Zoodles - zucchini spaghetti na spaghetti ya mboga na mchuzi wa bolognese

Nani ambaye hapendi mchuzi wa bolognese ya zamani? Kwa kweli, bora na tambi. Lakini pasta ya kawaida haifai sana kwenye lishe ya chini ya kabohaid.

Lakini, kwa bahati nzuri, kuna mbadala nzuri sana na yenye afya kwa pasta ya ngano ya durum kawaida. Jaribu kutengeneza tambi na zukini au zukini au mboga zingine, kama vile mbilingani au karoti. Kuweka hii ni tamu sana na ina muonekano mzuri. Zoodles (Z inawakilisha Zucchini "zucchini" + Nodles "noodles"), pia inaitwa spaghetti ya mboga, ni maarufu sana kati ya mashabiki wa lishe ya chini ya karoti na ni nzuri sana katika kujaza.

Kwa kuwa zukini na mboga ziko chini sana katika kalori, kiasi cha nishati kinachotumiwa kimemalizika, kwa hivyo Zoodles itakuwa chakula bora ikiwa sasa unapunguza sehemu. Tunakutakia hamu ya kula na bahati nzuri katika kupikia kwako. Kwa urahisi wako, tumeandaa kichocheo cha video.

Viungo

• 2 zukini;
• Mbilingani 1;
• Karoti 2;
• Karoti 1 ndogo;
• 400 g ardhi ya ng'ombe;
• Vitunguu 1;
• 2 karafuu za vitunguu;
• 250 ml ya mchuzi wa nyama;
• 150 ml ya divai nyekundu isiyo ya ulevi;
• Kijiko 1 cha marjoram safi au kavu;
• Kijiko 1 cha oregano safi au kavu;
• chumvi na pilipili kuonja;
• 400 g iliyokatwa nyanya;
• Kijiko 1 cha kuweka nyanya;
• parmesan kuonja;
• Majani safi ya basil kwa mapambo.

Viungo vya mapishi vimeundwa kwa servings 3-4. Matayarisho na wakati wa kupika ni kama dakika 30.

Thamani ya Nishati

Yaliyomo ya kalori huhesabiwa kwa 100 g ya bidhaa iliyokamilishwa.

Kichocheo cha video

Kupikia

1.

Kutumia zana maalum, chaza 2 zukini, mbilingani na viazi 2 kwenye sura ya spaghetti. Tulitumia Lurch 10301 Super-Spiralschneider.

Kata zukini na kifaa maalum

2.

Chemsha spaghetti kutoka karoti kwenye maji yenye chumvi kidogo hadi zabuni, ukata maji na uivute.

Chemsha Karoti Spaghetti

Zucchini na spaghetti ya eggplant hazihitaji kuchemshwa. Waongeze na maji kidogo kwenye sufuria kubwa na mvuke mboga kidogo, ukiwaweka sawa.

Spaghetti inayovua mboga

3.

Kaanga nyama ya ardhini kwenye sufuria au kwenye sufuria ya kukaanga sana hadi kupikwa.

Viungo vya Bolognese

Chambua vitunguu na vitunguu, kata vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.

Nyama iliyokatwa, vitunguu na vitunguu

4.

Mimina pande zote na mchuzi wa nyama na divai nyekundu isiyo ya pombe. Chambua karoti ndogo na ukate vipande nyembamba. Ongeza vipande vya karoti, marjoram, oregano, chumvi na pilipili na simmer kwa dakika 20.

Ongeza nyanya na kuweka nyanya na iache iwe juu ya moto kwa angalau dakika 10.

Acha mchuzi uishe

5.

Weka karoti na spaghetti nyingine ya mboga kwenye sahani. Ondoa mchuzi kutoka kwa moto na uimimina juu ya mboga.

Ikiwa inataka, nyunyiza Zoodles na Parmesan iliyokunwa ili kuonja na kupamba na michache ya majani safi ya basil.

Nyunyiza na Parmesan iliyokunwa

Tunakutakia heri.