KEFIR KWA UGONJWA WA SUKARI

Send

Lishe isiyo na usawa na duni inaathiri athari mbaya za mifumo yote ya mwili:

utumbo
neva
genitourinary,

endocrine
moyo na mishipa
osteoarticular.

Afya ya binadamu inahusiana moja kwa moja na kile anakula.

Sehemu muhimu ya lishe ya kila siku ni bidhaa za maziwa. Wanadumisha usawa wa ndani kwa mwili, huboresha michakato ya utumbo na ya metabolic, huongeza kinga. Ya muhimu zaidi kwao ni kefir.

Je! Tunaita kefir

Kefir ya asili hupatikana kutoka kwa maziwa ya ng'ombe (skimmed au nzima) kwa msaada wa pombe au maziwa ya sour maziwa na matumizi ya kefir "fungi".

Nchini Urusi, kulingana na GOST, kefir inachukuliwa kuwa bidhaa iliyo na protini zaidi ya 2.8 g katika 100 g, asidi 85-130 ° T, zaidi ya 10 inapaswa kuwapo 1 g⁷vijidudu hai na zaidi ya 10⁴ chachu. Yaliyomo ya mafuta ya kunywa inaweza kutofautiana kutoka mafuta ya chini (0.5%) hadi mafuta mengi (7.2% na hapo juu). Yaliyomo ya kiwango cha mafuta ya kefir ni 2.5%.

Hii ni bidhaa ya kipekee ya lactic asidi iliyojaa protini, mafuta ya maziwa, lactose, vitamini na enzymes, madini na homoni. Ubora wa kefir ni seti ya kipekee ya kuvu na bakteria katika muundo - probiotiki.

Mali muhimu ya kefir:

inasimamia muundo wa microflora kwenye utumbo, shukrani kwa bakteria "muhimu";
inakandamiza michakato ya kuoza;
inhibits ukuaji wa microorganisms pathogenic;
inapunguza kuvimbiwa;
athari ya manufaa kwa hali ya ngozi, viungo vya maono, michakato ya ukuaji, inaimarisha mfumo wa mfupa na kinga, inashiriki katika hematopoiesis (shukrani hii yote kwa vipengele vya kefir - vitamini na madini);
hupunguza kiwango cha glycemic katika damu (inayofaa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari);
huongeza asidi ya tumbo (inayopendekezwa kwa gastritis na asidi ya chini na ya kawaida);
hutumika kama prophylaxis ya atherosulinosis, inapunguza "madhara" cholesterol katika damu, na kwa hivyo ni muhimu katika shinikizo la damu na magonjwa ya moyo;
hupunguza hatari ya oncology (saratani) na ugonjwa wa cirrhosis;
husaidia kupunguza uzito kwa kudhibiti michakato ya metabolic kwenye mwili;
kutumika kwa madhumuni ya mapambo.

Migogoro ambayo pombe ya ethyl katika kefir ina madhara kwa afya haina msingi. Kiasi chake katika kinywaji kisichozidi 0.07%, ambayo haathiri vibaya hata mwili wa watoto. Uwepo wa pombe ya ethyl katika bidhaa zingine (mkate, jibini, matunda, na kadhalika), pamoja na uwepo wa pombe ya asili katika mwili yenyewe (inayoundwa katika mchakato wa maisha) imeonekana.

BORA! Kefir ndefu imehifadhiwa, juu ya mkusanyiko wa pombe ndani yake!

Bidhaa hiyo imeingiliana katika gastritis na hyperacidity (kuongezeka), vidonda vya tumbo na duodenal, na kuzidisha kwa kongosho.

Kinywaji lazima kiingizwe katika lishe ya mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari.

Kefir hubadilisha sukari na sukari ya maziwa kuwa vitu rahisi, kupunguza sukari ya damu na kupakua kongosho. Inatumika kama suluhisho la shida za ngozi katika ugonjwa wa sukari.

Wakati na jinsi ya kuchukua kefir kwa ugonjwa wa sukari

Anza matumizi ya kila siku ya kefir baada ya kushauriana na daktari.

Glasi ya kunywa kwa kifungua kinywa na kabla ya kulala itakuwa kinga nzuri ya magonjwa mengi na afya mbaya.

Wakati wa kuongeza kefir kwenye lishe, inahitajika kuzingatia wakati wa kuhesabu vitengo vya mkate. Glasi moja ya bidhaa = 1XE. Kefir inahusika katika meza nyingi za lishe, index yake ya glycemic (GI) = 15.

Mapishi muhimu kwenye kefir

Katika ugonjwa wa kisukari, ni ngumu kuchagua lishe inayopendeza ambayo wakati huo huo hupunguza viwango vya sukari ya damu. Suluhisho bora itakuwa:

Uji wa Buckwheat na kefir. Usiku uliopita, tunachukua nonfat kefir (1%), Buckwheat mbichi ya daraja la juu, ukate. Punguza 3 tbsp. kwenye chombo na kumwaga 100 ml ya kefir. Acha buckwheat ili kuvimba hadi asubuhi. Kabla ya kifungua kinywa, kula mchanganyiko, baada ya saa moja tunakunywa glasi ya maji. Weka kifungua kinywa. Kozi ni siku 10. Rudia kila baada ya miezi sita. Kichocheo sio tu kupunguza viwango vya sukari ya damu, lakini pia kuzuia maendeleo ya ugonjwa wa sukari.
Kefir na apple na mdalasini. Kata laini apples zilizokatwa, zijaze na 250 ml ya kinywaji, ongeza 1 dl. mdalasini. Ladha ya kupendeza na harufu pamoja na hatua ya hypoglycemic hufanya dessert kinywaji kinachopendwa cha wagonjwa wa kisukari. Dawa hiyo inabadilishwa wakati wa uja uzito na wakati wa kunyonyesha, kwa watu walio na shinikizo la damu na shida za kufyonza damu.
Kefir na tangawizi na mdalasini. Kusugua mzizi wa tangawizi au kuinyunyiza na maji. Changanya 1 tsp. tangawizi na poda ya mdalasini. Dilute na glasi ya kefir yenye mafuta kidogo. Kichocheo cha kupunguza sukari ya damu iko tayari.

Wanasayansi wengi wanabishana juu ya hatari ya pombe katika kefir, lakini mali ya faida ya kunywa hii haiwezi kufunikwa. Kefir ni muhimu kwa ugonjwa wa sukari na magonjwa mengine. Hata mtu mwenye afya anapaswa kujiingiza mwenyewe, kama lishe ya kila siku, kunywa glasi ya kefir kwa usiku. Hii italinda dhidi ya shida nyingi za ndani.

Send