Sehemu za mkate kwa ugonjwa wa sukari. Jinsi ya kuzihesabu kwa usahihi

Sehemu ya mkate (XE) ni wazo muhimu kwa watu ambao wana ugonjwa wa sukari. Huu ni kipimo ambacho hutumiwa kukadiria kiasi cha wanga katika chakula. Wanasema, kwa mfano, "bar ya chokoleti 100 g inayo 5 XE", ambayo ni, 1 XE ni 20 g ya chokoleti. Au "ice cream hubadilishwa kuwa vipande vya mkate kwa kiwango cha 65 g - 1 XE".

Tunapendekeza kutotumia zaidi ya vipande 2-2.5 vya mkate kwa siku, kwa mfano, badilisha kwa lishe yenye wanga mdogo kwa aina ya 1 na kisukari cha aina ya 2.

Sehemu moja ya mkate ya XE inazingatiwa sawa na 12 g ya sukari au 25 g ya mkate. Huko Amerika na nchi zingine, kitengo 1 cha mkate ni 15 g ya wanga. Kwa hivyo, meza za yaliyomo kwenye XE katika bidhaa za waandishi tofauti ni tofauti. Sasa, unapojaribu kuunda meza hizi, huzingatia wanga tu ambayo huchukuliwa na wanadamu, na huondoa lishe ya nyuzi (nyuzi).

Jinsi ya kuhesabu vipande vya mkate

Wanga zaidi katika viwango vya mkate wa XE mgonjwa wa kisukari atakula, insulini zaidi atahitaji "kuzima" baada ya kula (damu baada ya kula) sukari ya damu. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1, mgonjwa lazima apange chakula chake kwa uangalifu katika viwango vya mkate. Kwa sababu kipimo cha kila siku cha insulini, na hasa kipimo cha insulini "fupi" au "ultrashort" kabla ya mlo, inategemea hiyo.

Unahitaji kuhesabu vitengo vya mkate katika bidhaa ambazo unapanga kula kwa kutumia meza maalum kwa wagonjwa wa kisukari. Baada ya hayo, unahitaji kuhesabu kipimo cha insulini "fupi" au "ultrashort" ambayo unaingiza kabla ya kula. Kifungu "hesabu ya Dose na Mbinu ya Utawala wa insulini" inaelezea hii kwa undani sana.

Ili kuhesabu idadi ya vitengo vya mkate, italazimika kupima chakula kila wakati kabla ya kula. Lakini wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari hujifunza kwa muda kwa kufanya hivyo "kwa jicho". Usahihi wa tathmini hii inachukuliwa kuwa ya kutosha kuhesabu kipimo cha insulini. Walakini, kuwa na kiwango cha jikoni nyumbani ni rahisi sana na muhimu.

Nini index ya glycemic ya bidhaa

Pamoja na ugonjwa wa sukari, sio tu yaliyomo ya wanga ambayo ni bidhaa zinazohusika, lakini pia kasi ambayo huingizwa na kufyonzwa ndani ya damu. Kwa sababu wanga iliyoingia vizuri zaidi, wanapopunguza kiwango chako cha sukari. Ipasavyo, thamani ya kilele cha sukari kwenye damu baada ya kula itakuwa chini, na itadhoofisha mishipa ya damu na seli za mwili dhaifu zaidi.

Fahirisi ya glycemic (GI iliyofupishwa) ni kiashiria cha athari za vyakula tofauti baada ya matumizi yao kwenye sukari ya damu. Katika ugonjwa wa sukari, sio muhimu sana kuliko idadi ya vitengo vya mkate katika bidhaa. Dawa rasmi inapendekeza kula vyakula vya chini zaidi vya glycemic index ikiwa unataka kuboresha afya yako.

Kwa habari zaidi, angalia kifungu cha "Glycemic Index of Bidhaa za Lishe ya Kisukari."

Bidhaa zilizo na index kubwa ya glycemic ni sukari, asali, vidonge vya sukari, juisi, vinywaji vyenye sukari, vihifadhi, nk Hizi ni pipi ambazo hazina mafuta. Katika ugonjwa wa kisukari, wanapendekezwa kuliwa, kwa usawa wa vitengo 1-2 vya mkate, tu wakati unahitaji kuacha haraka hypoglycemia. Katika hali ya kawaida, bidhaa hizi zina hatari kwa wagonjwa wa kisukari.

Sehemu ngapi za mkate

Tovuti yetu iliundwa kukuza lishe ya kabohaidreti ya chini kwa aina ya 1 na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Hii inamaanisha kwamba tunapendekeza ulaji wa wanga kwa kiwango sawa na si zaidi ya vitengo 2-2,5 vya mkate kwa siku. Kwa sababu kula wanga 10-20 XE kwa siku, kama inavyopendekezwa na lishe rasmi "yenye usawa", kwa kweli ni hatari kwa ugonjwa wa sukari. Kwa nini - soma.

Ikiwa unataka kupunguza sukari yako ya damu na kuiweka ya kawaida, basi unahitaji kula wanga kidogo. Ilibadilika kuwa njia hii inafanya kazi vizuri sio tu na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, lakini hata na ugonjwa wa kisukari cha aina 1. Soma nakala yetu juu ya chakula cha chini cha carb kwa ugonjwa wa sukari. Hakuna haja ya kuchukua ushauri ambao umepewa hapo, juu ya imani. Ikiwa una mita sahihi ya sukari ya damu, basi katika siku chache utaona wazi ikiwa lishe kama hiyo ni nzuri kwako.

Wagonjwa wa kisayansi zaidi na zaidi ulimwenguni kote wanazuia idadi ya vipande vya mkate katika lishe yao. Badala yake, wanazingatia vyakula vyenye protini na mafuta asili yenye afya, na pia mboga za vitamini.

Ikiwa unafuata lishe yenye wanga mdogo, baada ya siku chache, hakikisha inaleta faida kubwa kwa ustawi wako na sukari ya damu. Wakati huo huo, hautahitaji tena meza za kubadilisha bidhaa kuwa vitengo vya mkate. Tunakukumbusha kuwa 1 XE ni gramu 12-15 za wanga. Na katika kila mlo utakula gramu 6,12 tu za wanga, ambayo ni zaidi ya 0.5-1 XE.

Ikiwa mgonjwa wa kisukari hufuata lishe ya jadi "yenye usawa", basi anaugua sukari katika damu ambayo haiwezi kudhibitiwa. Mgonjwa kama huyo anahesabu ni insulini ngapi atahitaji kuchukua 1 XE. Badala yake, tunahesabu na kuangalia ni insulini ngapi inahitajika kuchukua gramu 1 ya wanga, na sio sehemu nzima ya mkate.

Wanga wanga kidogo, insulini kidogo unahitaji kuingiza. Baada ya kubadili kwenye mlo wa chini wa wanga, hitaji la insulini linaweza kupungua kwa mara 2-5. Na vidonge vya chini vya insulini au kupunguza sukari ambayo mgonjwa hutumia, kuna hatari ndogo ya hypoglycemia. Lishe yenye kabohaidreti ya chini kwa ugonjwa wa sukari inamaanisha kutokula vipande vya mkate zaidi ya 2-2.5 kwa siku.