.
3. Mchanganyiko. Kwa kuchanganya vyakula vya chini na vya juu vya wanga, unaweza kufikia kupunguzwa kwa utendaji wa jumla.
4. Umri, shughuli za mwili, na uwezo wa kuchimba chakula pia huathiri jinsi mwili wako unavyojibu kwa ulaji wa wanga.

Jinsi ya kutumia meza?

Kutumia meza ni rahisi. Katika safu ya kwanza, jina la bidhaa limeonyeshwa, kwa lingine - GM yake. Shukrani kwa habari hii, unaweza kujielewa mwenyewe: ni nini kilicho salama na kinachohitaji kutengwa kutoka kwa lishe. Vyakula vilivyo na index ya juu ya glycemic haifai. Thamani za GI zinaweza kutofautiana kidogo kutoka kwa chanzo hadi chanzo.

Jedwali la juu la GI:

Jedwali la wastani la GI:

Jedwali la chini la GI:

Wanga, protini na mafuta ni macronutrients ambayo hutoa mwili na nishati. Kati ya vikundi hivi vitatu, misombo ya wanga ina athari kubwa zaidi kwa sukari ya damu.

Katika watu walio na ugonjwa wa sukari, vyakula vyenye wanga wanga vinaweza kuongeza glycemia kwa viwango vya juu vya hatari. Kwa wakati, hii inaweza kusababisha uharibifu wa mishipa ya mishipa na mishipa ya damu, ambayo inaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa, magonjwa ya figo, nk.

Ulaji uliopunguzwa wa wanga inaweza kusaidia kuzuia kuruka katika sukari ya damu na kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya shida ya ugonjwa wa sukari.

Je! Ninaweza kula matunda na ugonjwa wa sukari?

Matunda yanaweza na inapaswa kuliwa! Ni matajiri katika vitamini, madini na nyuzi. Lakini ni muhimu sio kutumia vibaya matunda matamu, kwani hii inaweza kusababisha matokeo yasiyofaa.

Matunda huinua kiwango cha glycemia na kuifanya iwe mbaya kuliko keki tamu inayoliwa. Watu wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kufuata lishe bora ambayo hutoa nishati na husaidia kudumisha afya njema.

Ni bora kuchagua matunda yoyote safi, waliohifadhiwa au makopo bila kuongeza sukari. Lakini kuwa mwangalifu na saizi ya kutumikia! Vijiko 2 tu vya matunda kavu, kama zabibu au cherries kavu, vyenye 15 g ya wanga. Matunda mengi tamu yana index ya chini ya glycemic kwa sababu yana fructose na nyuzi.

Ifuatayo ni orodha ya matunda ya kawaida yenye afya:

• plums
• tikiti;
• melon;
• apricots
• avocado
• ndizi
• aishnas;
• Kiwi
• nectarine;
• peaches;
• zabibu;
• tangerines;
• maapulo
• pears
• matunda ya zabibu.

Je! Haifai kula?

1. Vinywaji Vizuri vya Carbon. Wanaweza kuinua viwango vya sukari ya damu kwa urahisi, kwani 350 ml ya kinywaji kama hicho ina 38 g ya wanga. Kwa kuongeza, wao ni matajiri katika fructose, ambayo inahusiana sana na upinzani wa insulini kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Fructose inaweza kusababisha mabadiliko ya kimetaboliki ambayo huchangia ugonjwa wa ini. Ili kudhibiti kiwango cha kawaida cha glycemia, inahitajika kuchukua nafasi ya vinywaji vyenye sukari na maji ya madini, chai isiyochafuliwa ya iced.
2. Mafuta ya Trans. Mafuta ya kupitishia Viwanda hayana afya sana. Zimeundwa kwa kuongeza haidrojeni na asidi ya mafuta ambayo haifai kuwafanya kuwa thabiti zaidi. Mafuta ya trans hupatikana katika majarini, siagi ya karanga, cream, na chakula kilichohifadhiwa. Kwa kuongezea, watengenezaji wa chakula mara nyingi huwaongeza kwenye viboreshaji, muffins, na bidhaa zingine zilizooka ili kupanua maisha ya rafu. Kwa hivyo, ili kuongeza kiwango cha sukari iliyopunguzwa, haifai kutumia bidhaa za bakoni za viwandani (waffles, muffins, kuki, nk).
3. Mkate mweupe, pasta na mchele. Hizi ni vyakula vya juu-carb, kusindika. Imethibitishwa kuwa kula mkate, bahseli na bidhaa zingine za unga iliyosafishwa kwa kiasi kikubwa huongeza kiwango cha sukari ya damu kwa watu walio na aina ya 1 na aina ya 2 ya kisukari.
4. Mboga ya matunda. Mboga safi inaweza kuwa bidhaa nzuri kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Walakini, ladha-matunda ni hadithi tofauti kabisa. Kikombe kimoja (250 ml) cha mtindi wa matunda kinaweza kuwa na 47 g ya sukari.
5. Nafaka ya kiamsha kinywa. Licha ya matangazo yaliyo na ndondi, nafaka nyingi zimesindika sana na zina wanga zaidi kuliko watu wengi wanavyofikiria. Pia wana protini kidogo sana, virutubisho.
6. Kofi. Vinywaji vya kahawa vilivyofunikwa vinapaswa kuzingatiwa kama dessert ya kioevu. Jumla ya 350 ml ya caramel frappuccino ina 67 g ya wanga.
7. Asali, Maple Syrup. Watu wenye ugonjwa wa sukari mara nyingi hujaribu kupunguza utumiaji wa sukari nyeupe, pipi, kuki, mikate. Walakini, kuna aina zingine za sukari ambazo zinaweza kuwa na madhara. Hii ni pamoja na: sukari ya kahawia na "asilia" (asali, syrups). Ingawa tamu hizi hazijasindika sana, zina vyenye wanga zaidi kuliko sukari ya kawaida.
8. Matunda kavu. Matunda ni chanzo bora cha vitamini na madini muhimu, pamoja na vitamini C na potasiamu. Wakati matunda yamekaushwa, maji hupotea, na kusababisha viwango vya juu zaidi vya virutubishi. Kwa bahati mbaya, maudhui ya sukari pia yanaongezeka. Kwa mfano, zabibu zina wanga mara tatu zaidi kuliko zabibu.

Ni nini kisichoongeza sukari?

Bidhaa zingine hazina wanga hata, kwa mtiririko huo, na haziongezei sukari kwenye damu, bidhaa zingine zina kiwango cha chini cha glycemic na pia hazina athari kwa glycemia.

Jedwali la vyakula visivyo na sukari:

Video juu ya njia za kupunguza sukari ya damu:

Matibabu na tiba ya watu (jani la bay, hawthorn, maganda ya maharagwe) lishe iliyochaguliwa kwa usahihi na itasaidia sana kupunguza sukari ya damu. Tiba ya madawa ya kulevya pamoja na lishe husaidia kuongeza matokeo mazuri kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Tibu ugonjwa wako kwa busara na kwa usawa.