SHAYIRI HUFURAHI FAIDA NA MADHARA YA UGONJWA WA SUKARI

Send

Grisi za shayiri zimekuwa maarufu kwa muda mrefu, ingawa watu wachache wanashuku kuwa nafaka hii ni jamaa ya shayiri ya lulu, kiini tu hutolewa kwa kusaga shayiri, na shayiri ya lulu hutolewa kwa kusaga nafaka za shayiri. Ndiyo sababu kiini kinachukuliwa kuwa muhimu zaidi, kwani ganda la nje (safu ya aleuron inayojumuisha gluten) imehifadhiwa kwenye nafaka zake.

Mchanganyiko na mali muhimu za mboga za shayiri

Ikilinganishwa na nafaka zingine, sanduku inachukuliwa kuwa kalori ya chini kabisa, kwani 100 g ya nafaka kavu ina 313 kcal tu, na uji wa kuchemsha - 76 kcal.

Thamani ya index ya glycemic ya kiini haizidi 35, kwa hivyo inachukuliwa kuwa bidhaa ya kishujaa. Nafaka za shayiri zilizokatika ambazo hazipo ardhi zina nyuzinyuzi zaidi kuliko nafaka zingine. Shayiri ina 8% ya nyuzi za malazi na 65% ya wanga ngumu.

Kwa kuongeza, sanduku lina:

Mafuta - 1.4 g;
Protini - 10 g;
Wanga - 64 g;
Vitu vya kufuatilia - kalsiamu (94 mg), fosforasi (354 mg), magnesiamu, chuma, sodiamu, shaba, manganese, zinki, potasiamu (478 mg), kiberiti, iodini, fluorine, cobalt, molybdenum;

Vitamini - Vikundi vya B, E, PP, D, A;
Asidi ya mafuta - 0.5 g;
Ash - 1.5 g;
Wanga - 64 g.

100 g ya shayiri inayo asilimia ya kawaida ya kila siku:

Fosforasi - 43%, sehemu hii ni muhimu sana kwa shughuli za kawaida za ubongo;
Manganese - 40%;
Copper - 38%;
Nyuzi - 28%;
Vitamini B6 - 26%;
Cobalt - 22%;
Molybdenum na vitamini B1 - 19%.

Kiini kina athari ya antiviral, antispasmodic, diuretic na ya kufunika kwa mwili, hurekebisha kimetaboliki ya nyenzo, inaboresha mzunguko wa damu, na uwezo wa akili. Shayiri ya shayiri pia hurekebisha kazi ya mkojo na kibofu cha mkojo, njia ya utumbo, ini na figo, huongeza kinga na upinzani dhidi ya maambukizo ya virusi. Matumizi ya vyombo kutoka kwa kiini kwa kuvimbiwa, ugonjwa wa sukari, shida za kuona, ugonjwa wa arolojia unaonyeshwa.

Kwa sababu ya muundo wake matajiri, matumizi ya nafaka hupunguza cholesterol na sukari, inachangia utendaji bora, ikiimarisha mfumo wa neva. Uji wa shayiri ni muhimu katika lishe ya lishe, kwani hutoa kueneza kwa muda mrefu na huingiliwa na mwili kwa muda mrefu.

Shayiri ya shayiri kwa ugonjwa wa sukari

Ugonjwa wa sukari unajulikana na shida ya kimetaboli na kimetaboliki ya maji, kwa hivyo, wagonjwa mara nyingi hugunduliwa na ubadilishanaji wa mafuta na protini. Hii inaelezea ukweli kwamba wagonjwa wanapendelea kula vyakula vya asili ya mmea, ambayo ina wanga wa chini wa wanga na kiwango cha juu cha nyuzi. Ili kudhibiti kiwango cha sukari kwenye damu, inahitajika kufuata kanuni za lishe sahihi, moja ya vitu ambavyo ni kiini.

Kwa kuwa shayiri ya shayiri ni mmiliki wa rekodi kati ya nafaka kwa upande wa madini, potasiamu, kalsiamu, manganese, sahani kutoka kwenye sanduku ni muhimu sana katika ugonjwa wa sukari na katika lishe ya wazee.

Kwa sababu ya yaliyomo utajiri wa nyuzi za lishe, uji huingizwa na mwili kwa muda mrefu sana, wakati kiwango cha sukari kwenye diabetes hakiongezeki na hisia ya kudumu ya kueneza huundwa. Kwa hivyo, sahani kutoka kwa kiini zina uwezo wa kutoa athari ya kuzuia na matibabu kwa mwili kwa wakati.

