Crispy Salmon na Apricot Pesto Sauce

Sahani hii itaongeza tofauti kwenye meza yako ya majira ya joto nyepesi. Salmoni (lax) ni samaki kitamu na mwenye afya ambayo ni maarufu kwa asidi ya mafuta yake. Ongeza ladha ya apricot pesto na saladi ya kumwagilia kinywa - ni nini zaidi ambacho mtu anaweza kutaka?

Mchuzi ni rahisi kuandaa na blender ya mkono

Ili kuandaa mchuzi huu wa kupendeza, ni bora na rahisi kuchukua kidonge, ambayo pia inahitaji jar refu.

Kuwa na wakati mzuri.

Viungo

Crispy Salmon

• Salmoni ya Atlantic, fillets 2;

• Vitunguu

• Mafuta, 30 gr .;

• Milo ya kijani na parmesan iliyokunwa, 50 g kila moja;

• Chumvi na pilipili.

Apricot pesto

• Apricots, kilo 0,2 .;

• Karanga za pine, 30 gr .;

• Parmesan iliyokunwa, 30 gr .;

• Mafuta ya mizeituni, 25 ml .;

• Siki ya balsamu nyepesi, 10 g .;

• Chumvi na pilipili kuonja.

Sahani ya upande

• Mozzarella, mpira 1;

• Nyanya, vipande 2;

• Saladi ya shamba, kilo 0,1 .;

• Karanga za pine, 30 gr.

Kiasi cha viungo ni msingi wa servings 2. Inachukua kama dakika 20 kuandaa vifaa, na inachukua kama dakika 10 kuandaa sahani yenyewe.

Thamani ya lishe

Thamani ya lishe inayokadiriwa kwa kilo 0.1. sahani ni:

Hatua za kupikia

Crispy Salmon

1. Weka tanuri kwa digrii 200 (mode ya grill).

2. Chambua vitunguu, ukate vipande nyembamba. Kuchanganya vitunguu, mafuta, mlozi na parmesan kufanya kuweka.

3. Msimu fillet na chumvi na pilipili. Kueneza mlozi na parmesan kuweka sawasawa juu ya vipande vyote vya samaki.

4. Funika sufuria na karatasi maalum ya kuoka au foil ya alumini. Niligundua kuwa karatasi ya kuoka haishikamani, lakini foil inaweza kushikamana na bidhaa au machozi.

5. Panga vipande vya samaki kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 10, mpaka ukoko utoke.

Apricot pesto

1. Osha apricots katika maji baridi. Gawanya matunda kwa nusu, futa mbegu na ukate laini ya kunde.

2. Chukua jar refu, weka vipande vya apricots, parmesan iliyokunwa, karanga za pine, mafuta ya mizeituni na siki ya balsamu.

3. Kutumia blender inayoweza kugundika, kuleta misa kutoka kwa uhakika 2 hadi hali safi. Apricot pesto iko tayari!

Pamba saladi

1. Chukua sufuria ndogo ya kukaanga na mipako isiyo ya fimbo, bila kutumia mafuta, kaanga karanga hadi ukoko wa dhahabu uonekane. Usitie moto juu sana: karanga zilizotiwa hudhurungi hazihitaji muda mwingi kuwa giza sana.

2. Kidokezo chetu: Kuchanganya chakula kwenye sufuria isiyo na fimbo, tumia kijiko cha mbao au vifaa vilivyotengenezwa kwa nyenzo nyingine laini. Vipuni vya chuma na uma vitafunua mipako ya sufuria, na haraka haitabadilika.

3. Acha mpira wa mozzarella ukate na kipande jibini. Osha nyanya kwenye maji baridi, ukate vipande vipande. Suuza saladi ya shamba na iache ikune. Ondoa majani yaliyokauka, ikiwa yapo.

4. Kwanza, sambaza saladi ya shamba katika sahani mbili, kisha uweke vipande vya nyanya na mozzarella. Nyunyiza sahani na apricot pesto na nyunyiza karanga za kaanga zilizokatwa juu.

5. Weka samaki iliyokamilishwa kwenye sahani na saladi na pesto. Bon hamu!