Mapishi muhimu

Ili kupata faida kubwa kutoka kwa mboga za shayiri, unahitaji kuiandaa vizuri

Kabla ya kupika, inashauriwa suuza kabisa nafaka zilizokaushwa, basi vitu vyote vya ziada visivyohitajika vitaoshwa kwenye nafaka, na uji yenyewe baada ya kupika itageuka kuwa ya kitamu zaidi na yenye afya.

Jambo muhimu! Ikiwa uji umeandaliwa kwa mgonjwa wa kisukari, basi ni muhimu kwanza kujaza nafaka, kisha kumwaga maji baridi ndani yake, na sio kinyume chake.

Nambari ya mapishi 1

Ili kuandaa uji wa kitamu na wenye afya ya sukari ya sukari, ni muhimu suuza 300 g ya nafaka na kuiweka kwenye sufuria. Kisha jaza kiini na 0.6 l ya maji baridi (inahitajika kudumisha idadi ya 1: 2). Weka sufuria kwenye moto wa kati. Wakati mchanganyiko unapoanza "kuvuta", uji unaweza kuzingatiwa tayari. Punguza moto kwa kiwango cha chini na chumvi uji kwa ladha yako (ikiwezekana kiwango cha chini cha chumvi). Katika kesi hii, kiini kinapaswa kuchanganywa kila wakati ili kuzuia kuwaka.

Wakati uji unapungua, unahitaji kukaanga vitunguu vilivyochaguliwa katika mafuta ya mboga. Kisha vitunguu vya kukaanga vinapaswa kuruhusiwa baridi. Wakati majipu yote ya kioevu kwenye uji, huondolewa kwenye jiko. Kisha sufuria iliyo na uji wa kumaliza inapaswa kufungwa na kifuniko na kufunikwa kwa kitambaa. Kwa hivyo inapaswa kuwa nusu saa. Hii ni muhimu kwa uwizi wa mwisho, ili uji uwe mzuri kwa ajili ya matumizi ya kisukari. Wakati nusu saa imepita, uji unapaswa kuchanganywa na vitunguu vilivyoangaziwa. Sasa iko tayari kutumika.

Nambari ya mapishi 2

Unaweza kupika uji wa shayiri kwenye cooker polepole. Ili kufanya hivyo, nafaka iliyosafishwa kabisa (150 g) hutiwa ndani ya bakuli la kifaa, chumvi kidogo huongezwa na kujazwa na maji (1 l). Kisha tunawasha hali ya "Porridge" kwa nusu saa na subiri. Cooker polepole yenyewe atakujulisha wakati uji wa shayiri iko tayari.

Nambari ya mapishi 3

Unaweza kupika uji na tofauti kidogo. Vikombe viwili vya seli huwaga lita 3 za maji, chumvi kidogo na kuchemshwa juu ya moto wa kati. Wakati unene mweusi wa povu nyeupe unapoanza kusimama wakati wa kupikia, maji ya ziada hutolewa, uji huhamishiwa kwenye chombo kingine, hutiwa na glasi ya maziwa na kupikwa, kuchochea kila wakati, mpaka kupikwa juu ya moto mdogo.

Matokeo yake ni uji ulioenea kwenye sahani, ambayo huondolewa kwa moto, iliyochanganywa na jibini la Cottage (glasi moja na nusu) na kushoto kuiva chini ya kifuniko kwa dakika 10. Porridge iko tayari kutumika.

Nani haipaswi kula vyombo vya shayiri

Kila kitu ni nzuri wakati hutumiwa katika wastani. Ikiwa kuna kiini kila siku na mengi, basi unaweza kufikia athari tofauti. Kwa hivyo, haupaswi kuleta utumiaji wa shayiri ya shayiri kwa ushabiki. Haipendekezi kula kiini kwa watu wenye hypersensitivity ya kibinafsi au kutovumilia kwa nafaka hii.

Kwa kuongezea, huwezi kula sahani pamoja na shayiri ya shayiri ikiwa ni ugonjwa wa celiac Enteropathy (ugonjwa wa celiac) - hii ni hali ya ugonjwa wakati gluteni (proteni iliyo kwenye gluten) haiwezi kuvunjika kabisa na mwili.

Madaktari wengine hawapendekezi kujumuisha grisi za shayiri kwenye lishe wakati wa uja uzito, kwani hatari ya kupata kuzaliwa mapema huongezeka. Katika hali nyingine, mboga za shayiri zinaweza tu kuwa na maana. Kwa kuongeza ukweli kwamba sanduku litafaidika afya ya kaya, gharama yake ya chini itasaidia kupunguza gharama za chakula.

Send